2014 - 2015 Feest folder kwaliteit Gourmet Klassiek: varkenshaasje, biefstuk, blinde vink, schnitzel, brochette, lamskotelet, hamburger, Zwitserse schijf, chipolata, kipfilet 10,90 €/pp Uit de zee: zalm, scampibrochette, vis-assortiment 15,50 €/pp Kindergourmet: hamburger, kipfilet, chipolata, lolly 4,80 €/kind Fondue Klassiek: runds- en kipblokjes, balletjes, spekvinken, chipolata 10,90 €/pp Kinderfondue: balletjes, chipolata, kipblokjes , lolly 4,80 €/kind Steengrill Klassiek: varkenshaasje, kalfs- en kalkoenlapje, mignonette, biefstuk, lamskotelet, varkens-, kip- en rundsbrochette 11,20 €/pp Uit de zee: zalm, scampibrochette, vis-assortiment 15,50 €/pp Wok van het huis Trio van vlees (rund, varken en kalkoen), wokgroenten 10,90 €/pp Bami en nasi te verkrijgen, alsook bouillons en kruiden tip Tafelgrill Klassiek: biefstuk, kipfilet, kalfssteak, chipolata, kalkoenlapje, lamskotelet, mignonette, hamburger 11,20 €/pp Uit de zee: zalm, scampibrochette, vis-assortiment 15,50 €/pp Groentenassortiment Groentenassortiment Gourmet (om mee te bakken): sperzieboontjes, verse champignons, wortelschijfjes, erwten, maïs, verse rode ajuin 4,50 €/pp Groentenassortiment Fondue: slamix, tomaten, wortelen, pasta, knolselder, komkommer, bloemkool, gesmeerde aardappelen 4,50 €/pp Warme groentenschotel: boontjes met gerookt spek, wortel, witloof, tomaat 4,50 €/pp Koude sauzen: cocktail, tartaar, andalouse, look, vinaigrette op grootmoeders wijze, vinaigrette tomaat-basilicum Warme sauzen: peper-, champignonroom, béarnaise, sinaasappelsaus Koud of warm: provençaalse vanaf 0,98 €/100g budgetschaal nieuw Fondue (3 pers, 350g vlees p.p.) 24,00 €/st Gourmet (3 pers, 350g vlees p.p.) 24,00 €/st Walking BBQ hapjes 5 stukjes vlees (gemar. spieringlapje, kippenboutje, souvlaki, mini-pensje, zuiders spiesje) 5,90 €/st service Hapjes Assortiment 4 warme hapjes (zakouski videe, zakouski met kaas en grijze garnalen, mini-pizza, mini-worstenbroodje) 3,50 € Assortiment spekrolletjes met peer en 3 bladerdeeghapjes (champignons, zalm, kaas) 3,50 € GMG-hapjes: assortiment glaasjes met mousse van huisbereide ham, zalmmousse, bloedpens met GMG-stroop en appel, spek met witloof, walnoten en harde vruchten 8,95 € Spaanse tapa’s voor 4 à 5 personen mozzarellatomaatjes, olijven, Chorizo, zongedroogde tomaatjes 15,00 € Franse tapa’s voor 4 à 5 personen Franse kazen naar keuze 15,00 € Soepen NIEUW recept Witloofroomsoep met ham Feestsoep 6,00 €/liter 6,00 €/liter Bisque van kreeft en garnalen 7,00 €/liter Tomatenroomsoep met balletjes 4,50 €/liter Voorgerechten Warme Sint-Jacobsschelp 7,50 €/st Zuiders brochetje van kipfilet en breugelspek met penne 7,50 €/pp Quiche Brie-breydelspek / méditerranée / prei-ham-duvel / ricotta-spinazie / lorraine Scampi in kreeftensaus vanaf 3,80 €/st 8,00 €/pp Koude Meloen gevuld met krab 7,00 €/st Slaatje tomaat mozzarella 7,50 €/st Trio van wildpaté 7,00 €/st Vitello tonato 9,00 €/st Hoofdgerechten Parelhoentje (bil en filet) met witte druivensaus Tongrolletjes met getomateerde vissaus en garnalen en puree Gebakken scampi’s met looksaus (8st) 12,00 €/pp 9,50 €/pp 10,00 €/pp Varkensfiletgebraad met saus naar keuze 8,10 €/pp Varkenshaasje met saus naar keuze 9,45 €/pp Kalkoengebraad met saus naar keuze 8,85 €/pp Wildragoût met peertje en veenbessen 9,95 €/pp Op bestelling: lamsvlees, parelhoen, patrijs, haas, hert, ree, hinde, everzwijn. vriendelijkheid Traditionele opgevulde kerstkalkoen Kalkoen, ontbeend en opgevuld met overheerlijke gehaktvulling, bereid door onze chef. Verkrijgbaar vanaf 5 personen 12,95 €/kg suggestie Scampi in duivelsaus met rijst 12,00 €/pp Visgratin 13,00 €/pp Varkensmignonette met savooistoemp, appel en graanmosterdsaus 12,50 €/pp Kalkoenroulade met champignonroomsaus, peertje met veenbessen en puree 13,00 €/pp Winterse blanquette van zacht varkensvlees 12,00 €/pp bijgerechten Warme groentenschotel boontjes met gerookt spek, wortel, witloof, tomaat