Dinerkaart - Grand Cafe Valerius

V
O
O
R
G
E
R
E
C
H
T
E
N
Tomatensoep,
gemaakt van pomodori tomaat, met verse pesto
5,25
Uiensoep,
naar eigen recept, met een kaasbroodje
5,25
Seizoenssoep,
een wisselend soepje
6,25
Vissoep,
rijkelijk gevuld met diverse soorten vis
6,50
Champignonnetjes,
gebakken en gegratineerd met kaas
7,50
Gamba Pill Pill,
gambastaartjes gegaard in knoflookolie
8,00
Sardientjes,
Portugese sardienen, gebakken met knoflook en kruiden
8,00
Kroketjes,
proeverij van kroketjes: garnalen, geitenkaas en Serranoham
7,50
Zalm op drie manieren,
tartaartje, ambachtelijk gerookt, en gefrituurd
9,00
“Vitello Tonato”,
rosé gebraden kalfsvlees met een tonijnsaus
9,00
Carpaccio
dun gesneden rundvlees met basilicum mayo, rucola en Parmezaanse kaas
9,25/11,50
Geitenkaas,
een salade met warme geitenkaas, honing en walnoten
9,00/11,50
Salade “Valerius”,
met drie verschillende warme vissoorten
V
I
S
G
E
R
E
9,50/12,50
C
H
T
E
N
Vangst van de week,
een wekelijks wisselend visgerecht
17,50
Zalmfilet,
van de grill met eiernoedels, koriander, groenten en een currysaus
17,50
Kabeljauwfilet,
gegaard in de oven met tomaat en gegratineerd met Parmezaanse kaas
18,50
Sliptongen, 2 of 3 stuks
in de roomboter gebakken, geserveerd met citroen en remouladesaus
15,00/19,00
H
O
O
F
D
G
E
R
E
C
H
T
E
N
Saté “Valerius”,
kip, varken of beef, 1 of 2 stokjes, met pindasaus, atjar en aardappelsalade
vanaf 10,50
Chef’s Burger,
een royale burger van 100% rundvlees met tomaat, augurk, spek en gebakken eitje
tussen een sesam bol met een speciale saus
16,50
Tortellini,
pasta gevuld met kaas in een roomsaus met pesto en Parmezaanse kaas (vega)
14,00
Burrito,
wrap gevuld met Quorn gehakt, kidneybeans, mais en tomaat (vega)
14,00
Thaise kip,
stukjes kipfilet in een rode currysaus met groenten en witte rijst
17,50
Varkenshaas brie,
gebraden varkenshaas gevuld met brie en saus naar keuze
18,50
U.S.A. Flank steak,
een mals stuk vlees, gemarineerd en gegrild en saus naar keuze
19,50
Ossenhaasspies,
van de grill met paprika, katenspek, ui, champignon en saus naar keuze
22,00
Biefstukjes van de haas,
twee malse biefstukjes van de haas met saus naar keuze
22,00
Sauzen: champignonsaus, pepersaus, Roquefortsaus, Teri Yaki of BBQ
Fazant,
gebraden borstje, gestoofd pootje, boudin noir, zuurkool en peertje
18,50
Hert,
biefstukje, sukade, rode kool, peertje, spruitjes en aardappelkroketje
V
O
O
R
D
E
K
I
D
S
Een bordje frites en een keuze uit:
Frikandel, kroket, kipnuggets, kaastengels, biefstukje, een stokje varkens of kip saté
vanaf 7,00
21,00
N
A
G
E
R
E
C
H
T
E
N
Kinderijsje, 1 bolletje vanille-ijs met slagroom en spikkels
3,75
Crème Brûlee, vanilleroom met een laagje karamel en een bolletje Malaga-ijs
6,50
Bananencake, met karamelsaus en kokos-ijs
5,50
Sorbet “Valerius”, 3 bollen ijs met fruit, aardbeiensaus en slagroom
6,50
Kersentaart, gemaakt van roomkaas en Bastognekoek met vanille-ijs
6,50
Warm chocoladetaartje, met chocolade ijs en slagroom
7,50
K
O
F
F
I
E
’
S
Espresso
Koffie crème
Cappuccino
Koffie verkeerd
IJmuider coffee, koffie met “Sluisje” likeur en ongezoete room
Sleep Well coffee, koffie met Bailey’s en ongezoete room
Irish coffee, koffie met Jameson whiskey, bruine suiker en ongezoete room
Spanish coffee, koffie met Tia Maria en ongezoete room
French coffee, koffie met Grand Marnier en ongezoete room
“Valerius” coffee, koffie met Franceligo en ongezoete room
Kiss of Fire, koffie met Cointreau, Tia Maria en ongezoete room
D
I
G
E
S
T
I
E
2,00
2,00
2,20
2,25
6,25
6,25
6,25
6,25
6,25
6,25
6,25
F
Amaretto
Tia Maria
Kahlua
Sambuca
Cointreau
Dom Benedictine
Grand Marnier
43, Cuarenta y Tres
Glenfiddich, Single Malt likeur
Calvados, château du Breuil V.S.O.P.
Courvoisier VS
Cognac, château Montifaud
Remy Martin, V.S.O.P.
Grappa di Prosecco
Grappa Amarone
Grappa Limoncino
Grappa di Moscato
Armagnac, Castarède Bas Armagnac V.S.O.P. 10 ans d’age
4,00
4,00
4,00
4,00
4,25
4,25
4,25
4,25
4,75
4,75
4,25
5,50
5,75
4,25
4,25
4,50
5,00
6,00

Download Report