Klik hier - LeermeestersNN.nl

DINSDAG
HORECA - BBL Gastheer/gastvrouw NIVEAU 2.2
WK
DATUM
34
19-aug
35
26-aug
36
2-sep
Takenboek
2013 / 2014
Praktijk op school,
excursies en gastlessen
Lesinhoud
OPMERKINGEN EN
AANVULLINGEN
Zomervakantie
nog geen les
Alle taken van afscheid 1&2 af
inrichten docentenwerkplek
Introductie 2e jaars programma
Takenboek, boekje Verblijf en laptop meebrengen
BESPREKEN GOE afscheid 1&2, volgens afspraak
periode 1
,
37
9-sep
38
16-sep
Gastronomie GOE 1
Gastronomie GOE 1 kooktechnieken
39
23-sep
Gastronomie GOE 1
Gastronomie GOE 1 kruiden
40
30-sep
Gastronomie GOE 1
vis schaal en schelpdieren
41
7-okt
Gastronomie GOE 1
Gastronomie GOE 1 aardappel, etc tm groenten
42
14-okt
43
21-okt
44
28-okt
Gastronomie GOE 1, kooktech
Gastronomie GOE 0 en 1, kooktechn
toets afsch 1 en 2
Let op! Je dient het takenboek af te hebben
om mee te mogen doen aan de toets
Kruidenles
Excursie VISafslag L'oog
Herfstvakantie
Vlees en sauzen
Gastronomie GOE 1
Hanos excursie, groenten
en vis
nabespreken tm 30. Voorbereiding Mantelzorgdiner
Gastronomie GOE 1
45
4-nov
Mantelzorg diner
examens nederlands/rekenen
1
Inhaal mogelijkheid toetsen op
afspraak
DINSDAG
HORECA - BBL Gastheer/gastvrouw NIVEAU 2.2
2013 / 2014
Periode 2
WK
DATUM
Takenboek
Gastronomie GOE 1 alles
ingeleverd? PERSOONLIJKE
GESPREKKEN
Praktijk op school
sociale hygiene
Weet wat je serveert, menukaart
meenemen!! Afronden GOE 1
gastronomie
4de beoordeling "handboek
beroepspraktijkvorming "Ontwikkelingsgericht.
Wijnvignet les 1, introduktie en druiven
Toets Gastronomie GOE 1
Praktijk serveren
Let op! Je dient het takenboek af te hebben
om mee te mogen doen aan de toets
46
11-nov
47
18-nov
48
25-nov
zorg dat je stof geleerd hebt!
Wijnvignet les 2, druiven en proeven
wijnproeven
49
2-dec
zorg dat je stof geleerd hebt!
Wijnvignet les 3, wijn maken
wijnproeven
50
9-dec
zorg dat je stof geleerd hebt!
Wijnvignet les 4, wijngebieden
wijnproeven, als het lukt bij een
wijnhandel in de stad
51
16-dec
zorg dat je stof geleerd hebt!
Start met Gastro 3 opdrachten!
Wijnvignet les 5, etiket en gezondheid
wijnproeven
52
53
23-dec
30-dec
Kerstvakantie
Kerstvakantie
1
6-jan
Opdrachten Gastronomie GOE 3
Gastronomie GOE 3
praktijkoefentoets restaurant
2
13-jan
Opdrachten Gastronomie GOE 3
Gastronomie GOE 3
Wijnvignet examen
3
20--1
Alle opdrachten GOE 3
ingeleverd
Sociale hygiene
Toets gastronomie GOE 3
4
27-jan
Examen nederlands spreken
OPMERKINGEN EN
AANVULLINGEN
Lesinhoud
SLB gesprekken
2
Eindproeves bol
HERKANSING TOETSEN
DINSDAG
HORECA - BBL Gastheer/gastvrouw NIVEAU 2.2
WK
DATUM
5
3-feb
Periode 3
6
10-feb
Takenboek
Opdrachten van Z&P goe 1
Opdrachten van Z&P goe 2
maken!!!
7
17-feb
Verslag Beurs Assen
Opdrachten van Z&P goe 2
8
24-feb
Voorjaarsvakantie
2013 / 2014
Lesinhoud
Praktijk op school
Zalen en Partijen GOE 1, beheerstaken
Sociale hygiene les 3
,
BEURSBEZOEK IN ASSEN
Wel stof bestuderen van goe 2,
5 de beoordeling "handboek
zalen en partijen
beroepspraktijkvorming "Ontwikkelingsgericht.
vergaderopstelling,
audiovisuele middelen
Zalen en Partijen GOE 2 nabespreken, Zalen
en Partijen GOE 3, Draaiboek en checklist
van een feestavond
9
3-mrt
Opdrachten van Z&P goe 3
Zalen en Partijen GOE 3 afronden, Zalen en
Partijen GOE 4 receptiedranken en
buffetindeling
10
10-mrt
Opdrachten van Z&P goe 4
Zalen en Partijen GOE 5, arrangementen sociale
hygiene les 4
Toets Zalen en Partijen 1,2,3
Opdrachten van Z&P goe 5
Zalen en Partijen GOE 6 aftersales stappenplan,
tevredenheidsonderzoek en
klachtenbehandeling,
Herhalen serveertechnieken
11
12
17-mrt
24-mrt
Alle opdrachten Zalen en
Partijen ingeleverd
OPMERKINGEN EN
AANVULLINGEN
6 de beoordeling"handboek
beroepspraktijkvorming "Ontwikkelingsgericht.
Afronden zalen en partijen
Sociale hygiene les 5
+ Eindbeoordeling
13
31-mrt
14
15
Uitreiken Kerntaak 3
examen beheert de
voorraad en bestelt
Start examen voorbereiding
Toets Zalen en Partijen 4, 5, 6
7-apr
Sociale hygiene les 6
serveertechnieken
14-apr
EINDGESPREK / TOELATING EXAMEN
PORTFOLIO GESPREKKEN
herkansingen
Eindbeoordeling
3
handboek
beroepspraktijkvorming "Ontwikkelingsgericht.
DINSDAG
HORECA - BBL Gastheer/gastvrouw NIVEAU 2.2
WK
Periode 4
16
DATUM
Takenboek
21-apr
Lesinhoud
Sociale hygiene les 7?
17
28-apr
Inleveren Kerntaak 3
examen beheert de
voorraad en bestelt
18
5-mei
Meivakantie
19
12-mei
Meivakantie
20
19-mei
Herkansingen nederlands?
21
22
23
24
25
26
27
26-mei
Praktijk-Examenperiode
2-jun
Praktijk-Examenperiode
9-jun
Herexamens
Inhalen toetsen en werken aan
examen kerntaak 1 en 2
2013 / 2014
Praktijk op school
OPMERKINGEN EN
AANVULLINGEN
Excusie naar Veenhuizen
Sluitingsdatum
Inleveren Eindbeoordeling handboek
beroepspraktijkvorming
Ontwikkelingsgericht. (menukaarten)
Portfolio gesprekken
ronde)
verzoeken les praktijk
16-jun
23-jun
30-jun
7-jul
laatste week schooljaar
Zomervakantie
4
(2e
Eindtoets Sociale Hygiene

Download Report