Domaine de Jaurieu Les Apéritives - Aperitieven Pineau des Charentes € 5,00 Porto Rouge - Rode Port € 5,00 Porto Blanc - Witte Port € 5,00 Sherry € 6,00 Coupe Cava € 5,00 Kirr au Cava - Kirr met Cava € 5,00 Kirr vin blanc - Kirr witte wijn € 4,00 Coupe Champagne € 9,00 Kirr Champagne € 9,00 Martini Blanc - Martini Bianco € 5,00 Martini Rouge - Martini Rosso € 5,00 Ricard (3cl) € 3,00 Ricard Long Drink (5cl) € 5,00 Picon à l’orange au vin blanc € 6,00 Apéritif Maison € 6,00 Apéritif Maison sans alcool € 5,00 Sangria verre / glas € 6,00 Sangria carafe 50cl € 14,00 Campari € 5,00 Pisang € 5,00 Bacardi € 5,00 Gin € 5,00 J&B € 5,00 Malibu / Passoa € 5,00 Wodka / Wodka Red € 5,00 Supplément soft avec les alcools € 1,50 Supplement frisdrank bij alcohol Les Digestives - Digestieven Liqueur de Pomme Verte Groene Appellikeur Eau de Villée Poire Williams Amaretto Baileys Cointreau Genièvre de grain - Graan Jenever Genièvre de fruits - Fruit Jenever Limoncello Marie Brizard Armagnac Calvados Cognac Grand Marnier J&B Jameson Jack Daniels € 6,00 € € € € € € € € € € € € € € € € 8,00 9,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 7,00 7,00 7,00 7,00 5,00 6,00 7,00 Domaine de Jaurieu Bières au fût - Bieren van ‘t vat Bavik Pis Cuvée des Trolls 25cl 5,2° 25cl 7° € 1,90 € 2,90 Bières Belges - Belgische Bieren Wittekerke Blanche Bush Ambrée Chimay Rouge Chimay Triple Chimay Bleue Duvel Vedett Blonde Kasteel Blonde Kasteel Brune / Bruin Kasteel Rouge / Rood Kasteel Tripel Rodenbach Palm Omer Omer Moinette Blonde Petrus Blonde Petrus Vieille Brune Petrus Double Brune Petrus Triple Jupiler NA La Chouffe Orval 25cl 33cl 33cl 33cl 33cl 33cl 33cl 33cl 33cl 33cl 33cl 25cl 25cl 33cl 75cl 75cl 33cl 33cl 33cl 33cl 25cl 33cl 33cl 5° 12° 7° 8° 9° 8,5° 5,2° 6,6° 11° 8° 11° 5,2° 5,4° 8° 8° 8,5° 6,6° 5,5° 6,5° 7,5° 0,5° 8° 6,2° € 2,20 € 4,20 € 3,30 € 3,50 € 4,00 € 3,50 € 3,00 € 3,60 € 4,20 € 3,80 € 4,20 € 2,60 € 2,50 € 3,50 € 10,00 € 10,00 € 3,30 € 3,00 € 3,30 € 3,60 € 2,20 € 4,00 € 3,60 Bières étrangères - Buitenlandse Bieren Carlsberg Bass Pale Ale 25cl 5,5° 25cl 5° € 2,60 € 4,00 Les Bières Fruitées - Fruitbieren Kriek Max Wittekerke Rosé 25cl 3,2° 25cl 4,3° € 2,70 € 2,60 Pour accompagner vos bières spéciales et autres, nous vous proposons divers amuses-bouches. Bij een heerlijk bier en drankje, hoort een heerlijk hapje. Amuses-Bouches - Borrelhapjes Dés de fromages - Kaasblokjes € 5,00 Dés de salami - Salami blokjes € 5,00 Assiette Mixte - Mix bordje € 6,00 Croque Apéro (mini croques) € 6,00 Tapas mixte chaud-froid € 12,00 Tapas mix warm-koud Bruschetta (Voir carte - Zie kaart) Domaine de Jaurieu Boissons fraîches Boissons chaudes Frisdranken Warme Dranken Eau plate - Plat water Eau pétillante - Spuitwater Eau Mega plate / pétillante 50cl Eau Mega plate / pétillante 75cl Perrier Coca Cola Coca Cola Light Fanta Orange Sprite Ice Tea / Ice Tea Pêche Gini Schwepps Tonic / Agrum Jus d’orange frais Jus d’orange - Sinaasappelsap Looza ACE Looza Ananas Looza Pomme - Appel Looza Pomme Cerise - Appel Kers Looza Tomate - Tomaat Fristi Cécémel € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € 1,90 1,90 5,00 7,00 2,20 1,90 1,90 1,90 1,90 2,20 2,30 2,30 4,00 2,00 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,00 2,00 Café - Koffie € Déca € Expresso € Ristretto € Cappuccino € Déca Cappuccino € Lait russe - Koffie verkeerd € Thé - Thee € Chocolat chaud € Warme Cécémel Chocolat chaud crème fraîche € Warme Cécémel met slagroom Vin chaud - Glühwein € Irish Coffee (Whisky) € Italian Coffee (Amaretto) € French Coffee (Calvados / Cognac) € Baileys Coffee (Baileys) € Black Lady (Grand Marnier) € Café Marseillais (Ricard) € Hasseltse Coffee (Genièvre) € Chouffe coffee € 2,30 2,30 2,30 2,30 2,50 2,50 2,50 2,30 2,30 2,50 4,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu La Carte des Vins - De Wijnkaart Les Vins du Patron - Huiswijnen La Croisade ~ Sauvignon Blanc La Croisade ~ Cabernet Sauvignon La Croisade ~ Syrah Rosé Côtes de Gascogne Vin de Pays d'Oc Vin de Pays D’oc Verre de vin du Patron - Glas Huiswijn Carafe de vin du Patron - Karaf Huiswijn Bouteille de vin du Patron - Fles huiswijn 50cl 75cl € 4,00 € 10,00 € 16,00 Les Vins Moeulleux - Zoete wijnen Verre de Monbazillac - Glas wijn Monbazzilac Bouteille de Monbazzilac - Fles Monbazillac Verre de Sablettes - Glas Sablettes Bouteille de Sablettes - Fles Sabettes 50cl 37.5cl € 7,00 € 26,00 € 9,00 € 30,00 Les Champagnes / Cava Champagne Maison Champagne Maison Veuve Clicquot Brut Coupe Cava Maison Bouteille de Cava Maison 75cl 37,5cl 75cl 75 cl € € € € € 49,00 25,00 70,00 5,00 25,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu La Carte des Vins - De Wijnkaart Les Vins Blancs - Witte wijnen Château Tertre de Courban Château La Fleur Jonquet Château de Quantin Saint Véran J. Drouhin Domaine Châtelain Chablis ”Vieilles Vignes” B. Defaix Entre Deux Mers Bord. Grave Pessac-Léognan Bourgognes Blanc Pouilly Fumé Bourgognes Blanc 37,5cl ….. ..... ..... ..... ..... ..... Les Vins Rouges - Rode wijnen Château Tertre de Courban Château La Fleur Jonquet Château Haut-Goujon Pinot Noir La Fôret J. Drouhin Château Tour Saint Fort Château Haut-Goujon Méd. d’Or Bordeaux Supérieur Grave Montagne St Emilion Bourgognes Rouge Saint-Estèphe Lalande de Pomerol € 12,00 75cl € € € € € € 37,5cl ….. ..... ..... ..... ..... ..... € 12,00 20,00 32,00 36,00 36,00 36,00 36,00 75cl € € € € € € 20,00 32,00 36,00 36,00 40,00 42,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Bruschetta Alpina € 10,00 Tomate, fromage à Bruschetta, crème aux quatre fromages, lard, persillade Tomaat, Bruschettakaas, room met vier kaassoorten, spek, fijngehakte peterselie Boscaiola Tomate, fromage à Bruschetta, champignons des bois, persillade Tomaat, Bruschettakaas, bospaddenstoelen, fijngehakte peterselie Contadina € 8,00 € 8,00 Tomate, Fromage à Bruschetta, Jambon cuit, champignons des bois, persillade Tomaat, Bruschettakaas, gekookte ham, bospaddenstoelen, fijngehakte peterselie Formaggi € 8,00 Tomate, fromage à Bruschetta, crème aux quatre fromages, persillade Tomaat, Bruschettakaas, room met vier kaassoorten, fijngehakte peterselie Servi avec sa petite salade + € 2,00 Opgediend met een fris slaatje + € 2,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Bruschetta € 10,00 Mediterranea Tomate, fromage à Bruschetta, thon, poivrons grillés, persillade Tomaat, Bruschettakaas, tonijn, gegrilde pepers, fijngehakte peterselie € 10,00 Parma Tomate, fromage à Bruschetta, jambon de parme Tomaat, Bruschettakaas, parmaham € 10,00 Quattro Stagioni Tomate, fromage à Bruschetta, artichauts grillés, poivrons grillés, champignons des bois, persillade Tomaat, Bruschettakaas, gegrilde artisjokken, gegrilde pepers, bospaddestoelen, fijngehakte peterselie € 8,00 Sorrentina Tomate, fromage à Bruschetta, tomates fraîches, origan, olives, persillade Tomaat, Bruschettakaas, verse tomaten, oregano, olijven, fijngehakte peterselie Servi avec sa petite salade + € 2,00 Opgediend met een fris slaatje + € 2,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu La Petite Restauration - De Kleine Kaart Potage du Jour