Prijslijst

TRAITEUR - CATERING
KOKOEN
VILVOORDSESTEENWEG 119
1820 PERK
Tel / 02 751 65 49 - Fax / 02 751 65 50
Mobiel / 0475 68 72 60
E-post / [email protected]
Web-stek / WWW.KOKOEN.BE
Handleiding voor culinair genot !!!
Kokoenen staat voor…
Het verzorgen van uw:
Wij bieden u:
Afscheidsfeestjes
Bedrijfsfeesten
Crew-Catering
Doopfeesten
Evenementen
Houtskoolfestijn
Klantendag /avond
Opendeurdag / avond
Prive-Party
Recepties
Trouwerij
Verjaardagsfeestjes
Zakenlunch / diners
…
Afgewerkte zaalbediening
Een waaier aan buffetten
Gerechten zonder grenzen
Kok aan huis of zaal
Levering aan huis, bedrijf of op lokatie…
Snacks, broodjes, …
Totaal concept voor prive of kmo
Personeel op maat
…
Wij laten steeds de mogelijkheid om buiten onze voorstellen
samen met u andere ideeën uit te werken !
Uw prijsofferte op maat, naar ieders budget, voor elke gelegenheid…
Koken is geen exacte wetenschap
Vandaar dat…
het zelfde gerecht toch telkens weer een ontdekking wordt…
er nog vele ingrediënten wachten op de juiste combinatie…
vraag en aanbod naar juiste waarde moeten geschat worden…
Al de prijzen in dit boekje zijn leveringsprijzen en/of basisprijzen voor uw feest of event.
Deze prijzen zijn geldig onder voorbehoud van marktaanbod, beschikbaarheid, onze verkoopsvoorwaarden, enz…
Onze prijzen zijn opgesplitst volgens: exclusief btw en vermeld in euro.
(6% voor levering van voedingsproducten en niet alkoholische dranken, 12% voor het uitvoeren van feesten met voedingsproducten en personeel (exclusief werkuren),
21% voor personeel, verhuur materiaal, logistieke diensten en alkoholische dranken.)
Leveringen dienen bevestigd te worden 5 werkagen voor aanvang van het feest, event of leveringsdag.
Bestellingen kunnen enkel na reservatie.
Koen Devolder & Urszula Sikorska
(Voor dranken, materialen, event & crew-catering vraag naar onze specifieke prijslijst.)
(Prijslijst geldig van 1 oktober 2013 tot 1 oktober 2014.)
2
APERITIEFHAPJES:
Koud:
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
1,00
1,10
1,10
1,20
1,20
1,20
1,30
1,50
1,50
1,50
1,50
1,50
1,50
1,50
1,50
2,00
2,00
2,00
2,50
2,50
1,06
1,17
1,17
1,27
1,27
1,27
1,38
1,59
1,59
1,59
1,59
1,59
1,59
1,59
1,59
2,12
2,12
2,12
2,65
2,65
1,12
1,23
1,23
1,34
1,34
1,34
1,46
1,68
1,68
1,68
1,68
1,68
1,68
1,68
1,68
2,24
2,24
2,24
2,80
2,80
3,50
3,50
3,71
3,71
3,92
3,92
1,00
1,00
1,00
1,00
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
1,30
1,30
1,50
1,50
2,50
3,00
1,06
1,06
1,06
1,06
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,33
1,33
1,33
1,33
1,33
1,38
1,38
1,59
1,59
2,65
3,18
1,12
1,12
1,12
1,12
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,40
1,40
1,40
1,40
1,40
1,46
1,46
1,68
1,68
2,80
3,36
(Minimum bestelling per soort / 20 stuks)
Borrelnootjes mix
*
(grissinistengels met Ganda-ham)
Gerookte hamfakkels
(zalm, tonijn, garnaal, kaas, paté, ham,….+ garnituur…volgens productaanbod)
Koude toastjes *
Olijven mix *
Terrinne van gegrilde groenten
*
Chips mix *
(volgens productaanbod)
Sushi mix
Vegi-wrap *
(zalmtartaar, garnaalsla, paté, rundscarpaccio, foi gaia, forelmousse, …+ garnituur... volgens productaanbod)
Lepelhapje
Groenten Chips mix *
Tapenade met toastjes * (aubergine, paprika, ansjovis, guacamole, linzen,…volgens productaanbod )
Taco chips met dipsausjes
* (tomaat, paprika, kaas, guacamole)
Rauwe groentjes met dipsaus
* (cocktail, blauwe kaas, rode biet dipsaus)
Spiesje met mozzarella en kerstomaat
*
Witlofblaadjes met vulling
* (zalm, tonijn, garnaal, kaas, paté, ham,….+ garnituur…volgens productaanbod)
Fruitspiesje *
(reeds geopend)
Oesters op een bedje van zeegras, citroen
(mosterd & ketchup)
Schoteltje salami & kaas
Oestertje in gelei met sjalot, appel, balsamico…
Gevulde jeneverglaasjes * (volgens productaanbod…. Tarwe met kruidige groenten, riccota met gerookte zalm…
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
tonijntartaar met tomaat en kappertjes, waterkersmousse met zure room, blauwe kaasmousse met noten & druiven)
(olijven, zon-tomaat, inktvis, feta, chorizo, gevulde mini pompoen/pepers)
Tapas mix
(worstjes, augurk, mieriksworteldip, opgelegde paddenstoel)
Schoteltjes poolse gerookte worstjes
Warm:
p/st
p/st
(Minimum bestelling per soort / 20 stuks)
Pruim met spek op een prikkertje…
°
(zalm, kaas, paddestoel, gehakt, kip)
Gevulde bladerdeegjes *
Kippenknots met chilidipsaus
°
Chinese loempia mix met chili dipsaus
Mini quiche met prei & mossels
Mini quiche met zalm & spinazie
Mini quiche met paddestoelen
*
Mini pizza
(zalm, kaas, garnaal, bolo, gehakt, spinazie, paddestoel,…volgens productaanbod)
Gevulde zakouskis *
Bruchetta met mozzarella, pesto en zon-tomaat
*
°
Bruchetta met mozzarella & ansjovis °
(look / munt dip, Nepalees "dumpling" hapje met kruidig gehakt,…)
Momo's met duo van dipsausje
Pierogi met kool & paddestoel
* (Pools "dumpling" hapje…)
(Pools "dumpling" hapje…)
Pierogi met vlees
Pittige köfte balletjes met yoghurt-munt dipsausje °
Scampi/spek rol op een prikkertje
°
Gefrituurde inktvis met tartaar & citroen
Cajun-kippenspiesje met limoendipsaus °
(hamburger, augurk, saus, broodje, kaas)
Mini hamburger
Verrassingsballetje met tomaten dipsausje
°
Garnaalsaté met citroengras & limoenschijfjes
°
(groenten, kreeft, asperge, kip, wortel,…volgens productaanbod)
(per liter)
Mini soepje *
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/lit
(info)
(Hapjes met een ° kunnen ook op de grill)
(Hapjes met een * zijn vegetarisch of kunnen worden aangepast op aanvraag.)
(Hapjes worden niet warm geleverd.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek. )
3
APERO / RECEPTIE FORMULEs:
Excl.btw
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)
Incl.6%
Incl.12%
Bij levering
met personeel
Inclusief
Nr: 1 / Classic - koud:
Koude toastjes
Rauwe groentjes met dipsaus
p/p
Olijven mix
Chips mix
Gerookte hamfakkels
p/p
Nr: 2 / Classic - warm:
Gevulde bladerdeegjes
Scampi/spek rol op een prikkertje
Mini quiche met paddestoelen
Chinese loempia mix met chili dipsaus
Bruchetta met mozzarella & ansjovis
p/p
Nr: 3 / Classic - koud & warm:
Koude toastjes
Gevulde zakouskis
Mini quiche met zalm & spinazie
Rauwe groentjes met dipsaus
Spiesje met mozzarella en kerstomaat
p/p
Nr: 4 / DeLuxe - koud:
Gevulde jeneverglaasjes
Tapenade met toastjes
p/p
Sushi mix
Vegi-wrap
Fruitspiesje
p/p
p/p
p/p
Nr: 5 / DeLuxe - warm:
Garnaalsaté met citroengras & limoenschijfjes
Cajun-kippenspiesje met limoendipsaus
Mini quiche met zalm & spinazie
Momo's met duo van dipsausje
Pittige köfte balletjes met yoghurt-munt dipsausje
p/p
Nr: 6 / DeLuxe - koud & warm:
Verrassingsballetje met tomaten dipsausje
Bruchetta met mozzarella, pesto en zon-tomaat
p/p
Nr: 7 / Net iets meer & groter - koud:
Zalmtartaar met kappertjes, sla,…
Vlaamse paté met confituur, sla,
p/p
Mini hamburger
Gevulde jeneverglaasjes
Oestertje in gelei met sjalot, appel, balsamico…
p/p
(In verrines en op bordjes gepresenteerd…)
p/p
Bavarois van Roquefort met druiven & noten
Tzatziki met tuinbonen
Gelakte kwartel, honing, sla,..
p/p
(In verrines en op bordjes gepresenteerd…)
Nr: 8 / Net iets meer & groter - warm:
Bloedworst met appel, pastinaak, knolselder & siroop,..
