Welkom bij Van der Valk Hotel Akersloot,

Welkom bij Van der Valk Hotel Akersloot,
Dit jaar bestaan wij alweer 32 jaar. In al die jaren zijn u verscheidene lekkernijen en gerechten voorgeschoteld,
iets wat altijd vol trots is gedaan. Ook hebben wij in deze jaren een hoop geleerd en onze producten
aangepast aan de wensen van de moderne gast. Onze producten zijn van hoogwaardige kwaliteit en
daarnaast wordt er getracht de gerechten zo duurzaam mogelijk bij u op tafel te krijgen. Duurzame paling uit
het Alkmaardermeer, eieren van vrije uitloop kippen, INAC gecertificeerde Hereford Black Angus (ossenhaas)
uit Uruguay en het streven naar samenwerking met regionale leveranciers zijn hier enkele voorbeelden van.
In onze eigen proeftuin worden groenten en specerijen verbouwd die worden verwerkt in onze gerechten.
Ons zeer bewust zijnde van onze maatschappelijke verantwoordelijkheid proberen wij op een ecologisch
verantwoorde en duurzame manier te werken. Afvalscheiding (glas, papier, gft, batterijen, etc.), duurzame
energieopwekking door onze WKK installatie, LED-verlichting en vele andere toepassingen dragen daar aan
bij. Mede hierdoor komen wij in aanmerking voor een gouden Green Key nominatie.
Komende jaren zullen wij werken aan het ‘Masterplan 2020’, waarin wij gefaseerd onze faciliteiten zullen
verbeteren. U als gast, staat hierbij centraal. Wij zullen trachten de beleving en service zo goed mogelijk te
verbeteren en nodigen u dan ook van harte uit om uw ervaringen te delen op de social media via Twitter op
@HotelAkersloot of wordt vriend op onze Facebook pagina op www.facebook.com/hotelakersloot. Op deze
manier kunnen wij interactief uw ervaring gebruiken om ons product verder te
verbeteren of juist om oude waardes te behouden.
In het middelpunt staat u gast, of u nu komt voor een uitgebreid diner, een heerlijk nachtje slapen, drankje in
de hotelbar of een zakelijke ontmoeting.
Onze keukenbrigade doet zijn uiterste best een weloverwogen keuze te maken en voor u een optimale
smaakbeleving te creëren.
Directie en medewerkers wensen u een smakelijke maaltijd!
Proeverij Akersloot Warme voorgerechten
drieluik van Hollandse garnalen, warme geitenkaas en
ossenhaas carpaccio
Gewokte mosseltjes in kruidenboter gewokte mosseltjes afgemaakt met gehakte peterselie en geserveerd met stokbrood
9,50
Spaanse gamba’s
in de knoflookolie gewokte gamba’s met Spaanse peper getopt met basilicum en geserveerd met stokbrood
9,50
Champignon toast
(ook vegetarisch)
in de kruidenboter gebakken champignons met peultjes,
courgette, paprika, ui, prei en uitgebakken spekjes
9,00
11,50
Tempura garnalen
gefrituurde tempura garnalen met gemarineerde komkommerlinten en gember mayonaise
9,00
Boeren kippensoep
kippenbouillon met stukjes gekookte kip, boeren
soepgroenten en vermicelli
4,75
Tomatensoep gemaakt van Pomodori-tomaten, met gehaktballetjes
en vermicelli
4,75
Champignonsoep romige crème soep met champignons en fijne lente ui 5,00
Franse uiensoep op basis van runderbouillon en gesauteerde uien met een, met Alkmaarse kaas, gegratineerde crouton