Verse Dagsoep Croque Monsieur Minute Croque Monsieur uit ‘t vuistje Croque Monsieur Garni Croque Monsieur met groentjes Pâtes Toscanes (végétarien) Toscaanse Pasta (vegetarisch) Spaghetti Bolognaise Tagliatelles Carbonara € 3,00 € 3,00 € 7,00 € 16,00 € 9,00 € 12,00 2 pièces/stuks Croquettes artisanales au fromage Huisbereide kaaskroketten Croquettes artisanales au jambon et fromage Huisbereide ham en kaaskroketten Croquettes artisanales au macaroni, jambon et fromage Huisbereide macaroni, ham en kaaskroketten Croquettes artisanales aux crevettes Huisbereide garnaalkroketten 3 pièces/stuks € 10,00 € 12,00 € 10,00 € 12,00 € 10,00 € 12,00 € 12,00 € 15,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Les Plats Bistro - Bistrogerechten Carbonnades à la Flamande avec frites Stoofvlees op Vlaamse wijze met frietjes € 15,00 Vol au vent avec frites Vol au vent met frietjes € 15,00 Spare-Ribs avec frites Ribbetjes met frietjes € 16,00 Wok d’été au poulet, légumes de saison et pâtes Zomerse wok met kip, seizoensgroentjes en pasta € 18,00 Wok au scampis et tagliatelle Wok met scampi en tagliatelle € 20,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Les Salades - De Salades Entrée/Voorgerecht - Plat/Hoofdgerecht Salade au chèvre chaud, lardons et miel Salade met warm geitenkaasje, spek en honing € 12,00 € 16,00 Salade de scampis aux lardons € 14,00 Slaatje met gebakken scampi’s en gerookte spekblokjes € 18,00 Salade Jaurieu (foie gras et magret de canard fumé) Salade Jaurieu (foie gras en gerookte eendeborst) € 18,00 € 22,00 Tomate Crevettes Tomaat Garnaal € 14,00 € 18,00 Salade Grecque (Fetta, olives, piment vert) Griekse salade (Fetta, olijven, groene pepers) € 12,00 € 16,00 Salade Cesare - Caesarsalade € 14,00 (Emincé de poulet, échalotte rouge, yaourt, parmesan, croutons) (Kippenreepjes, rode sjalot, yoghurt, parmezaanse kaas, croutons) € 18,00 Salade Folle € 20,00 - Salade Nordique - Noordzeevis Salade € 22,00 (Saumon fumé, truite fumée, anguille fumée, flétan, tomate crevettes) (Gerookte zalm, gerookte forel, gerookte paling, heilbot, tomaat garnaal) Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Menu du Marché - Marktmenu Demandez aussi nos suggestions hebdomadaires Vraag ook naar onze wekelijkse suggesties Amuses-bouche Wachtbordje ~ Entrée Voorgerecht ~ Plat Princpal Hoofdgerecht ~ Dessert Dessert € 30,00 par personne / per persoon Apéritif (coupe cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches et eaux minérales jusqu’au café : € 15,00 pp Aperitief (coupe cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot de koffie : € 15,00 pp Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Avril 2014 - April 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Vitello tonnato aux tomates séchées et câpres Vitello tonnato met zongedroogde tomaatjes en kappertjes ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Noix d’agneau, haricots princesses, gratin dauphinois et sa sauce au romarin OU Lotte aux petits légumes et sa sauce au Ricard à l ‘aneth, fettuccine Lamsnootjes in een rozemarijnsausje, princesseboontjes en gratin dauphinois OF Zeeduivelfilet met roerbakgroentjes, Ricard & dille sausje met fettuccine ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Mai 2014 - Mei 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Médaillon de crevettes grises à la Parisienne Médaillon van grijze garnalen à la Parisienne ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Tournedos de veau Rossini, asperges blanches et vertes, sauce au foie gras OU Lotte bardée et asperges