WOK* (min. 4 personen) € 14,50 p.p. ~ Scampi, tomaat & champignons ~ Varkensreepjes met pasta & paprika ~ Gemarineerde kippenreepjes met rijst & verse ananas ~ Varkensmedaillon met lekkere wokgroenten & krielaardappelen 'Eerste kwaliteit rund-, kalf-, varkens- en lamsvlees alsook alle soorten wild & gevogelte op bestelling verkrijgbaar.' *Al deze bereidingen zijn met bijhorende saus of room STEENGRILL € 13,50 p.p. ~ 6 extra grillsoorten (runds, varkens, lams, kalkoen, saté & chipolata) ~ Warme groenten: witloof, boontjes met spek, tomaat ~ Koude groenten: geraspte wortelen & gemengde sla ~ Gratinaardappelen & sausjes TEPPANYAKI € 18,75 p.p. ~ Verse gemarineerde zalm ~Scampibrochette ~ Coquille met gerookt spek ~Lamskroontje ~ Japanse steak ~ Kruidig kipspiesje ~ Burgertje van 't huis ~ Warme groenten: witloof, boontjes met spek & tomaat ~ Koude groenten: geraspte wortel & gemengde sla ~ Gratinaardappelen & sausjes FONDUE Tijdens de feestperiode worden er géén wijzigingen gedaan bij al de voorgestelde menu's, bereidingen en schotels. En dit alles om jullie zo goed en correct mogelijk van dienst te kunnen zijn. Zo blijft het feest voor iedereen. Alvast bedankt voor jullie begrip. Fondue varia................................................................................................................................... € 9,50 p.p. (runds, varkens, kalkoen, bolletjes & spekvinkjes) Groentjes, sauzen & aardappelsalade........................................................ € 4,95 p.p. (worteltjes, sla, komkommer, tomaat & boontjes) GOURMET Openingsuren Feestfolder Ma t.e.m. vrij 8.00 uur - 18.30 uur Zat 8.00 uur - 17.30 uur Zon- en feestdagen gesloten Vleesschotel 6 soorten...................................................................................................... € 7,00 p.p. (runds, varkens, kip, 2 hamburgertjes & saté) Vleesschotel 9 soorten................................................................................................... € 10,00 p.p. (idem 6 soorten + lams, cordon bleu & chipolata) Bijhorende groenten, sauzen & garnituur�� € 5,95 p.p. (worteltjes, sla, komkommer, tomaat, boontjes, botertjes, eitje, champignons & krielaardappelen) Antwerpsesteenweg 18A l 9080 Lochristi T 09 228 23 17 l F 09 229 29 41 [email protected] De Bruycker Hapjes Variatie van 3 lepelhapjes..................................................................................................................... € 4,46 ~ Zalm gepocheerd in witte wijn ~ Mini-cocktail van garnaal MENU 1 MENU 2 3 ovenhapjes van 't huis 3 ovenhapjes van 't huis ~ ~ Scampi 'Chanteclaire' (6st) ~ Met whisky geflambeerde scampi Cocktail van garnaal ~ ~ Kalfsmedaillon Variatie warme ovenhapjes van 't huis��€ 0,80/st. Kalkoengebraad met Verrassingsbrood (50 minibroodjes)��€ 60,00 groenten & kroketjes Schildpadbrood (50 minibroodjes)....................................................................................... € 65,00 ~ Minibroodjes.................................................................................................................................................. € 0,95/st. Dessertbordje van 't huis Dessertbordje van 't huis € 21,50 p.p. € 29,75 p.p. Supplement groentjes................................................................................................................................. € 0,10 soepen Huisbereide kaasrollen..................................................................................................................... € 2,25/st. Kreeftenroomsoep............................................................................................................................€ 6,50/liter Opgevulde croissant met ham & kaas�� € 3,25/st. met champagnesaus, groenten & kroketjes ~ Romige soepen van:......................................................................................................................... € 3,75/liter ~ Tomaat koude voorgerechten Cocktail van garnaal..................................................................................................................................... € 8,95 Noorse visschotel................................................................................................................................................€ 9,75 ~ Pompoen ~ Broccoli ~ Asperge ~ Boschampignon Meesterham met meloen...................................................................................................................... € 4,50 Samenspel van 3 wildpasteien met uienconfijt��€ 7,50 Rundscarpaccio.....................................................................................................................................................€ 8,50 1/2 kreeft Belle Vue...................................................................................................................................... € 10,50 HOOFDGERECHTEN* (min. 2 personen) vlees Kalkoenrollade Archiduc........................................................................................................€ 14,00 p.p. warme voorgerechten Nootjes van varkenshaas in Chambertinsaus��€ 14,00 p.p. Kaaskroket.......................................................................................................................................................... € 1,65/st. Eendenborst met Sinaasappelsaus........................................................................... € 17,50 p.p. Garnaalkroket................................................................................................................................................€ 2,10/st. Kalfsmedaillon met Champagnesaus................................................................... € 18,95 p.p. Schelp met St-Jacobsvruchten......................................................................................................... € 9,95 Marcassin 'Grand Veneur'....................................................................................................€ 20,00 p.p. Vispannetje van 't huis.............................................................................................................................. € 8,75 Hertenkalffilet op wijze van de chef................................................................... € 20,50 p.p. Zalm met garnaalsaus................................................................................................................................ € 8,75 Lamskroon met huisbereide hofmeesterboter�� € 17,50 p.p. Parelhoenfilet met Jagersaus.......................................................................................... € 15,95 p.p. Normandische tongrollen (4 p.p.)........................................................................................... € 12,75 Scampi 'Chanteclaire' van de chef (8 p.p.)��€ 9,25 OPGEVULDE KERSTKALKOEN Ovenklaar.........................................................................................................................................................€ 13,50/kg Bijpassende saus........................................................................................................................................ € 7,75/kg Bijhorende warme groentjes..............................................................................................€ 4,00 p.p. (peertje in rode wijn, witloof, boontjes met spek & worteltjes) ~ Het braadadvies krijgt u er gratis bij ~ Scampi Diabolique (8 p.p.)....................................................................................................................€ 9,25 vis 1/2 kreeft tuinkruiden met rijst (ovenklaar)�� € 12,95 Zalm in garnaalsaus....................................................................................................................... € 17,50 p.p. Zalm met mousselinesaus op een bedje van prei�� € 17,00 p.p. Normandische tongrollen (6 p.p.)..............................................................................€ 19,75 p.p. Scampi 'Chanteclaire' van de chef (12 p.p.)��€ 14,75 p.p. Scampi Diabolique (12p.p.)...................................................................................................€ 14,75 p.p. KOUD BUFFET (min. 6 personen) Wij hebben voor u diverse mogelijkheden. Vraag naar onze afzonderlijke folder. Hele kreeft tuinkruiden met rijst (ovenklaar)�� € 20,50 p.p. GEVARIEERDE KAASSCHOTEL * Al deze gerechten zijn voorzien van verse huisbereide seizoensgroenten (boontjes met spek, witloof, appel met airelles en worteltjes), verse kroketten, puree of aardappelgratin. Lunch 250 gr p.p. + garnituur......................................................................................... € 13,75 p.p. Dessert 120 gr p.p. + garnituur......................................................................................... € 7,25 p.p. De kreeftbereidingen zijn voorzien van rijst. (Garnituur: noten, fruit... Is volgens marktaanbod.) EVENTUELE WAARBORGEN KUNNEN AANGEREKEND WORDEN BIJ AL ONZE GERECHTEN EN BEREIDINGEN