Oosters soepje met kip & paddestoelen,…
Gepocheerd ei Florentine,…
Brioche met roerei & zalm
Witlofgratin met garnaal
p/p
(In verrines en op bordjes gepresenteerd…)
Nr: 9 / Net iets meer & groter - koud & warm:
Gegratineerde mosseltjes in kruidenboter
Glasmie met varkensvlees, koriander, look, chili,…
Gegrilde geitenkaas met appeltjes, sla,…
Makreel met basilicum & pumpernikkel,…
Cottage kaas met kruiden & gerookte zalm
p/p
p/p
p/p
6,10
11,10
6,47
5,65
11,50
5,99
6,50
12,00
6,89
8,80
13,80
9,33
7,95
14,00
8,43
9,20
14,20
9,75
13,80
18,80
14,63
15,00
20,00
15,90
15,00
20,00
15,90
12,43
12,88
13,44
15,46
15,68
15,90
21,06
22,40
22,40
(info)
(Minimum bestelling vanaf 35 personen, bij lagere aantallen vraag uw aangepaste offerte.)
(Receptie formule 7, 8 & 9 zijn net iets groter en kunnen dienen als een degelijke hap…)
(Deze formules staan ook aangeprijst met personeel en het nodige materiaal zoals, bordjes, verrines, lepeltjes, schotels,..)
(Deze formules zijn berekend op 2u30 receptietijd, hierna wordt extra personeel en dranken per prestatie/verbruik aangerekend.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Hapjes worden niet warm geleverd.)
(Bij levering v/d hapjes zorgt de klant zelf voor het opwarmen en afwerken van de warme hapjes.)
(Bij uitvoer door Kokoen, voorziet de klant een keuken met minimum uitrusting. Zijnde, water, kookvuur, oven, frituur. Als niet, zie logistiek)
(Extra info betreft personeel kan u vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Drankenformules voor bij de receptie kan u vinden in onze prijslijst betreft dranken.)
(Wandelbuffetten en wandeldiners kan u vinden op pag.nr. 16.)
4
BROODJES enzo:
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
(Minimum bestelling vanaf 10 personen / = 1 brood)
Verrassingsbrood:
(4 st/p)
Gevuld met malse of krokante mini broodjes / sandwiches.
(volgens productaanbod)
Diverse soorten beleg, vlees, vis, kaas, … + garnituur…
p/p
6,60
7,00
7,39
Broodjesbuffet:
Assortiment van gesloten broodjes, ciabatta, wit / bruin stokbrood, bagnat, sandwich,… versneden in stukken…
(volgens productaanbod)
Diverse soorten beleg, vlees, vis, kaas, … + garnituur…
3 stuks per persoon
p/p
7,08
7,50
7,93
(Mini)
p/st
(Gewoon)
p/st
1,10
1,50
1,17
1,59
1,23
1,68
Krokante mini broodjes:
Assortiment van gesloten of open belegde krokante mini broodjes.
(volgens productaanbod)
Diverse soorten beleg, vlees, vis, kaas, … + garnituur…
p/st
1,30
1,38
1,46
(per 3 personen = 1 brood)
Broodje Babylon:
(Verpakt zoals een verrassingsbrood…)
Rond klein brood, wit , bruin, volkoren,… horizontaal gesneden…
(volgens product aanbod)
Diverse soorten beleg, vlees, vis, kaas, … + garnituur…
+- 4 Boterhammen per persoon.
p/st
14,16
15,00
15,86
Mini ontbijtkoeken:
Assortiment van 5 soorten mini ontbijtkoekjes…
(Per 3 stuks p/persoon.)
p/p
3,00
3,18
3,36
Ontbijtkoeken:
Assortiment:
chocoladebroodje, croissant, krentenkoek, achten, appelflap, boterkoek met pudding,..
p/st
2,00
2,12
2,42
Muffin:
Assortiment:
p/st
1,42
1,50
1,59
chocolade, natuur, chocolade/natuur mix
Cake:
Assortiment:
p/st
1,20
1,27
1,34
chocolade/natuur mix, natuur, appel
Donut:
Assortiment:
Assortiment:
p/st
1,42
1,50
1,59
natuur, suiker, chocolade, choco/hazelnoot
MINI: (Per 3 stuks p/persoon.)
p/p
3,00
3,18
3,36
p/st
2,50
2,65
2,75
3,00
2,65
2,81
2,92
3,18
2,80
2,97
3,08
3,36
0,30
0,60
0,32
0,64
0,34
0,67
(Ook te verkrijgen per soort beleg.)
Malse broodjes:
Assortiment gesloten of open belegde sandwiches.
Diverse soorten beleg, vlees, vis, kaas, … + garnituur…
(volgens productaanbod)
(U kan dit broodje ook nuttigen als broodhapje tijdens recepties…+- 9 pers.)
(Minimum bestelling vanaf 10 personen)
(Keuze uit: wit of bruin stokbrood / +- 26cm.)
Belegde broodjes:
Kaas, ham, salami, kalkoen
Kip curry, krabsla, tonijnsla, vleessla, vegi
Americain, ganda ham, brie, omelet
Gerookte zalm, grijze garnaal, mozzarella/tomaat, martino, omelet met spek & kaas
Extra: Ui, olijf, ei, augurk, tomaat, komkommer, ansjovis, wortel, sla, mayo, ketchup, tartaar,…
Sla, augurk, tomaat, ei, wortel, mayo
Groenten smos:
p/st
p/st
p/st
p/st
p/br
(info)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Voor ontbijtformules, vraag uw aangepaste offerte.)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
5
PICKNICK / ONTBIJTMANDEN:
Ontbijtmand Basis A:
2x Croissants + boter
2x Pistolet met hesp
2x Sandwich met kaas
2x Yoghurt met fruit
1x Liter vers sinaassap
2x Verse fruitsla
Ontbijtmand Basis B:
6x Mini otbijtkoek
8x Mini broodje / sandwich
4x Belegmix
2x Yoghurt met fruit
1x Liter vers sinaassap
2x Verse fruitsla
(Ontbijtmand)
p/st
(Picknickzak)
p/st
(Ontbijtmand)
p/st
(Picknickzak)
p/st
(Ontbijtmand)
p/st
(Picknickzak)
p/st
(Ontbijtmand)
p/st
(Picknickzak)
p/st
(Ontbijtmand)
p/st
(Picknickzak)
p/st
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
25,00
60,00
26,50
63,60
30,25
72,60
25,00
60,00
26,50
63,60
30,25
72,60
50,00
85,00
53,00
90,10
60,50
102,85
50,00
85,00
53,00
90,10
60,50
102,85
60,00
95,00
63,60
100,70
72,60
114,95
Excl.btw
Incl.6%
Incl.21%
(kaas, ham, confituur, kip curry,…)
Ontbijtmand DeLuxe A:
6x Mini otbijtkoek
8x Mini broodje / sandwich
4x Belegmix
2x Yoghurt met fruit
1x Liter vers sinaassap
2x Verse fruitsla
1x Flesje champagne
(+ glaasjes)
4x mini desserttaartjes
(kaas, ham, confituur, kip curry,…)
Ontbijtmand DeLuxe B:
4x Ontbijtkoek
8x Mini broodje / sandwich
4x Belegmix
2x Yoghurt met fruit
1x Liter vers sinaassap
2x Verse fruitsla
1x Flesje wijn
(+ glaasjes / rood of wit)
4x mini desserttaartjes
(kaas, ham, confituur, kip curry,…)
Ontbijtmand Romantik:
6x Mini otbijtkoek
8x Mini broodje / sandwich
4x Belegmix
(kaas, ham, confituur, kip curry,…)
2x Yoghurt met fruit
1x Liter vers sinaassap
2x Verse fruitsla
4x mini desserttaartjes
1x Flesje champagne
(+ glaasjes)
1x Rode roos
1x setje kaarsen
(Een extraatje, een speciale gelegenheid of thema…!)
Aanvulling bij de manden:
Fles champagne, streekbier, wijn, jenevers….
(Deze zijn te vinden in onze prijslijst betreft dranken.)
Extra's:
(of tijdschrift…op aanvraag…)
Krant naar keuze…
Boeket bloemen….standaard keuze….
Rode roos
Wenskaart
Kaarsen setje
Eetbaar topje, slipje,….
Of uw idee…fantasie…kadobon…
Thema's:
(Extra bij de mand, 2x chocolade figuur, kadoo, snoepgoed. p/2 pers.)
Sinterklaas
(Extra bij de mand, chocolade eitjes, paasfiguurtje, gekookt eitje. p/2 pers.)
