download menu - Kasteel Tudor

Rouwmaaltijden 2014
DRANKEN
Apéritief
•
Porto wit & rood, Sherry, witte wijn, Martini, Kirr
€ 4.00
•
Fruitsap
€ 2.00
Wij voorzien het apéritief van fingerfood (kaasjes, olijfjes, zoute krokantjes)
Waters per fles spuit en stil “Chaudfontaine”
€ 7.00
Wijnen per fles
•
Witte wijn – Les Petits Roucas 2012
€ 18.00
•
Rode wijn – Luc Saint-Roche 2013
€ 18.00
Koffie, 3x bediend
€ 4.00 pp
u
MENU’S
Menu 1 - 25.00 euro
Soep naar keuze
***
Orloff van kalkoen met archiducsaus, seizoensgroentjes & kroketten
***
Dessert naar keuze
Menu 2 - 28.00 euro
Soep naar keuze
***
Langzaam gegaard haasje van Ibericovarken, saus van graantjesmosterd, seizoensgroentjes
& kroketten
***
Dessert naar keuze
Menu 3 - 30.00 euro
Soep naar keuze
***
Roastbeefgebraad, Bordelaisesaus, seizoensgroentjes & kroketten
***
Dessert naar keuze
Menu 4 - 33.00 euro
Soep naar keuze
***
Lamskroontje, Whiskeyroosmarijnsaus, seizoensgroentjes & kroketten
***
Dessert naar keuze
Menu 5 - 30.00 euro
Rijkelijk verzorgde koude schotel met assortiment van vis en vlees, met oa
gerookte zalm
gepocheerde zalm
gerookt heilbot
makreel
huisbereide vissalade
eitje met krab
tomaat met Zeebrugse garnalen
Parmaham
gebraiseerde beenhesp met verse asperge
Beauvoorde paté
Cruditeiten en sausjes apart op tafel
Aardappelsalade en frietjes
***
Dessert naar keuze
Supplement voorgerecht ipv soep:
•
Cocktail van Noordzeegarnaal
€ 6.00
•
Huisbereide Gravad Lax, rode biet
€ 6.00
•
Carpaccio van Blauw-Wit, zongedroogde tomaat, parmezaan
€ 6.00
•
Gegrilde zeebaars, spinazie, chablissaus met verse kruiden (warm)
€ 8.00 (*)
•
Scampi in de look (warm)
€ 8.00
(*) Kan ook als hoofdgerecht in onze bovenstaande menu’s
Soepen, keuze uit:
•
Bloemkool-Broccoli, gebakken spekjes en croutons
•
Velouté van champignons
•
Tomatenroomsoep met bieslook
•
Preivelouté met croutons
•
Aspergenroomsoep (seizoen)
•
Witloofroomsoep
•
Thaise Pompoensoep (seizoen)
Dessert, keuze uit:
•
Dame Blanche
•
Bisquit met fruit
•
Appelstrüdel, vanilleijs & slagroom
•
Crème Brulée
u
BROODMAALTIJD
Formule 15.00 euro
Koffie en thee inbegrepen gedurende de hele maaltijd
***
Assortiment broodjes
***
Divers beleg, apart op tafel:
kaas, gebraiseerde beenham, Parma, américain, krabsalade & huisbereide confituren
***
Diverse groentensalades
Supplementen:
•
Assortiment mini-koffiekoekjes
€ 3.00
•
Gerookte zalm en garnalen
€ 6.00
•
Soep
€ 4.00
•
Dessert
€ 5.00
u
Huiscateraar
Kasteel Tudor – Zeeweg 147, 8200 Brugge – [email protected] – www.kasteeltudor.be

Download Report