Untitled - Paal 26

OPENINGSUREN
Paal26 is alle dagen open vanaf 10u00, zaterdag vanaf 11u00.
Keuken open vanaf 11u00 tot 22u00, vrijdag en zaterdag tot 23u00.
WiFi zone – draadloos internet
EET!KET – kindvriendelijk restaurant
Wiresto Horecagroep
Wij stellen graag onze zalen ter beschikking voor uw seminarie, meeting of andere
feestelijkheden. Vraag naar onze brochure met verschillende mogelijkheden om
een feest of seminarie te organiseren.
2014, Jubileum: 10-jarig bestaan van onze zaak.
Volg ons op Facebook / Twitter / Instagram.
[email protected]
www.paal26.be
011 / 74 30 08
Cadeaubonnen te verkrijgen.
CHAMPAGNE
Laurent-Perrier (brut)
20cl.
27.00
37.50cl.
45.00
75cl.
62.00
150cl.
139.80
Laurent-Perrier Millesime – 75cl.
78.00
Laurent-Perrier (rosé) – 75cl.
109.70
Ruinart – ‘R’ brut – 75cl.
90.00
Jean de Telmont, Grande Réserve brut – 75cl.
56.00
1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier en 1/3 Chardonnay. Deze Champagne heeft kleine bubbles en een fijne mousse. Een zeer
prettige, soepele Champagne met veel fraîcheur. Bijzonder geliefd! Een Champagne voor vele gelegenheden.
Charles Heidsieck, brut Réserve – 75cl.
75.70
Een diepe, gouden kleur. Een fijne pareling, georkestreerd en zeer lang aanhoudend. Het resultaat van een langdurige
rijping van meer dan 36 maanden in de crayères. Verfijnde harmonie, trefzekere structuur, romigheid en diepte zorgen
ervoor dat "Charles Heidsieck" een top champagne is. Een meesterwerk!
PROSECCO
Prosecco “Frizzante Spago”, Marsuret, Italia
25.00
In de neus aroma’s van bloemen en fruit (appeltjes), verder delicaat. De Prosecco heeft een fruitige en frisse smaak, en is
goed in balans. Ideaal als aperitief en goed te combineren met lichte visgerechten.
glas
5.00
CAVA
Cava Brut Reserva, Zeta, Espana
30.00
Een aangenaam alternatief voor Champagne! Deze Cava is rijk en romig van smaak met fijne bubbels.
glas
6.00
ROSE WIJN
"Les Chênes", Cinsault & Syrah, Métairie, Pays d'Oc, France (rosé)
18.00
85% Cinsault en 15% Syrah. Erg aromatische neus met aroma's van frambozen en rode bessen. Een ronde, volle en
verfrissende smaak met volop fruitigheid. Een ideaal aperitief, maar ook een goede begeleider voor vele gerechten.
glas
25cl
50cl
4.00
6.00
12.00
WITTE WIJN
Les Vignes d'Oc, Pays d'Oc, France (droog)
17.00
Mooie combinatie van Chardonnay en Grenache. Een aromatische, rijke neus en lekker fris en elegant in de mond.
glas
25cl
50cl
Sauvignon de Touraine, Domaine Gibault, Loire, France (droog/fruitig)
3.50
5.70
11.40
21.70
Zeer aromatische wijn met een optimale fruitconcentratie. In de neus aroma’s van groene appeltjes en buxus. Heel fris en
vriendelijk, sappig en smakelijk. Ideaal als aperitief, bij visschotels, schaal- en schelpdieren, bij warme geitenkaas.
glas
25cl
50cl
Gros Manseng, Alain Brumont, Côtes de Gascogne, France (zoet)
4.00
7.20
14.40
23.60
100% Gros Manseng. In de neus aroma's van ananas, kweepeer, abrikoos en honing. De smaak is intens, complex, levendig
en zacht.
glas
25cl
50cl
Alto Palena, Chardonnay Reserva, Leyda Valley, Chile (droog)
4.70
7.90
15.70
27.90
In de neus intense aroma's van ananas, citrus en een heel zachte tint van vanille. De eerste aanzet is levendig en
verfrissend, gevolgd door volle romige tonen, die zorgen voor een lange, intense afdronk.
glas
25cl
50cl
5.60
9.30
18.60
Pouilly Fumé "Tradition", Domaine Serge Dagueneau, Loire, France
47.40
In de neus aromatisch met typische Sauvignon aroma's zoals buxus en citrus. De wijn heeft karakter, een goede structuur,
is fruitig en erg smaakvol! Een vaste waarde uit de Loire!