Pasen
(Extra bij de mand, chocolade, wenskaart, kadoo,boeket bloemen. p/2 pers.)
Valentijn
Of uw idee…fantasie…kadobon…
Diversen:
(+ Suiker, melk, citoen, tasje, lepel / Thermos en melkflesje inclusief. p/2 pers.)
Koffie / Thee
Ontbijtkoeken, cake,…. Zie pagina.
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
p/st
5,00
20,66
5,00
6,20
6,20
12,40
Excl.btw
p/st
p/st
p/st
p/st
6,05
25,00
6,05
7,50
7,50
15,00
Incl.6%
15,00
12,40
20,66
Incl.21%
18,15
15,00
25,00
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
18,87
20,00
21,13
(info)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Picknickzak:
Rugzak, drinkbekers, bordjes, bestek,….)
6
SOEPEN:
(0,5 liter p/persoon. Minimum bestelling vanaf 10 personen.)
Tomatensoep
*
Tomatensoep met balletjes
Kervelsoep *
Kervelsoep met balletjes
Preisoep
*
Witlofsoep *
Courgettesoep *
Bloemkoolsoep *
Waterkersoep *
Aspergesoep
*
Broccolisoep
*
Champignonsoep*
Brandnetelsoep *
Pastinaaksoep *
Rode paprikasoep *
Wortelsoep met koriander
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
*
p/p
Borsjt * (rode bietensoep
Borsjt met fijne ravioli's
Gazpacho * (kruidige koude soep)
Thaise kippensoep
Ajuinsoep met kaas & toast *
Pompoensoep met hamsnippers
Bloemkoolroomsoep met walnoten
*
Doperwten & spinaziesoep
*
Erwtensoep met hammetje
Heldere bouillon van duif met fijne groentjes
p/p
Mosselsoepje met safraan
Garnaalsoep met citroengras
(bouillon, room, kruiden, ei, worst,…)
Blanke borsjt
(groenten, lams, kruiden,…)
Goed gevulde soep uit de balkan
Heldere bouillon met cantharellen & tortelini's
Soepje van wilde bospaddestoelen
*
Roomsoepje met spek & venusschelpen
Kreeftenroomsoep
p/p
Aanvulling bij de soepen:
Broodje & boter
Broodje
Boter
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,36
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,64
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,17
3,17
3,17
3,17
3,17
3,17
3,17
3,17
3,17
3,17
3,77
3,77
3,77
3,77
3,77
3,77
3,77
3,77
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
0,94
0,60
0,40
1,00
0,60
0,40
1,12
0,67
0,45
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
(info)
(Soepen met een * zijn vegetarisch of kunnen worden aangepast op aanvraag.)
(Op aanvraag kunnen soepen warm geleverd worden. / In thermobox of warmhoudtoestel.)
(Levering warm:)
0,50
0,60
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
7
GRILL & SPIT SUGGESTIES:
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
9,44
9,44
9,44
10,00
10,00
10,00
10,57
10,57
10,57
p/p
11,79
11,79
11,79
12,50
12,50
12,50
13,20
13,20
13,20
p/p
15,09
16,00
16,90
p/p
16,51
17,50
18,49
p/p
18,87
20,00
21,13
p/p
p/p
2,36
9,44
2,50
10,00
2,64
10,57
Gevuld met groenten & kruiden.
Het hele varken terplaatse gebraden en versneden,…rug, ribjes, bout,…
= +- 350 gr p/p
p/p
8,93
9,47
10,00
(LAM) SCHAAP:
Gevuld met groenten & kruiden.
Het hele schaap terplaatse gebraden en versneden,…rug, ribjes, bout,…
= +- 350 gr p/p
p/p
10,72
11,36
12,00
KIP /
PARELHOEN:
Krokante halve kip / parelhoen per persoon, gebakken aan het spit…
p/p
p/p
5,36
6,00
5,68
6,36
6,00
6,72
VARKENSRIBJES:
Gemarineerd, gebakken, versneden,…
p/p
7,00
7,42
7,84
LAMSBOUT:
Met provençaalse of afrikaanse kruiden…
p/p
8,93
9,47
10,00
p/st
2,36
2,36
2,36
2,36
7,00
6,00
2,50
2,50
2,50
2,50
7,42
6,36
2,64
2,64
2,64
2,64
7,84
6,72
(MINIMUM BESTELLING VANAF 20 PERSONEN.)
GRILL / HOUTSKOOLFESTIJN:
A: Hamburger, kippenbout, rundsspies, mergeze, scampispies
B: Kipfilet, chipolata, varkensrib, rundsspies, scampispies
C: Kipfilet, bbq-worst, lamskroon, speklap, zalmmoot
p/p
p/p
p/p
(Bbq mixt pakket van +- 400 gr)
D: Lamskroon, entrecote, chorizo, kipfilet, scampispies
E: Entrecote, kipfilet, bbq-worst, eendenborst, staartvis in Gandaham
F: Lamskroon, spiering, eendenborst, mergeze, St-jacobsvrucht met spek
p/p
p/p
(Bbq mixt pakket van +- 400 gr)
G: St-jacobsvrucht met spek, stoofpotje van zalm & oesterzwam, entrecote, gamba,
parelhoen met kruidenkaas & savooikooljasje, lamskroon
H: Gevulde pijlinktvis, stoofpotje met zalm & oesterzwam, lamskroon, kalfszwezerikjes,
eendenborst, Mexicaanse kipfilet
I: Gemarineerde palingspies, 1/2 kreeft, kalfsschenkel, kalfsburger met foi de gaia,
Mexicaanse kipfilet
(Bbq mixt pakket van +- 400 gr)
Kids / Houtskoolfestijn:
Vegi / Houtskoolfestijn:
GRILL / SPIT:
(SPEEN) VARKEN:
Keuze uit formule a-b-c of de uitbreidingen.
Per stuk
Gepaneerde quorn, groentespiesje, gevulde paprika, vegi burger
(MINIMUM BESTELLING VANAF 35 PERSONEN.)
Uitbreiding Grill / Vlees-Vis:
(mexican, chili, curry)
Kipvleugels
Speklapje
Spiesje met gehaktballetjes
Sardientjes
Forel met kruiden…
Wijngaardslakken met kruidenboter
+- 400 gr p/p.
= +- 350 gr p/p
p/st
p/st
p/st
p/st
(per 6 stuks)
p/st
(info)
(Grill/spit: Wij komen op lokatie met ons spit, braden en versnijden ter plaatse het vlees.)
(Er is steeds personeel nodig voor de bediening van het spit. Het spit wordt niet afzonderlijk verhuurd.)
(De huur van het spit zit reeds in de prijs verrekend. Personeel is exclusief en steeds te bespreken.)
(Houtskoolfestijn:
Indien gewenst komen wij op lokatie met ons materiaal, braden en versnijden terplaatse het vlees.)
(Extra info betreft personeel kan u vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
8
SALADES voor GRILL & SPIT SUGGESTIES:
(Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
A: Vlaamse saladbar:
Witlofsalade met mayo & eitjes, tomatensalade, boontjes met uisnippers, sla mix, appelmoes,
gemarineerde koolsla, aardappelsla, bloemkool, geraspte wortels, 2 broodjes, 1 botertje.
Mayo, ketchup, vinaigrette, cocktail.
p/p
7,50
7,95
8,40
B: Standaard saladbar I:
Tomatensalade, komkomersalade, geraspte wortels, boontjes met uisnippers, sla mix,
aardappelsla, pasta-pesto, rijstsla, 2 broodjes, 1 botertje.
Mayo, ketchup, vinaigrette, cocktail, tartaar.
p/p
7,50
7,95
8,40
C: Standaard saladbar II:
Tomatensalade, bloemkool, geraspte wortels, boontjes met uisnippers, sla mix, pasta-pesto,
aardappels i/d pel, kruidige tarwesalade, 2 broodjes, 1 botertje, kruidenboter.
Mayo, ketchup, vinaigrette, cocktail, tartaar.
p/p
8,00
8,48
8,96
D: Slavische saladbar :
Prei salade, koolsalade, salade van selder-appel-wortel, aardappelsla met dille, sla mix,
komkommersalade, bloemkool, tomatensalade, 2 broodjes, 1 botertje.
Mayo, rode biet-tartaar, mierikswortel dressing, mosterd, augurken, opgelegde paddestoelen.
p/p
8,00
8,48
8,96
p/p
9,44
10,00
10,57
p/p
0,50
0,94
0,53
1,00
0,56
1,12
1,50
1,50
1,50
1,59
1,59
1,59
1,68
1,68
1,68
1,00
1,00
1,50
1,06
1,06
1,59
1,12
1,12
1,68
0,94
0,60
0,40
1,00
0,60
0,40
1,12
0,67
0,45
E: Zuiderse saladbar :
Tomaat / Mozzarella salade met basilicum, pasta-pesto, kruidige salade van courgette & aubergine ,
spirelli salade met tomaat, kappertjes & ansjovis, salade van rode & witte bonen / chorizo &
aardappelblokjes, paprika / mais salade, sla mix, 2 broodjes, 1 botertje.
