GADOGADO - Amanprana

Bron: www.noble-house.tk | Foto: Diera Bachir | Chef: Riza Amala | © Noble-House
GADOGADO
Ingrediënten (voor 4 pers)
Glutenvrij
Geblancheerde / gestoomde groenten
- Lange groene bonen
- Chinese kool, versnipperd
- sojascheuten
Vegetarisch
✔
Verse Groenten
Veganistisch
✔
- Sla
- Tomaat, in partjes gesneden
- komkommer, plakjes
Raw food
Andere aanvullingen
- Gekookte / gestoomde aardappelen, in plakjes
- gekookte eieren, in partjes
- gefrituurd / gebakken tempe
- gebraden / gebakken tofu
- kant-en-klare gebakken sjalotjes
- crackers
Gado-gado saus
- 10 teentjes knoflook, gebakken en geraspt
- 300g geroosterde pinda's (in dit geval gebruikte ik 1 kopje biologische pindakaas met stukjes noot)
- 1000 ml kokosmelk
- 10 rode pepers, verwijder het zaad bij het roerbakken, fijngesneden
- 50g Gula Java kokosbloesemsuiker Amanprana
- 2-3 eetlepel rijstmeel oplossen in een kleine hoeveelheid water
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten van de saus en pureer deze tot een gladde pindasaus.
Schik de groenten en de andere ingrediënten op een grote schotel en dien op met de warme pindasaus.
Tip
Ook lekker met plakjes banaan er bij!
Heb je dit gerecht uitgeprobeerd? Geef je mening op
www.noble-house.tk/recept/NL/gadogado

Download Report