bijeengesnuffeld deur den Wacho

&
(Wie proeft… die vindt…)
bijeengesnuffeld deur den Wacho
Maart 2014
Alle bierbrieven (archief)
te vinden op de site van Jan van Pelt:
http://biersites.info/id_wacho.html.
Zal eveneens ter inzage liggen in ‘De Bierloods’ en ‘Den Zytholoog’, Staatsbaan 65, Adegem
meer BB- info kan je ook krijgen in eet-biercafé Kroegske, Vijfwegenstraat 35, Emelgem
Debels Nico
Priester Pattynstraat 7
8870 Kachtem (Izegem)
0473/520 506
[email protected]
Bij Debels Trading kunt u terecht voor top tweedehands wagens en bestelwagens. Wij staan garant voor
kwaliteit voor de juiste prijs....... even Nico bellen..... 0473/520 506
Voor allerhande bierinformatie en forum: http://www.belgianbeerboard.com
Eerst en vooral wil ik alle brouwers bedanken voor de vele etiketten die ze mij hebben toegezonden en
zo mijn achterstand wat hebben goedgemaakt. Heb ook een nieuwe Laptop en het is nog wat wennen
met het werken van Windows 8. Anders gaan we gewoon weer door met het verzamelen van
bierinformatie om het naar jullie te voeren op zijn Wacho’s. Naar ik hoor zijn jullie nog allemaal
tevreden. Danke, veel leesgenot en de groenseltjes
Nieuwe aanwinsten in Wacho's Proefkotje:
PROEFKOTJE: www.bloggen.be/bierdinges
Meegebracht van Bierhalle Deconinck te Vichte en samen met Danny, uitbater van Kroegske Emelgem
aan een smaaktest onderworpen. Wat wij van deze uitzonderlijke Vedett vonden lees je op
bovenstaand adres van mijn Proefkotje.
BB-Mop
Brouwer Jules Remmerie wilde zijn brouwmeester opbellen.
“U bent verkeerd verbonden” meldt zich een stem aan de andere kant van de lijn.
“Spreek ik dan niet met het nummer 051318875?” vraagt Jules
“Nee” zegt de stem
“Waarom neemt u de hoorn dan op?”
Miek Van Melkebeke (De Ryck) mocht haar lekkere biertjes aanbieden
aan de klanten van Bierhalle Deconinck te Vichte.
Wacho(foto) was een der eersten om ervan te genieten.
Brouwerij De Ryck, (Kerkstraat 24) Herzele in 1886 gesticht door
Gustaaf De Ryck en na meer dan 125 jaar brouwverleden nemen Miek
en Bram Van Melkebeke vele taken over van brouwster ma Ann De
Ryck. Ze zijn ook vertegenwoordigd in het projeckt ‘Vrouwen & Bier’
(Het EVAgelie volgens Sofie)
Bekendste bieren zijn vooral het gamma ‘Arend’ met daarin het
feestbier ‘125’. Ook zeer beheerd is het ‘Steenuilke’ en de
nevenrecepturen als de ‘Jules’, ‘Special De Ryck’ en ‘Kriek Fantastiek.
Tel: 053/62 23 02 - [email protected]
Kaas en bier bij Bierhalle Deconinck.
Op maandag 10 maart werden een paar exclusieve personen uitgenodigd, (max 20) op
vraag van Brouwerij Het Anker (Mechelen) de samenhang van hun bieren en uitgezochte
kaasmatchen te onderzoeken. De verschillende kaassoorten werden vooral uitgekozen als
begeleider van het gamma Gouden Carolus.
De Mechelse Brouwerij had voor deze gelegenheid de Antwerpse gastspreker Dirk Hayen van ‘Bier in huis’ gecontracteerd om
alles in goede banen te leiden. Onder het publiek mochten perscollega’s William Roelens (Hopnieuws) en Wacho (BierBrief)
samen aan tafel met overbekende biergastspreker Geroen Vansteenbrugge . Naast de vaste crew van de bierhalle zaten ook
familiale vrienden en als brouwdeskundige Bruno en Gudrun, het
sympathieke paar van ’t Gaverhopke (Stasegem) en biermatjes
Kris Godderis en ega Daizy Bekaert.
Bieruitlegger liet de aanwezigen alvast een korte
herinnering ophalen hoe te proeven, iets wat duidelijk de
meeste aanwezigen al onder de knie hadden.