5,25
Zaanse mosterdsoep
romige soep met Zaanse mosterd en uitgebakken spekjes
6,00
Hollandse erwtensoep
gebonden erwtensoep met spek, Unox rookworst en
boerengroenten geserveerd met roggebrood en spek
6,00
11,50
Ardennerham meloen geserveerd met zoete cantaloupe- en galiameloen en
balsamicostroop
Trio van zalm zalm op drie wijzen bereid, gerookt, sashimi (rauw) en
tartaar aangemaakt met citrus
Gerookte paling duurzaam gevangen paling uit het Alkmaardermeer
met gemarineerde komkommer en truffelmayonaise
Ossenhaas carpaccio flinterdun gesneden ossenhaas, met gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en
keuze uit truffelmayonaise of basilicumpesto
9,75 Gerookte eendenborst
geserveerd met huisgemaakte piccalilly en een
frisse salade met nootjes
9,50
Najaars melange
gemarineerde bospaddenstoelen met camembert, (vegetarisch) balsamicostroop en salade met nootjes
9,50
Hollandse garnalen geserveerd met een frisse salade, afgemaakt met een
romige cocktailsaus
Toast Riche combinatie van gerookte zalm, gerookte paling en
Hollandse garnaaltjes, geserveerd met een cocktailsaus
Baguette stokbrood met kruidenboter 3,00
Breekbrood bruin en wit boerenbrood met aïoli, kruidenboter en tapenade 6,00
10,75
12,50
Salades
Onze salades zijn zowel als voorgerecht en hoofdgerecht te bestellen
Geitenkaas salade (vegetarisch)
lauw warme geitenkaas in een krokant buideltje op een frisse salade
geserveerd met perencompôte
voorgerecht 8,00 - hoofdgerecht 12,00
Caesar salade salade van vers gegrilde kip, Romeinse sla, snoeptomaatjes,
uitgebakken spek en Caesardressing
voorgerecht 8,75 - hoofdgerecht 12,75
Salade beef teriyaki
gewokte rundvlees reepjes met teriyakisaus op Romeinse sla met
snoeptomaat, pijnboompitjes en zoet zure komkommer
voorgerecht 9,75 - hoofdgerecht 14,50
9,50
10,50
Soepen
Pastagerechten
Pasta Napolitana
(vegetarisch)
gekookte schelpenpasta met saus van verse tomaat, ui en
basilicum, afgemaakt met geraspte Parmezaanse kaas
Spaghetti Bolognese spaghetti met een rundergehakt tomatensaus en Italiaanse
kruiden, bestrooid met verse Parmezaanse kaas
Pasta gamba heerlijke lintpasta met groentensalsa en gamba’s
14,50
12,50
16,50
Voorgerechten
Koude voorgerechten
Vleesgerechten
Red pepper
met Quorn en verschillende groenten gevulde rode
paprika geserveerd met tortillachips en zure room
Rosti Exclusief Oostenrijkse rosti met broccoli roosjes en snoeptomaatjes,
gegratineerd met camembert
15,50
14,50
Kleine gerechten
Tilapiafilet krokant gebakken, met verse worteltjes en frisse remouladesaus
14,50
Sliptongetjes twee stuks, geserveerd met een citroen beurre blanc 15,00
Lady steak haasbiefstukje met saus naar keuze 16,50
Visgerechten
Tilapiafilet krokant gebakken met een frisse remouladesaus 16,50
Zeebaarsfilet
zeebaars en papilotte, in folie gegaarde filet met olijven, zongedroogde tomaatjes, ui en knoflook
18,00
Sliptongetjes drie stuks, geserveerd met een citroen beurre blanc
Kabeljauw
krokant gebakken met een Mediterrane garnalensaus
17,00
Gegrilde zalmfilet met een mini paksoi en bearnaisesaus