37.50cl
Chablis, Domaine Jean Collet, Bourgogne, France
26.10
39.90
Deze Chardonnay heeft een boeket van citrus en honing. Volle en zachte smaak met een lang aanhoudende finale. Een
heerlijke wijn voor bij fijne visgerechten.
Chardonnay "Barriques", Métairie, Pays d'Oc, France
23.60
Uitzonderlijk! In de neus aroma's van witte bloemen, citrus en honing. In de mond zacht en romig maar met een
verfrissende afdronk. Zal perfect passen met witte vis in botersaus.
Givry 1er Cru Champ Nalot, Domaine Parize, Bourgogne, France
53.90
100% Chardonnay. Deze witte Givry heeft intense aroma's van wit fruit en bloemen in de neus. De aanzet is vol en romig,
gevolgd door een lange afdronk met aangename mineraliteit. Een klasse Bourgogne die lekker zal smaken met warme
visgerechten.
Pouilly Fuissé, Jean Rijckaert, Bourgogne, France
49.50
100% Chardonnay. Prachtige Pouilly Fuissé! Deze wijn heeft de rijkelijke neus van de mooiste rijpe Chardonnay aroma's
waaronder perzik en abrikoos. De eigenaar is een Belg!
Meursault “Sous La Velle”, Domaine Rémi Jobard, Bourgogne, France
92.70
100% Chardonnay. Een uitmuntende wijn voor een gewone Villagewijn. Een intens bouquet van honing, zuivel en bloesem.
Krachtig, complex en breed in de mond met veel aroma's van geel rijp fruit. Klasse!
Soralisa, Sant'Antimo, Tenuta Fanti, Toscana, Italia
25.90
30% Vermentino, 30% Trebbiano Toscano, 20% Viognier en 20% Malvasia Toscano. Intens en krachtig met aroma's van fruit
(tropisch fruit, perzik en sinaasappel) en bloemen. Een intens fruitige smaak met voldoende fraîcheur. Een lange
aanhoudende afdronk.
Langhe Arneis, Cristina Ascheri, Piemonte, Italia
34.40
Arneis is de druif. In de neus aroma's van fruit, bloemen en specerijen. Deze droge witte wijn is elegant, delicaat en licht
verteerbaar. Lekker bij vis, salades en wit vlees. Een sappig en verfrissend glas wijn!
Pinot Grigio, Albino Armani, Trentino, Italia
34.40
100% Pinot Grigio. Aroma's van witte bloemen en rijpe peer in de neus. De wijn heeft een geweldige structuur en balans met
een lange, complexe afdronk. Kan een ideaal aperitief zijn, maar ook een goede match met hartige soepen, risotto's, lichte
witte vleesgerechten en vele visgerechten.
Verdeca, Masseria Pietrosa, Puglia IGT, Italia
26.60
100% Verdeca. Stuivende aroma's van witte bloemen, groene appels en honing. Deze verfrissende Verdeca is rijk en heeft rijpe
tonen samen met een natuurlijke, plezierige mineraliteit.
Chardonnay Reserva, Fin del Mundo, Patagonia, Argentina
31.20
Veel tropisch fruit en tonen van honing en vanille (afkomstig van de houtlagering). Fruitig en goed in balans met toch nog frisse
zuren. Past goed bij gevogelte, wit vlees en gerechten met gegrilde vissoorten.
RODE WIJN
Les Vignes d'Oc, Pays d'Oc, France
17.00
Een mooie combinatie van Grenache Noir 40%, Merlot 30% en Cinsault 30%. Een lichte, verfrissende en zuivere rode wijn met
aroma’s van zoet rood fruit en vanille. De afdronk is lang met veel fraîcheur.
glas
25cl
50cl
Rosso Piceno, Saladini Pilastri, Marche, Italia
3.50
5.70
11.40
20.50
Druiven samenstelling: 80% Sangiovese en 20% Montepulciano. Volle geuren van rijp fruit in de neus. In de mond fruitig,
sappig en prachtig in evenwicht. Een sensuele wijn!
glas
25cl
50cl
Alto Palena, Syrah Reserva, Colchagua Valley, Chile
4.00
6.80
13.60
27.90
In de neus rijke aroma's van bessen, geconfijt fruit, vanille en specerijen. De eerste aanzet is zoet en zwoel, gevolgd door
zachte tannines en een lange afdronk.
