dinergerechten

Brood ‘La Maison’
4,75
huisgemaakte kruidenboter- knoflookkruiden mayonaise- basilicum pesto
VOORGERECHTEN
Dikke runderlende carpaccio
10,95
dungesneden dikke runderlende- basilicum olijfolie pesto- Parmezaanse kaasrucola- gedroogde tomaten- geroosterde pijnboompitten
Vitello tonato
11,25
kalfsrosbief- tonijnmayonaise- peterselie- citroen- olijven- krokante kappertjes
Ree paté
10,95
Bladerdeeg- rode port siroop- uiencompote- rucola
Vis bonbon
12,25
Gerookte zalm- Hollandse garnalen- paling- komkommer- vinaigrette van groene appel
Geitenkaas salsa
9,95
Lauwwarme geitenkaas- tomatensalsa- koreander- rode peper- gemengde slasoorten
Tonijn tartaar`
11,95
Wasabi- ui- augurk- tomaat- toast
WARME VOORGERECHTEN
Boerderijkip
9,95
geroosterd- sesamzaadjes- gemengde salade- uitgebakken spekjes- Parmezaanse kaas
kruidenknoflook mayonaise
Champignons in beslag
9,95
Gefrituurd- gemarineerd- tomaten basilicumsaus- knoflook- rucola- parmenzaan chips
Krokante kabeljauw
12,50
Remoulade saus- Hollandse garnalen- gemengde slasoorten- tempura
Tonijnsteak
Gebakken- gemarineerd- soja- gember- chillisaus- sesam- gemengde slasoorten
12,95
SOEPEN
Bospaddestoelen (runderbouillon)
6,25
Madeira- bos ui- knoflook- room
Pompoen (groentenbouillon)
5,25
Gebonden- bitterkoekjes- crème fraiche
Pomodori tomaat (groentenbouillon)
4,95
gebonden- basilicum- tomaat- prei
Spaanse uiensoep (runderbouillon)
5,95
ui- paprika- tijm- knoflook- rode wijn- sherry- bruchetta’s van Old Amsterdam
HOOFDGERECHTEN
(garnituur bestaande uit: frites of aardappelgarnituur en sla of warme groenten)
VEGETARISCH
Vegetarische curry
12,95
Kikkererwten- Indiase kruiden- ui- tomaat- aardappel- peper- knoflook- koreander- basmati rijst
Paddestoelen noten burger
13,95
Tagliatelle- sherry- bospaddestoelen- gemengde noten- walnoot fenegriek kaas- room
VIS
Gamba spies
16,95
Gebakken- gepeld- groenten- knoflook- rode peper
Kabeljauw
17,95
Uit de oven- saus van Doesburgse mosterd
Zwaardvis
18,95
Gegrild- teriyaki- prei- taugé
Zalmfilet
Gebakken- wilde spinazie- rivierkreeft- jus- citroen
18,95
HOOFDGERECHTEN
(garnituur bestaande uit: frites of aardappelgarnituur en sla of warme groenten)
VLEES
Hazenpeper
17,95
Gestoofd- rode wijn- ui- laurier- aardappelpuree- rode kool
Saté ‘La Maison’
16,25
gemarineerde varkenshaas- atjar- kroepoek- satésaus
Eendeborst filet
17,95
Gebakken- knolselderij- honing tijmsaus
Hertenbiefstuk
23,95
Gebakken- rode biet- appel- ui- saus van rode port
Kogelbiefstuk
18,95
Gegrild- cantharellen- ui- Madeira- room
NAGERECHTEN
Kazen
10,95
Internationale kaassoorten- noten- brood
Stoofperen
5,95
Chocolade ijs- gezouten caramel- slagroom
Crème brulee
5,95
Huisgemaakt- sinaasappel- slagroom
Omelet siberienne
6,25
Meringue- vanille ijs- sinaasappel saus- slagroom- eiwit schuim
Limoncello bavarois
6,95
Zwarte bessen sorbet ijs- slagroom- vers fruit
Koffie ‘La Maison’
4,95
Koffie met een amuse dessert
Specialiteiten koffie
Ierse koffie (Irish whisky)
Spaanse koffie (Tia Maria)
Franse koffie (Grand Marnier)
Dokkumer koffie (Beerenburg)
Italiaanse koffie (Amaretto di Saronno)
Braziliaanse koffie (Kalua)
5,50
WIJNEN
Mousserende wijnen
glas / fles
Rocca dei forti, Prosecco, Italië
4,75 / 23,50
Fijn floraal, licht fruitig van geur, zachte afdronk.
Champagne Brut Premier, Louis Roederer, Frankrijk
Elegante, fijne mousse en een lange afdronk.
65,-
Witte wijnen
glas / fles
Croix d’Or Blanc, Sauvignon Blanc, Frankrijk
3,75 / 18,50
Frisse wijn, hints van vijgen en groene peper.
J. Moreau & Fils, Chardonnay, Frankrijk
3,75 / 18,50
Open karakter met daarin aroma’s van citrus en grapefruit.
Mirassou Chardonnay, Californië
4,75 / 23,50
Aroma’s van peer en nectarine, in de smaak frisse citrustonen.
Gruner Veltliner, AlteReben, Oostenrijk
5,75/ 28,50
Intens aroma van gedroogd fruit en een lange afdronk.
Danzante Bianco, Pinot grigio, Italië
6,25/ 31,00
Frisse, droge wijn met aroma’s van bloesem,honing en kruiden.
Rueda Sauvignon, Marques de Riscal, Spanje
6,25/ 31,00
Stuivend aroma van bloemen. Tonen van appel, citrus en mooie zuren.
Rode wijnen
glas / fles
Croix d’Or Rouge, Merlot, Frankrijk
3,75 / 18,50
Pittige typische Merlot, Veel fruit, vol en sappig.
Boomerang Bay Shiraz, Australië
4,75 / 23,50
Geur van kersen, kruidnagel en een pittig pepertje.
Mirassou Pinot Noir, Californië
5,75 / 28,50-
Prachtige lichte zachte Pinot Noir
Trumpeter, Malbec, Argentinie
6,00 / 29,75
Smaak van fruit, pruimen en bessen heeft een lange afdronk.
Danzante Rosso, Chianti, Italië
6,25- / 31,-
Volle wijn, geurend naar fruit, kruiden en peper
Crianza, Marques de Arienzo, Rioja, Spanje
Krachtig aroma en donker fruit. Subtiele houttonen.
6,75 / 33,50

Download Report