17,00
Vissers trio 2 gegrilde gamba’s, gegrilde zalmfilet en gebakken sliptongetje, met een citroen beurre blanc
20,75
Zeetong à La Meunière
in roomboter gebakken, met een citroen beurre blanc
34,50
18,50
Haasbiefstuk Akersloot met champignons en kruidenboter
20,50
Haasbiefstuk Bourgogne met gebakken uien, champignons, paprika en spek 20,50
Haasbiefstuk du Chef met een saus naar keuze 20,50
Haasbiefstuk Exclusief met eendenlever en rode port jus
22,75
Varkenshaas du Chef met een saus naar keuze 16,50
Varkenshaas Seroendeng met satésaus, notenmix en kroepoek 16,75
Roerbak van ossenhaas met cashewnootjes, paprika, courgette, uienringen en Oosterse grillsaus
17,50
Roerbak kip
roergebakken kipreepjes met groenten en kerrie-gember saus, geserveerd met witte rijst
15,00
Kalfslever Balsamico kalfslever gelakt met balsamico stroop, geserveerd met gebakken spek en ui
15,00
Schnitzel Bourgogne met gebakken uien, champignons, paprika en spek 15,00
Schnitzel Tropical met ananas en perzik, gegratineerd met kaas 15,00
Schnitzel du Chef met een saus naar keuze 15,00
Schnitzel Exclusief met champignons en ui, gegratineerd met Old Alkmaar kaas 16,50
Wienerschnitzel met citroen, tomaat, ei, komkommer en ansjovis 14,50
Cordon Bleu Alkmaar gevuld met ham en kaas, overgoten met een Alkmaarse kaassaus
15,00
Duitse biefstuk gehakte biefstuk, geserveerd met gebakken uien
en champignons
14,50
Tweepersoons gerechten
Grill gerechten
Kip saté gemarineerde kip spies met een maïskolf en een saus naar keuze
15,50
Mixed Grill ossenhaas, varkensfilet, lamskotelet, kipfilet en
een runder tartaartje, met een maïskolf en kruidenboter
20,00
Ribeye U.S.A. speciaal geïmporteerd IBP rund uit de U.S.A., met een maïskolf en kruidenboter (250 gr.)
23,00
Spare ribs
huis gemarineerde spare ribs, geserveerd met een
maïskolf en een barbecuesaus
(ook spicey te bestellen)
16,50
Lamskoteletten lamskoteletten geserveerd met een honing-tijmsaus
22,50
Ossenhaas Brie met gesmolten brie en champignons 42,50
Ossenhaas Bourgogne met gebakken uien, champignons, paprika en spek 42,50
Ossenhaas du Chef met een saus naar keuze 42,50
Ossenhaas Exclusief met eendenlever en rode port jus
46,50
Sauzen en garnituren
Sauzen
Bijgerechten
keuze uit: stroganoffsaus, pepersaus, rode port jus, Groot 3,00
satésaus, citroen beurre blanc, kaassaus,
Klein 1,50
champignonroomsaus, bearnaisesaus
keuze uit: gebakken champignons, Picasso garnituur, 3,50
gebakken uien of Bourgogne garnituur
Bij onze hoofdgerechten kunt u gebruik maken van onze saladebar.
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frieten en groenten.
Heeft u een speciaal dieet, glutenvrij, lactosevrij, zoutloos etc. Geeft u dit door aan uw kelner.
Hoofdgerechten
Vegetarische gerechten
Voorgerecht
Tomatensoep tomatensoepje met gehaktballetjes
3,75
Ardennerham meloen
lekkere zoete meloen met plakjes ardennerham 5,00
Kenny’s pizza verkrijgbaar in twee smaken 6,50
Patatjes met…
Margharita: tomatensaus met geraspte kaas (vegetarisch)
bij de patatjes krijg je uiteraard lekkere appelmoes
en mayonaise of ketchup!