glas
25cl
50cl
Château de La Négly "La Côte", Coteaux du Languedoc La Clape, France
5.60
9.30
18.60
30.70
Samenstelling van 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah en 50% Carignan. De neus geurt naar cassis, zwarte peper en
toast. Een weelderige aanzet met een romige, zijdezachte structuur. Een lekker glas wijn met wild, rood vlees.
glas
25cl
50cl
6.10
10.30
20.50
Château La Chandellière, Médoc, Cru Bourgeois, Bordeaux, France
35.00
Samenstelling van 60% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc en 35% Merlot. De wijn heeft een diepe kleur met een lichte
oranje hint en is gerijpt op eiken vaten tijdens 12 maanden. In de neus aroma’s van toast, rijp rood fruit en een rijke
structuur met versmolten tannines. Ideaal bij rood vlees.
Les Hauts de la Gaffelière, St-Emilion, France
40.20
De wijn is gemaakt van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc. In de neus volop aroma's van bessen, chocolade en vanille. Een
puur glas wijn, dat ondersteund wordt door zachte tannines en een mooie mineraliteit. Een St-Emilion met klasse!
37.50cl
Côtes du Rhône, Domaine de la Janasse, France
24.40
31.40
60% Grenache, 20% Carignan (stokken van meer dan 50 jaar) en 20% Mourvèdre. Complexe aroma’s van cacao, kruiden en
kersen. In de mond breed, rond, weelderig en zacht. Een sublieme wijn, met kop en schouder uitstekend boven vele
Châteauneuf-wijnen.
Crozes Hermitage, Cuvée Particulière, Domaine des Rémizières, Rhône, France
40.20
Druif: Syrah. Ouderdom van wijnstokken: ca. 45 jaar. Gedurende 12 maanden gerijpt op eiken vaten. Een heldere, robijnrode
kleur. De aanzet is aromatisch en romig, gevolgd door aangename tannines en een mooie, intense afdronk. Een echt
vuurwerk vol fruit! Past perfect met wit vlees en rood vlees.
Pinot Noir "Barriques", Métairie, Pays d'Oc, France
24.60
Deze wijn heeft aroma's van bosbessen en kersen. Een rijke, doch elegante Pinot Noir. Een echte doordrinker!
Merlot “Flag Tree”, Fin del Mundo, Patagonia, Argentina
20.90
Aroma's van rood fruit, frambozen en vanille. Vriendelijk in smaak met zachte tannines en lange afdronk. Zal smaken bij
vele gerechten.
Rioja, Sierra Cantabria, Espana
25.30
100% Tempranillo. Erg fruitig karakter en lichte aroma's van toast en specerijen. Een goede balans tussen de tannines en zuren.
Een lange aanhoudende afdronk.
Carménère Reserva, Alto Palena, Colchagua Valley, Chile
31.40
Deze Carmenere heeft in de neus intense aroma's van klein rood en zwart fruit, specerijen en chocolade. De aanzet is subtiel en
zacht, daarna volgen zachte tannines en rijpe tonen. De wijn is goed in balans en het houtgebruik is goed verweven.
Chianti “Vigna di Pallino” Tenuta Sette Ponti, Toscana, Italia
33.50
100% Sangiovese. Aroma's van fruit en bloemen. Sappige, verfrissende en plezierige wijn die goed in balans is. Een
aangenaam glas wijn die lekker zal smaken bij vele vleesgerechten.
Brunello di Montalcino, Angelo Gaja, Toscana, Italia
96.80
100% Sangiovese. Deze Brunello heeft een expressieve neus met tonen van kersen en fijne kruiden. In de mond rijpe
tannines, een rijke structuur en een lange, intense afdronk. Gemaakt door Angelo Gaja, één van de beste wijnproducenten
uit Italië!
Barbera d'Alba “Laboriosa”, Michèle Taliano, Piemonte, Italia
36.90
100% Barbera. Aroma's van specerijen zoals vanille en anijs, gevolgd door geconfijte fruittonen zoals pruimen en rijpe
kersen. In de mond erg verfrissend en fluweelzacht, een goede structuur, aangename tannines en een afdronk met aroma's
van balsamico.
Barbera d'Alba "Fontanelle", Cantine Ascheri, Italia
41.80
100% Barbera. Een complex, intens bouquet van zwarte bessen, pruimen, geconfijt fruit en specerijen. In de mond rond, vol
van smaak en rijpe fruittonen met een verfrissende en smaakvolle afdronk. Een stijlvolle Barbera met veel finesse!