Vinaigrette, mayo, tomatensalsa, guacamole.
Uitbreiding sausjes:
(koud)
Andalouse saus, curry-ketchup, samoerai, amerikaanse saus, tartaar, pickels, mosterd,…
Muntsalsa, tomatensalsa, lookdressing, munt-look-tomaat dressing, guacamole, …
(warm)
Roomsaus... met… curry, cognac, paddestoel, peper, mosterd.
Vleessaus…met… mosterd, peper, pickels.
Tomatensaus…met…
provençaals, ratatouille.
Uitbreiding saladbar:
Groenten naar keuze uit de saladbar…
Rijst, pasta,…
Aardappel in de pel met kruidenboter, kroketjes (4), frietjes, gegratineerde aardappels, puree,…
Aanvulling bij de saladbar:
Broodje & boter
Broodje
Boter
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(info)
(Voor andere koude & warme bijgerechten zie pag.nr. 13.)
(Warme sauzen en gerechten uit de saladbar worden niet warm geleverd.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
9
KINDERGERECHTEN:
Voorgerechten:
Kaaskroketje met slaatje & mayo
Mini pizza met kaas & ham
Tomaten-paddestoel met grijze garnaal & slaatje, cocktailsaus
Perzikje met tonijnsla met slaatje & mayo
Hoofdgerechten:
Chipolata met wortelpuree
(4 Soorten pizza in tipjes gesneden. / 1 Pizza p/persoon.)
Pizza fun
Spaghetti bolo
Macaroni kaas/ham
Lasagne
(Met frietjes, kroketjes, puree of gebakken aardappels.)
Balletjes in tomatensaus
(Met frietjes, kroketjes, rijst of gebakken aardappels.)
Kippenboutje met appelmoes
(Met frietjes, kroketjes of gebakken aardappels.)
Curryworst figuurtje met 3 sausjes & slaatje
(Met frietjes, kroketjes, puree of gebakken aardappels.)
Koninginnehapje
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
VEGETARISCHE GERECHTEN:
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
5,00
5,00
6,00
6,00
5,30
5,30
6,36
6,36
5,60
5,60
6,72
6,72
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
7,50
7,50
7,50
7,50
6,36
6,36
6,36
6,36
6,36
7,95
7,95
7,95
7,95
6,72
6,72
6,72
6,72
6,72
8,40
8,40
8,40
8,40
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
6,00
7,50
7,50
7,50
7,50
8,00
8,00
6,36
7,95
7,95
7,95
7,95
8,48
8,48
6,72
8,40
8,40
8,40
8,40
8,96
8,96
7,50
7,50
7,50
8,00
8,00
9,43
9,43
10,00
7,95
7,95
7,95
8,48
8,48
10,00
10,00
10,60
8,40
8,40
8,40
8,96
8,96
10,56
10,56
11,20
0,94
0,60
0,40
1,00
0,60
0,40
1,12
0,67
0,45
(Voor hapjes, soepen…zie pagina nr. 3 & 7.)
Voorgerechten:
Kaaskroketjes met slaatje & mayo
Quiche van spinazie & paddestoelen met slaatje & vinaigrette
Quiche van asperges & blauw geaderde kaas met slaatje & vinaigrette
Tempura met duo van sausjes
Gegratineerd witlof met quorn
Toast met gestoofde bospaddestoelen & slaatje & vinaigrette
Met kaas gevulde pasta in look-basilicum-tomatensaus
Hoofdgerechten:
Spaghetti met groentjes
Lasagne met spinazie & quorn
Chili sin carne met rijst
Spaghetti met olijven, feta & tomatensaus
(Met frietjes, kroketjes, puree, gebakken aardappels of rijst.)
Gegratineerde groenten
Paprika gevuld met mozzarella & quorn, tomatensaus & rijst
Tagliatelle met spinazie, pijnboompitten & blauwe kaas
Groenteflensjes met blauwe kaassaus & slaatje
Aanvulling:
Broodje & boter
Broodje
Boter
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(info)
(Op aanvraag kunnen wij de gerechten aanpassen betreft allergieën, helaas is dit niet met alle gerechten mogelijk !)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
10
VOORGERECHTEN: (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
Koude voorgerechten:
Zalmcocktail
(Met grijze garnaal.)
Garnaalcocktail
Tomaat met grijze garnaal, slaatje & mayo
Gerookte zalm met slaatje & mierikswortelsausje
Trio uit de zee met slaatje & tartaar
Zalmtartaar met zuiderse salade & vinaigrette
Spirellisalade met sardientjes & kappertjes
Maatjes met slaatje van aardappels, ui, appels, mayo,…
Terinne van zalm en tong met slaatje & vinaigrette
(Geopend, op een bedje van zeegras, citroen. / 6 Stuks.)
Oesters natuur
Gemarineerde St-jacobsvruchten met slaatje (glasmie, bieslook, soja, balsamico, honing,…)
7,50
8,00
8,00
9,43
9,43
10,00
10,00
10,00
11,16
12,00
12,00
7,95
8,48
8,48
10,00
10,00
10,60
10,60
10,60
11,83
12,72
12,72
8,40
8,96
8,96
10,56
10,56
11,20
11,20
11,20
12,50
13,44
13,44
Boerenpaté met slaatje & uienconfituur
(Perskop, boerenham, paté, paardefilet,..garnituur & slaatje.)
Brabants bordje
Salade met eendenborst, geitenkaas, noten & frambozenvinaigrette
Rundscarpaccio met paprikadressing & parmezaanse kaas, zon-tomaatjes, ruccola,..
Rundscarpaccio met pittige look-tomatendressing & kappertjes, olijven, geitenkaas
Rundscarpaccio met truffel-pesto dressing & parmezaanse kaas, ruccola,..
Salade met kwartel, gedroogd fruit & honingdressing
Slaatje met meloenparels & Ganda ham, Porto
(Gerookt varkenshaasje, gerookte worst, grootmoeders reuzel, spekrollade,…garnituur & slaatje.)
Polski Smaki
Buffel mozzarella met tomaat en basilicum, snippers ganda ham & slaatje
7,50
8,00
9,43
9,43
9,43
10,00
10,00
10,00
11,16
11,16
7,95
8,48
10,00
10,00
10,00
10,60
10,60
10,60
11,83
11,83
8,40
8,96
10,56
10,56
10,56
11,20
11,20
11,20
12,50
12,50
Warme voorgerechten:
Garnaalkroketje met slaatje
Quiche met zalm & asperges, slaatje
Gegratineerd witlof met grijze garnalen
Tongrolletjes met kreeftensausje, fijne groenten julliene & puree
Roerei met gerookte zalm & asperges op een toast , slaatje
(5 Stuks)
Scampi in look-boter sausje
Scampi in pikante zoet-zure bouillon met oosters garnituur
(4 Stuks)
Oesters met champagnesaus, licht gegrild
Scampi in pikante zoet-zure bouillon met oosters garnituur
(5 Stuks)
Scampi in roomsaus met tuinkruiden
8,00
8,00
10,00
10,00
11,16
11,16
12,00
12,00
12,00
12,00
8,48
8,48
10,60
10,60
11,83
11,83
12,72
12,72
12,72
12,72
8,96
8,96
11,20
11,20
12,50
12,50
13,44
13,44
13,44
13,44
7,50
8,00
8,00
8,00
9,43
9,43
9,43
9,43
10,00
11,16
11,16
7,95
8,48
8,48
8,48
10,00
10,00
10,00
10,00
10,60
11,83
11,83
8,40
8,96
8,96
8,96
10,56
10,56
10,56
10,56
11,20
12,50
12,50
0,94
0,60
0,40
1,00
0,60
0,40
1,12
0,67
0,45
(5 Stuks)
(5 Stuks)
Koninginnehapje
Gegratineerde courgette met geitenkaas & spekjes, lauwe tomaten-bieslook vinaigrette & slaatje
Quiche met lams, mozzarella & slaatje
Quiche met geitenkaas, spekjes & slaatje
Gegrilde geitenkaas in spekjasje, appels & slaatje
Gestoofde groene asperges met gandaham, botersausje & slaatje
Griekse pasta met mergeze, olijven, feta & slaatje
(Poolse dumpling gevuld met kool, paddestoel, vlees,…en garnituur. / 5 Stuks.)