De drie te proeven en te matchen kazen waren: Gouden Carolus
Brouwerskaas, Keiems bloempje en Pas de Bleu. Op het bordje lagen
ook wat versnaperingen (nootjes). Ook het bijgevoegde brood, zoals steeds een prachtige creatie van de Waregems bakker
Marnix van Bakkerij Delecta (Jozef Duthoystraat 78) uit Waregem. Voor deze smaakafnemer maakte hij een creatie met Gouden
Carolus Classic. Familie en vrienden waren zeer gedreven en vol leuk commentaar;
De opener van deze avond kwam van Gouden Carolus Hopsignoor en voor de begeleiding koos men voor de
‘Brouwerskaas’.
Gouden Carolus Hopsinjoor vervolledigt het smakenpalet van het gamma Carolus-bieren. “Hopsinjoor” is
een verwijzing naar enerzijds de figuur “Opsinjoor” die verweven is met de Mechelse geschiedenis en
anderzijds de 5 gebruikte hopvariëteiten. De hoppen worden op verschillende tijdstippen gefractioneerd in
het kookproces teneinde om een maximaal aan aroma over te houden. Qua smaakomschrijving is het een
overwegend zacht bier met bittere afdronk.
Het goudgele bier vormt de basis voor een brouwerskaas. Daarvoor werkt de brouwerij samen met
specialist Harry Schockaert (68) van gelijknamige kaaswinkel in Mechelen. Sinds enkele jaren verkoop
men er ‘De Mecheleir’, een kaas die gewassen is met Gouden Carolus Classic. Maar de brouwerij wilde nu
een kaas waar het bier ook in de wrongel vermengd is. Dat is niet eenvoudig, want bier in kaas kan snel leiden tot bitterheid.
"Voor de productie werken wij samen met een ambachtelijk bedrijf uit West-Vlaanderen, omdat daar nog de beste melk en
kaasboerderijen te vinden zijn", verklapt Harry Schockaert. In het voorjaar van 2013 komt de kaas op de markt. De
kaasmeester richt in de brouwerij een rijpingszaal voor de bierkazen in.
Intussen was het tijd geworden om de geschiedenis van de Mechelse brouwerij naar voren te brengen. Een leuk
verhaal die te lezen is op de site van de brouwerij en te aanhoren bij een brouwerijbezoek aan de Guido
Gezellelaan te Mechelen. Melissa en Stijn voerden met flair Gouden Carolus Tripel op en van onze gastspreker
vernamen we dat de kaas ‘Keiems Bloemke’ was.
Dit goudblonde bier werd eerst gebrouwen voor het kapittel van de ridders van het Gulden Vlies in 1491.
Nog altijd wordt Gouden Carolus Tripel gebrouwen volgens de traditie met rijke gerst en fijne hop,
waarvan een deel gemacereerd en wordt een maximum aan aroma behouden. Uitsluitend gebrouwen met
de beste bleke mout heeft dit bier, samen met de kruiden die tijdens het kookproces worden toegevoegd,
een zeer apart karakter en een volmondige smaak die dorstlessend is dankzij het evenwichtig hoppen.
Wie houdt van de zuivere, keurige smaak van dit zwaarder, ietwat kruidig en doch verfrissend goudblonde
bier.
Keiems Bloempje is een bijzonder kaasje. De laatste jaren zijn er echter steeds meer kleine kaasmakers buiten Frankrijk die
bijzondere witschimmelkaasjes op de markt brengen. Een smakelijk voorbeeld hiervan komt uit het Belgische Diksmuide.
De daar gevestigde ’t Dischhof is een ambachtelijke biologische kaasmakerij die sinds begin jaren ‘90 een aantal zeer smakelijke
biologische kazen maakt, waaronder het Keiems Bloempje.
Dit kleine romige kaasje dankt zijn naam aan het dorpje Keiem, waar de hoeve ’t Vier Uiterstenhof staat. Deze boerderij met
zo’n 50 koeien levert de rauwe biologische volle melk aan de kaasmakerij/melkveehouderij in het nabij gelegen Diksmuide. In ’t
Dischhof transformeren Walter en Magda Debergh met veel toewijding de melk tot prachtige kazen. De jonge kaasjes worden
licht gezouten met zeezout en gaan vervolgens voor een week of twee in de rijpingskelder. Daar ontwikkelt zich in twee weken
een roomwitte schimmel op de korst en heeft het zuivel een smeuïge structuur gekregen met een milde, romige smaak. Volgens
de keuzeheer gaat de bitterheid door de romigheid van de kaas en hebben beiden een granige oorsprong.