Groenten sticks
wortel en komkommer frietjes met een fris sausje 4,75
Pannenkoek huisgemaakte pannenkoek met stroop en poedersuiker 5,75
Pasta Puppy spaghetti met tomaten gehaktsaus
5,75
Hoofdgerechtjes:
Half dozijn oesters geserveerd met een rode uienvinaigrette en citroen
Hoofdgerecht
Surf en turf, gebakken haasbiefstuk met een halve kreeft en Bearnaisesaus
31,50
Hawai: tomatensaus, geraspte kaas, ananas en ham
patat met keuze uit: kroket, kaassoufflé, knakworstjes, kipnuggets, frikadel, kipsaté
5,75
patat met keuze uit: biefstukje, scholfilet, sparerib
6,75
Nagerecht
Parfait van karamel geserveerd met gepocheerde ananas en een bros van witte chocolade
Alle gerechten zijn ook los te bestellen
Smoothy lekkere bosbessen smoothy in een feestelijk glas
3,00
Wijnsuggestie
Kenny’s
toolbox voor ieder kind een feest, versier je eigen ijsje en natuurlijk mag je de beker houden!
4,75
Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) – Henri Bourgeois
Stuivend aroma van groen fruit en citrus, vol van smaak.
Kinderijsje vanille roomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom 3,25
Glas: 5,00 Halve fles: 14,50 Fles: 25,50
Iedere vrijdag presenteren wij vanaf 17.00 Kenny Koken in ons restaurant.
Jullie kunnen dan zelf verschillende gerechtjes maken onder begeleiding van een van onze leuke koks!
Kosten12,50 p.p. Vraag er naar bij onze receptie of neem alvast een kijkje via de website!
7,00
Prijs voor het menu als geheel 49,50
Nagerechten
www.kennykoken.nl
14,50
Voorjaars ‘fijnproevers’ menu
Voor de Kids!
Voorgerechtjes:
klassieke combinatie van perzik bavarois en vanillemousse, Bastogne-crumble en aarbeienijs
6,50
Crème brûlée geserveerd met koffie ijs en bananenchips
6,50
Triple chocolate
pure chocolade brownie, chocolademousse en witte chocolade ijs
6,50
Speculaasbavarois met mandarijn-roomijs en slagroom
6,50
Hemels trio
moorkop, perensorbetijs en crème brûlée
6,50
Bokkenpoot
met Weens-amandelijs en gezouten caramelsaus
Kaasplateau
met camembert, morbier, munster en blue d’Auvergne,
geserveerd met kletzenbrood en Rinse appelstroop
8,50
Vers fruit salade van verschillende soorten vers fruit 4,50
Mont Blanc vanilleroomijs met advocaat en slagroom 5,00
Cafe glacé vanilleroomijs, mokkasiroop en slagroom 5,25
Klassieke sorbet vanilleroomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom 5,25
Dame Blanche vanilleroomijs, slagroom en apart geserveerde warme chocoladesaus
5,25
Vanille slagroom vanilleroomijs geserveerd met slagroom 4,25
Vanille classic vanilleroomijs 3,75
Kenny’s toolbox
voor ieder kind een feest, versier je eigen ijsje en natuurlijk mag je de beker houden!
4,75
Kinderijsje vanille roomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom 3,25
Koffie compleet
koffie, thee of cappuccino geserveerd met een petit four,
mini gebakje, bonbon, soesje en een chocolade ganache
6,50
Special coffee’s Scottish (Schotse whisky), Spanish (Tia Maria), Italian (Amaretto), D.O.M (Dom Benedictine) Kiss of Fire
(Tia Maria en Cointreau), Jamaican (Tia Maria en bruine rum)
6,50
6,50
Flesjes Frisdrank
Cola/Cola light Fanta
Cassis
Sprite
Bitter Lemon Tonic
Rivella
Ice Tea (regular of green)
Ginger Ale
Shandy Spa Rood/Groen/Blauw
Bru 0,75 ltr. Red Bull 2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
5,25
4,00
Vruchtensappen
Verse Jus d’orange Flesje Appelsap Flesje Tomatensap Flesje Druivensap
3,50
2,50
2,50
2,50
Zuivel
Glas Melk Glas Karnemelk Flesje Chocomel Flesje Fristi 2,00
2,00
2,25
2,25
Koffie / Thee
Koffie/Thee Cappucino Espresso Koffie Verkeerd
Decafé Warme chocolademelk Scotish Coffee French Coffee
D.O.M. Coffee
Spanish Coffee Italian Coffee
Rüdesheimer Coffee
Kiss of Fire 2,00
2,25
2,25
2,25
2,00
2,25
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
Bieren
Tap Amstel (0,25)
Fluitje Amstel (0,20)
Pul Bier (0.50)
Amstel Malt Amstel Radler
Flesje Heineken Duvel Palm De Koninck
Wiekse Witte
Oud Bruin Corona Affligem (Blond, dubbel, trippel)
Rosé Bier 2,50
2,25
5,00
2,75
2,75
2,75
3,75
3,25
3,50
3,00
2,75
3,50
3,50
3,50
Aperitieven
Div. Jenevers Jägermeister Beerenburg Korenwijn
Underberg Port / Sherry/ Martini Campari
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,50
3,50
Gedistilleerd
Div. Bacardi’s/Vodka/ Gin v.a.
