Jaargang 1 / Editie 2

GAZET
Poppodium Grenswerk | Peperstraat 10 | Jaargang 1 | Editie 2 | 29 oktober 2014
‘DE LAATSTE
JAREN ERVAAR IK
VENLO ALS EEN
MINI-BERLIJN’
GRENSWERK PRESENTS: THE WALL
These go
to eleven!
AAN TAFEL MET TIM
"You see, most blokes will be playing
at 10. You’re on 10, all the way up, all
the way up...Where can you go from
there? Nowhere. What we do, is if we
need that extra push over the cliff...
Eleven. One louder." Een beroemde
scène uit de film This Is Spinal Tap.
Iedere muzikant zal het onderschrijven: beschikken over goede en betrouwbare apparatuur is een absoluut
pré in "the chase to stardom". Voor
Grenswerk was het daarom een absolute voorwaarde om met een goede lokale partner te werken voor de inrichting van onze vier oefenruimten: een
partij die weet wat muzikanten willen
en ons met raad en daad kan bijstaan
op het moment dat er een kink in een
kabel zit. Een muziekzaak die bekend
staat om haar altijd goede service en
persoonlijke benadering is Sticks 'n
Strings Musical Instruments. Eigenaar
Ruud Wolters richtte hoogstpersoonlijk onze oefenruimten in met o.a.
Ampeg, Marshall en Fender versterkers en een fantastisch geluidsysteem
van LD Systems en Allen & Heath. Top
Notch! De eye catchers zijn te vinden
in onze backstage- en artiestenruimtes, waar de als Marshall versterker
vermomde koelkasten iedere keer
een "wow" effect te weeg brengen bij
artiesten. En ja, ook deze versterkers
go to eleven.
De cirkel is rond. Wat Venlo en
Berlijn met elkaar te maken
hebben volgens Tim Gaal,
teammanager & programmeur
dance van Grenswerk.
Hoe is het The Wall project tot stand
gekomen?
Het idee van een integrale uitvoering
van The Wall werd ongeveer een jaar
geleden geopperd door Bram Jacobs,
nu ook artistiek leider van de uitvoering. Toen wij voor de naam Grenswerk
kozen leek de link nog overduidelijker:
een ode aan een grensoverschrijdende
wereldgebeurtenis, in co-creatie met
inwoners van onze stad en regio, georganiseerd door het nieuwe poppodium dat artistiek grenzen wil opzoeken
en wil doorbreken.
Wat hebben Berlijn en Venlo met
elkaar te maken?
Voor mij persoonlijk heel veel. Ik heb
Berlijnse roots: mijn moeder is half
Duits en mijn grootvader heeft altijd
in West-Berlijn gewoond. Sinds begin
jaren tachtig kom ik regelmatig in
Berlijn en kan me ook heel goed de
DDR-tijd herinneren. De veranderingen die de stad na "Die Wende" doormaakte hebben altijd grote indruk
op mij gemaakt: stedenbouwkundig,
maar vooral ook cultureel. Ik ben een
grote liefhebber van elektronische
dancemuziek en Berlijn is vanaf 1990
heel belangrijk geworden voor stijlen
als techno en de ontwikkeling van
clubcultuur in het algemeen. Lange
tijd wilde ik eigenlijk in Berlijn gaan
wonen vanwege een soort van Leidenschaft: de connectie die ik met de
stad heb en de ongelooflijk levendige
muziek scene.
Maar je woont nog steeds in Venlo,
geen spijt?
Nee, integendeel. Nu, zeker met de
realisatie van dit prachtige podium,
lijkt het alsof de cirkel rond is en alles
klopt. De laatste jaren ervaar ik Venlo
als een mini-Berlijn: een stad die een
enorme ontwikkeling doormaakt op
allerlei vlakken, met name door de
inzet van enthousiaste mensen die
mogelijkheden zien en zich niet laten
beperken door muren...