Pierogi
Gegrilde keftas met kruidige taboule en look-muntdressing
Geroosterde kalfszwezerikjes met slaatje & graanmosterddressing
Roerei met spekjes, morieljes op een toast, slaatje
Aanvulling:
Broodje & boter
Broodje
Boter
p/p
p/p
p/p
(info)
(Deze gerechten worden geleverd in wegwerpverpakking en zijn voor 80 % klaar voor gebruik, Indien u de gerechten op borden wenst
kan dit mits bespreking.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(De gerechten worden niet warm geleverd. Deze zijn zelf op te warmen, af te werken en te schikken naar eigen creatie..)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
11
HOOFDGERECHTEN: (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Visgerechten:
Lasagne met zalm & spinazie, brood & boter
p/p
Zalmfilet met munt-komkommervinaigrette & krieltjes
Met groentjes gepaneerde zalmfilet, witte wijnsaus & puree trio
Krokant gebakken paling met romige dillesaus & puree
Gevulde pijlinktvis met tomatensaus, broccoli & tagliatelle
Paella (met vis, kip, chorizo, gamba, zeevruchten, mossels, groenten, rijst,…)
Scampi (10) met noedels, wokgroenten & currysaus
Scampi (10) met noedels, wokgroenten & zoet-zuresaus
Tongfilet met witte wijnsaus, cantharellen & puree
Gepaneerde tongfilet met verse tartaar, puree & slaatje
Krokante zeeduivel op een bedje van spinazie, mosterdsausje, krieltjes
Gegrilde gamba's (10st), slaatje, aardappel in de pel met kruidenboter
Gegrilde kreeft, gestoofde groene asperges & kerstomaatjes, gebakken krieltjes
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
Gevogelte gerechten:
Koninginnehapje met puree
Kipfilet met dragonsaus & rijst
Kalkoenhammetje met ratatouille & puree duo
Parelhoenfilet met paddestoelensausje, geglaceerd witlof & kroketten
Kip gestoofd in de tajine met olijven, citroen, kikkererwten,… & taboulé
Gebraden kip met sausje van Perks bruin bier, geglaceerd witlof & kroketten
Gebraden kip met honing, thijm & rozemarijn, raapjes & pastinaak, kroketjes
Parelhoenfilet met sausje van Perks bruin bier, spekjes, uitjes, paddestoelen gestoofd witlof & kroketten
Gevulde parelhoen, druivenroomsausje, broccoli & kroketten
Eendenborst met rode wijnsaus, spruitje & puree
Eendenborst met roomsausje, rode bietenpuree & geglaceerde raapjes
Parelhoen gevuld met kruidenkaas in savooikooljasje, puree & rode kool
Gegratineerde kipfilet met mozzarella & tomaat, pasta-pesto, broccoli & tomaat
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(bout of filet)
p/p
(bout of filet)
p/p
Vleesgerechten:
Lasagne bolognaise, brood & boter
Macaroni kaas & ham
Gegratineerd witlof met kaas & ham, puree
Spaghetti bolognaise
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
Gehaktballetjes met Perks bruin bier, puree van witlof
Konijn met Perks bruin bier, pruimen, witlofsalade, tomaat & sla, kroketten
Rosbief & gebraad met erwtjes & worteltjes, natuur aardappelen & vleessaus
Orloff gebraad met gegratineerd witlof, natuur aardappelen & vleessaus
p/p
Ossetong in tomaten-Madeirasaus, paddestoelen & puree
Hammetje met provençaalsesaus & erwtenpuree
Varkenshaasje met paddestoelen in bladerdeegjasje, jonge worteltjes & gebakken krieltjes
Osso-bucco met fijne groenten, parmezaanse kaas, tagliatelle
Varkenshaasje met geglaceerd witlof, erwtjes & worteltjes, mosterdsausje, gegratineerde aardappels
Gehaktballetjes met roquefortsausje & walnootsausje, gestoofde paddestoelen, tagliatelle
Lamskroon met tomaat-look-munt dressing, gebakken mergpompoen & eierplant, rijst
Lamskroon met frambozen-honingsausje, raapjes en spruitjes, gegratineerde aardappels
Kalfszwezerikjes met Perks blond biersausje, puree van pastinaak & erwtjes
Entrecote met rode wijnsaus, gestoofde sjalotjes, salade & fijne fritjes
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
11,00
13,39
13,39
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
17,86
17,86
20,00
20,00
30,00
11,66
14,20
14,20
15,90
15,90
15,90
15,90
15,90
18,93
18,93
21,20
21,20
31,80
12,32
15,00
15,00
16,80
16,80
16,80
16,80
16,80
20,00
20,00
22,40
22,40
33,60
10,00
10,00
11,00
13,39
13,39
13,39
13,39
14,00
10,60
10,60
11,66
14,20
14,20
14,20
14,20
14,84
11,20
11,20
12,32
15,00
15,00
15,00
15,00
15,68
15,00
15,00
15,00
16,00
16,00
15,90
15,90
15,90
16,96
16,96
16,80
16,80
16,80
17,92
17,92
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
11,00
13,39
13,39
13,39
13,39
14,00
14,00
14,00
15,00
16,00
16,00
16,50
20,00
10,60
10,60
10,60
10,60
10,60
11,66
14,20
14,20
14,20
14,20
14,84
14,84
14,84
15,90
16,96
16,96
17,49
21,20
11,20
11,20
11,20
11,20
11,20
12,32
15,00
15,00
15,00
15,00
15,68
15,68
15,68
16,80
17,92
17,92
18,48
22,40
(info)
(Deze gerechten worden geleverd in weg-werp verpakking en zijn voor 80 % klaar voor gebruik, Indien u de gerechten op borden wenst
kan dit mits bespreking.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Exclusief levering en verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(De gerechten worden niet warm geleverd. Deze zijn zelf op te warmen, af te werken en te schikken naar eigen creatie..)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
12
Bijgerechten, Salades, Sausjes,..voor Hoofdgerechten & Buffetten:
Warme bijgerechten:
Rijst, wilde rijst, rijst met groentjes, pasta,…
Frietjes, gegratineerde-gebakken of natuur aardappels, puree, kroketten, aardappel i/d pel…
Gestoofd witlof, boontjes, erwtjes & wortels, broccoli, raapjes, venkel, spinazie,…
Schorseneren in bechamelsaus, prei in roomsaus, gegratineerde bloemkool,…
Uitbreiding sausjes:
(koud)
Andalouse saus, curry-ketchup, samoerai, amerikaanse saus, tartaar, pickels, mosterd,…
Muntsalsa, tomatensalsa, lookdressing, munt-look-tomaat dressing, guacamole, …
(warm)
Roomsaus... met… curry, cognac, paddestoel, peper, mosterd.
Vleessaus…met… mosterd, peper, pickels.
Tomatensaus…met…
provencaals, ratatouille.
