RZ Uitgelicht | Tomaat

2014 | September
RZ Uitgelicht
Specialties
Cubelli®, complete lijn geblokte tomaten
Piet Reniers:
“Snoeien op 12”
Aansluitend op de conveniencetrend ontwikkelden onze veredelaars het blocky tomatenconcept ‘Cubelli®’.
Deze familie telt al vijf geblokte rassen. 72-190 RZ is met een gemiddeld vruchtgewicht van 10-11 gram de
Gardener’s Pride, Klazienaveen
kleinste en ideaal als losse tomaat. Ook Confetto RZ, 16 gram, is goed los te oogsten. Vacetto RZ (20-21 gram)
en 72-174 RZ (23-24 gram) voldoen beter als trostomaat. De grovere Papeletto RZ (50 gram)
Piet Reniers teelt dit seizoen voor het eerst Vacetto RZ op 11.400 m² in Klazienaveen.
is zowel los als tros te telen. Juist deze diversiteit, het brede scala aan mogelijkheden
“Aan het einde van de zomer tonen de planten nog krachtig. Ik zie een open gewas
binnen één lijn, maakt Cubelli® uniek. De afzonderlijke raskenmerken kunnen door telers
met best wel lange bladeren en daarom halen we nu om de week een blad weg bij
zelf ervaren worden in Rijk Zwaan’s Trial Center Tomato in Kwintsheul.
het dieven. Als ik terugkijk, denk ik dat we Vacetto nog generatiever hadden kunnen
telen dan geadviseerd. We hadden in de voornachten bijvoorbeeld best iets kouder
kunnen gaan en in de nanachten wat warmer. Veruit het belangrijkste leerpunt is
de snoeistrategie. Vacetto geeft voor ons het beste resultaat wanneer gesnoeid op
12. In het begin lieten we nog wel eens wat meer vruchten zitten, maar die zijn dan
Vacetto RZ
nog niet gekleurd als je de tros knippen moet. Met 12 kregen we de mooiste trossen,
goed sterk ook. Vacetto is vrij stabiel qua productie. We zitten nu, eind week 35
Na zijn Nederlandse introductie in seizoen
bij warmer weer goed door. Koud telen om
op circa 17 kilo per m². Dat is volgens de vergelijkingen iets minder dan andere
2012-2013 groeide het areaal Vacetto RZ in
meer bloemen of dubbele trossen te krijgen, is
bedrijven met ditzelfde ras. Dat komt door een slechte seizoensstart. Vanwege het
seizoen 2013-2014 flink. En niet alleen in
niet zinvol bij oogst als trostomaat. Met een goede
donkere weer kwamen de planten te vroeg en al te lang op de tuin. Die achterstand
Nederland, momenteel wordt het ras ook in
voornachtverlaging, van bijvoorbeeld 12º - 14ºC
hebben we gelukkig in de tweede helft weer goedgemaakt. Het brixcijfer is hoog en
België en Duitsland met goede resultaten
creëert u voldoende vruchtgewicht. De nanacht
ligt bij ons continu boven de 9. Vacetto produceert volop smakelijke tomaatjes met
geteeld. De presentatie van de trossen is
kan vervolgens weer hetzelfde zijn als bij andere
een leuke vorm. En dat is precies waarom we voor dit ras kozen.”
schitterend en de vruchten smaken naar meer.
tomatentypes. Een te koude nanacht kan de groei
en bloeisnelheid te veel remmen. Het streven
is om een tros of meer per week aan te maken.
Overdag hoeft niet flink gepiekt te worden omdat
het ras van nature een generatieve inslag heeft.
En doordat het gewas aan het einde van de dag
niet ‘aan’ gestookt hoeft te worden, is het ook nog
eens energievriendelijk. De trospunten blijven bij
deze teeltwijze mooi sterk en de trossen uniform.
