Brochure

Informatie
Olieboerke Distributie
Frank Vandewalle
[email protected]
www.vandewalle.es
Olijfolie Selectie Olieboerke Distributie
Olijfolie
Selectie
Haciënda Vandewalle
Montoro, Córdoba
Pure smaakbeleving
Pure authenticiteit
Ons avontuur begon in 1995, toen de familie
Vandewalle er in slaagde om een mooi landgoed
met prachtige olijfgaarden, honderden jaren oud
te verwerven gelegen in Montoro, Córdoba in het
hart van Andalusië. De aankoop van deze
Haciënda geeft ons vandaag de mogelijkheid om
een top olijfolie van hoge kwaliteit voor de
gastronomische markt te brengen onder onze
merknaam "Vandewalle".
Haciënda "Vandewalle" is een 100% Vlaams
familiebedrijf en kan bogen op een familiale
landbouwtraditie met wortels tot diep in de
18de eeuw. Vers geplukte olijven van uitstekende
kwaliteit, de liefde voor de natuur en ons
traditioneel vakmanschap vormen samen de
ingrediënten voor de creatie van onze
karaktervolle olijfolie.
Wij produceren enkel extra vierge olijfolie
verkregen uit mechanische persing op
traditionele wijze van vers geplukte olijf
variëteiten Arbequina, Picual en Hojiblanca van
uitstekende kwaliteit.
De extra vierge olijfolie van Haciënda
"Vandewalle" is dan ook een top olijfolie ontstaan
uit authentieke producten. Authenticiteit begint
immers bij vers geplukte olijven van top kwaliteit!
Het creëren van een unieke smaaksensatie om
te delen met vrienden, dat drijft ons dag in dag
Extra Vierge Olijfolie
Grand Cru “Vandewalle”
Grand Cru “Vandewalle” is een
perfecte combinatie van de olijf variëteiten:
Arbequina, Hojiblanca en Picual.
Organoleptische Eigenschappen
Met deze coupage van super verse olijven van eerste
persing bij lage temperatuur (maximaal 18°C) en
geproduceerd op een natuurlijke manier verkrijgen,
we een extra vierge olijfolie met een maximale
zuurtegraad van: 0,5% en een fruitige, zoete en
intense smaak van verse kruiden met toetsen van
appel en een zeer aangename afdronk, hemels bij
traditioneel zuurdesem brood of natuurlijk gegiste
baguette.
Food Pairing
Grand Cru “Vandewalle” is uw perfecte partner voor
al uw warme bereidingen, bakken en braden, wild en
gevogelte, vis en vlees stoofschotels, salmorejo,
gegrild vlees, visgerechten, soepen en salades met
intense Mediterrane Smaken.
Formaten
750 ml Dorica antiqua fles
250 ml Belolio of Marasca fles
Olijfolie Selectie Olieboerke Distributie
Extra Vierge Olijfolie
Arbequina “Vandewalle”
Arbequina “Vandewalle” is voor liefhebbers
van exotische en sensorische smaken,
een echte sensatie voor de zintuigen.
Organoleptische Eigenschappen
Deze extra vierge olijfolie is zacht en zeer soepel in de
mond met lichte amandel hints en een frisse fruitige
geur met toetsen van limoen, mango en banaan zonder
enig spoor bitters en peper.
Food Pairing
Uw perfecte partner voor al uw salades, het glaceren
van groenten, aardappel en groentepurees op smaak te
brengen, vis- en groente sauzen te monteren en gerechten waar de hoofd ingrediënten niet te sterk van smaak
zijn, deze extra vierge olijfolie kan ook gebruikt worden in
combinaties met fruit (appel, meloen, ananas of
banaan) of gebruik in zoete gerechten en desserts in
combinatie met chocolade en vanille-roomijs.
Formaten
750 ml Dorica antiqua fles
250 ml Belolio of Marasca fles
Olijfolie Selectie Olieboerke Distributie

Download Report