Kalfstournedos Rossini met witte en groene asperges en een sausje van ganzenlever OF zeeduivelnootje in een jasje van spek met asperges ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Juin 2014 - Juni 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Salade fine aux asperges blanches et jambon Serrano Fijne salade met witte asperges en Serranoham ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Filet de kangourou poêlé avec sa sauce au porto, légumes et galette de pommes de terres OU Filet de barbue aux tomates et basilic, riz pilaf aux crevettes grises In de pan gebakken kangoeroefilet in een portosausje, groentjes en aardappelgebakje OF Grietfilet met tomaten en basilicum vergezeld van pilafrijst met grijze garnalen ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Juillet 2014 - Juli 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Salade fraîche à l’avocat, tomates et crevettes grises Slaatje van avocado, tomaten en grijze garnalen ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Médaillon d’autruche, légumes d ‘été et pommes château OU Filet de sole, sauce au curry doux et nouilles de riz Struisvogelmedaillon met zomerse groentjes en kasteelaardappelen OF Zeetongfilet met zachte kerriesaus en rijstnoedels ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Août 2014 - Augustus 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Carpaccio de lotte au citron vert et poivre chinois Carpaccio van zeeduivel met limoen, afgewerkt met Chinese peper ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Filet de bœuf, sauce bordelaise et petite salade estivale OU Filet de rouget-barbet à la sauce vierge et fettuccine Gegrilde ossenhaas met bordelaise saus en een zomerse salade OU op vel gebakken zeebarbeel met fettuccine afgewerkt met een “vierge” saus ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Septembre 2014 - September2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Petite salade de scampi et copeaux de parmsean Salade met gebakken scampi en parmezaan-krullen ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Duo de filet de veau et ris de veau, sauce au porto OU Ossobucco de lotte, sauce Dugléré et purée à la roquette Duo van kalfsfilet en zwezerik met zijn portosausje OF Gebakken osso bucco van zeeduivel met Dugléré saus en rucolapuree ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Octobre 2014 - Oktober 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Noix de Saint-Jacques, sauce vierge et purée à la roquette Gebakken St-Jacobsvruchten met “vierge” saus en rucolapuree ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Côtelette d’agneau, riz sauvage et millefeuille de courgettes et tomates OU Tournedos de saumon, sauce à l’aneth et légumes de saison Lamskoteletjes met wilde rijst en torentje van courgette en tomaat OF Tournedos van zalm met dille sausje en seizoensgroentjes ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Novembre 2014 - November 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Aspic d’anguille et saumon fumé, sauce vinaigrette à l’avocat Aspic van gerookte paling met vinaigrette van avocado ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Filet de sanglier, fantaisie aux champignons des bois et figues séchées OU Turbo aux chanterelles et câpres Filet van everzwijn met een fantasie van boschampignons, gedroogde vijgen en sausje van Pinot-Noir OF Gebakken tarbot met chanterellen en kappertjes ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Jaurieu Déembre 2014 - December 2014 Petite assiette gourmande Wachtbordje ~ Trio de pâté de gibier, confit de figues et brioche Trio van wildpastei met vijgenconfituur en brioche met rozijn ~ Entremet rafraîchissant Verfrissend tussendoortje ~ Pot au feu de biche et garniture hivernale OU Noix de Saint-Jacques aux champignons des bois et lgumes de saison Stoofpotje van hert met zijn winterne garnituur OF Nootje van St-Jacobsvrucht met boschampignons en winterse groentjes ~ Dessert du chef Dessert van de chef € 42,00 par personne / per persoon sans boissons / zonder dranken Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café : €15,00 pp Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie: €15,00 pp Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Les Entrées - Voorgerechten Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de parmesan Carpaccio van Belgisch rund met pesto en parmezaanschilfers € 14,00 Carpaccio de Coquilles St Jacques, huile citronnée et zeste de citron vert Carpaccio van Sint Jacobsvruchten, citroenolie en zeste van limoen € 18,00 Terrine de Foie gras avec confit d’oignons et brioche Terrine van ganzenlever met uienconfituur en brioche € 18,00 Duo Carpaccio de Boeuf Chianina mariné et Tartare de Boeuf Piemontese € 18,00 Duo Carpaccio van gemarineerd Chianina rund en Tartaar van Piemontese rund Scampis Maison (sauce crème tomatée et petits légumes) € 15,00 Scampi’s van het Huis (getomateerde roomsaus met fijne groentjes) Coquilles St Jacques poêlées aux poireaux et tomates cerises confites € 18,00 Gebakken Sint Jacobsvruchten met gestoofde prei en geconfijte kerstomaatjes Gambas géantes grillées au beurre à l’ail Gegrilde reuze gamba’s met kruidenboter L’entrée du Menu Jaurieu ou Menu du Marché Voorgerecht van Menu Jaurieu of Marktmenus € 18,00 Prix du marché Marktprijs A partir de tables de 6 personnes, nous vous prions de grouper vos choix d’entrées et/ou plats et ce afin de mieux vous servir (max. 4 entrées et/ou plats différentes). Voor tafels vanaf 6 personen, verzoeken wij u om uw keuze van voor– en/of hoofdgerechten te groepen, dit om u beter en vlotter te bedienen (max. 4 verschillende voor- en hoofdgerechten). Domaine de Jaurieu Les Plats - Hoofdgerechten Viande / Vlees Pavé de boeuf d’origine Belge (min. 300 gr) Tournedos van Belgisch rund (min. 300 gr) Rib Eye grillée (300 gr) Gegrilde Rib Eye (300 gr) Entrecôte de Bizon (300 gr) Bizon Entrecôte (300 gr) Côte à l’os (2pers.) (1000 gr) Côte à l’os (2 pers.) (1000 gr) € 19,00 € 24,00 € 28,00 € 44,00 Sauce au choix - Saus naar keuze € 3,00 Champignons - Champignonroomsaus / Poivre - Peperroomsaus Roquefort (min. 2 pers.) / Béarnaise (min. 2 pers.) / Choron (min. 2 pers.) Couronne d’agneau dans sa croûte croquante et sauce au thym € 26,00 Lamskroontje met kruidenkorst en tijmsaus Coucou Malinois à la duxelle de champignons et sauce aux 4 poivres € 24,00 Mechelse koekoek met duxelle van paddestoelen en 4 pepersausje Duo Carpaccio de Boeuf Chianina mariné et Tartare de Boeuf Piemontese € 26,00 Duo Carpaccio van gemarineerd Chianina rund en Tartaar van Piemontese rund Le Plat du Menu Jaurieu ou Menu du Marché Prix du marché Hoofdgerecht van Menu Jaurieu of Marktmenu Marktprijs Tous nos plats sont servis avec légumes de saisons et frites. Al onze vleesgerechten worden met seizoensgroentjes en frietjes geserveerd. Domaine de Jaurieu Les Plats - Hoofdgerechten Poisson / Vis Anguilles au Vert € 20,00 Paling in het Groen Anguilles poêlées avec ou sans ail € 20,00 Gebakken Paling met of zonder look Filet de saumon rôti sur peau et sa salade € 22,00 Op vel gebakken zalmfilet met frisse