Nu kwam de geschiedenis van ons bier aan de orde. Voor vele toeschouwers was het een leuke herinnering
waaruit bleek hoe ons gerstenat tot stand kwam. Na een korte rook en plaspauze en de proefglaasjes werden
gezuiverd van overtollig bier kwam het laatste aangebodene met de Gouden Carolus Classic. Volgens afspraak
werd de vergezellende kaas de ‘Pas de Bleu’.
Dit Mechelse Keizersbier, oorspronkelijk gedronken bij de vossenjacht van Keizer Karel maar vooral
genoemd naar zijn gouden muntstukken, wordt nog steeds gebrouwen met donkere en zeer evenwichtig
gedoseerde moutsoorten volgens de klassieke infusiemethode. De Aromatische mouten en de hoge gisting
verenigen de warmte van wijn en frisheid van bier.
Toen men vroeger bergkazen bereidde ging er enige tijd heen over het transport naar de vallei. Daardoor
kreeg het toegevoegde zuursel volop de tijd om in te werken op de kaas, waardoor die een stuk pittiger
werd – en wordt. Zodra nu die bacteriologische ontwikkeling goed aan de gang is, ontstaat ook het
klimaat waarin de schimmel ‘Penicillium Roqueforti’ kan gedijen. Die gaat op zijn beurt op de vetten en eiwitten inwerken en
geeft de kaas zijn aparte smaak.
Deze aloude gang van zaken wordt door ‘het Hinkelspel’ met respect gevolgd. Onze ‘Pas de Bleu’ is in de eerste plaats een kaas
die bacteriologisch gerijpt is uit rauwe koemelk. Daardoor heeft hij een volle en smeuïge smaak gekregen, waarop de schimmel
zijn werk kan verderzetten. Na twee maanden wordt de kaas in aluminiumfolie verpakt om de schimmelvorming af te remmen
en de korstontwikkeling te beperken. Bij een lage temperatuur (2° tot 4°C) is het mogelijk om deze verpakte kaas nog een paar
maanden te laten doorrijpen. Ideaal is hij op een leeftijd van 3 à 4 maanden. Verdere rijping maakt hem pikanter.
De ‘Pas de Bleu’ is in alles een Hinkelspelkaas, dat wil zeggen dat hij voldoet aan de strengste eisen qua gezondheid en milieu.
Hij wordt gemaakt op basis van rauwe biologische koemelk van biologische kwaliteit, waaraan enkel zuursel, stremsel en zeezout
werd toegevoegd. Hij bevat gegarandeerd geen bewaar- of kleurmiddelen en in het productieproces wordt elke verspilling van
grondstof en energie vermeden.
Zo werd een lekkere en vooral aangename avond afgesloten en zeker voor herhaling vatbaar. Maar dat was
zonder de waard gerekend. De inrichtende macht hadden immer nog een Ankerachtige verrassing en als perfecte
afsluiten mochten de gelukkige aanwezigen kiezen tussen Cuvée van de Keizer blauw of rood.
Cuvée van de Keizer - Blauw
Keizer Karel is geboren op 24 februari 1500, kort na onze brouwerij. Elke jaar, op 24 februari vieren wij de
verjaardag van Keizer Karel en brouwen wij de “Cuvée van de Keizer”. Dit uitzonderlijke bier is een speciale
versie van de Gouden Carolus Classic maar met een verrijkt smakenpalet en aangevuld met mysterieuze
aroma’s. De gekarameliseerde mouten en haar 11 % Alc. Vol. geven “Cuvée van de Keizer” de ronde
warmte van wijn met de frivole frisheid van bier. Keizerlijk gekroond met de speciale champagnedop is deze
“Cuvée” ideaal om zeer lang te bewaren bij een keldertemperatuur van 12°C. Een degustatiebier om
bijgevolg lang en met mate te koesteren.
Cuvée van de Keizer - Rood
Feesten en vieren zoals enkele eeuwen terug aan het Mechels keizerlijk hof, daar brengen we respect voor op.