Armagnac
Calvados
Grappa
Ouzo Tequilla 5,25
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
Cognac
Remy Martin
Remy Martin v.s.o.p. Hennessy Hennessy v.s.o.p. Martell Martell v.s.o.p. Couversier Joseph Guy 5,00
6,50
5,50
6,00
5,00
6,00
5,00
5,00
Whisky’s
Clan Mc.Gregor Ballantines Chivas Regal
Dimple Famous Grouse Four Roses Glenfiddich Glenmorangie Jack Daniels Jameson Jim Beam Johnny Walker Red label Johnny Walker Black label Southern Comfort 5,00
5,00
6,00
6,00
5,00
5,00
6,00
6,00
5,50
5,00
5,00
5,00
5,50
5,00
Likeuren
Amaretto
Baileys
Cointreau Dom Benedictine Drambuie Grand Marinier Geel Grand Marinier Rood
Kahlua Passoã Safari
Tia Maria Sambucca 5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
Drankjes
Nagerechten
Pêche Melba
Witte wijnen
Fles
Prosecco Vino Frizzante 16,50
Platino, licht mousserende champenoise17,50
Castellane Brut (Chardonnay/Pinot Noir) 37,50
Castellane Demi-Sec (Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier) 37,50
Castellane Brut Rosé (Pinot Noir/Chardonnay) 42,50
Moët & Chandon Nectar Impérial (Demi-Sec) 54,50
Moët & Chandon Brut Impérial 54,50
Moët & Chandon Rosé 56,50
Moët & Chandon Ice met verse munt en aardbeien99,50
Rode wijnen
Rode huiswijnen
Glas ½ Fles Fles
Clos du Merlot, Vin de Pays d’Oc
3,50 7,50 13,50
Zoete rode wijn 3,50 12,50
Rode wereld wijnen
Chili Quatro (blend van vier druiven) – Vina Montgras
Een stuivend aroma van rood fruit, bloemen en specerijen.
De zachte tannines in de smaak zijn mooi in balans.
18,50
Spanje
Tinto Roble Tagonius (blend van drie druiven) – Bodegas Ovilo19,50
Fraaie aroma’s van kersen, frambozen en specerijen in de neus.
Een volle smaak met rijpe tannines.
Gran Coronas Reserva (Cabernet Sauvignon) – Miquel Torres19,50
Diep rode kleur met aroma van cederhout, leer en cassis. Door de
houtrijping heeft deze reserva een hint van vanille en een krachtige smaak.
Argentinië
Malbec Reserva – Bodegas Norton22,50
Intense aroma’s van tabak, cassis en vijgen.
U.S.A.
Artezin Zinfandel – Hess Colection25,50
De wijn heeft in de neus bramen. Kersen en zoethout.
De smaak is rijp en rond met zachte tannines.
Australië Layers Red (Grenache blend) – Peter Lehmann20,50
Naaste aroma’s van rijpe kersen, olijven en chocolade heeft deze
wijn een volle en elegante smaak en een lange lichtkruidige afdronk.