Sticks 'n Strings
Jodenstraat 11
5911 HJ Venlo
VOOR HET
VOLLEDIGE
PROGRAMMA:
GRENSWERK.NL/
PROGRAMMA
Er is veel te doen rond de val van de Berlijnse muur, op 9 november precies 25
jaar geleden. De vier grote panoramafoto’s in de foyer op de eerste verdieping al
gezien? En de film Barbara, in filmtheater de Nieuwe Scene? Ook heel mooi: vanaf
vrijdag 7 november staat er een echte muur op de markt. Die avond worden daar
twee fotoseries op geprojecteerd die Shinkichi Tajiri maakte van de Berlijnse
muur in 1969 en 1981. Bijzonder!
Alle projecten op een rij: www.grenswerk.nl/thewall
GRENSWERK SELECTIE
Samen met Sounds Record Shop selecteren we iedere maand vijf actuele releases
die gehoord moeten worden. De selectie is te koop in het eetcafé. En je kunt de albums luisteren! Achter op het podium van het café hangt de selectie aan de muur
en daar liggen vijf Walkmans klaar met op iedere speler één van de vijf albums.
JOE BONAMASSA
Different Shades of Blue
Na zijn zegetocht op Pinkpop nu een nieuwe plaat van deze
gigant. Joe’s spierballenblues is weer verzorgd als altijd en
met deze plaat zal zijn aanhang alleen maar verder groeien.
— Daan
SINKANE
Mean Love
Londenaar met Sudanese roots die tourde in dienst van
Yeasayer, Caribou en Of Montreal laat soul en afrofunk
samenkomen in een perfect electropopalbum.
— Johan
APHEX TWIN
Syro
Aphex Twin klinkt als Aphex Twin, ook dertien jaar na zijn
laatste plaat. Dik een uur dwingende electronica, niet direct
bedoeld voor de dansvloer maar daarom niet minder mooi.
— Tim
HOZIER
Hozier
De plaat barst van ambitie, talent én uitstekende songs gedragen door de fantastische stem van Hozier. Mooie samensmelting van soul, blues en gospel en rock .
— Geert
[advertentie]
ROBERT PLANT
Lullaby and… the Ceaseless Roar
Plant moet niets weten van een reünie met zijn voormalige
band Led Zeppelin. Hij gaat zijn eigen gang en weet met dit
album muziek uit alle windstreken te combineren met zijn
eigen achtergrond van blues, rock en folk.
— Marlies
GRENSWERK BLIKT VOORUIT
06-11
WAYLON
PRIJS VVK: €20,00 / PRIJS DEUR: €22,50
POP / GROTE ZAAL
OPEN: 20:00 / AANVANG: 21:00
W
aylon heeft een moeilijke
periode in zijn leven achter
de rug maar is er nu weer
helemaal klaar voor. Een tweede
plek tijdens het Eurovisie Songfestival samen met Ilse DeLange als The
Common Linnets, een nieuw album
op zak en nu dus een tour. Zijn nieuwe album Heaven After Midnight
kwam op 5 september uit en Waylon
staat te popelen om deze live ten
gehore te komen brengen in Venlo.
Zijn tour start in Venlo!
Let op; deze show is bijna uitverkocht. Als je er bij wilt zijn haal dan
snel je kaarten!
07-11
GRENZGEBIET: ALEX
NIGGEMANN
PRIJS VVK: €6,- / PRIJS DEUR: €7,50
TECHNO & TECHHOUSE / BALKON
OPEN: 22:30 / AANVANG: 22:30
A
ls onderdeel van ons project
rondom The Wall organiseren we i.s.m. RLSD een
avond geïnspireerd door de Berlijnse techno-sound. Headliner
is Berlijner Alex Niggemann, die
platen uitbracht op het roemruchte Poker Flat Recordings. De
avond wordt opgewarmd door door
Volksfreude en Funkstille Kollektiv. Deze avond is op het balkon
en er zijn dus een beperkt aantal
kaarten.
14-11
JUNGLE BY
NIGHT
PRIJS VVK: €10,- / PRIJS DEUR: €12,50
AFROBEAT / GROTE ZAAL
OPEN: 20:00 / AANVANG: 20:30
J
ungle By Night is een negenkoppige band die vist uit verschillende vijvertjes. Ze halen hun
invloeden uit genres als jazz, hiphop,
funk en dub, maar onder water knalt
nog altijd hun messcherpe afrobeat
voort. Feest gegarandeerd! In het
voorprogramma staat de Venrayse
indie-electro belofte Pacific Horrific.