De stengelafstand voor de zomerperiode kan variëren tussen 3,8 en 4,2 stengels per m², afhankelijk
van hoe generatief u kunt sturen. Een kopblaadje
wegnemen in het voorjaar en najaar werkt positief
op het vruchtgewicht.
De geribde, donkerrode tomaatjes met een zoete
smaak en een enigszins geblokte vorm, mogen
uitermate geschikt om als trostomaat te oogsten.
Raseigenschappen
Vacetto RZ
De trossen zijn mooi vlak en kunnen het beste op
• Segment mini geblokt
12 tot maximaal 14 vruchten worden gesnoeid.
• Geschikt als trostomaat
De tomaten zijn sterk tegen scheuren en hebben
• Gemiddeld vruchtgewicht 20-21 gram
een goede houdbaarheid.
• Goede zetting
Het gewastype is open en overzichtelijk, met een
• Mooi sterk generatief gewas
72-174 RZ is in veel opzichten vergelijkbaar met Vacetto RZ. Ook
goede doorgroei en de groeikracht is meer dan
• Gewaslengte 13 meter
dit is een donkerrood, zoet tomaatje met een enigszins geblokte
met recht premium genoemd worden. Vacetto is
72-174 RZ
men zou verwachten. De vruchtzetting gaat ook
Smaakcijfers
April
Juni
Augustus
vorm. Het vruchtgewicht ligt gemiddeld 2 à 3 gram hoger en de
Raseigenschappen
72-174 RZ
trossteel is net wat steviger. In vergelijking met Vacetto is het
• Segment mini geblokt
gewas opener en de kop wat dunner. Wij adviseren om bij dit ras
• Geschikt als trostomaat
in de zomer circa 5 stengels per m² aan te houden. Zo behoudt
• Gemiddeld vruchtgewicht 23-24 gram
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
u voldoende groei en kan de productie net wat hoger uitvallen.
• Groeikracht generatief
72-174 RZ
54
6,3
8,5
51
62
7,3
8,3
58
61
7,3
8,8
54
Diffuus glas of een diffuse coating in de zomerperiode hebben een
• Lang gewastype
Vacetto RZ
54
6,7
10,6
38
66
8,0
9,9
54
62
7,7
8,5
54
positieve invloed op dit ras.
Ras
De smaakcijfers zijn berekend met behulp van het PPO smaakmodel in april, juni en augustus 2014.
2
Rijk Zwaan | RZ Uitgelicht tomaat
2014 | September
3
Internal Red, tomaten met een hart
Snij eens een tomaat open, de kern is altijd wat bleker van kleur. Daarom ontwikkelden we het Internal Red-assortiment:
tomaten met een rode kern, waardoor ze er nog aantrekkelijker uitzien.
72-190 RZ
72-245 RZ
72-720 RZ
72-190 RZ is de kleinste Cubelli® uit de lijn. Het
Gewasgroei is niet overweldigend, maar dit
Deze Internal Red-tomaat valt in het segment
Het tweede ras dat onze veredelaars binnen het
ras is een mini geblokt type van ongeveer 11
zorgt er mede voor dat de smaak het gehele jaar
van Lyterno RZ en Roterno RZ en iedereen die
Internal Red-concept ontwikkelden, is 72-720 RZ.
gram met een prima smaak. Het bijzondere van
gegarandeerd blijft. Met een stengeldichtheid
dit seizoen het Trial Center Tomato bezocht, zei
Deze middel trostomaat zit qua snelheid en
dit product is het kenmerkende ‘deukje’ dat er
van 5 per m² is 72-190 RZ goed te telen en komen
hetzelfde: 72-245 RZ is werkelijk een plaatje om
productie op hetzelfde niveau als Cappricia RZ.
het gehele seizoen in blijft zitten. Andere rassen
alle aspecten die dit ras bijzonder maken op een
te zien. Het gewas van deze fijne trostomaat is
72-720 RZ kan ook zeker op dezelfde wijze
gaan soms meer en meer op een pruimtomaatje
positieve wijze naar voren. Een welkome aanvul-
diep donkergroen en met donkergele bloemen.
