Uitbater Sportbar Schiervelde

Uitbater Sportbar Schiervelde
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste ervaren uitbater voor onze Sportbar, die gevestigd is in
Sport & Eventhal Schiervelde, de thuishaven van Knack Volleybal Roeselare. Vanuit de
Sportbar verzorgen wij binnen ons polyalent complex familiefeesten, bedrijfsevents,
verenigingsactiviteiten, galabals, congressen, seminaries, concerten, beurzen en sportevents.
Ben je graag onder de mensen en ben je op zoek naar een gevarieerde uitdaging in de horeca
en de eventing, dan is dit voor jou een droomuitdaging.
Taken:






Sportbar uitbaten met een team
Snacks /gerechten klaarmaken – perspectief om uit te bouwen tot bistro
Mogelijkheid om een kleine traiteurdienst tot 40 à 50 personen
Banketten organiseren met een team
Acties /events organiseren
Eindverantwoordelijkheid nemen voor exploitatie van de Sportbar
Infrastructuur met een ziel:





3 Bars
2 keukens
2 vergaderzalen
2 conferentieruimtes
1 auditorium /congreszaal /theater /concertgebouw /topsportzaal
Vaardigheden














Ervaring met uitbating van een bar, bistro
Heel flexibel ingesteld met focus op de klant
Diploma chefkok is een must
Klantgericht en commercieel inzicht hebben
Planmatig werken: samenwerken met een team
Relatienetwerk uitbouwen
Initiatief nemen, nieuwe acties en events uitwerken
Dranken en gerechten klaarmaken en aan de toog, in de zaal aan de klant serveren
Tafels, toog afruimen, bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken, glazen
afwassen, ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
De voorraad controleren en beheren
Prijzen bepalen van verkochte goederen of diensten
Normen voor hygiëne bij omgaan met voedingsproducten toepassen (HACCP)
De kas bijhouden (factureren en ontvangen)
Feeling met muziek of ervaring als DJ is een voordeel
Activiteit


Avondwerk
Weekendwerk en op feestdagen
Aanbod en voordelen



Verloning vast in dienst
Wagen, mobile en laptop
Aantal uren is overeen te komen. Het café is open op maandagavond, vrijdagavond en
in het weekend.

Download Report