Ook gaan we aansluitend nog even
door met een afterparty verzorgd
door De Tropen. Ze zullen jullie
voorzien van de vetste Global Bass,
Calypso, Booty en andere stijlen!
‘Drie uurtjes inkoken en
dan door de passe-vite’
De tomatensaus voor de pizza's
wordt zelf gemaakt. Met Venlose
tomaten. Want die blijken veel geschikter dan tomaten uit Italië.
“Wij gebruiken extra rijpe TastyTom-tomaten,” vertelt Bram Drost, een
van de koks: “Die zijn al te rijp voor de
winkels, maar voor onze saus zijn ze
perfect. Vol van smaak, en een beetje
zoet. Onze mozzarella is juist een bee
tje zout. Drie uurtjes inkoken, kruiden
erbij en dan door de passe-vite.”
TastyTom levert het hele jaar door
verse tomaten. Ze werken daarom met
acht telers. Als de ene teler met de
oogst start, beginnen bij een ander de
plantjes pas net te groeien. De telers
maken allemaal gebruik van hommels
voor het bestuiven van de planten.
Een bij zal bij een regenachtige, winderige of mistige dag een bij thuisblijven, terwijl een hommel altijd vliegt:
weer of geen weer.
“Wij hebben eerst twee verschillende
Italiaanse pomodori-tomaten geprobeeerd,” zegt Bram, “maar dat werkte
niet. Te zuur en te waterig. Dan krijg je
een hele natte pizza, die niet knapperig wordt. Daardoor dachten we: laten
we niet zo moeilijk doen en het dicht
bij huis zoeken. Deze tomaten zijn
precies goed."
EETCAFÉ
Onze keuken is geopend van woensdag t/m zondag van 12.00 - 21.30 uur
PIZZA
ROMANA!
In het eetcafé van Grenswerk
serveren we pizza op Romaanse
wijze. Authentiek Italiaans dus:
dun, krokant en vol van smaak.
Met zelfgemaakte tomatensaus
en kakelverse buffelmozzarella.
Het resultaat? Een lichte maaltijd, zeer geschikt om te combineren met andere lekkere
gerechten op onze kaart.
PROSECCO COCKTAILS
Onze Prosecco Cocktails gaan goed samen
met pizza’s, probeer ze eens als aperitief!
Prosecco Frizzante
€ 3,50 ❖ € 19,-
Prosecco Limoncello
Limoncello, Prosecco, soda water,
munt en citroen
€ 4,50
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, soda water en
sinaasappel
€ 4,50
Hugo
SALADES
Onze kleine frisse salades gaan goed
samen met een van onze pizza’s. Buono!
Groene salade met een
Italiaanse vinaigrette
Klein € 3,50
HAMBIORIX:
VENLOSE
OERHAM!
Stevige ham van het Livarvarken,
Salade Caprese met buffelrobuust van karakter en drie
mozzarella, Tasty Tom-tomaten maanden luchtgedroogd in histoen verse pesto
rische kelders. In 2012 begon de
Venlose natuurslager Schreinemachers met de productie van deze
Salade Verdura met diverse
oerham, vernoemd naar de Galligegrilde Italiaanse groenten,
ëse krijger Ambiorix. Hij hakte 57
bladspinazie en Parmezaanse
jaar voor Christus 7000 legionairs
kaas
van Julius Caesar in de pan. In het
Klein € 6,- ❖ Maaltijd € 10,Belgische Tongeren, of toch in ons
eigen Jaomerdal? In 2013 won de
Salade Gorgonzola met peer,
ham de tweede plek op de Eurogekarameliseerde walnoten en rode ui beefvakwedstrijden in Kortrijk (B).