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
1,00
1,50
1,50
2,00
1,06
1,59
1,59
2,12
1,12
1,68
1,68
2,24
0,50
0,94
0,53
1,00
0,56
1,12
1,50
1,50
1,50
1,59
1,59
1,59
1,68
1,68
1,68
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
1,42
1,50
1,50
2,00
2,00
1,50
1,59
1,59
2,12
2,12
1,59
1,68
1,68
2,24
2,24
1,00
1,50
1,06
1,59
1,12
1,68
1,00
1,50
1,06
1,59
1,12
1,68
1,00
1,50
1,50
2,00
2,00
2,00
2,00
1,06
1,59
1,59
2,12
2,12
2,12
2,12
1,12
1,68
1,68
2,24
2,24
2,24
2,24
1,00
1,42
1,42
1,06
1,50
1,50
1,12
1,59
1,59
1,00
1,00
1,42
1,06
1,06
1,50
1,12
1,12
1,59
Koude bijgerechten:
Tomatensla met basilicum
Gemarineerde koolsla
Boontjes met uisnippers
Bloemkool
witlofsla
komkommersla
p/p
Aardappelsla
(Poolse salade: komkommer, zure room, dille, bieslook)
Miseria
(Poolse salade: eitjes, prei, mayo, zure room)
Domowa salade
Mix van sla, tomaat, komkommer, wortel, mayo
Tomatensla met mozzarella & basilicum
p/p
Tarwesalade natuur
Tarwesalade met komkommer, koriander, tomaat, paprika
p/p
Taboulésalade natuur
Taboulésalade met krenten, noten, sinaas, kaneel
p/p
Pasta salade met pesto
Griekse pasta salade met chorizo, olijven, paprika
Griekse pasta salade met munt, tomaat, look
Pasta salade met olijven, feta, zon-tomaatjes
Pasta salade met tonijn en tomatendressing
Pasta salade met kip, fruit en cocktailsaus
Pasta salade met ansjovis, olijven & kappertjes
p/p
Rijst salade natuur
Rijst salade met groentjes
Rijst salade met fruit
p/p
Augurken Polonaise
Augurken zoet-zuur
Opgelegde paddestoelen
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(info)
(Deze gerechten worden geleverd in wegwerpverpakking en zijn voor 80 % klaar voor gebruik, Indien u de gerechten op schotels wenst
kan dit mits bespreking.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(De gerechten worden niet warm geleverd. Deze zijn zelf op te warmen, af te werken en te schikken naar eigen creatie..)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
13
KOUDE BUFFETTEN: (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
Classic A:
Kippenboutjes, rosbief, ham/asperge rolletje, gebraad
Gerookte zalm, tomaat garnaal, gevuld eitje
p/p
14,50
15,37
16,24
Classic B:
Kipfilet, rosbief, gebraad, meloen met ganda ham
Gerookte zalm, tomaat garnaal, perzik tonijn, peertje krab
p/p
17,00
18,02
19,40
DeLuxe A:
Rundscarpaccio, beenham, duo van gerookte ham, ganzeleverpastei, gevuld eitje
Gepocheerde zalm, gerookte zalm, gerookte makreel & paling, garnaalsla met sjalotsnippers
p/p
22,00
23,32
24,64
Deluxe B:
Rundscarpaccio, paté met uienconfi, beenham, gerookt varkenshaasje, gerookte eendenborst
Gemarineerde St jacobsvruchten, gerookte zalm, gerookte makreel, gamba's, gepocheerde zalm
p/p
24,00
25,44
26,88
Inclusief bij Classic & DeLuxe:
Tomatensalade, bloemkool, boontjes, komkommersla, sla
Pasta-pesto, tarwe salade, aardappelsla, 2 broodjes, 1 botertje
Mayo, vinaigrette, cocktail, tartaar
p/p
0,00
0,00
0,00
Uit de noordzee & verder / Classic:
Gerookte zalm, gerookte heilbot, gevuld eitje met ansjovis, gerookte makreel
Gepocheerde zalm, tomaat garnaal,
p/p
20,00
21,20
22,40
Uit de noordzee & verder / DeLuxe:
Gerookte zalm, gemarineerde St jacobsvruchten, gamba's, oesters
Gerookte tonijn, terinne van gerookte paling, garnaalsla met sjalotsnippers
p/p
24,00
25,44
26,88
Inclusief bij Uit de noordzee & verder:
Tomatensalade, bloemkool, boontjes, komkommersla, sla
Pasta-pesto met zeevruchten, rijst salade met groentjes, aardappelsla, 2 broodjes, 1 botertje
Mayo, vinaigrette, cocktail, tartaar
p/p
0,00
0,00
0,00
Van bij ons:
Perskop, vleesbrood, beenham, paté,
Maatjes, opgelegde haring, platte kaas
p/p
20,00
21,20
22,40
Inclusief bij Van bij ons:
Tomatensalade, bloemkool, boontjes, komkommersla, wortelsla, sla
Aardappelsla, kriekjes, uienconfi, augurkjes, radijsjes, jonge uitjes
Mayo, tartaar, mosterd, pickels, vinaigrette, 2 broodjes, 1 botertje
p/p
0,00
0,00
0,00
Polski:
Worst, gemarineerd gebraad, schouderham-rollade, verse kaas, gerookte kaas
Reuzel met spekkruimels, gerookte kipfilet
p/p
22,00
23,32
24,64
Inclusief bij Polski:
(Poolse salade: eitjes, prei, mayo, zure room)
Domowa salade
gemarineerde koolsalade, sla
(Poolse salade: komkommer, zure room, dille, bieslook)
Miseria
tomatensalade, aardappelsalade
Augurken, rode biet dip, mierikswortel dip, opgelegde paddestoelen
Mayo, mosterd, vinaigrette, 3 broodjes, 1 boterje
p/p
0,00
0,00
0,00
(info)
(Vervolg buffetten zie pag.nr.15 . Bijgerechten zie pag.nr.13.)
14
WARME BUFFETTEN: (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
Warm / Classic:
Balletjes in tomatensaus, ossetong in madeira, kipfilet in pepersaus, scampi in tuinkruidenroom
p/p
20,00
21,20
22,40
Inclusief bij / Warm / Classic:
Gestoofde paddestoelen, erwtjes & worteljes, geglaceerd witlof
Puree, gebakken aardappels, 1 broodje, 1 botertje
Sla, tomatensalade, boontjes, mayo, vinaigrette
p/p
0,00
0,00
0,00
Warm / DeLuxe:
Varkenshaasje in Perks bruine biersaus, kalfszwezerikjes met graanmosterd
Parelhoen in paddestoelsausje, zalmfilet met bearnaise
p/p
24,00
25,44
26,88
Inclusief bij / Warm / DeLuxe:
Gegratineerde bloemkool, geglaceerd witlof, gestoofde boontjes
Puree, kroketjes, 1 broodje, 1 botertje
Sla, tomatensalade, komkommersalade, mayo, vinaigrette
p/p
0,00
0,00
0,00
Warm / Uit de noordzee & verder / Classic:
Paling in't groen, zalmfilet met wittewijnsaus & oesterzwammen
Scampi in kruidenboter, gepaneerde tongfilet
p/p
21,00
22,26
23,52
Warm / Uit de noordzee & verder / DeLuxe:
Krokante zeeduivel, St jacobsvruchten in witte wijnsaus
1/2 kreeft mornay, tongfilet met kreeftensausje
p/p
25,00
26,50
28,00
Inclusief bij / Warm / Uit de noordzee & verder / Classic & DeLuxe:
Gestoofde spinazie, gegratineerde venkel, gestoomde broccoli
Puree, kroketjes, 1 broodje, 1 botertje
Sla, tomatensalade, komkommersalade, mayo, vinaigrette
p/p
0,00
0,00
0,00
Warm / Van bij ons:
Zwarte & witte pensen, balletjes, speklapje, ossetong in tomatensaus, paling in het groen
p/p
21,00
22,26
23,52
Inclusief bij / Warm / Van bij ons:
Appelmoes, sla, tomatensalade, komkommersalade, 1 broodje, 1 botertje
Kriekjes, rode kool, savooikoolpuree, gebakken aardappels, mayo, vinaigrette, mosterd
p/p
0,00
0,00
0,00
Warm / Uit het Zuiden:
Osso-bucco met fijne groenten, lasagne, moussaka met lams en aubergine,
Tagliatelle met zeevruchten & wittewijnsaus
p/p
22,00
23,32
24,64
Inclusief bij / Warm / uit het zuiden:
Rijst, 2 broodjes, 1 botertje, vinaigrette, tomatensalsa
Sla, tomatensalade met basilicum, paprika-ui-mais salade met feta, pasta salade met ansjovis
p/p
0,00
0,00
0,00
Warm leveren van de buffetten:
Indien gewenst worden de buffetten warm geleverd.
p/p
Excl.btw
Incl.21%
1,24
1,50
Inclusief warmhoudtoestellen.
(Meer info betreft logistiek en materiaal zie pag.nr. of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Exclusief leveringskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(info)
(Deze gerechten worden geleverd in wegwerpverpakking en zijn voor 80% klaar voor gebruik.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(De gerechten worden niet warm geleverd. Deze zijn zelf op te warmen, af te werken en te schikken naar eigen creatie..)
(Deze gerechten kunnen op lokatie door Kokoen worden bereid en geserveerd, mits bespreking. Zie pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Deze gerechten kunnen werm geleverd worden mits bespreking.)
(Andere buffetten zie pag.nr.14 & 16 . Bijgerechten zie pag.nr.13.)
15
WANDELDINER: (Minimum bestelling vanaf 35 personen.)
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
Bij levering
met personeel
Inclusief
( Kleine koude en/of warme individuele gerechten geserveerd vanuit de keuken of buffetvorm. Deze kunnen staand gegeten worden.)
17,00
22,00
18,02
20,00
25,00
21,20
20,00
25,00
21,20
20,00
25,00
21,20
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
p/p
19,00
20,14
21,28
p/p
11,00
11,66
12,32
p/p
17,00
18,02
19,04
Wandeldiner Koud & warm A:
Rundscarpaccio, garnaal cocktail, zuiderse zalmtartaar, brabantse paté met uienconfi
Gegratineerd witlof met grijze garnaal, moussaka met lam, scampi met pasta & kruidenroom
Brood mix & boter
p/p
Wandeldiner Koud & warm B:
Rundscarpacio, zuiderse zalmtartaar, avocadomascarpone met gamba's
Salade met kip-ananas, koko's…
tongrolletje met puree & kreeftensaus
Gegratineerd witlof met ganda ham, tosti met mozzarella-tomaat-ansjovis
Brood mix & boter
p/p
Wandeldiner Koud & warm C:
Wrap met gerookte zalm & mascarpone, salade met gerookte eendenborst-geitenkaas-appels
Gemarineerde St jacobsvruchten
Griekse pasta met lamsblokjes-tomaat-look-munt
Gefrituurde inktvisringen met tartaar, lasagne met bospaddestoelen
Brood mix & boter
p/p
Wandeldiner Koud & warm D:
Zalmcarpaccio met citroen & olijf, pasta salade met zeevruchten & tomatensalsa
Ganzeleverpastei met portogelei
Griekse pasta met chorizo-olijf-feta
Bloedworst met appeltjes confi, kalfszwezerikjes met gestoofde prei en truffelpuree
Brood mix & boter
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
24,64
28,00
28,00
28,00
(info)
(Minimum bestelling vanaf 35 personen, bij lagere aantallen vraag uw aangepaste offerte.)
