VOORGERECHTEN ENTRÉES STARTERS Mergpijp – tartaar van gerijpt rundsvlees – gepekelde groenten Os à moelle – tartare de viande de bœuf mûrie – légumes saumurés Marrow bone – aged beef tartare – pickled vegetables 24€ Terrine van ganzenlever – salsa van mandarijn – muesli - noten Terrine de foie gras d’oie – salsa de mandarine – muesli - noix Gooseliver terrine – mandarine salsa – muesli - nuts 26€ Sint Jakobsnoot ‘in de schelp gegaard’ Noix de St. Jacques ‘cuite dans sa coquille’ Scallop ‘baked in the shell’ 24€ Pasta – herfsttruffel – zure room - ossenstaart Pâtes – truffe d’automne – crème aigre – queue de bœuf Pasta – autumn truffle – sour cream - oxtail 25€ De gerechten uit de menu zijn ook à la carte verkrijgbaar. Les plats de menu sont également disponibles à la carte. The dishes from de menu are also available à la carte. HOOFDGERECHTEN PLATS MAIN COURSES Zeetong – commissiekaas – mossel - béarnaise Sole – mimolette - moule – sauce béarnaise Sole – mimolette cheese – mussel - bearnaise 33€ Kreeft ‘Green Egg’ – groenten uit de pluktuin ‘De Grenshoeve’ – groene kruiden Homard ‘Green Egg’ – légumes du jardin de cueilette ‘De Grenshoeve’ – herbes vertes Lobster ‘Green Egg’ – vegetables from pick-your-own farm ‘De Grenshoeve’ – green herbs 36€ Jonge duif – kalfszwezerik – groenten uit de pluktuin ‘De Grenshoeve’ Pigeonneau – ris de veau - légumes du jardin de cueilette ‘De Grenshoeve’ Squab – veal sweetbreads - vegetables from pick-your-own farm ‘De Grenshoeve’ 32€ Griet – persillade – sjalot - aardappel Barbue – persillade – échalotte – pomme de terre Brill – persillade – shallot - potato 32€ De gerechten uit de menu zijn ook à la carte verkrijgbaar. Les plats de menu sont également disponibles à la carte. The dishes from de menu are also available à la carte. DESSERTS Peer – siroop van rode wijn – speculoosijs - hazelnoot Poire – sirop de vin rouge – glace au speculoos - noisettes Pear – red wine sirup – speculoos ice cream - hazelnut 10€ Notentaart – karnemelkijs – rozijnen Gâteau aux noix – glace au lait battu – raisins Nut cake – buttermilk ice cream - raisins 11€ Vanille - chocolade - koffiecrumble Vanille - chocolat - crumble au café Vanilla - chocolate - coffee crumble 9€ Kaasassortiment Assortiment de fromages Cheese assortment 12€ De gerechten uit de menu zijn ook à la carte verkrijgbaar. Les plats de menu sont également disponibles à la carte. The dishes from de menu are also available à la carte.
© Copyright 2024 ExpyDoc
