A la carte gerechten

A la carte gerechten
Voorgerechten
Gebakken eendenlever
framboos, chocolade, vlierbloesem
i.p.v. één gang in menu
€ 20,00
€ 8,00
Oscietra kaviaar (Anna)
roerei met 10 gram kaviaar
i.p.v. één gang in menu 5 gr.
€ 35,00
€ 5,00
Majestic oesters 6 stuks
I.p.v. één gang in menu 3 st.
€ 25,00
€ 8,00
Kikkerbillen
citroen, bleekselder, saus van daslook
i.p.v. één gang in het menu
€ 20,00
€ 10,00
Hoofdgerechten
Tarbot
aardappel, prei, kwartelei en hollandaise saus
€ 42,00
MRY Runderentrecote
knolselder, rode biet, bordeauxsaus
€ 32,00
Reebout
tonen van rode en gele bieten, jus nature
€ 35,00
Nagerechten
Cheesecake van citroen
speculoos, macadamia, karamel
€ 11,00
Warm lopend chocolade taartje
Mango, rode peper, citrus
€ 12,50
Dame Blanche
€ 10,00
A la carte
Starters
Fried duck Liver
raspberry, chocolate, elderflower
instead of one course in the menu
€ 20,00
€ 8,00
Caviar Oscietra (Anna)
scrambled eggs with 10 gr. Caviar
instead of one course in the menu. 5 gr. Caviar
€ 35,00
€ 8,00
Majestic oysters 6 pcs.
instead of one course in the menu 3 pcs.
€ 25,00
€ 5,00
Frog legs
Lemon, celery, sauce of wild garlic
instead of one course in the menu
€ 20,00
€ 10,00
Main Courses
Turbot
potatoes, leek, quail egg, hollandaise sauce
€ 42,00
Entrecote of beef
celery, beetroot, sauce of red wine
€ 32,00
Deer
tones of red and yellow beetroot, sauce of deer
€ 35,00
Desserts
Cheesecake of lemon
speculoos, macadamia, caramel
€ 11,00
Hot chocolate pie
mango, red pepper, citrus
€ 12,50
Dame Blanche
€ 10,00
A la Karte
Vorspeisen
Gebratene Entenleber
Himbeeren, Schokolade, Holunderblüten
Anstelle einem Gang im Menü
€ 20,00
€ 8,00
Oscietra kaviar (Anna)
Rurei mit 10 Gramm Kaviar
Anstelle einem Gang im Menü, 5Gramm
€ 35,00
€ 8,00
Majestic Austern 6 Stck.
Anstelle einem Gang im Menü 3 Stck.
€ 25,00
€ 5,00
Froschschenkel
Zitrone, Sellerie, Sauce aus Bärenlauch
Anstelle einem Gang im Menü
€ 20,00
€ 10,00
Hauptspeisen
Steinbutt
Kartoffeln, Porree, Wachtelei, Hollandaise Sauce
€ 42,00
MRY Rinder-entrecote
Sellerie, Rote bete, Bordeaux Sauce
€ 32,00
Reh
Rote und Gelbe Bete, Sauce von Reh
€ 35,00
Nachtisch
Cheesecake aus Zitrone
Speculoos, Macadamia, Karamel
€ 11,00
warmes Schokolade Törtchen
Mango, roter Pfeffer, Zitrus
€ 12,50
Dame Blanche
€ 10,00

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