geteeld worden, misschien nog wel iets meer
lijken naarmate het seizoen vordert, 72-190 RZ
ling dus op het blockysegment en positief voor
De planten zijn kort geschakeld en in elke kas -
op snelheid. Met temperatuur kunt u er extra
niet. De vruchten blijven mooi uniform, in uitstra-
het vermarkten hiervan. Met 72-190 RZ hebben
laag en hoog - goed te telen. Qua buitenkant lijkt
kilo’s uithalen. Het gewas heeft mede dankzij de
ling en ook qua vorm en diameter. Daarnaast
we naast de 16 grams Confetto RZ nu ook een ras
het ras op Roterno, dezelfde mooie, uniforme
donkere kleur en uniforme trossen een mooie
valt de goede vertakking van trossen op. Door
met een iets lager vruchtgewicht.
trossen. De groene delen zijn sterk en de trossen
uitstraling. Ook de tomaten zijn van goede
het hoge aantal splijttrossen haalt dit ras een
komen het best tot hun recht wanneer gesnoeid
kwaliteit: donkerrood van binnen en van buiten
hoge eindproductie. De typische zoete smaak is
op 6 vruchten. Het gemiddeld vruchtgewicht
en met een prima smaak. Net als zijn tros fijn-
kenmerkend voor dit segment en 72-190 RZ mag
bedraagt dan circa 90 gram. Grootste verschil
broertje komt 72-720 RZ moeiteloos warmere
zich dan ook onder de beter smakende rassen
blijft in eerste instantie voor het oog verborgen,
perioden door. Al met al heeft dit ras alle ingredi-
scharen. Deze mooie, geblokte mini’s lenen zich
namelijk de binnenkant van de tomaten. Zoals
ënten om uit te groeien tot een echte topper.
uitstekend als snackgroenten.
het een Internal Red-ras betaamt, is deze bij
72-245 RZ dieprood van kleur.
Raseigenschappen
72-190 RZ
• Segment mini geblokt
• Gemiddeld vruchtgewicht 10-12 gram
• Geschikt voor losse oogst
• Zeer generatief gewas
• Lange gewaslengte
• Hoge aanmaak door veel splijttrossen
April
72-190 RZ
Raseigenschappen
72-720 RZ
• Dieprode kern
• Dieprode kern
• Segment tros fijn
• Segment tros middel
• Gemiddeld vruchtgewicht 90 gram
• Gemiddeld vruchtgewicht 110-120 gram
• Donkergroen gewas
• Hoge productie
• Uniforme trossen
• Goede snelheid
• Goede zetting
• Prima uitstraling
Smaakcijfers
Smaakcijfers
Ras
Raseigenschappen
72-245 RZ
Juni
April
Augustus
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
55
6,5
11
30
64
7,9
11,2
42
57
7,2
10,6
34
60
7,2
10,7
45
Confetto RZ
De smaakcijfers zijn berekend met behulp van het PPO smaakmodel in april, juni en augustus 2014.
Juni
Augustus
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
72-245 RZ
50
5,1
8,5
28
61
5,8
8,6
44
57
5,5
7,8
42
72-720 RZ
49
4,7
7,8
30
53
5,1
8,1
47
51
4,7
7,9
43
Lyterno RZ
51
5,2
8,7
33
54
5,4
8,3
48
54
5,3
8,1
46
Roterno RZ
46
5,2
6,6
26
57
5,4
7,3
45
55
5,3
7,1
42
Cappricia RZ
41
4,4
6,6
24
49
5,0
6,5
38
52
5,1
6,8
38
Ras
De smaakcijfers zijn berekend met behulp van het PPO smaakmodel in april, juni en augustus 2014.
4
Rijk Zwaan | RZ Uitgelicht tomaat
2014 | September
5
Silky Pink, roze verleiding
Rijk Zwaan introduceert Silky Pink, een complete familie roze tomatenrassen.