Rosso Piceno Superiore “Marinus”, Il Conte Villa Prandone, Marche, Italia
38.30
30% Sangiovese en 70% Montepulciano. Een attractieve, karakteristieke wijn! Zuiver en vol met intense aroma's van rood fruit
en frambozen. Erg smaakvol en fluweelzacht met aangename tannines. Perfect bij rood vlees, rottiserie, gegrilde
vleesgerechten, wild en rijpe kazen. Te ontdekken!
Rosso di Montepulciano, Vini Capoverso, Toscana, Italia
37.90
Dominante Sangiovese, aangevuld met Canaiolo. Intense robijnrode kleur. De wijn heeft een levendig bouquet met veel
aroma's van bloemen. Er is een goede balans tussen het fruit en de aanwezige tannines.
WATERS
Chaudfontaine (still / sparkling)
2.30
Chaudfontaine (still / sparkling / light sparking) 0,5
4.30
Vittel
2.40
Vittel 0,5
4.50
Vittel (liter)
9.00
Perrier
2.50
San pellegrino 0,5
4.50
San Pellegrino (liter)
9.00
GEZOND - FRESH - HEALTHY
Natuur (sinaas / citroen / mix)
0.25
5.70
0.5
10.90
Appletise
3.50
Minute maid (orange / tomaat / appel / multivitamine / appelkers / roze pompelmoes / ananas)
2.50
SOFT DRINKS
Coca cola
2.30
Coca cola light
2.30
Coca cola zero
2.30
Coca cola light lemon
2.30
Fanta orange
2.30
Sprite
2.30
Nestea
2.50
Nordic mist tonic
2.40
Gini
2.50
Schweppes agrum
2.50
Schweppes agrum light
2.60
Tönissteiner (orange / citroen / vruchtenkorf / naranja)
2.60
Orangina
2.80
Cécémel
2.50
Fristi
2.50
Red bull
4.20
SOFT DRINKS - LITER
Coca cola
9.00
Coca cola light
9.00
Fanta orange
9.00
Sprite
9.00
BIER - VAT - DRAFT
Jupiler 25cl.
2.30
Jupiler 33cl.
2.90
Jupiler 50cl.
4.40
Leffe blond 33cl.
3.60
Leffe donker 33cl.
3.60
Leffe royale – alc. 7.5% vol. 25cl.
3.70
Leffe royale 33cl.
4.50
Hoegaarden 25cl.
2.50
De koninck 25cl.
2.60
Karmeliet – alc. 8% vol. 33cl.
3.90
BEER - BOTTLES
Jupiler na
2.20
Lindemans kriek
2.60
Liefmans – alc. 4.2% vol.
2.50
Carlsberg
2.60
Hoegaarden rosé
2.40
Belle-vue geueze
2.60
Rodenbach
2.50
Gordon scotch – alc. 8% vol.
4.60
Ter dolen blond – alc. 6.1% vol.
2.80
Ter dolen donker – alc. 7.1% vol.
2.90
Vedett blond – alc. 5.2% vol.
3.00
Guinness – alc. 8% vol.
5.70
Cuvée des trolls – alc. 7% vol.
2.90
Hoegaarden grand-cru – alc. 8.5 % vol.
4.10
BEER - BOTTLES - KURK - 75CL
Koolputter – alc. 10% vol.
Rameé blond – alc. 7.5% vol.
13.70
9.10
Triporteur belgian oak – alc. 9.2% vol.
10.00
Kasteel tripel – alc. 11% vol.
10.50
Kasteel donker – alc. 11% vol.
10.50
TRAPPIST
Westmalle tripel – alc. 9% vol.
3.90
Westmalle dubbel – alc. 7% vol.
3.00
Chimay première – alc. 7% vol. (rood)
3.00
Chimay cinq cents – alc. 8% vol. (wit)
3.30
Chimay grande réserve – alc. 9% vol. (blauw)
4.00
Orval – alc. 6.2% vol.
3.90
EXCLUSIEF
Donn beer – alc. 5.5% vol.
3.10
Duvel – alc. 8.5% vol.
3.50
Omer traditional blond – alc. 8% vol.
3.30
La chouffe blond – alc. 8% vol.
3.90
Mc chouffe donker – alc. 8% vol.
3.90
Val dieu bruin – alc. 8% vol.
3.60
Val dieu blond – alc. 6% vol.