(Deze formules staan ook aangeprijsd met personeel en het nodige materiaal zoals, bordjes, verrines, lepeltjes, schotels,..)
(Deze formules zijn berekend op 2u30 receptietijd, hierna wordt extra personeel en dranken per prestatie/verbruik aangerekend.)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr.19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Hapjes worden niet warm geleverd.)
(Bij levering v/d hapjes zorgt de klant zelf voor het opwarmen en afwerken van de warme hapjes.)
(Bij uitvoering door Kokoen, voorziet de klant een keuken met minimum uitrusting. Zijnde, water, kookvuur, oven, frituur. Als niet, zie logistiek.)
(Extra info betreft personeel kan u vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Drankenformules voor bij de wandeldiners kan u vinden in onze prijslijst betreft dranken.)
DIVERSE BUFFET / SCHOTELS (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
(Maaltijd / +- 225 gram p/p.)
Kaasbuffet A:
Ongeveer 15 soorten kaas, … jonge, oude, romige, blauwgeaderde,..
Diverse soorten brood, boter, noten, gedroogd en vers fruit,..
(Nagerecht / +- 100 gram p/p.)
Kaasbuffet B:
Ongeveer 10 soorten kaas, … jonge, oude, romige, blauwgeaderde,..
Diverse soorten brood, boter, noten, gedroogd en vers fruit,..
Vleeswarenbuffet:
Gekookte ham, americain, paté, gerookte ham, vleessla, kip curry, gehakt, kalkoenham
Diverse soorten brood, boter, augurkjes, mosterd, radijsjes, jonge uitjes, trostomaatjes, sla
(info)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Extra info betreft personeel kan u vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Voor grote groepen, vraag uw aangepaste offerte.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
16
NAGERECHTEN: (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Chocolade taart
Chocolademousse
Chocolademousse met sinaas
Chocolademousse met advocaat
Chocolademousse met krieken
Chocolademouilleux met vanillesaus
Chocoladefondu met vers fruit
Chocoladefontein met vers fruit
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(Minimum bestelling vanaf 30 personen.)
Rijstpap
Karamel flan
Karamel flan met passie
Panna cotta flan met cuberdons
Tiramisu classic
Tiramisu met chocolade
Tiramisu met peer en speculoos
Tiramisu met mango & kokos
Flensjes met suiker, siroop, confituur,..
Flensje met vanille ijs & chocoladesaus
Flensje met ricotta & warme krieken
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(2 stuks)
p/p
(1 stuk)
p/p
(1 stuk)
p/p
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
3,00
3,00
3,50
3,50
3,50
3,50
6,00
7,00
3,18
3,18
3,71
3,71
3,71
3,71
6,36
7,42
3,36
3,36
3,92
3,92
3,92
3,92
6,72
7,84
3,00
3,00
3,50
3,50
3,00
3,00
3,00
3,50
3,18
3,18
3,71
3,71
3,18
3,18
3,18
3,71
3,36
3,36
3,92
3,92
3,36
3,36
3,36
3,92
3,50
5,00
6,00
3,71
5,30
6,36
3,92
5,60
6,72
1,00
3,50
3,50
4,50
4,50
4,50
5,00
6,00
6,60
20,00
24,00
1,06
3,71
3,71
4,77
4,77
4,77
5,30
6,36
7,00
21,20
25,44
1,12
3,92
3,92
5,04
5,04
5,04
5,60
6,72
7,39
22,40
28,00
3,71
3,71
16,96
3,92
3,92
17,92
(appel, sinaas, peer, banaan, kiwi)
Fruit per stuk
(individueel)
Fruittaartje
Verse fruitsla
Verse fruitsla met vanille ijs
Gestoofde appel met krenten & rum, vanille ijs
Warme appeltaart met vanille ijs
Verse ananassalade met tequila & munt, pistache ijs
Gegratineerde fruitsla
Bladerdeeggebakje met bosvruchten
(8 pers.)
Fruittaart
(30 stuks)
Fruitmand
p/p
(bisquit + slagroom-fruit of crème au beurre / opschrift mogelijk..)
Gebak
Miserable /
Javanais
/
Vruchtenbavarois
(8 pers.)
Flan, rijsttaart, kaastaart
p/p
p/p
3,50
3,50
16,00
Trio van zoetigheden op bordje met fantasie…
p/p
9,00
9,54
10,08
(per bol, diverse smaken… vanille, aardbei, kiwi, rhum-krenten, chocolade, mokka, nootjes & chocolade…)
Ijs
(ijs per bol kan geserveerd worden in een potje of hoorntje…)
Ijs per liter
p/p
1,00
6,60
1,06
7,00
1,12
7,39
(individueel verpakt)
Simpelweg koekjes voor bij de koffie
(per stuk, frangipane, zebrake, wafeltje,..)
Zoete koekjes
Yoghurt natuur of met fruit
Eenvoudig, assortiment mini gebakjes, mousses, bavarois
Assortiment oosterse koekjes
Luxe, assortiment mini gebakjes, mousses, bavarois
(30 stuks, snickers, twix, mars, wafeltje,...)
Snoepmand
p/p
0,48
1,00
1,00
3,00
4,50
6,00
25,47
0,50
1,06
1,06
3,18
4,77
6,36
27,00
0,54
1,12
1,12
3,36
5,04
6,72
28,53
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
p/p
(volgens aanbod of keuze te bespreken uit prijslijst)
p/p
p/p
p/p
p/p
(3st p/pers. / volgens aanbod)
p/p
(3st p/pers. / volgens aanbod)
p/p
(3st p/pers. / volgens aanbod)
p/p
p/p
(info)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Extra info betreft personeel kan u vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
17
NAGERECHTEN FORMULES: (Minimum bestelling vanaf 20 personen.)
Excl.btw
Incl.6%
Incl.12%
Formule I:
Fruitsla, tiramisu, chocolademousse, rijstpap, javanais
p/p
6,00
6,36
6,72
Formule II:
Tiramisu met peer & speculoos, karamelflan met passie, chocolademousse, fruittaart, rijstpap
p/p
7,50
7,95
8,40
Formule III:
Panna cotta flan met cuberdons, tiramisu met mango & kokos, fruittaart
Chocolademousse met krieken, ananas salade met tequila-munt & pistache ijs
p/p
8,00
8,48
8,96
Formule IV:
Chocolademousse met advocaat, flensje met riccota & warme krieken, fruitsla
vanille ijs, tiramisu met chocolade
p/p
8,50
9,01
9,52
Formule V:
Chocoladefondu met vers fruit, panna cotta flan met cuberdons, rijstpap
Tiramisu met mango & koko's, kaastaart
p/p
9,00
9,54
10,08
(info)
(Exclusief levering/verplaatsingskosten. Deze zijn te vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Extra info betreft personeel kan u vinden op pag.nr. 19 of in onze prijslijst betreft logistiek.)
(Logistieke ondersteuning kan u vinden in onze prijslijst betreft logistiek.)
(De buffetten worden niet warm geleverd.)
Samen eten is olie voor de vriendschap !!
(Felix Timmermans - Vlaams schrijver - 1886/1947)
Geniet ervan….
KoKoen & medewerkers….
18
DIVERSEN / PERSONEEL / LOGISTIEK:
Personeel:
Personeel is te bespreken volgens het concept, feest, event,…
Zaal, bar, afruim, keuken, afwas, onthaal, crew, opbouw & afbouw locatie,…
(Inclusief verplaatsing.)
Minimum prestatie: 4 uur.
Basisprijs per persoon per uur.
Excl.btw
p/u
Incl.6%
Incl.21%
24,80
30,00
0,00
8,27
0,00
10,00
0,33
24,80
0,40
30,00
(Voor meer info betreft personeel zie prijslijst logistiek.)
Levering:
Leveren aan huis, op het bedrijf of andere locatie is mogelijk.
L1: Leveren (heen & weer) onder de 20 km is gratis.
L1: Bij elke bestelling onder de € 150,00 zal steeds een leveringskost worden aangerekend.
p/km
L2: Leveren (heen & weer) boven de 20 km is betalend.
L2: Wanneer de rijtijd (heen & weer) langer is dan 1uur zal ook de personeelskost
worden aangerekend.
p/km
p/lev
p/u
(Geldig bij het leveren van materiaal, personeel & voedingsprodukten met of zonder diensten.)
(Voor meer info betreft leveringen zie prijslijst logistiek.)
Tafelaankleding:
Basis: Tafelpapier, tafelloper, servetten
Classic:
Tafelpapier, tafelloper, servetten, kaarsje, tafel-bloemstukje
p/p
Tafellinnen, tafelloper, servetten, kaarsje, tafel-bloemstukje
p/p
DeLuxe:
p/p
1,65
4,13
6,61
1,75
4,38
7,01
2,00
5,00
8,00
(Schikking & aankleding inclusief.)
