15 oktober 2014 pagina 21

‹
www.aaltenvooruit.nl
Aalten Vooruit/De Band · woensdag 15 oktober 2014 · 21
Ruim vijftig brouwerijen in Gelderland en Overijssel
Biercultuur bloeit als nooit tevoren
In Nederland is een ware
bierrevolutie gaande. Wat
maar weinigen weten is
dat ons land inmiddels
zo’n 240 verschillende
bierbrouwerijen telt.
Zeker ook in het oosten
van het land bloeit bier
als nooit tevoren.
Herfstkleurig
De maand oktober is traditioneel de maand van het
herfstkleurige
bockbier.
Veel van de brouwerijen
hebben dit seizoensbier in
hun assortiment. Brouwerij
Rodenburg veroverde vorig
jaar nog de titel ‘ Lekkerste
bockbier van Nederland’.
Het bockbierseizoen
draait op volle toeren.
Enkele tips:
19 oktober: Jaarlijkse
mossel- en bockbierdag
bij Café van Ouds in
Nijmegen.
25-26 oktober: Het Bockbier festival van Eet- en
Bierencafé de Beiaard in
Enschede.
29 oktober-2 november:
Bockbierproeverij in
Sauna Drome Putten.
Apeldoorn - Gelderland en
Overijssel tellen samen zo’n
vijftig brouwerijen, waar
prachtige bieren worden
gemaakt. Dat bewijst bijvoorbeeld Steve Gammage
van Brouwerij Rodenburg
in Rha. In Apeldoorn
timmert de Veluwse Schavuyt
van
Brouwerij
de Vlijt stevig
aan de weg, in
Raalte in de Sallandse Landbier
Brouwerij komen
brouwers uit heel
het land hun bier
brouwen en in Nijmegen worden experimentele
bieren op de markt gebracht
door de brouwerij met de
bijzondere naam Oersoep.
Bockbierfestijnen
diepe zuiden van Duitsland.
Daar wilden ze het bier kopiëren. Wat ze ook deden,
nooit behaalden ze de kwaliteit van het origineel.”
Het bockbierseizoen wordt ingeluid met festivals waar prachtig opgetuigde paarden worden ingezet om de zwaar beladen
bierkarren voort te trekken. foto: Willem Feith
Wat is bockbier en waar
komt het vandaan? Alain
Schepers, biersommelier en
schrijver van het boek ‘Een
wereld vol bier’, weet het
antwoord. “Een bokbier is
een bokkig bier, maar met
het dier heeft het niks te maken. Tenzij je een rijke fantasie hebt. Dan zou je kunnen
geloven dat het vernoemd is
naar de bokkenwagen van
de Germaanse god Donar,
die in zijn bokkenwagen
langs de hemel reed en met
zijn hamer bliksemschichten maakte.”
“Deze god zorgde voor
vruchtbaarheid en een rijke
oogst en ter ere van hem zou
dan bockbier gebrouwen
zijn.”
Versterkt met was visserslatijn uit de bierwereld is dit
verhaal natuurlijk prachtig
aan de borreltafel. “Maar
zelfs na meerdere bockbiertjes zullen maar weinigen
het voor waarheid aannemen. En dat is terecht”, aldus Schepers.
De geschiedenis van het
bokbier ligt in het Duitse
Einbeck. “In de Middeleeuwen was Einbeck een voorname stad. Het was net als
Zwolle, Zutphen, Deventer
en Kampen een Hanzestad.
Een van de belangrijkste
handelsproducten was zijn
volle krachtige bier.”
“Einbecker bier was enorm
geliefd. Niet alleen in het
noorden, maar ook tot in het
Ainpökisch Bier
“Pas in 1612 werd de sleutel gevonden: Elias Pilcher,
brouwer in Einbeck, werd
aangesteld als brouwer in
München. Hij slaagde er in
ook in Beieren het bier te
brouwen, waar Einbeck zoveel roem mee had vergaard.
In Beieren werd gesproken
over Ainpökisch Bier. Dat
werd al gauw afgekort tot
Ainpöck en dat verbasterde
vervolgens naar ein Bock.”
Het bockbierseizoen wordt
traditioneel gevierd met allerlei activiteiten, zoals festivals, proeverijen en evenementen waarbij bier en spijs