Na 10 jaar ‘Cuvée van de Keizer Blauw’ vonden we het tijd om dit te vieren met dit niet-alledaags zwaar,
blond bier. Kenners kunnen het vergelijken met het vroegere Gouden Carolus Easter Beer. Het bevat
meerdere soorten mout en tijdens het brouwen worden 3 kruiden toegevoegd. Zijn goudblonde kleur, zijn
hoog alcoholgehalte en zijn volle en evenwichtige smaak maken dit bier tot een bron van vitaliteit en kracht
die een veeleisende bierproever feestelijk zal bekoren. Om optimaal te proeven, schenkt u het zachtjes in één
beweging uit en aan een temperatuur rond de 7-8° C. Wie houdt van een zwaarder, ietwat kruidig en
verfrissend bier, houdt van dit goudblonde bier.
Nieuwe ridders van de roerstok der brouwers gehuldigd.
Ieder jaar komen wel een paar mensen in aanmerking voor die
beheerde titel van ‘ Ridder van de roerstok der brouwers’.
Op zaterdag 15 maart werden tijdens het prestigieuze ‘Feest van
Koning Gambrinus’ opnieuw enkele ridders geslagen.
Deze keer waren het Stefaan Couttenye van het beroemde
restaurant ’t Hommelhof in Watou. Stefaan kreeg het ridderschap
wegens 30 jaar uitslover in zijn bierkeuken.
Eveneens geridderd is Prior Erik Godfried Feys van de abdij van
Steenbrugge en burgervader Marc Penxten van de gemeente Alken.
Ook werd Jean-François van Boxmeer van de biergroep Heineken
ere-ridder. De voornaamste (wat bierland betreft) is natuurlijk de
enige vrouwelijke ere-ridder: Sofie Van Rafelghem (Vrouwen & Bier).
“Als enige vrouw tussen al deze mannen is het mij nu duidelijk dat ik nog veel werk voor de boeg heb” aldus een
fiere Sofie Van Rafelghem.
De Ridderschap van de Roerstok der Brouwers is de rechtstreekse afstammeling van de eeuwenoude brouwersgilde. Vandaag
vertegenwoordigt zij de tradities en de waardigheid van het edele brouwersambacht, door de eeuwen heen.
Trouw aan hun traditie vieren de Belgische brouwers ieder jaar het Feest van Koning Gambrinus (februari). De patroonheilige
van de brouwers, Sint-Arnoldus, wordt gehuldigd in september tijdens een plechtigheid die het jaarlijkse Belgian Beer Weekend
op de Brusselse Grote Markt voorafgaat.
Ter gelegenheid van beide bijeenkomsten worden nieuwe Ridders van Recht en Ere-Ridders aangesteld. Deze "intronisaties"
vinden plaats met het nodige ceremonieel eigen aan de Ridderschap.
- Ere-Ridders zijn personen die tot ridder worden geslagen omdat ze het brouwersberoep uitmuntende diensten hebben bewezen
of kunnen optreden als ambassadeur. Dit kunnen ook belangrijke figuren van buiten de sector zijn die worden uitgenodigd om
toe te treden tot het Ridderschap en aldus op te treden als ambassadeur voor de brouwwereld.
DB Schenker doet logistiek voor bierproeverij
DB Schenker gaat speciaalbieren van brouwers uit de hele wereld
overbrengen naar de Amerikaanse stad Denver, waar van 6 tot en
met 8 april de World Beer Cup wordt gehouden.
Dat is een bierproeverij die om de twee jaar wordt gehouden. Het
gaat dit jaar om vierduizend bieren van achthonderd brouwerijen,
die DB Schenker in veel gevallen bij de brouwer ophaalt om ze
door de lucht naar Denver te brengen.
Aan de proeverij, die zich als de 'Olympiade van het Bier' beschouwt, nemen 220 juryleden uit 31 landen deel. Er
worden in 95 categorieën gouden, zilveren en bronzen medailles uitgereikt.
DB Schenker verzorgt in de Verenigde Staten ook de douane-inklaring. Veel kleinere brouwerijen hebben zelf niet
de kennis om hun export volledig in eigen beheer te verzorgen. Daarom heeft de organisatie van de bierproeverij
gekozen voor een grote logistieke dienstverlener die de deelnemers aan de wedstrijd dit werk uit handen neemt.
‘Rondje Rood/Bruin’ wordt opnieuw groot succes.
Om de roodbruine bieren in de kijker te zetten, organiseren de brouwerijen Bockor, De
Brabandere, Rodenbach en Verhaeghe samen met Toerisme Leiestreek en het Miummm Vlaams huis van de voeding op zondag 27 april 2014 de tweede editie van Rondje Roodbruin.