3.40
Val dieu triple – alc. 9% vol.
3.50
Koolputter – alc. 10% vol.
3.60
St. bernardus abt 12 – alc. 10% vol.
4.80
APERO - APERITIF - SPIRITS
Maison (classic)
5.00
Maison (summer edition)
6.00
Crodino (alcoholvrij)
3.00
Kirr
3.80
Kirr royal
5.30
Aperol
7 cl.
4.90
Porto offley (wit / rood)
7 cl.
4.00
Sherry (dry / medium)
7 cl.
4.00
Pineau des charentes bisquit
7 cl.
4.50
10 cl.
4.00
Martini (bianco / rosso / fiero / rosato)
Campari
Ricard
4.30
3 cl.
2.90
5 cl.
4.90
Ricard pacific (alcoholvrij)
10 cl.
3.10
Gancia
10 cl.
4.00
Safari
4.00
Pisang
4.00
Passoã
4.00
Malibu
4.00
Batida de coco mangaroca
5 cl.
4.00
7 cl.
5.30
WODKA
Eristoff (brut / red)
4.00
Absolut
4.30
Diamond red
4.00
Grey goosse
9.90
GIN
Bombay sapphire
4.00
Hendrick’s
8.00
Beefeater london dry
4.30
Monkey 47 schwarzwald dry
12.80
Glorious new york grain
15.30
Bulldog london dry
10.30
Mombasa club (alc. 41.5 % vol.)
10.30
Mare (alc. 42.7 % vol.)
10.70
Filliers dry 28 barrel aged (alc. 43.7 % vol.)
10.60
SPECIAL TONIC
Thomas henry elderflower tonic
3.00
Fever-Tree mediterranean tonic water
3.50
Fentimans light tonic water
4.20
RHUM
Havana club añejo blanco
4.00
Havana club añejo 3 años
4.20
Havana club añejo especial
4.50
Havana club añejo 7 años
6.60
Bacardi superior
4.00
Bacardi reserva
4.70
Bacardi 8 years
7.80
Cachaça 51
3.50
Zacapa centenario 23 gran reserve
14.40
WHISKY - WHISKEY
Chivas regal 12 years blended scoth whisky
6.40
William lawson's finest blended
4.00
Jack daniel’s old american tennessee
5.50
Johnnie walker red label
4.20
Johnnie walker black label
7.40
Justerini & brooks
4.30
Jameson irish whiskey
4.90
Glenfiddich special reserve 12 years scottish single malt
7.80
The famous grouse scottish
4.40
Belgian owl 4 years
15.90
Aberfeldy 21 years single highland scottish malt
18.20
Talisker 10 years single skye malt
11.50
Canadian club classic whisky 12 years
5.00
COGNAC
Martell vs
6.30
Martell vsop
9.40
Otard vsop
8.40
Courvoisier vs
6.50
Calvados boulard
5.30
Armagnac larresingle
6.10
Grand marnier
7.00
DIGESTIEF - DIGESTIF - LIQUOR
Amaretto di saronno originale
4.00
Sambuca molinari
4.30
Cointreau l’esprit d’orange
4.80
Bailey’s irish cream
4.00
Bailey’s chocolat luxe
8.20
Averna amaro siciliano
4.00
Averna limoni de sicilia
4.00
Licor cuarenta y tres
4.50
GRAPPA
Bongiorno
4.40
Bongiorno oro
4.40
Bel colledi nebbiolo da barolo
8.00
Brunello di montalcino angelo gaja
15.20
Gianduia bottega cioccolato
6.70
JENEVER - FROZEN
Extra smeets
3.20
Jägermeister
3.70
Fruit (cactus / wafel / citroen / bloedappelsien / appel / passievrucht / mandarijn / bessen / naranja)
2.50
Cream (speculoos / chocolade / hazelnoot / vanille / kokos)
2.50
Averna limoni de sicilia
4.00
Averna amaro siciliano
4.00
COCKTAIL
Mojito ‘original’ (witte rum – rietsuiker – munt – limoen – soda)
7.50
Mojito ‘sweat’ (witte rum – rietsuiker – munt – limoen – soda - suikersiroop)
7.50
Piña colada (witte rum – batida de coco – malibu – amaretto – ananassap)
7.00
Cuba libre (donkere rum – cola – limoensap – limoen)
7.50
Daiquirí (witte rum – limoensap – rietsuiker – limoen)
7.00
Cointreau fizz (cointreau – limoen – soda)
8.50
Tequila sunrise (tequila – sinaasappelsap – grenadine)
6.90
Martini rosato royal (martini rosato – prosecco – kaneel)
8.00
Martini bianco royal (martini bianco – prosecco – kaneel)
8.00
Aperol spritz (aperol – prosecco – bruis water)
6.70
Caipirinha (limoen – cachaça – geraffineerde suiker – ijs)
6.50
SANGRIA
Sangria (rood / wit)
glas (25cl, zonder fruit)
vers fruit
4.40
p.p.