GSM Barossa Valley Bin 138 (Grenache blend) – Penfolds32,50
Met aroma’s van chocolade, cassis en een zeer geconcentreerde
cacao-achtige smaak is dit een feest in uw glas.
Frankrijk Château Rozier 2009 (Merlot blend)
11,25 22,50
Een bijna 100% Merlot met een romige en toegankelijke volle smaak.
Châteauneuf du Pape (Grenache blend) – Jerome Qiuot
11,75 23,50
Aroma’s van rijpe bramen en leer en heeft een evenwichtig
soepele smaak met afgeronde tannines.
Château Poujeaux 2010 (Cabernet Sauvignon blend)46,50
Aroma’s van rijp zwart fruit en vanille. De smaak is vol,
complex en met de zachte tannines mooi in balans.
Italië
Brunello di Montalcino (Sangiovese Grosso) – La Pieve44,50
Een grootse wijn langdurig gerijpt op eikenhouten vaten,
met een fluweelzachte complexe smaak.
Witte huiswijnen
Sauvignon Blanc, fris, droog en levendig van smaak
Vin Blanc Moelleux, Vin de Pays d’Oc Elegante, lichtzoete wijn
Graves Supérieures Mollig, zoet en fruitig
Chardonnay, sappige elegante-ferme smaak Glas ½ Fles Fles
3,50
14,50
3,50 14,50
3,50 7,5014,50
3,50 14,50
Witte wereld wijnen
Spanje
Gran Vina Sol (Chardonnay) – Miquel Torres19,50
Heerlijk zacht in smaak en afdronk.
Belondrade Y Lurton (Verdejo) – Didier Belondrade34,50
Kruidige, volle smaak en zeer intensieve afdronk.
Nieuw Zeeland Sauvignon Blanc Premium – Saint Clair20,50
Krachtig aroma van zwarte bessen, passievrucht, grapefruit
en kruisbes. Met een lange indrukwekkende afdronk.
Italië
Pinot Grigio – Marco Felluga22,50
Aroma van acacia en appel, zacht romig en fris.
Zuid Afrika
1685 Grande Cuvee – (Sauvignon Blanc) – Boschendal22,50
Naast aroma’s van tropisch fruit en limoen is de smaak
door de korte houtrijping romig en fris.
U.S.A.
Chardonnay Carmel Valley (Chardonnay) – Bernardus18,5032,50
De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit. Heeft een
kruidige volle smaak en een prettige afdronk.
Australië
Layers White (Blend van vier druiven) – Peter Lehman20,50
Aroma’s van citrus, tropisch fruit en een lichte toets van kruiden.
Oostenrijk
Gruner Veltliner Fass – Bernard Ott22,50
Biologische wijn met nuances van rijp wit fruit, anijs en tabak.
Duitsland
Riesling Trocken – Robert Weil24,50
Aroma van noten en honing met goede frisse tonen.
Frankrijk
Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) – Henri Bourgeois 14,5025,50
Stuivend aroma van groen fruit en citrus, vol van smaak.
Vionier Vigne – Domaine Cote Y Cuilleron
26,50
Soepel, droog, zacht kruidig en een fris bittertje.
Franse wijn van het jaar.
Meursault (Chardonnay) – Olivier Laflaive
48,50
Houtgerijpte wijn met geuren van hazelnoot en amandelen.
Vet en romig van smaak met een lange afdronk.
Rosé wijnenGlas Fles
Spanje De Casta Rosado - Miguel Torres (Garnacha - Carinena) 3,7515,50
Intense rosé kleur, fruitig, mild droog.
Frankrijk
Whispering angel (blend van drie druiven) Château d’Esclans
Alcoholvrije wijn
Duitsland
Een heerlijke verfrissende witte wijn.