Klein € 6,-
Klein € 6,- ❖ Maaltijd € 10,-
Salade Nizzarda met tonijn,
sperzieboontjes, gekookt eitje,
rode ui en kappertjes
PIZZA’S BIANCA
De witte pizza wordt gebakken
zonder tomaat als basis
Klein € 6,- ❖ Maaltijd € 10,-
Caesar Salade met
gegrilde kipfilet,
pancetta, ansjovis, broodcroutons
en Parmezaanse kaas
4 Formaggi
buffelmozzarella, taleggio,
gorgonzola en parmesan
€ 9,-
Klein € 6,- ❖ Maaltijd € 10,-
PIZZA’S
Margherita
Spinaci
Scroppino
tomaat, buffelmozzarella, basilicum
€ 6,-
buffelmozzarella, bladspinazie,
pancetta en peer
€ 9,-
Vegetariana
tomaat, buffelmozzarella,
seizoengroenten en zwarte olijven
€ 8,-
ANTIPASTI
Napoli
‘Pizza Bianca’ Focaccia
tomaat, buffelmozzarella, ansjovis,
kappertjes en basilicum
€ 8,-
met rozemarijn, knoflook, zeezout
en olijfolie
€ 3,50
Carpaccio van Bresaola
met rucola, Parmezaanse kaas en extra
vierge olijfolie
€ 6,50
Antipasti Grenswerk
Mix van verschillende Italiaanse
lekkernijen
Te bestellen vanaf 2 personen
€ 8,50 p.p.
BRESAOLO?
BRESAOLO?
BRESAOLA!
Bresaola is een gedroogde
rauwe ham van runderen uit
Lombardije. Door het pekelen
en 3 maanden natuurlijke rijping wordt er een unieke smaak
gegeven aan de ham.
Tonno
tomaat, buffelmozzarella, tonijn,
rode ui en basilicum
€ 9,-
Cotto
tomaat, buffelmozzarella, ham,
champignons en zwarte olijven
€ 9,-
Diavola
tomaat, buffelmozzarella, pikante
chorizo en rode peper
€ 9,-
SOEPEN
Romige vissoep
met rivierkreeftjes,
ricotta en zeekraal
Klein € 5,- ❖ Maaltijd € 9,-
Rijk gevulde
minestronesoep
met verse groenten, witte bonen,
pasta en Parmezaanse kaas
Klein € 5,- ❖ Maaltijd € 9,-
IL PROCESSO!
Elke ochtend beginnen onze
koks met een complex deegbereidingsproces. De deegbollen
moeten minimaal 24 uur rustig
rijzen voordat ze gebruikt kunnen worden als pizzadeeg. En
minstens zo belangrijk: een Italiaanse steenoven. Hierdoor zijn
onze pizza’s dun, crispy en stevig
- precies zoals de Italianen het
graag hebben. De heerlijke
tomatensaus voor over de pizza
wordt zelf gemaakt van volrijpe
en daardoor extra smaakvolle
Tasty Tom tomaten, geteeld hier
in Venlo.
Hambiorix
DESSERTS
tomaat, buffelmozzarella en
hambiorix
€ 9,-
Pizza met Nutella en mascarpone
Caprese
tomaat, rucola, gemarineerde zongedroogde tomaatjes en verse buffelmozzarella *
€ 10,* De buffelmozzarella wordt niet
meegebakken om de fijne smaak en
[advertentie]
OP VERTOON
VAN JE ENTREEBEWIJS OP DE
DAG VAN DE
SHOW OF CLUBAVOND KRIJG JE
25% KORTING OP
AL ONZE PIZZA’S!
textuur te behouden
SEGAFREDO KOFFIE
Espresso, Lungo
€2,-
Salade Caprese met buffelmozzarella, Tasty Tom-tomaten en
verse pestodressing
Pizza Caprese met tomaat, rucola,
gemarineerde cherry tomaten
en verse buffelmozzarella
Panna cotta met een crumble van
Pavesini en een frambozensaus
MOZZARELLA!
Een goede pizza zonder goede
mozzarella: impossibile! De buffelmozzarella die wij gebruiken is
dan ook gemaakt van melk van
de waterbuffels uit de provincie
Latina, ten zuiden van Rome.
Daar weten ze hoe het moet.
Valtellina
buffelmozzarella, Hambiorix, rucola
en Parmezaanse kaas
€ 9,-
Vlierbloesemsiroop, Prosecco, soda
water, munt en limoen
€ 4,50
Citroenijs, Prosecco, vodka en scheutje
van onze huisgemaakte Limoncello
€ 4,50
CAPRESE MENU
Voor de liefhebbers van
buffelmozzarella.
