HORECA - BBL Medewerker Bediening niveau 2.1 2014 / 2015 Periode 1 donderdag takenboek (op het bedrijf) en tendens opdrachten Lesinhoud Praktijk op school WK DATUM 34 21-aug 35 28-aug Introductieweek niveau 2 36 4-sep Geen lessen deze week 37 11-sep introductie lesmethode leerlingen start orientatie module, 6 ps 38 18-sep Praktijkopdrachten orientatie module orientatie op branch en beroep 39 25-sep Praktijkopdrachten orientatie module, inleveren theorie opdrachten Orientatie op branch en beroep nabespreken Gastles etiqette? Verkennen lesrestaurant 40 2-okt Praktijkopdrachten MEP goe 1 Orientatie op branch en beroep nabespreken techniek oefenen OPMERKINGEN EN AANVULLINGEN toetsen Zomervakantie uitleg tendens methode Meenemen: Boekje orientatie, tekstboeken Tendens, takenboek , handboek voor leermeester uitleg takenboek takenboek mee Handboek leermeester uitleg handboek leermeester mee! Boekje Mis en Place mee! belgie 41 9-okt 42 16-okt 43 23-okt 44 30-okt 45 6-nov Praktijkopdrachten MEP goe 1 GASTLES M.Drenth herfstvakantie Praktijkopdrachten MEP goe 1 , inleveren theorie opdrachten MEP goe 1 Praktijkopdrachten MEP goe 2 Mastiek en Mis-en-place, GOE1, start Mastiek en Mis-en-Place Goe 1 tm opdr 52 af en bespreken SLB week PERSOONLIJKE GESPREKKEN 1 Toets orientatie Les burgerschap dimensie 1: politiek en juridisch Inleveren Politieke / Juridische Dimensie 1.1 Meenemen: Portfolio bewijs , afgetekend takenboek & handboek voor leermeester HORECA - BBL Medewerker Bediening niveau 2.1 2014 / 2015 Periode 2 donderdag WK DATUM Takenboek Lesinhoud 46 13-nov Praktijkopdrachten MEP GOE 1, inleveren theorie opdrachten Mastiek en Mis-en-place, GOE1 afronden 47 20-nov 48 27-nov Praktijkopdrachten MEP GOE 3 Mastiek en Mis-en place GOE3 49 4-dec Praktijkopdrachten MEP GOE3 en inleveren theorie opdrachten Mastiek en Mis-en place GOE3 afronden 50 11-dec Praktijkopdrachten Ontvangst GOE 1 Ontvangst GOE 1, gastentypes Rollenspellen ontvangst 51 18-dec Praktijkopdrachten Ontvangst GOE 1 Ontvangst GOE 1 nabespreken Excursie MEP 52 25-dec Kerstvakantie 1 1-jan Kerstvakantie OPMERKINGEN EN AANVULLINGEN Praktijk op school Mastiek en Mis-en-place GOE2 afronden opdekken les Burgerschap dimensie 1.2 Toets Mep Goe 2 2 8-jan Praktijkopdrachen Ontvangst GOE 2, theorie opdrachten Ontvangst GOE 1 inleveren 3 15-jan Praktijkopdrachen Ontvangst GOE 2 Ontvangst GOE 2 Nabespreken Barista workshop/ excursie 4 22-jan Praktijkopdrachen Ontvangst GOE 3 Ontvangst GOE 2&3 cacoa/ frisdranken proeftoets alhoholvrij 5 29-jan Ontvangst GOE 2 koffie SLB week 2 Toets MEP GOE1 Toets Mep GOE 3 TOETS ONTVANGST GOE 1 Inleveren Dimensie 1.2 Toets Ontvangst GOE 2 HORECA - BBL Medewerker Bediening niveau 2.1 2014 / 2015 donderdag DATUM takenboek Lesinhoud Praktijk op school OPMERKINGEN EN AANVULLINGEN 6 5-feb Praktijkopdrachen Ontvangst GOE 3, inleveren theorie opdrachten GOE 3 Ontvangst GOE 3 nabespreken barapparatuur Opdracht dimensie 1.2 inleveren en les burgerschap dimensie 1.3 7 12-feb Praktijkopdrachten Ontvangst GOE 3 BEURSBEZOEK ASSEN op woensdag!!, donderdag werken 8 19-feb Verslag beursbezoek inleveren , praktijkopdrachten GOE's ontvangst klaar 9 26-feb 10 5-mrt WK Verblijf GOE 1, zwak alchohol Voorjaarsvakantie Praktijkopdrachten Verblijf GOE 1 Verblijf goe 1 bier nabespreken Periode 3 Toets Ontvangst GOE 3 bier PRESENTATIES BIER 11 12-mrt Praktijkopdrachten verblijf GOE 1 Verblijf GOE 1 wijn en etiket 12 19-mrt Praktijkopdrachten verblijf GOE 1 Verblijf GOE 1 zuidwijnen, nabespreken wijn 13 26-mrt Praktijkopdrachten verblijf GOE 1, theorieopdrachten GOE 1 inleveren Verblijf goe 1 afronden Excursie Fontana 14 2-apr praktijkopdrachten Verblijf GOE 2 Verblijf GOE 2 starten demonstratie distilleren 15 9-apr Praktijkopdrachten verblijf GOE 2, theorieopdrachten GOE 2 inleveren Verblijf GOE 2 afronden COCKTAIL workshop 16 16-apr PRESENTATIES BIER les Burgerschap dimensie 1.4 slb week 3 Opdracht dimensie 1.3 inleveren TOETS VERBLIJF GOE 1 Meenemen: Portfolio, afgetekend takenboek & handboek voor leermeester HORECA - BBL Medewerker Bediening niveau 2.1 2014 / 2015 Periode 4 donderdag WK DATUM takenboek Lesinhoud 17 23-apr Praktijkopdrachten Verblijf GOE 3 Verblijf GOE 3, commerciele vaardigheden, menuleer 18 30-apr Praktijkopdrachten Verblijf GOE 3, Verblijf GOE 3 nabespreken, starten met GOE 4! theorie GOE 3 inleveren 19 7-mei meivakantie 20 14-mei meivakantie Praktijkopdrachten Verblijf GOE 3 & 4, theorie GOE 4 inleveren Toets verblijf GOE 2 Inleveren Politieke / Juridische Dimensie 1.4 Toets verblijf GOE 3 Verblijf GOE 4 nabespreken 21 21-mei 22 28-mei Zelfstandig werken aan de GOE's van Afscheid 23 4-jun Zelfstandig werken aan de GOE's van Afscheid 24 11-jun 25 18-jun 26 25-jun 27 2-jul 28 9-jul OPMERKINGEN EN AANVULLINGEN Praktijk op school Toets Verblijf GOE 4 Praktijk-Examenperiode Praktijk-Examenperiode Alle opdrachten van afscheid GOE 1 en 2 inleveren en de praktijkopdrachten afgerond! Her-examens PORTFOLIO GESPREKKEN overgang naar 2e? toets Verblijf 3 en Verblijf 4 Meenemen: Portfolio, afgetekend takenboek & handboek voor leermeester laatste week Zomervakantie 6 juli t/m 21 augustus 2015 4
© Copyright 2024 ExpyDoc