1.50
½ liter
8.80
liter
17.50
WARM - HOT
Espresso
2.30
Decafeïne
2.30
Espresso corto / ristretto
2.30
Espresso doppio
4.40
Caffè macchiato / caffè latte
3.00
Cappuccino italiaans (melk)
3.00
Cappuccino belgisch (slagroom)
3.00
Warme choco (cécémel)
3.00
Choco-o-lait
3.70
Lipton thee (kamille – green – natuur – melk - citroen)
2.30
Verse munt thee
3.10
Verse munt thee met kaneel
3.60
Cafè
5.30
(palet van zoetigheden)
Supplement slagroom
0.70
WARM - HOT - STRONG
Irish coffee (whisky)
6.20
Caffè italiano (amaretto)
6.20
Café français (cognac)
7.90
Hasseltse koffie (jenever)
5.60
Café paris (grand marnier)
8.60
Café cuba (rhum)
6.20
Koffie paal26 (advocaat)
6.60
Coffee dublin (bailey’s)
6.20
Café bruxelles (bailey’s chocolat luxe)
9.60
Glühwein
4.20
TEA ‘UP!
(kannetje, 2 kopjes)
English earl grey (black tea)
4.00
Gearomatiseerde zwarte thee. Sterke zwarte thee melange met klassieke bergamot toetsen. Ingrediënten: thee en
bergamotaroma.
Le touareg (green tea)
4.00
Ongerepte Gunpowder groene thee met Nana mint. Door de verkoelende munt krijgt het rokerige karakter van de
Gunpowder een echte frisheid. Ingrediënten: Thee en Nana mint.
Citronella (green tea)
4.00
De klassieke touch van groene thee welke harmonieus is gecombineerd met de pittige frisheid van citroengras en
citrusvruchten. Ingrediënten: thee, citroengras.
Marsepein rozen (black tea)
4.00
Een delicatesse bestaande uit amandelen en bloemen overgoten met Marsepein-/Rozenaroma. Ingrediënten: gesneden
thee, amandelen, rozenknoppen en rozenblaadjes.
Sterren mix (kruidenmengeling)
4.00
het bekende mengsel van steranijs en zoethout. deze kruiden mix is biologisch !! ingrediënten: anijszaad, moerasspirea,
jeneverbes, korenbloem, steranijs, zoethout en kruizemunt.
Aardbei-munt (Kruidenmengeling)
4.00
De frisse geur van Nana munt en de zoete smaak van rijpe aardbeien vervolledigen op harmonieuze wijze deze compositie.
Ingrediënten: stukjes appel, peulvruchtvezels, brandnetel bladeren, blackberry blad (braam, zwarte bes bladeren), Nana
mint, smaak en aardbei stukjes.
Rooibos
4.00
Licht en uitgebalanceerd met ingrediënten zoals kamille, venkel en citroenmelisse, valeriaan wortel en afgewerkt met een
vleugje lavendel bloemen. Ingrediënten: Rooibos thee, pepermunt, kamille, venkel, citroengras, citroen, kardemom,
valeriaan, stuifmeel, lavendel bloemen en blaadjes salie.
Après-ski lemonade (green tea)
Natuurlijk gearomatiseerde groene thee en fruit. met de smaak van fruitige sinaasappel en kruidige rozemarijn.
4.00
Rum cream (fruitmengeling)
4.00
De fruitige bessensmaak van deze mengeling versmelt volledig in perfecte harmonie met de sterke rum smaak. Op koude
dagen met toevoeging van een beetje kaneel een alcoholvrij alternatief op de klassieke glühwein. Ingrediënten:
hibiscusbloesems, druiven, vlierbessen, stukjes aardbei en frambozen.
Werken met dagverse producten vergt enige vorm van geduld.
Om een vlotte bediening te garanderen en lange wachttijden te vermijden vragen we aan
groepen vanaf 10 personen de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten.