€ 16,50
Ideaal om te delen met 2 personen
€ 6,-
Panna cotta met een crumble
van Pavesini (Italiaanse lange
vingers) en een frambozensaus
€ 4,50
Scroppino
Citroenijs, Prosecco, Vodka en scheutje
van onze huisgemaakte Limoncello
€ 4,50
SOLO PIZZA MENU
Voor de echte pizza lover. Of voor de
extra hongerige man.
€ 15,-
‘Pizza Bianca’ Focaccia
met rozemarijn, knoflook, zeezout
en olijfolie
Pizza naar keuze
Pizza met Nutella en mascarpone
LUNCH MENU
Tussen 12.00 - 14.00u bieden we
de volgende lunch combi aan
Pizza Margherita + een kleine
salade naar keuze
Cappucino, Latte, Latte Machiato
€2,20
Doppio €3,Thee €2,Verse Munt Thee, Iceccino €2,50
CAKE & COOKIE
Chocolate Cookie € 2,van onze vrijwilliger Nikie
Carrotcake, Cheesecake
€ 3,-
SAPPEN EN LIMONADES
Verse jus € 2,50
Verse roze appelsap € 2,50
door de Meiden van Fleuren
Appelsap met prik 0.33l
Citroen Limonade 0.33l
Rabarber Limonade 0.33l
door Proviant Berlin
€ 3,Dragon & Gember Limonade 0.33l
Dadel & Granaatappel Limonade 0.33l
Dennewoudsmaak Limonade 0.33l
door Wostok Berlin
€ 3,-
€ 9,-
DIGESTIVI
Limoncello
Huisgemaakte likeur door onze
programmeur, van biologische
citroenen uit Amalfi
€ 3,-
SMOOTHIES
Mango, Aardbei-Banaan,
Ananas-Kokosnoot, Appel-Peer
door Menga
€ 3,50
Amaretto, Sambuca, Licor 43
€ 3,-
BAVARIA BIEREN
VAN HET FUST
Julia Grappa Superiore € 4,-
Bavaria Pilsener,
Bavaria Oud Bruin
0.2l €2,- ❖ 0.4l €4,-
WIJNEN
La Trappe wit €3,-
Huiswijn
Seizoensbier
La Trappe Herfstbock €3,50
Wit, Rood en Rose
€ 3,WIT
Pasqua, Chardonnay, Italië
€ 3,50 ❖ € 17,50
San Marzano, Sauvignon blanc /
Malvasia Italië.
€ 4,- ❖ € 20,ROOD
Pasqua, Sangiovese, Italië
€ 3,50 ❖ € 17,50
Villaseta, Nero d’Avola, Italië
€ 4,- ❖ € 20,ROSE
Pasqua, Primitivo / Sangiovese, Italië
€ 3,50 ❖ € 17,50
STERK
Jack Daniels, Bacardi Superior
Rum, Bacardi Razz, Bacardi Lemon,
Schrobbelèr, Jack Daniel’s Single
Barrel, Southern Comfort,
Pushkin Vodka, Pushkin Vodka Red,
Malibu, Gordon Dry Gin,
Courvoisier VS, Rode Port,
Witte Martini, Bessen Jenever,
Apfelkorn
€ 3,-
BIEREN VAN DE FLES
La Trappe Blond, Dubbel, Triple,
Duvel, Swinckels
€4,Palm, Jacobins Kriek
Bavaria Radler Lemon
Bavaria Radler Lemon 0%
€ 3,Bavaria 8.6 0.5l blikken
Original, Extreme, Black, Red,
Absinthe, Gold, Raw
€ 6,-
COCA COLA
FRISDRANKEN
Coca Cola, Coca Cola Light,
Coca Cola Zero, Fanta Orange,
Chaudfontaine blauw,
Chaudfontaine rood, Fanta,
Cassis, Sprite, Nestea lemon, Nestea
green, Schweppes Bitterlemon,
Schweppes Tonic,
Schweppes Ginger Ale,
Melk, Chocomel, Fristi
€2,Rush Energy € 3,-

Download Report