VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014 . Vanavond is de heer Mommerency onze gastheer en zal hij ons rondleiden in de wondere wereld van Montalcino . Eerst drinken wij 7 Rosso’s en dan 11 Montalcino wijnen uit Toscane . 1. DOMEIN ARGIANO 2011 ROSSO . Kleur : - donker en helder Neus : - zeer veel fruit , lichte zuren Smaak : - een zeer toegankelijke en fruitige wijn. Mist wat structuur en inhoud. Een gemakkelijke en aangename wijn. 2. DOMEIN ALTESINO 2011 ROSSO. Kleur : - lichter kleur dan vorige wijn , licht bruin Neus : - fluwelig fruit , iets kruidigheid Smaak: - zeer sappige aanzet - de wijn blijft fluwelig in het midden , en heeft een zekere structuur - ook verschijnt er een zekere kruidigheid - een redelijke afdronk maar met een stevig bittertje , waarna de wijn toch ook droog trekt Beide eerste wijnen geven toch duidelijk een warmtegloed door de niet geïntegreerde alcohol . 3. DOMEIN GIANNI BRUNELLI 2011 ROSSO. Kleur : - licht bruin en intens Neus : -licht stofferig in de neus -aardbeien en laktisch Smaak : - fruitige aanzet - dan wordt de wijn zeer laktisch - duidelijk hout aanwezig Is deze wijn correct ?? 4. DOMEIN PIAN DLL’ORINO 2011 ROSSO . Kleur : - iets donkerder dan vorige , Neus : - fris en fruitige neus , mineralig Smaak : - zeer sterke , fruitige aanzet - mooi rond middenstuk , waar de wijn zeer fris en fluwelig blijft door de mooie zuren - de wijn blijft zeer sappig - zeer mooie en lange afdronk met mooi zuurtje ,omringt door het fruit. Dit is een heel mooie Rosso , heel fijn en fluwelig. 5. DOMEIN SALVIONI 2011 ROSSO . Kleur : - zeer lichte kleur Neus : - zeer complex neus, met rozen , rood fuit -Zeer mineraal Smaak : - zeer krachtige, maar elegante aanzet - de wijn blijft zeer sappig en geeft een mooi vol gevoel in de mond - zeer veel fris fruit, omfloerst door prachtige zuren ,die discreet aanwezig blijven - ook een mooie kruidigheid - een lange afdronk met duidelijke , maar o zo aangename tanninnes , De aanwezige alcohol is hier volledig opgenomen in het fruit en stoort niet. DIT IS EEN TOP ROSSO !!!!!!!!!!!!! 6. DOMEIN POGGIO DI SOTTO 2009 ROSSO . Kleur : - zeer helder en lichte kleur - intens Neus : - veel fruit , iets laktisch -warm gevoel Smaak : - zeer sappige aanzet met heel veel fruit - een romige en volle wijn , iets mollig - de wijn blijft zeer krachtig - lange afdronk met iets strengere tanninnes . Mooie wijn . 7. DOMEIN POGGIO DI SOTTO 2007 ROSSO . Kleur : gelijkt op 2009 Neus : - zeer expressieve neus , mooi fruit , mineralig Smaak : - iets mineralige aanzet met mooi fruit -Fijne structuur, minder mollig ,maar iets hoekiger -Lange mooie afdronk . Mooie wijn . 8. DOMEIN GIANNI BRUNELLI 2009 . MONTALCINO . Kleur : - licht bruin , intens Neus : -krachtige ,vlezige neus Smaak : - zeer sappige aanzet , gevolgd door mooi fruit en veel hout - in het midden veel zuren - de wijn blijft zeer sappig - lange afdronk met sterke tanninnes . Deze wijn heeft alles , maar is nog niet versmolten . 9. DOMAIN ARGIANO 2009 MONTALCINO . Kleur : - donker en zeer intens Neus : - zeer aromatisch , geparfumeerd , -veel hout Smaak : - zeer geconcentreerde wijn -Overextractie -Duidelijk warm -Licht droog trekkend Dit is een zeer commerciële wijn . 10. DOMEIN FANTI 2009 MONTALCINO . Kleur : - lichtbruin , zeer helder en intens Neus : - vegetale toetsen Smaak : - lichte aanzet , maar dan wordt de wijn zeer zwoel , en warm - Te weinig fruit en te kort aan zuren - Een afdronk met harde tanninnes, die droogtrekken . 