Die dag kan je van 10u tot 18u de 4 brouwerijen gratis bezoeken en natuurlijk ook proeven
van hun roodbruine bieren. Hiermee brengen de initiatiefnemers een eerbetoon aan de
roodbruine bieren en hun traditie.
Samen met de lambiekbrouwers uit het Brusselse zijn de Zuid-West-Vlaamse roodbruine
bierbrouwers de enigen die nog vasthouden aan het rijpen in eikenhouten vaten, ook wel
‘foeders’ genoemd.
.
Rood/bruin is de benaming die gebruikt wordt om een categorie bieren aan te duiden van gemengde gisting, met zure en lichte
smaak. We spreken over gemengde gisting omdat het gaat over een mengeling van jong bier van hoge gisting met een bier van
spontane gisting dat minimum 18 maanden in een foeder heeft gerijpt. Zo wordt een ‘blend’ gecreëerd.
In 2011 dienden de brouwerijen Rodenbach (Roeselare), Bockor (Bellegem), De Brabandere (Bellegem) en
Verhaeghe (Vichte) een dossier in bij de Europese Commissie om een Europese erkenning te bekomen voor hun
roodbruine bieren als Rodenbach (Grand Cru), Vanderghinste Oud Bruin, Petrus Oud Bruin en Duchesse de
Bourgogne. Intussen is er ook Ichtegemse Grand Cru van Bouwerij Strubbe uit Ichtegem bijgekomen.
Om van deze waardering iedereen te laten genieten stellen de 4 brouwerijen op deze ‘Rondje Bruin’ hun deuren
gratis open en kan elke bezoeker degusteren en kennis maken met de prachtige en unieke verhalen die elke
deelnemende brouwerij te vertellen heeft.
Om verantwoord te kunnen proeven wordt er gezorgd voor gratis busvervoer tussen de verschillende brouwerijen.
Er wordt door ‘Fietsnetwerk Leiestreek’ knooppunten uitgetekend die iedere fietser perfect kan combineren. Ook
zullen enkele befaamde restaurants hun medewerking verlenen en er is op verschillende media een prijskamp
waarin bakken bier te winnen zijn. Informatie daarover te vinden op www.rondjebruin.be
Nicolas Degryse, woordvoerder van gastbrouwerij Vanderghinste liet de eer over de uitleg roodbruine bieren over aan Rudi
Ghequire, site manager van Brouwerij Rodenbach die ons ondermeer vertelde dat biersoort ontstond in de middeleeuwen en rijpt
nog steeds op een traditionele manier in oude eiken vaten. Het verhaal over de samenwerking met Westtour (Toerisme
Leistreek) kwam van Regiomanager Leistreek Katrien Six alles vertellen dit onder veel aandacht van iedereen daar aanwezig.
De hele crew samen op de foto met een lekker rood/bruintje. Dan de brouwers die nog eens klinken op het verhoopte succes
Karl Verhaeghe (ceo Verhaeghe Vichte), Rudi Ghequire (Site manager Rodenbach Roeselare), Omer Jean Vanderghinste (ceo
Vanderghinste Bellegem), Theo Vervloet (Voorzitter Belgische Brouwers) en Yves Benoit (productie en kwaliteit van Brij.
Debrabandere Bavikhove). Bierbrabbels tussen de kenners Rudi Ghequire en William Roelens: ”heb ik gelijk of heb ik gelijk” .
’t Gaverhopke ontdekt nieuw brouwpaar uit Vichte?
De Stasegemse brouwerij ’t Gaverhopke is al een tijdje heel goed bezig. Regelmatig
komen gastbrouwers hun talent verzilveren in de ketels van het brouwpaar Bruno
Delrue en Gudrun Vandoorne. Reeds een tijdje komen er prachtige recepturen van uit
Italie (White Pony). De Redenaar van d’Oude Maaldery staat er momenteel ook in een
tank en vooral de twee EVA brouwsel kregen er grote waardering. Bij de eerste match
van EVA was Melissa Dhooge een der vrouwelijke uitverkoren. Melissa was reeds een
hele tijd sterk bezig met bierigheden, dit vooral in functie van De Bierhalle Deconinck
in Vichte die ze samen met haar vriend Stijn Dauw runt.
Stijn had het begrepen en onder de kerstboom lag een brouwbon die ze bij ’t
Gaverhopke in Stasegem kon beleven. Mel was in de wolken.