Dit type tomaat is bij ons nog relatief onbekend. In Azië daarentegen wordt
deze delicatesse herkend aan de zachte, sappige bite en uitgebalanceerde
smaak. De onderscheidende kleur biedt veel mogelijkheden voor
nieuwe markten.
72-175 RZ
Hibachi RZ en Haiku RZ
Deze roze cocktail trostomaat testen we dit
Vooralsnog lijkt dit ras wel wat lichtgevoelig. Bij
In 2013 bracht Rijk Zwaan al het Silky Pink-ras
dient gewoon op dezelfde manier behandeld
jaar uitgebreid in het Trial Center Tomato
perioden met weinig licht verloopt de zetting
Haiku RZ op de markt (voorheen 72-240 RZ). Dit
te worden als reguliere rassen. Ook de voeding
in Kwintsheul. Tegelijkertijd worden diverse
minder makkelijk. Verder moet de biologie in
jaar volgt ook Hibachi RZ (voorheen 72-241 RZ).
verschilt niet. Haiku blinkt uit in uniformiteit.
retailers benaderd om dit ras te verkopen, liefst
de gaten worden gehouden, bij een teveel aan
Beide zijn fijne trostomaten met een gemid-
Hibachi is iets fijner en misschien zelfs iets
in de speciaal door ons ontwikkelde Silky Pink©
Macrolophus willen deze natuurlijke bestrijders
deld vruchtgewicht van 90-110 gram die qua
meer roze van kleur. Naast de smaak is ook de
verpakking. In Nederland loopt al een test bij
zich nog wel eens te goed doen aan de zoete
smaak zeker niet onderdoen voor het bekende
groeikracht van beide rassen vergelijkbaar met
Amazing Oriental, 20 Aziatisch georiënteerde
bloemen van 72-175 RZ.
smaakras Roterno RZ.
Roterno. Hun gewastype is sterk generatief en
supermarkten.
De trossen ogen het best wanneer gesnoeid op 8.
Hibachi is de schraalste van de twee. De planten
De kwaliteit van de vruchten is prima en de
Alle twee de rassen hebben een Aziatische naam:
hebben een vergelijkbare, normale lengte en
Qua gewas laat 72-175 RZ zich het best
tomaten zijn verrassend lekker. Elke 2 weken
Haiku is een Japanse dichtvorm en Hibachi
de trossen kunnen het hele jaar op 6 gesnoeid
omschrijven als een echt Amoroso RZ-type. De
wordt de brix gemeten en deze roze cocktail
een traditionele oven die wordt gebruikt in de
worden, met uitzondering van de eerste paar.
planten zijn kort geschakeld en met een sterke
scoort een waarde van ongeveer 7. Het ‘zoetje’
Japanse keuken. Hier wordt de roze tomaat
Overigens is dat afhankelijk van het teeltsys-
groeikracht. Om het ras voldoende trossen
overheerst in de smaak en de vruchten zijn daar-
al jaren gewaardeerd boven de rode rassen.
teem. De trossen zijn mooi vlak en de vruchten
aan te laten maken, dient het gewas generatief
naast ook extra sappig.
Restaurants serveren ze in hun meest pure vorm.
van prima kwaliteit. Zoals bij alle tomaten
gestuurd te worden. Deze nieuwkomer kunt u
Simpelweg gesneden en vervolgens gepresen-
binnen het Silky Pink-concept zijn Haiku en
met een hoge snelheid telen; het ras kan veel
teerd op een bord met houten cocktailsticks, als
Hibachi lekker zoet van smaak.
temperatuur hebben. Werk daarom het liefst met
bijgerecht of als dessert.
een groot dag-/nachtverschil. En net als bij de
meeste cocktailrassen is het een must om een
Door de verfijnde Japanse smaak te combineren
blaadje uit de kop te halen. In de demo staat
met onze westerse teelttechnieken, creëerde
72-175 RZ geënt op onderstam Kaiser RZ, een
Rijk Zwaan mooie rassen die ook prima te telen
goede en krachtige combinatie.
