Speciale bierkaart - Eetwinkel de Boerenmeisjes

Java Premium
Brouwerij De Halve Maan
Het blond bier van de Halve Maan, gebrouwen uit
het Zeeuwse gerst. Het bier heeft de
verfrissende bitterheid zoals gangbaar bij
heldere ondergistende types. Java premium kent
een gedeeltelijke hoge- en lage gisting.
Zeeuwse Witte
Brouwerij De Halve Maan
Zeeuwsche Witte is een typisch tarwe bier.
Dit eiwitrijke graan geeft het bier een volle
en romige smaak. Het kruidige karakter wordt
gevormd door toevoeging van curaçao en
koriander. Het bier beleeft een hergisting op
fles waardoor het een erg fijne
schuimstruktuur kent. Zoals alle bieren van
de Halve Maan is het een bier van hoge
gisting. Het recept werd geschreven door
Prof. F. Delvaux en verder gevormd door de
brouwmeesters G. de Smedt, Chr. Wisse en J.
Vermeersen.
Java Kriek
Brouwerij De Halve Maan
Dit bier is ontstaan toen na een brouwerij
excursie in de Halve Maan een aantal jonge
dames die de bedieningsbrigade van de Brasserie
vormden, vonden dat er in het gamma van Javabieren een zeer zoete invloed ontbrak. Deze
exponenten van de “Breezer-generatie” kregen
enkele weken later een “rosse zoete brol”,
zoals deze door de brouwers aangeduid werd,
voorgeschoteld. Deze vorm van Kriek is niet
zoals de klassieke Kriek uit Zenne-Vallei
gemaakt op basis van oude Geuze, maar kent als
oorsprong Tarwe bier waar kersen essence aan
toegevoegd
Dobbele Zeeuwse
Brouwerij De Halve Maan
Dobbele Java is een donker bier van 6,5%.
Oorspronkelijk genoot Dobbele Java bekendheid
onder de naam “Hulster Monnikenbier” dat al
voor 1821 in het klooster in de binnenstad van
Hulst gebrouwen werd. De donkere kleur en de
volle smaak worden gevormd door het gebruik van
karamelmouten, Kandijsuiker en vloeibare
karamel. Saaz en Brewers Gold hop geven Dobbele
Java die typische bitterheid.
Per
flesje
€2,25
Per
flesje
€2,95
Per
flesje
€3,50
Per
flesje
€4,50
Zeeuwse Triple
Brouwerij De Halve Maan
Dit bier is een licht goud gekleurd, hoge
gistingsbier met een alcohol gehalte van 8
procent. Het bier kent haar oorsprong in het
Recolette klooster dat zich vroeger aan het
water van de Vestdijkstraat te Hulst bevond.
Het bier kenmerkt zich door de combinatie van
een volle kruidige smaak met een afdronk die
een licht plakkende bitterheid prijs geeft.
Biercocktail Triple
Boerenmeisjes
taverne Eetwinkel de
Met Java Triple, Cointreau, zelf bereide
citroengrassiroop en licht gecrushte munt.
Een frisse cocktail met een kruidig licht
bittere smaak. Ontwikkeld met een perfecte
smaakmatch van de aanwezige citruselementen.
Per
flesje
€5,20
Per
glas
klein
€ 2,50
Groot
€ 4,95
Dorpsstraat 41 4634TN Woensdrecht T 06-30735743E
[email protected]
W www.eetwinkeldeboerenmeisjes.nl

Download Report