Samen met de brouwers van ’t Gaverhopke werd gekeken naar een geschikte datum
en de beslissing viel toen de Italiaanse bierreceptuurmaker Roberto Orano een
receptuur en daarmee opdracht gaf voor een nieuw brouwsel werden Stijn en Melissa uitgenodigd. Het bier dat de
brouwers Gudrun en Bruno samen met hun leerlingen Stijn en Melissa mochten brouwen kreeg de rare naam:WTF.
De bedoeling van Roberto was een simpele IPA te maken met toevoeging van
Engelse hop en Belgische gist. Nog voor de receptuur werkklaar was had
Roberto al een tekening voor het etiket klaar. Het werd een dubbele gekleurde
octopus met als hoofd een afgehakte boomstronk met bovenop een visser met
het grote donker-licht van de hemel, ook een haai en enkele vissen op de
achtergrond... en het enige wat dat ik te zeggen had was "what the fuck?! Dit
is een zeer gekke tekening ".
Dus de officiële naam is wat de FUCK of W.T.F., met de ondertitel "Octopus
geestelijke reis", kregen we helaas met USA-markt Het kon volgens hun
mening aanleiding geven tot het gebruik van drugs.
Als hopsoorten werd gebruik gemaakt van Palaside (USA-Yakima Chief Ranch) en Sorachi Ace, een Japanse
hopvariëteit met zowel aromatische als bittereigenschappen.
‘Start 2 Brew nu ook met Bierworkshops in ’t Gaverhopke ((Stasegem)
Wie heeft er ooit, zoals in voorgaande reportage, ooit wel eens willen brouwen. Iedere leuke
stap willen meemaken? Nu is ’t moment om enkele stappen te kunnen volgen en je te
verdiepen in het brouwproces. Het kan nu allemaal. Daar zorgen ‘Start 2 Brew’ wel voor.
Binnenkort kan je met hen een leerrijke bierworkshop meemaken in Brouwerij ’t Gaverhopke te
Stasegem. Deze gaan door op vrijdag 21 en 27 maart en op zaterdag 22 en 28 maart.
De eerste avond (21 of 27 maart) worden je de basissmaken in bier en het brouwproces
uitgelegd door uitbater Bruno Delrue. Daarna komt de basiskennis van je bierdroom en
eveneens enkele degustaties om alles verder te ontdekken.
Contacteer via Facebook ‘Start 2 brew of info via mail: [email protected]
Awards ‘Gouden Glazen’ uitgereikt bij Flanders Events te Zwevegem.
Ieder jaar organiseert Flanders Events vzw op het Internationaal Streekbierenfestival een verkiezing van het beste
aanwezige streekbier in vier categorieën, de wedstrijd ‘Beregoed Bier’. Bij deze editie werden de brouwerij in 2
‘afdelingen’ gesplitst volgens gebrouwen aantal hectoliter in het jaar voorafgaand aan het festival. De Gouden
Glazen worden dus jaarlijks toegekend door een publieksjury in de vier categorieën, de beste Doordrinker en
Zoethouder, en het beste Voorzichtige Degustatiebier en Geprononceerde Degustatiebier. Er waren dus 8 Gouden
Glazen te verdelen.
De brouwerijen Vander Ghinste, Dubuisson, De Landtsheer, St Bernardus, Toye, Henricus, Lindemans en Het
Anker waren op 15 maart de grote winnaars op het Uitreikingsgala van de Gouden Glazen in Zwevegem. Zij
kregen die omdat hun bieren zijn verkozen tot de beste van het Internationaal Streekbierenfestival van 2013.
Een Gouden Glas voor de beste Zoethouder ging naar Boscoli van brouwerij Het Anker en naar Lindemans Kriek
van brouwerij Lindemans. De beste Doordrinker was enerzijds Cuvee des trolls van Brasserie Dubuisson en
anderzijds Paljas Blond van Brouwerij Henricus. Brouwerij Vander Ghinste kreeg de trofee voor het beste
Voorzichtige Degustatiebier voor hun Omer zo ook de brouwerij Toye met hun Goedendag. Brouwerij De
Landtsheer en brouwerij St Bernardus, ten slotte, namen een Gouden Glas voor het beste Geprononceerde
Degustatiebier mee naar huis dankzij respectievelijk hun Malheur 12 en hun Sint Bernardus Abt. Behalve een
mooie trofee kregen de winnaars ook een felbegeerde pluche beer mee naar huis, het symbool van de wedstrijd
Beregoed Bier, die de basis vormt van de Gouden Glazen

Download Report