5,7525,50
3,2516,50
Wijnkaart
Mousserende wijnen
en champagnes
Toen Nicolaas van der Valk in 1862 in Voorschoten
boerderij de Gouden Leeuw kocht, kon hij niet
Vierde generatie:
vermoeden dat deze aankoop de basis zou vormen van
Ben en Marion van der Valk openen
een imposant imperium, dat als geen ander zijn stempel
in 1982 Hotel Akersloot, een hotel
zou drukken op de Nederlandse horecawereld.
midden tussen de weilanden.
Vanaf dag één is iedereen welkom
en werkt het personeel erg hard om
elke gast zich thuis te laten voelen.
“Wij denken in oplossingen,
niet in problemen.”
Tweede generatie:
Wie denkt dat het nakomertje in een rij van
Ben van der Valk
24 kinderen kansloos is, heeft Martinus van
Vijfde generatie:
der Valk niet gekend.Het was de Martinus die
de onderneming van zijn ouders overnam en
groot maakte.
Van jongs af aan helpen de kinderen
mee in het bedrijf, zo leren zij de
kneepjes van het vak.
Derde generatie:
Arie en Gerrit treden op de voorgrond en
breiden het concern nog verder uit.
Gerrit neemt het motel concept mee terug uit
Amerika.
“Gooi je geld
niet over de balk,
kom eten bij
van der Valk.”
Arie van der Valk
“Oren open, ogen open,
mondje dicht en je handjes
laten wapperen.”
Gerrit van der Valk
Vlnr: Steven, Maxime, Justin, Mitchel,
Robbert, Nick en Michael van der Valk; 2009
De generaties
Eerste generatie:
Lunchgerechten
Te bestellen tot 16.30 uur
Uitsmijter du Chef, keuze uit spek, ham, kaas of rosbief 7,25
Uitsmijter Akersloot met ham, kaas, rosbief en een bolletje huzaar 7,75
Uitsmijter carpaccio, met rucola sla, Parmezaanse kaas en tomaatjes 9,50
Diverse omeletten, keuze uit spek, ham, champignons, kaas of naturel 7,00
Klassieke boerenomelet met spek, ham, champignons en boerengroenten
7,00
Broodje Toekan, twee rundvleeskroketten met brood en Zaanse mosterd 5,50
Gegrilde Panini met ham en kaas
5,50
Gegrilde Panini met ananas en kaas 6,50
Gegrilde Panini met ardennerham, kaas, pesto en tomaat 7,00
Gegrilde Panini met gerookte kip, kaas, pesto en tomaat 7,00
Focaccia club Salmone met gerookte zalm, rode uienringen, komkommer,
kruidenkaas en sla 7,75
Focaccia club Italiano met gegrilde kipfilet, gebakken bacon, tomaat,
sla en guacamole
7,75
Grof boerenbrood gezond met kaas, komkommer, ei en frisse salade 6,00
Grof boerenbrood met gerookte paling, sla en tuinkruidenmayonaise 9,50
Grof boerenbrood met gerookte zalm op kruidenkaas, Hollandse garnalen
en cocktailsaus 9,50
Grof boerenbrood ‘steak sandwich’ met gebakken biefstuk en rode wijn jus
9,50
Grof boerenbrood met beenham en een prei salade
7,25
Italiaanse bol met rosbief en remouladesaus
7,25
Italiaanse bol met carpaccio, zontomaatjes, pesto en Parmezaanse kaas 8,00
Luxe huzarensalade met beenham, rosbief, ardennerham en paté 8,50
Salade met gebakken camembert puntjes en een frambozendressing
9,00
Hamburger op grof boerenbrood met tomaat, ui, augurk, frites en barbecuesaus
11,00
Vers gebakken scholfilet met frites, salade en remouladesaus
11,50
Kipsaté met frites, salade, ananas, stokbrood en kroepoek 12,50
Extra couvert Bij het grof boerenbrood heeft u de keuze uit wit of bruin
2,50

Download Report