salade Lotte dans sa croûte de parmesan, sauce aux truffes et risotto € 24,00 Zeeduivel met parmesaankorst, truffelsausje en risotto Dos de cabillaud “Florentine” € 24,00 Kabeljauwhaasje “Florentine” Scampis Maison (sauce crème tomatée et petits légumes) € 20,00 Scampi’s van het Huis (getomateerde roomsaus met fijne groentjes) Gambas géantes grillées avec un wok de légumes et tagliatelles € 26,00 Gegrilde reuzegamba’s met wokgroentjes en tagliatelli Sole meunière € 29,00 Gebakken zeetong Le Plat du Menu Jaurieu ou Menu du Marché Prix du marché Hoofdgerecht van Menu Jaurieu of Marktmenu Marktprijs Pâtes Toscanes - tagliatelles et wok de légumes (Végétarien) € 16,00 Toscaanse pasta - tagliatelli met gewokte groentjes (Vegetarisch) A partir de tables de 6 personnes, nous vous prions de grouper vos choix d’entrées et/ou plats et ce afin de mieux vous servir (max. 4 entrées et/ou plats différentes). Voor tafels vanaf 6 personen, verzoeken wij u om uw keuze van voor– en/of hoofdgerechten te groepen, dit om u beter en vlotter te bedienen (max. 4 verschillende voor- en hoofdgerechten). Domaine de Jaurieu Carte Enfant (< 12 ans) Kinderkaart (< 12 jaar) Croque monsieur minute - Croque monsieur uit het vuistje Portion de frites - Portie frietjes Croquette au fromage avec frites - Kaaskroketje met frietjes Croquette au macaroni, jambon et fromage avec frites Kroketje met macaroni, ham en kaas, met frietjes Fricandelle avec frites - Frikandel met frietjes Chicken nuggets avec frites - Chicken nuggets met frietjes Spaghetti bolognaise - Spaghetti bolognaise Vol-au-Vent avec frites - Vol-au-Vent met frietjes Bruschetta (Voir Assortiment - Zie assortiment) € 3,00 € 3,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 Menu Enfant (boissons fraîches inclus) (par table) € 25,00 Kindermenu (frisdranken inbegrepen) (per tafel) Croquette au fromage + Filet de poulet, compote de pommes et frites + Glace enfant Kaaskroketje + Kip, appelmoes en frietjes + Kinderijsje Glace enfant (choix parmi glaces à l’eau, cornets, ...) Kinderijsje (keuze uit waterijsjes, cornets, ...) € 2,50 - € 3,00 Nous vous prions de choisir par table parmi max . 2 plats différents pour enfants et ce afin de mieux vous servir. Wij verzoeken u om per tafel uit max. 2 kindergerechten te kiezen, dit om u beter en vlotter te bedienen. Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Les Desserts - Desserts Crème Brûlée - Crème Brûlée Café Liégeois Tarte Tatin - Tarte Tatin Tarte Tatin avec glace vanille et flambé au Calvados Tarte Tatin met vanille roomijs en geflambeerd met Calvados Mousse au chocolat Moelleux au chocolat avec glace à la banane Moelleux van chocolade met bananenroomijs Le dessert du Menu Jaurieu ou Menu du Marché Dessert van Menu Jaurieu of Marktmenu Milkshakes Banane - Banaan / Fraises - Aardbei / Vanille - Vanille € 6,00 € 8,00 € 6,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 Prix du marché Marktprijs € 8,00 Les Glaces - Onze ijscoupes Dame Blanche Dame Noir Coupe Brésilienne Coupe Advocat Coupe Fraises (juillet-août) - Coupe Aardbeien (juli-augustus) Coupe aux Fruits Frais (juillet-août) - Coupe met vers fruit (juli-augustus) Coupe Amarena (aux cerises chaudes) (met warme krieken) Coupe Jaurieu (glace crème brûlée, caramelita, walnut & Baileys) Colonel (sorbet citron et Eau de Villée) (citroensorbet met Eau de Villée) Trio de Sorbets - Trio van Sorbets € € € € € € € € € € 8,00 8,00 8,00 8,00 9,00 9,00 9,00 9,00 9,00 8,00 Domaine de de Jaurieu Domaine Jaurieu Les Crêpes - Pannenkoeken (14h30 - 18h) Crêpes au sucre