Buffetten

Buffetten
Hollands buffet à € 17,50 p.p.
Erwtensoep met katenspek, rookworst en roggebrood
Zuurkool op Hollandse wijze
Boerenkoolschotel met aardappelpuree, kruidig gehakt,
boerenkool en kaas uit de oven
Peen en ui met klapstuk
Bij dit buffet serveren wij zoetzuur, bestaande uit:
augurk, piccalilly en uitgebakken spekjes
Groene salade
Haagse bluf
Vlaflip
Oosters buffet à € 18,00 p.p.
Bamisoep
Oosterse kipsatéspiesjes met pittige satésaus
Babi pangang (knapperig buikspek met een zoetzure saus)
Foe yong hai (Chinese omelet met groenten en een pikante saus)
Mihoen goreng en nasi goreng
Indische zoetzure rauwkostsalade
Atjar, kroepoek en seroendeng
Gemengde groene salade
Stokbrood en kruidenboter
Spekkoek
Diverse ijssoorten
Zuid-Europees buffet à € 22,50 p.p.
Bouillabaisse (vissoep) met rouille en knoflookcroutons
Salade met calamaris, mosselen, garnalen en schelpdieren
Tomatensalade met mozzarella, basilicum, bosui en aceto balsamico
Italiaanse pastasalade met ansjovis en kruidenvinaigrette
Serranoham met galiameloen, gedroogde tomaat en olijven
Miniquiche met spekjes, ham, prei, paprika en grand pardano-kaas
Paella met witvis en gemarineerde kippenpootjes
Kip piri-piri
Gepofte aardappel met crème fraîche met kruiden
Notenbrood en tomatentapenade
Huisgemaakte tiramisu
Vers fruit met slagroom
Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie / voedselintolerantie. Heeft u een allergie? Meld het ons. Kruisbesmetting van allergenen
is in onze keuken nooit voor 100% uit te sluiten. Voor meer informatie kunt u terecht bij een van onze medewerkers.
Deze arrangementen zijn te reserveren vanaf 25 personen.
Alle prijzen zijn inclusief btw en geldig t/m 31 december 2015.
BCN informatie en reserveringen
•
030 - 256 73 91
•
[email protected]
•
www.bcn.nl

Download Report