Saus: peper-, champignonroom-, provençaalse, boschampignon-, sinaasappel-, graanmosterdsaus 4,50 €/pp vanaf 0,95€/100g Ook verkrijgbaar: verse kroketten, gratin dauphinois, gratin dauphinois in ambachtelijke ovenschotel ca. 1kg, verschillende soorten puree (o.a. spinazie, wortel, zongedroogde tomaatjes, knolselder ... ) Krakend vers gebakken broodjes: stokbrood, mini-broodjes, sandwiches … Desserten nieuw Tiramisu 2,90 €/pp Chocomousse 2,90 €/pp Bavarois 2,90 €/pp Speculoosmousse 2,90 €/pp Fruitsalade 2,90 €/pp Assortiment 4 dessertcups 6,00 €/pp Crêpe Suzette 4,50 €/pp menu’s Budget 3-gangen menu 15,00 €/pp Romige kippensoep Kalkoenfilet met peperroomsaus, peertje met veenbessen en aardappelpuree Panna cotta Uitgebreid 4-gangen menu 19,00 €/pp 3 bladerdeeghapjes Feestsoep Varkenshaasje met graanmosterdsaus, boontjes met spek, witloof en kroketjes Tiramisu tip Uitgebreid 4-gangen menu met voorgerecht* * Slaatje tomaat mozzarella 24,00€/pp puur tip Winter BBQ! Barbecuepakket: varkensbrochette, bbq-worst en gemarineerde spieringkotelet € 4,50 /st Voor meer mogelijkheden kijk in onze bbq-folder op www.gmgversmarkt.be Buffetten en schotels suggestie Koud buffet 1 (3 gangen, incl. cocktail- en remouladesaus) Gepocheerde zalm met verse groenten en eieren Tomaat grijze garnaal met rijst en aardappelsalade Hespenrolletjes en varkensgebraad met vers fruit 15,80 €/pp Koud buffet 2 (4 gangen, incl. cocktail- en remouladesaus) Idem Koud buffet 1 met extra Kippenboutje met aardappelsalade en pasta 16,80 €/pp Koud buffet 3 (5 gangen, incl. cocktail- en remouladesaus) Idem koud buffet 2 met extra gebakken rosbief en meloen met parmaham en pasta 20,80 €/pp Breugheliaans buffet (ca. 1 kg/pp) Gebakken rib, frikadel, spek, kippenboutje, paté, witte en zwarte pens, kipkap, appelmoes, komkommers, ajuintjes, mosterd, pickles, ketchup en stoemp 10,95 €/kg Vleesschotel Schotel met 5 soorten charcuterie: gebakken varkensgebraad en rosbief, hespenrolletjes en 2 soorten naar keuze, gegarneerd met vers fruit en gratis remouladesaus 9,00 €/pp Italiaanse vleesschotel Tomaat-mozzarella met basilicum, meloen met parmaham, gerookte hesp, bolzano en magnifico, mortadella, olijven, zongedroogde tomaten 12,95 €/pp Zalmschotel Verse gepocheerde zalm gegarneerd met verse groenten en GRATIS cocktailsaus 5+1 gratis 9,35 €/pp Pastabuffet Tagliatelle, spaghetti en macaroni met scampi’s, bolognese saus en kaassaus met hesp 13,50 €/pp Kaasschotel met nootjes en vers fruit Als hoofdmenu (ca. 250 g) Als dessert (ca.150 g) 10,45 €/pp 7,75 €/pp Onze wijnsuggesties Jean d’Oc Franse wijnen: Sauvignon Merlot Chardonnay Syrah Bij ons ook te huur borden, bestek, glazen, bain-marie, barbecuetoestel (klein of groot) Makulu Zuid-Afrikaanse wijnen: Chardonnay Chenin blanc Pinotage Pinotage rosé reserveer tijdig! voor jou! Wanneer bestellen? Bestellingen voor Kerstavond kunnen doorgegeven worden t.e.m. vrijdag 19.12.2014. Bestellingen voor Nieuwjaar kunnen doorgegeven worden t.e.m. zaterdag 27.12.2014. Bestelt u on-line? We bevestigen u dit binnen de 2 werkdagen met een bestelnummer. Dit nummer hebt u nodig om uw bestelling af te halen. Om u nog beter te dienen: Dinsdag 23.12.2014 en 30.12.2014 Sint-Truiden open van 9u00 tot 12u30 Andere vestigingen open van 9u00 tot 18u00 Woensdag 24.12.2014 en 31.12.2014 Al onze winkels: open van 9u00 tot 16u00 hoe bestellen? Telefoon: bel naar 011 / 70 50 80 Webshop: www.gmgversmarkt.be In de winkel: aan de kassa ambachtelijk bereid GMG - puur voor jou! kwaliteitscontrole rechtstreeks vers van het mes van het gluten- en zoutvrij op aanvraag slachthuis eerlijke producten professioneel advies Sint-truiden gelmen wellen Slachthuisstraat 20-26 Engelmanshovendorp 99 Nutstraat 1 Ma 10u00 - 17u45 Ma - do 9u00 - 17u45 Ma 10u00 - 17u45 Di - do 8u30 - 17u45 Vr 9u00 - 18u00 Di - do 9u00 - 17u45 Vr 8u30 - 18u00 Za 9u00 - 17u00 Vr 9u00 - 18u00 Za 9u00 - 16u00 Za 9u00 - 17u00
© Copyright 2024 ExpyDoc