gecombineerd worden. Een
overzicht is te vinden op de
website:
www.beleefbockbier.nl
Wonior: woningaanpassing op maat
De zorg in Nederland
verandert, vooral ook de
woonzorg voor ouderen.
door Marcia Leijen
advertorial - Ouderen heb-
ben jarenlang, bij behoefte
aan extra zorg, gebruik gemaakt van een verpleeg- of
verzorgingshuis. De oudere
van nu blijft steeds langer
thuis wonen. Wonior is gespecialiseerd in woningaanpassingen.
Toon van Aken van Wonior:
„Of het nu gaat om het realiseren van een aanbouw
voor gelijkvloers wonen, het
monteren van een traplift of
het plaatsen van een veilige
en toegankelijke douchecabine binnen één dag, Wonior kan het verzorgen. Ook
kleinere aanpassingen zoals
drempelaanpassingen, een
deurspion of voor bijvoorbeeld wandbeugels dragen
bij aan zelfstandig, veilig en
comfortabel wonen.”
In vergelijking met een aantal jaar geleden wonen veel
meer ouderen zelfstandig en
dat aantal zal verder stijgen.
„Enerzijds komt dat door de
toenemende mogelijkheden
van zorg aan huis. De meeste ouderen willen zo lang
mogelijk in hun vertrouwde
omgeving blijven. Aan de
andere kant moeten mensen ook langer thuis wonen.
Door het sluiten van zorginstellingen wordt steeds
vaker een beroep gedaan op
mantelzorgers. Uit onder-
zoek blijkt dat nog maar 12
procent van de mensen van
75 jaar of ouder naar een zorginstelling gaat. Dan is het
belangrijk dat mensen kunnen wonen in een veilige en
comfortabele omgeving.”
Veiligheid is een belangrijk
speerpunt, zo blijkt uit cijfers
van VeiligheidNL. „Valincidinten komen regelmatig
‘mensen laten
wonen in veilige
en comfortabele
omgeving’
voor. Eén op de drie 65-plussers valt minimaal één keer
per jaar. Dat aantal zal door
de toenemende vergrijzing
alleen maar stijgen. Aanpassingen aan de woning kunnen in veel situaties ernstig
leed voorkomen.”
Een veilige woonomgeving
is voor iedereen anders.
Voor de één betekent het
plaatsen van beugels bij toilet of douche, de ander heeft
meer behoefte aan camera
bewaking of een persoonlijk
alarm systeem. „Daarom
is het zo belangrijk om ter
plekke de situatie te bekijken. Wij leveren maatwerk.
De adviseurs van Wonior
komen altijd aan huis. Aan
de hand van een checklist wordt samen bekeken
met welke aanpassingen
het comfort, gemak en de
veiligheid in huis vergroot
kunnen worden. We geven
direct een indicatie van de
Arjen Vogelaar (links) en Toon van Aken (rechts).
kosten. De woningcheck
zelf is kosteloos.”
Het is volgens Van Aken belangrijk om in de toekomst
te kijken. „Waarom uitstellen als je morgen al gemak
kunt hebben van alle aanpassingen en misschien
wel een ongeluk kunt voorkomen? Ons complete pro-
duct- en diensten aanbod
wordt door specialisten geleverd en gemonteerd. Het
gemak van één aanspreekpunt voor alle aanpassingen
is een groot voordeel. Veilig
en comfortabel wonen en leven begint niet morgen maar
vandaag!”

www.wonior.nl
foto: Roel Kleinpenning
Inloopdagen
In het informatiecentrum van Wonior worden de meest
voorkomende producten op het gebied van woningaanpassing getoond. Tijdens de inloopdagen op 23 en 24
oktober is het thema: binnen één dag een veilige en toegankelijke douche. Op 6 en 7 november is er een demonstratie van trapliften. Heeft u geen vervoer, dan kunt u
gebruik maken van onze gratis haal- en brengservice!
Wonior IJsselkade 7 in Doetinchem.

Download Report