Wij zijn zo vrij om apart afrekenen aan de kassa toe te laten maar niet op drukke momenten.
Groepen vanaf 20 personen worden standaard in één van onze aparte zalen geplaatst.
BUSINESS MENU
Maandag t.e.m. Vrijdag (12u – 15u)
35.00
WEEKEND MENU
Vrijdag (18u) t.e.m. Zondag (21u)
SUGGESTIES
Zie extra blad/krijtbord (maandelijks)
IN DE KIJKER
Zie extra blad (maandelijks)
SEMINARIE
RECEPTIE
WALKING DINNER
BABYBORREL
BRUNCHE
COMMUNIE
BUFFET
Informatie brochure ter beschikking (zalen ‘retro’ en ‘classic’)
32.00
BROOD - BREAD
Geroosterd – wit brood – champignons (natuur / room)
Geroosterd – wit brood – champignons – spek (natuur / room)
9.60
10.80
Croque (monsieur)
8.00
Croque (madame / hawaï)
9.00
Croque (bolognaise / videe / banaan)
12.00
Wrap – zalm – salade
12.40
Wrap – kip – warme groentjes – soja
11.70
Wrap – runds – warme groentjes
15.20
Wrap ‘veggie’ (groentjes / soja)
10.00
NIET OP ZATERDAG NA 17u, ZON –EN FEESTDAGEN
Keuze uit: wit stokbrood of ciabatta
Kaas / ham / smos / gezond
7.00
Gerookte zalm – rode ui – olijfolie
11.70
Brie – honing – pijnboompitten – rucola
8.90
Club sandwich (ham & kaas)
9.60
Serrano – rucola – pijnboompitten – mozzarella – tomaat – olijfolie
11.40
Ciabatta – kip – truffel mayonaise
10.90
Extra saus (mayonaise / ketchup / cocktail / mosterd / zoetzuur)
0.70
SOEP - SOUP
Dagverse soep
4.50
Tomatenroomsoepje met balletjes
4.50
PUBERS - KIDS
Steak
14.20
Ribbekes
13.40
Kipfilet en appelmoes
11.00
Viskroketjes
7.00
Curryworst
6.50
Spaghetti bolognaise
6.50
Koninginnehapje
10.00
Vanille-ijsje met callebaut chocoladesaus
3.50
Verrassingsijsje
4.00
Kidibul (75cl - appel / aardbeien)
8.20
VEGETARISCH
Geroosterd – wit brood – champignons (natuur / room)
Wrap ‘veggie’ (groentjes / soja)
9.60
10.00
Lookbroodjes (6 stuks)
6.50
Bruschetta mozzarella-tomaat
9.50
Salade caprese (tomaat – mozzarella – verse basilicum)
12.90
Salade tropical (fruit)
13.40
Tagliatelle genuese (pesto – pijnboompitten - parmezaan)
13.40
Penne all' arabiata (tomaat – ui – verse basilicum – pikante chili pepers)
13.30
Penne – groentjes – soja
13.90
Tortellini ricotta – spinazie – verse basilicum – tomatensaus
14.00
TAPAS
Gemarineerde olijven
4.50
Lookbroodjes (6 stuks)
6.50
Antipasti ‘nuovo modo’ (serrano – chorizo – peper salami – olijven – brie)
9.00
Assortiment verse gerechtjes (minimum 2 personen)
p.p.
10.20
Huismix (gefrituurd, 12 st.)
11.00
Bruschetta mozzarella-tomaat
9.50
Calamares (gefrituurd)
7.50
Bitterballen (gefrituurd, 10 st.)
7.50
Kaas & salami
5.50
STARTER
Carpaccio runds
14.40
Schotse gerookte zalm – rode ajuin – toast
14.60
Duo van kaas- en garnaalkroket
12.10
Serranoham – meloen – porto
14.10
Salade caprese (tomaat – mozzarella – verse basilicum)
12.90
Scampi – look (boter / room) 5 st.
15.50
Kaaskroket (2)
11.40
Garnaalkroket (2)
13.20
SALADE
Milano (“yellow fin” tonijn – olijven – rode ui – ansjovis)
20.20
Hawaï (kip – ananas – dressing van mango)
15.40
Atlantis (gebakken scampi – yoghurt dressing) 8 st.
17.70
Athene (fetablokjes – inktvisringen – gemarineerde olijfjes – yoghurt dressing)
14.30
Tropical (fruit)
13.40
Dijon (gebakken scampi's – spekreepjes – kip – mosterddressing) 4 st.
