De zwakste schakel • Wroetsessie varkensNET • 23 april 2014 • John Lorist Agenda wroetsessie • • • • • Wat zijn de schakels Hoe kun je die organiseren Meten is weten, maar aan alleen gegevens heb je niets Het gaat erom wat je ermee doet Frievar goed voor elkaar Schakels • Balletje Schaaltje • Welke schakels hebben we? Reproduceerbaar geborgd product • • • • • • • • • Genetica Voeding Water en zuur Gezondheidsmanagement Transport Reinigen en ontsmetten Klimaat Enz. Enz. Big • Stelling: vermeerderaar en vleesvarkenshouder hebben niet hetzelfde belang. • Wat moet je van de big weten? • Genetica • Voeding/water • Geboortegewicht (meten) • Speengewicht(meten) Voer • Stelling: Adviseur en boer hebben niet hetzelfde doel. • Management • Gezondheid • Water • Wat is voer optimalisatie • Wat optimaliseert de voerindustrie? • Pakketprijs is niet interessant Gezondheid • • • • Heeft de adviseur hetzelfde doel? Antibiotica en vaccins zijn inkomen. Elke enting kost 40 gram groei Gaat ten koste van algehele weerstand. Consument Friberne Frievar Vleesvarkens Zeugen De Varkenspraktijk Forfarmers AguniekRijnvallei Topigs ……… Lunenburg Grossier, Slagerij, Hanos , Agruniek Rijnvallei Revarco ForFarmers De Varkenspraktijk Zeugen Vleesvarkens Schippers / DLV / Peter van der Voorst Topigs …… Varken 750 KG vlees 11 vleesvarkens 12 biggen 1 potje sperma In 11 maanden van € 0,00 naar € 130,00 Vlees Consument Slager, horeca, retail groothandel Karkas In 1 week van € 130,00 naar ca. € 400,00 Rol Frievarteam • Frievar Partners • Integraal in de keten • Denken in belang van de keten, rekening houdend met de Boer i.p.v. andersom • Kortere keten • Horizontale keten • Invloed/verantwoording tot en met het merk Friberne Informatie instroom Dierdagdoseringen Grafiek verhitten Bedrijfshandboek Frievar B.V. Proces Advisering • Eenduidig – Adviseurs moeten het onderling eens zijn voordat een advies gegeven wordt – Advies moet onderbouwd zijn • Op basis waarvan wordt het advies gegeven – Ervaring – Onderzoek • Wat is het te verwachten resultaat • Wanneer is dit resultaat zichtbaar • Hoe stellen we het resultaat vast – Meten? – Waarnemen? – Borgen behaalde resultaat Transparantie • Voer – Op basis van: • Grondstoffenkosten • Productiekosten • Transportkoten • Voorlichting/advisering – Op basis van uurtarief – Centraal via Frievar studieavonden • Dierenarts – Kennis op basis van reëel uurtarief – Medicijnen/entstoffen tegen kostprijs + kosten • Diertransporten – Op basis van werkelijke kosten Transparantie • Biggenprijs – Op basis van: • DLV Prijs • Frievar toeslag • Productie getal • Slachtvarkens – Prijs afspraken met Friberne • • • • Uniformiteit Kwaliteit Gezondheid Traceerbaarheid Transparantie • Benchmarkten – Uniform product – Uniforme aansturing – Frievar varkensmonitor – Uniforme gegevensverwerking – Openheid door geheimhoudingsplicht naar buiten • Daarmee – Alle bedrijven bij de beste 30% • Technisch • Rendement Niet vrijblijvend • • • • Opvolgen van adviezen Keten beheer Frievar varkens monitor Frievar handboek – Website www.frievar.com Frievar • Varkenshouders die samenwerken aan eerlijk vlees. • Door op een: – Geborgde – Gezonde – Bewuste – Duurzame • manier varkens te houden met oog voor dier en omgeving • Friberne Tige tank! Goed voor elkaar!
© Copyright 2024 ExpyDoc
