nog geen kerst plannen? - Restaurant

NOG GEEN KERST PLANNEN?
WAT DACHT JE VAN EEN HEERLIJK
AVONDJE BIJ MIJ?
AMUSE
Olijf van gazpacho
AMUSE
Bitterbal van oma’s stoofvlees
VOORGERECHT
Koud gerookte zalm in trekdrop met venkel crème en
zoetzuur van wortel
KOUD TUSSENGERECHT
Marbre van eendelever, mango ,dadel en wildzwijn sucade met
appelchips en balcamico stroop
WARM TUSSENGERECHT
Licht gerookte duif, gepofte pompoen, rode kool en
kruim van pistache
AMUSE
Spoom van stoofperen
HOOFDGERECHTEN
Kabeljauw met roulleau van spitskool, mosterd crunch,
chorizo chips en schuim van saffraan
of
Hertfilet met stoof van hert gebarbequede groene kool,
roseval aardappeltjes en jus van vijgen en truffel
AMUSE
Suikerspin met suzchuan
DESSERT
Buitenlands kaasplateau met
gelei van kweek peer
of
Parfait van Bestogne met stoofperen custard, hazelnoot crème,
chocolademouse en kletskop van sinaasappel en vijgen
5 GANGEN € 65,00 P.P.
inclusief een glas Cava
Wijnarrangement of per gang een bijpassende wijn,
alles is mogelijk.
EEN MOMENT VOOR JOU, BIJ MIJ!

Download Report