(Uiteraard bent u vrij het aankleden en schikken van de tafels voor eigen rekening te nemen.)
(Buiten onze Basis zijn kleuren en schikking te bespreken naar keuze.)
(Voor meer info betreft aankleding zie onze prijslijst logistiek.)
DIVERSEN, THEMA & ANIMATIE:
Ballenbad…
Body/strip show…
Clown, ballonnenblazer,…
Dj… licht & geluid,…
Dranken…
Decoratie…
Frituur & snacks…
Hamburgerwagen & snacks….
Lange wapper…
Locatie, zalen…
Opblaasbare cocktailtoog…
Paard & koets…
Popcorn machine…
Suikerspin….
Springkasteel…
Wij helpen u graag verder…. Vraag onze prijslijst betreft logistiek, dranken,…
19
TRAITEUR-CATERING KOKOEN bvba
OPENINGSUREN BUREEL
Wij zijn telefonisch te bereiken:
Van maandag tot vrijdag tussen 8u30 en 20u00
& zaterdag tussen 10u00 en 17u00
Op zondag is het bureel gesloten
Afspraken in het bureel zijn enkel mogelijk op reservatie.
Verkopers, vertegenwoordigers, reklameronselaars,…worden enkel ontvangen op afspraak.
OPENINGSUREN ATELIER
Levering / afhaal & feesten, events zijn mogelijk van maandag tot zondag…. 7/7-24/24
Levering / afhaal & feesten, events zijn enkel mogelijk mits afspraak & reservatie.
Leveranciers, bij afwezigheid, gelieve ons te kontakteren op onderstaand mobiel nummer.
Voor onze sluitingsdagen / Zie jaarlijkse sluiting op onze web-stek of in onze folder.
KONTAKTGEGEVENS
Traiteur- Catering KoKoen
Tel / 02 751 65 49 - Fax / 02 751 65 50
Vilvoordsesteenweg 119
Btw nr / BE0873 966 139
1820 Perk (Steenokkerzeel)
Rek.nr / BE51 0682 4221 2562 (BIC: GKCCBEBB)
E.post / [email protected]
Mobiel: Koen Devolder / 0475 68 72 60
Web-stek / WWW.KOKOEN.BE
Mobiel: Ula Sikorska / 0477 19 55 95
20
TRAITEUR-CATERING KOKOEN
JAARLIJKSE SLUITINGSDAGEN
2013 - 2014 - 2015
9-10-11 November 2013
Weekend / Wapenstilstand
26 December 2013
2de Kerstdag
1-2 Januari 2014
1ste & 2de Nieuwjaarsdag
1 t/m 9 Maart 2014
Week / Krokusvakantie
19-20-21 April 2014
Weekend / Pasen
2 t/m 24 Augustus 2014
Jaarlijkse zomersluiting
13-14 September 2014
Jaarlijks straatevent
8-9-10-11 November 2014
Weekend / Wapenstilstand
26 December 2014
2de Kerstdag
1-2 Januari 2015
1ste & 2de Nieuwjaarsdag
14 t/m 22 Februari
Week / Krokusvakantie
4-5-6 April 2015
Weekend / Pasen
1 t/m 23 Augustus 2015
Jaarlijkse zomersluiting
12-13 September 2015
Jaarlijks straatevent
6-7-8 November 2015
Weekend / Herfstvakantie
26 December 2015
2de Kerstdag
1-2-3 Januari 2016
Weekend / Nieuwjaar
21
VERKOOPSVOORWAARDEN
TRAITEUR-CATERING KOKOEN
Vilvoordsesteenweg 119 - 1820 Perk
www.kokoen.be / [email protected]
De onderstaande verkoopsvoorwaarden van Traiteur-Catering KoKoen (hierna vernoemd als KoKoen) zijn van toepassing op alle particulieren,
bedrijven, handelaars en iedere persoon die handelt in de naam van of in eigen naam (hierna vernoemd als Klant)
en op deze wijze met Traiteur-Catering KoKoen handelt.
BESTELLINGEN
1: Bestellingen van producten, materiaal, diensten, dranken, voeding en andere die onder de uitvoering van KoKoen vallen dienen steeds
schriftelijk & getekend voor akkoord aan KoKoen worden terugbezorgd.
Hetzij via bestelbon, offerte, leveringsbon, huurkontrakt of faktuur opgemaakt door KoKoen.
2: De Klant respekteert steeds de vooropgestelde data voor bevestigen & de geldigheidsdata vermeld op de
bestelbon, offerte, leveringsbon, huurkontrakt of faktuur.
3: Bij laattijdige bevestiging of geen bevestiging kan KoKoen de bestelling weigeren of annuleren
zonder dat de Klant recht heeft op een financiële of andere vergoeding of vervanging van producten en materiaal.
4: Bij annulatie gelden volgende betalingsmarges:
Dagen voor uitvoer bestelling: 5 = 0% - 4 = 10% - 3 = 30% - 2 = 60% - 1 = 80% - de dag zelf = 100%
Deze % zullen worden verrekend op het totaalbedrag van de bestelling en worden gefaktureerd aan de Klant.
5: KoKoen heeft het recht een bestelling deels of volledig te annuleren indien de bestelde producten, diensten, enz… niet verkrijgbaar zijn
volgens het marktaanbod of bij onbeschikbaarheid door overmacht.
6: De Klant dient zich te houden aan en te voldoen aan de specifieke voorwaarden omschreven op de
bestelbon, offerte, leveringsbon, huurkontrakt of faktuur.
(Zijnde voorwaarden omtrent; parking, toegang, leveringstijden, op-afbouw, op-afhaling, water, elektriciteit, betalingstermijn, aantalbevestiging, faktuurgegevens,veiligheid enz…)
7: Na levering van bestellingen is de klant verantwoordelijk voor het verder gebruik van de bestelling.
8: Afgewerkte & verse producten worden niet teruggenomen, tenzij bij specifieke afspraak met KoKoen.
9: De Klant verplicht zich ertoe een voorschot te betalen van 40% op het totaalbedrag van de bestelling.
(Voorschotten zijn te betalen via faktuur of zoals vermeld op de bestelbon, offerte, leveringsbon of huurkontrakt.)
FAKTUREN
1: Fakturen zijn betaalbaar via overschrijving of in kontanten aan KoKoen.
2: Fakturen zijn te betalen binnen de termijn van 15 dagen ingaande vanaf de 1ste dag na de faktuurdatum.
3: Bij niet tijdige betaling wordt een intrest aangerekend van 1,5% per termijn van 15 dagen.
4: Bij het sturen van herinneringen en/of aangetekend schrijven betreft onbetaalde fakturen zal een kost van € 10,00 aangerekend worden.
5: Fakturen worden opgemaakt ten laatste 6 werkdagen na de levering van de bestelling.
6: Bij niet tijdige bevestiging van de faktuurgegevens zal de faktuur onverwijld opgemaakt worden met de beschikbare faktuurgegevens.
( Bij het opmaken van een nieuwe faktuur zal een kost van € 5,00 aangerekend worden.)
7: Fakturen kunnen geprotesteerd worden binnen de 15 dagen.
8: Prijzen op onze bestelbon, offerte, leveringsbon, huurkontrakt en faktuur zijn steeds exclusief btw.
(De btw staat afzonderlijk vermeld bij de totaalbedragen onderaan.)
9: In geval van geschil zijn enkel de rechtbanken van Brussel bevoegd.
MATERIAAL
1: Materiaal kan gehuurd worden in combinatie met een bestelling van catering met of zonder diensten.
(Materiaal afzonderlijk huren is mogelijk aan onze specifieke voorwaarden en onder voorbehoud van beschikbaarheid. Info te verkrijgen op afspraak.)
2: Materiaal is en blijft steeds eigendom van KoKoen
3: Materiaal kan gehuurd worden onder voorbehoud van beschikbaarheid.
(Materiaal niet beschikbaar en/of niet in het KoKoen assortiment kan afzonderlijk gehuurd worden door KoKoen bij een verhuurfirma.)
4: Materiaal verhuurd of in bruikleen blijft steeds ter beschikking van KoKoen.
Kokoen heeft het recht materiaal te wisselen.
De Klant voorziet dat het materiaal ter beschikking staat van KoKoen voor ophaling, tijdens en na het event of feest.
5: Materiaal mag niet worden doorverhuurd of in bruikleen gegeven aan derden.
6: Bij schade en/of verlies en/of diefstal zal het materiaal aangerekend worden aan de waarde van een nieuwe aankoop door KoKoen
(Beschadigd materiaal blijft eigendom van KoKoen.)
7: De klant is verantwoordelijk voor de veiligheid en het korrekte gebruik van het gehuurd of in bruikleen materiaal.
Opgemaakt 1 mei 2013, voorwaarden opgesteld onder voorbehoud van drukfouten en specifieke wijzigingen indien een bestelling dit vereist.
22

Download Report