11. DOMEIN ALTESINO 2009 MONTALCINO . Kleur : - zeer intens, lichtbruin Neus : - eucalyptusneus Smaak : - ook in de mond is de eucalyptol smaak duidelijk aanwezig en storend - de wijn is onevenwichtig - een afdronk met tanninnes die zeer droogtrekkend zijn . 12. PIAN DELL’ORINO 2008 MONTALCINO . Kleur : - zeer helder en intens, lichtbruin Neus : - zeer mooie, complexe neus met prachtig fijn fruit Smaak : - zeer zachte, fluweelachtige aanzet - dan krijgen we een mooi, evenwichtig en rond middenstuk - mooi fruit en fijne zuren,alles mooi verweven Een lange fijne afdronk. Een prachtige , zachte maar fijne wijn . 13. DOMEIN FULIGNI 2008 MONTALCINO . Kleur : - zeer mooie kleur , lichtbruin en intens Neus : - zeer mooie complexe neus , mooi fruit en floraal Smaak : - frisse minerale aanzet - dan veel vanille (hout ) - de wijn blijft krachtig maar mist wat volheid - de afdronk is duidelijk harder en komt droogtrekkend over . Deze wijn heeft te kort aan fruit en volume . 14. DOMEIN SALVIONI 2008 MONTALCINO . Kleur : - iets donkerder , minder helder Neus : - mooie neus met veel fruit en kruiden Smaak : - deze wijn zet zeer zacht , fluweelachtig aan - maar de wijn blijft volmondig aanwezig in alle finesse - zuren, fruit, alles is super mooi in harmonie - schitterende, lange afdronk met prachtige tanninnes . Dit is een reus van een wijn met nog veel potentieel . We smaken ook dat de wijnen van 2008 al veel meer verweven zijn dan 2009 . 15. DOMEIN PIETROSO 2007 MONTALCINO . Kleur : - lichte kleur -iets meer evolutie Neus : -zwarte spekken -fijne kruiden Smaak : - zacht fruitige aanzet - iets mager volume - lange afdronk met mooie tanninnes , iets te warm ( alcohol niet volledig versmolten ) Het is natuurlijk ondankbaar voor deze wijn om na zo’n reus te komen !!!!!!!!! 16. POGGIO DI SOTTO 2007 MONTALCINO Kleur : - zeer licht kleur Neus : - zeer complexe en mooie neus : aardbeien , frambozen , kruiden Smaak : - ook hier een mooie fluwelen aanzet -zeer sappige wijn waar fruit en zuren mooi aanwezig zijn en in evenwichtig zijn -krachtige wijn -lange afdronk met mooie tanninnes die goed verweven zijn . 17. DOMEIN PLAN DELL’ORINO 2004 MONTALCINO RISERVA . Kleur : -zeer helder en intens, licht bruin Neus: - duidelijk tertiaire aroma’s : leder , gerookt, animaal Smaak : - onmiddellijk worden we geconfronteerd met zeer veel zuren - dit geeft een branderig gevoel - de wijn is zeer kruidig - licht droog trekkend , te weinig fruit aanwezig - de afdronk is ietwat branderig door de aanwezige alcohol en vertoont te veel zurigheid. 18. DOMEIN SOLDERA 2006 MONTALCINO . Kleur : - zeer intens Neus : - zeer complexe neus , veel fruit, laktisch, floraal - zeer zachte neus Smaak : - zeer krachtige fruitige aanzet - de wijn blijft krachtig en vertoont toch zeer veel finesse - alle ingrediënten voor een perfecte wijn zijn aanwezig en zijn ook mooi versmolten - een super lange afdronk met edele tanninnes en waar opnieuw mooie zuren en fris fruit mekaar in evenwicht houden. Dit is een super wijn , zeer groot, nu al lekker , maar met enorm potentiëel . Wij danken de heer Mommerency voor deze schitterende degustatie , waarop alleen de hoge prijzen een schaduw werpen. Maar die ROSSO van Salvioni lijkt mij toch een buitenkansje , als je hem kunt kopen ? Grt ronaldo
© Copyright 2024 ExpyDoc