zijn. Want ook al zijn de tomaten roze, het gewas
Raseigenschappen
72-175 RZ
Raseigenschappen
Hibachi RZ en Haiku RZ
• Roze kleur
• Roze kleur
• Segment cocktail tros
• Segment tros fijn
• Gemiddeld vruchtgewicht 40-45 g
• Gemiddeld vruchtgewicht 90-110 g
• Sterke groeikracht
• Sterke groeikracht
• Vegetatief gewastype
• Sterk generatief gewastype
• Zoete smaak
• Prima smaak
Smaakcijfers
Smaakcijfers
April
Ras
72-175 RZ
Juni
Augustus
April
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
62
5,5
8,4
52
68
6,2
8,0
74
66
5,9
8,4
71
De smaakcijfers zijn berekend met behulp van het PPO smaakmodel in april, juni en augustus 2014.
Juni
Augustus
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Smaak
Refractie
Zuur
Sap
Hibachi RZ
48
5,2
7,0
32
58
5,5
7,6
45
57
5,4
7,6
47
Haiku RZ
48
4,9
6,5
35
55
5,1
6,6
49
55
5,1
7,0
44
Roterno RZ
46
5,2
6,6
26
57
5,4
7,3
45
55
5,3
7,1
42
Ras
De smaakcijfers zijn berekend met behulp van het PPO smaakmodel in april, juni en augustus 2014.
6
Rijk Zwaan | RZ Uitgelicht tomaat
2014 | September
7
Contactgegevens
Nederland
Ronald van den Bulk
Peter Reinders
Ben Zwinkels
Mobiel +31 (0)6 51 31 06 30
Mobiel +31 (0)6 51 16 61 28
Mobiel +31 (0)6 53 29 89 94
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Kees de Jong
John Verbruggen
Mobiel +31 (0)6 53 29 89 90
Mobiel +31 (0)6 20 24 71 74
[email protected]
[email protected]
Gaston Jacobs
Peter Scheire
Mobiel +32 (0)475 45 64 43
Mobiel +32 (0)475 25 87 35
[email protected]
[email protected]
Accountmanagers
Accountmanager
Accountmanager
Benelux
trade & retail
plantenkwekers
Maarten van der Leeden
Peter Reinders
Mobiel +31 (0)6 12 98 48 07
Mobiel +31 (0)6 51 16 61 28
[email protected]
[email protected]
België
Growing Partner RZ | Altijd actueel teeltadvies
Op het digitale platform Growing Partner RZ vindt u het hele jaar actuele
teeltinformatie en -tips van de teeltadviseurs van Rijk Zwaan. Zodra
er een bericht is geplaatst, ontvangt u een e-mail. Naast het lezen van
de i nformatie kunt u hierop ook reageren. Heeft u nog geen inlogcode
ontvangen of heeft u vragen over Growing Partner RZ? Neem dan contact
op met Rijk Zwaan via het e-mailadres [email protected]
Beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie in welke vorm dan ook van Rijk Zwaan, bijvoorbeeld over de
houdbaarheidsdatum, zaai-, plant- en oogstdata, zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk.
Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geval aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van zulke beschrijvingen,
illustraties, teeltadviezen en informatie. De koper/gebruiker is zelf verantwoordelijk voor de juiste opslag van de zaden en dient zelf te
beoordelen of de zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten respectievelijk onder de lokale omstandigheden te
worden gebruikt.
De resistentieverklaring is gepubliceerd op www.rijkzwaan.com en wordt op verzoek aan u toegezonden.
Rijk Zwaan Nederland B.V. | Burgemeester Crezéelaan 40 | 2678 KX De Lier | Nederland | T +31 174 532 300 | [email protected] | www.rijkzwaan.nl
Rijk Zwaan Belgium nv | Westkaai 8 | 2170 Merksem | België | T +32 (0)3 647 06 07 | [email protected] | www.rijkzwaan.be