17.40
Paal (brie – scampi's – pijnboompitten) 4 st.
17.30
Maison (grijze garnaal – gerookte zalm – scampi's) 4 st.
17.90
Normandië (geitenkaas – spek – siroop dressing – walnoten)
15.10
Napels (serrano ham – parmezaan – pijnboompitten)
16.80
PASTA
Tagliatelle ‘della casa’ (scampi – kip – kerstomaatjes – look – tomatensaus – pijpajuintjes)
17.60
Tagliatelle ‘della foresta’ (boschampignons – gebakken spek – roomsaus)
15.70
Tagliatelle genuese (pesto – pijnboompitten - parmezaan)
13.40
Lasagne bolognaise
14.60
Spaghetti bolognaise – verse parmezaan
10.50
Penne all' arabiata (tomaat – ui – verse basilicum – pikante chili pepers)
13.30
Penne – verse tonijn – kappers – tomatensaus
20.10
Penne – groentjes – soja
13.90
Penne – groentjes – kip – soja
16.40
Tortellini ricotta – spinazie – verse basilicum – tomatensaus
14.00
VIS - FISH - POISSON
Gegrilde verse tonijn – warme groentjes – krielaardappelen
24.70
Kabeljauwhaasje – grijze garnaaltjes – witte wijnsaus – warme groentjes
24.30
Op vel gebakken zalm – roze pepersaus – warme groentjes
20.60
Spies scampi – salade yoghurt dressing – remoulade saus
21.20
Krokant gebakken vismix – salade – koude sausjes
23.00
Scampi look (boter/room) 8 st.
21.20
VLEES - MEAT - VIANDE
Huisbereid stoofvlees leffe – salade
16.00
Gemarineerde spare-ribs – salade – zoetzure saus
17.40
Steak – warme groenten
18.20
Entrecote – warme groeten
19.40
Filet pure – warme groenten
24.90
Mixed grill – salade
22.00
Kipfilet – warme groenten
15.70
Medaillons van varkenshaasje – warme groenten
17.10
Koninginnehapje – salade
(klein)
10.00
(normaal)
12.50
Inbegrepen bij de vis- en vleesgerechten, keuze uit:
friet
aardappelbolletjes
gegratineerde aardappelen
pasta olijfolie
pasta olijfolie courgette
krielaardappelen
puree
rijst
brood
Supplement saus, keuze uit:
2.70
peperroom
champignonroom
béarnaise
mosterdgraan
kruidenboter
Extra salade
2.50
Extra warme groenten
4.00
Champignon natuur
4.00
DESSERT
Waaier – zoetigheden
9.00
Tiramisu – speculaas
6.50
Witte en bruine chocolademousse
7.20
Sabayon – amaretto – vanille-ijs
8.00
Crème brulée – vanille-ijs
6.00
Appeltaartje – kaneel ijs
5.30
Moelleux – chocolade – vanille-ijs
7.60
Vers fruit
6.20
Vanille-ijs – callebaut chocoladesaus
5.30
Vanille-ijs
4.80
Vanille-ijs – brésilienne nootjes – caramel saus
6.10
Vanille-ijs – aardbeien – callebaut chocoladesaus (juli-augustus)
7.60
Vanille-ijs – banaan – callebaut chocoladesaus (juli-augustus)
7.00
Vanille-ijs – vers fruit
7.30
Brusselse wafel met suiker niet op zaterdagavond tussen 17u30 en 21u30
4.00
Brusselse wafel met vanille-ijs niet op zaterdagavond tussen 17u30 en 21u30
6.60
Brusselse wafel met vers fruit niet op zaterdagavond tussen 17u30 en 21u30
7.00
Pannenkoeken (siroop / suiker / confituur / nutella) vanaf 14u30 tot 17u30
5.20
Pannenkoeken met ijs en chocoladesaus vanaf 14u30 tot 17u30
8.30
Pannenkoeken met vers fruit vanaf 14u30 tot 17u30
8.30
Supplement bol vanille-ijs
1.40
Supplement slagroom
0.70
Paal26 organiseert in 2014 zijn 10-jarig bestaan!
FESZTIVAL
Vrijdag 1 augustus – dance/club
Zaterdag 2 augustus – rock/pop
5de editie
Paalsesteenweg 240
3583 Beringen-Paal
tel 011/74.30.08
fax 011/74.04.18
[email protected]
www.paal26.be

Download Report