et beurre Pannenkoeken met suiker en boter Crêpes sauce chocolat chaud Pannenkoeken met warme chocoladesaus Crêpes Mikado Pannenkoeken Mikado Crêpes Jaurieu (cerises chaudes) Pannenkoekken Jaurieu (warme krieken) Crêpes aux Fraises et crème fraîche (juillet-août) Pannenkoeken met Aardbeien en slagroom (juli-augustus) € 4,00 € 4,50 € 6,00 € 6,00 € 7,00 Les Gaufres - Wafels (14h30 - 18h) Gaufre au sucre et beurre Wafel met suiker en boter Gaufre à la crème fraîche Wafel met slagroom Gaufre sauce chocolat chaud Wafel met warme chocolade saus Gaufre Jaurieu (cerises chaudes) Wafel Jaurieu (warme krieken) Gaufre aux Fraises et crème fraîche (juillet-août) Wafel met Aardbeien en slagroom (juli-augustus) € 4,00 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 7,00 Domaine de Jaurieu Menu Fête des mères Moederdag Menu Valable le 9, 10 et 11 Mai 2014 Geldig op 9, 10 en 11 Mei 2014 Assiette gourmande du chef / Verwenbordje van de chef ∞∞∞∞ Petite salade fraîche avec scampis poêlés en robe panko Frisse salade met gebakken scampi in een jasje van panko ∞∞∞∞ Vélouté d’asperges à la truite fumée Aspergeroomsoep met gerookte forel ∞∞∞∞ Asperges tièdes avec saumon fumé et mousseline à la truffe Lauwe asperges met gerookte zalm en truffelmousseline ∞∞∞∞ Entremet rafraîchissant / Verfrissend tussendoortje ∞∞∞∞ Entrecôte grillée, sauce Roquefort Gegrilde tussenribstuk met Roquefortsaus ∞∞∞∞ Dessert des mamans Moederdagdessert ∞∞∞∞ € 65,00 par personne / per persoon Boissons inclus / Dranken inbegrepen Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café. Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie. Menu servi uniquement sur réservation et pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel op reservatie en per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Menu Fête des pères - Festival du homard Vaderdag Menu - Kreeftenfestival Valable le 6, 7 et 8 Juin 2014 Geldig op 6, 7 en 8 Juni 2014 Assiette gourmande du chef / Wachtbordje van de chef ∞∞∞∞ Homard Belle Vue aux asperges Kreeft Belle Vue met asperges ∞∞∞∞ Cappuccino de homard et crevettes grises Cappuccino van kreeft en grijze garnalen ∞∞∞∞ Duo de homard et sandre, julienne de légumes et sauce Nantua Duo van kreeft en gebakken snoekbaars, julienne van groentjes en Nantuasaus ∞∞∞∞ Entremet rafraîchissant / Verfrissend tussendoortje ∞∞∞∞ Homard aux fines herbes cuit au four et riz Basmati In de oven gebakken kreeft met kruidenboter en Basmati rijst ∞∞∞∞ Dessert des papas Vaderdagdessert ∞∞∞∞ € 65,00 par personne / per persoon Boissons inclus / Dranken inbegrepen Apéritif (Coupe de Cava ou jus d’orange), vins sélectionnés ou bières, boissons fraîches, eaux minérales jusqu’au café. Aperitief (Coupe Cava of fruitsap), geselecteerde wijnen of bieren, frisdranken en waters tot en met de koffie. Menu servi uniquement sur réservation et pour l’ensemble de la table Menu wordt enkel op reservatie en per tafel geserveerd Domaine de Jaurieu Chasse aux oeufs + Buffet de Pâques Dimanche 20 Avril Paaseierenraap + Paasbuffet Le lapin de Pâques passera au Domaine de Jaurieu! De paashaas komt naar Domaine de Jaurieu! Grande chasse aux oeufs + grimage: de 11h00 à 12h00 (€5,00 par enfant) Grote paaseierenraap + grime: van 11u00 tot 12u00 ( €5,00 per kind) Buffet de Pâques à partir de 12h00 Grand buffet froid avec des plats de viande et poisson €20,00 par adulte / €10,00 par enfant Paasbuffet vanaf 12u00 Uitgebreid buffet van koude vis- en vleesgerechten €20,00 per volwassene / €10,00 per kind
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