Keuzemenu juli en augustus 2014
Gazpacho
Gazpacho met een garnituur van gamba, chorizo, meloen, knoflook, olijf, yoghurt en vinaigrette van tomaat en basilicum
of
Binnenveldse big
Gekonfijte nek van het Binnenveldse big met geroosterde chorizo, meiknol, radijs, tomaat en een dressing van manzanilla-sherry, honing en tijm
~
Bloemkool en morilles
Ravioli van ossenstaart met Lardo di Colonnata, bloemkool, rode ui en morillejus
~
Veluwe eend
Gebakken Veluwe eend, brewatte van gekonfijte eend met za’atar, rode linzen, artisjok, paprika, aubergine en eigen jus
of
Rode poon en langoustine
Gebakken rode poon met langoustine, oertomaat, crème van Colombokerrie, artisjok, en een dressing van geroosterde paprika en sinaasappel
~
Kaasassortiment
Van Europese kazen met begeleidend garnituur
of
Blauwe bes en rode biet
Blauwe bes met spongecake van yoghurt, rode biet, sorbet van mascarpone en dille

Glaasje bubbels met een hapje van de chef Gegrilde kip

dinerkaart - Old School

klik hier - Priorij Corsendonk

klik hier - Brasserie Preuf

Antwoorden “Ik heb goede oren”

Download de folder feestdagen

viskalender

MENU PUUR MENU PURE €35.00 per persoon / per person

Vier keer Kerst bij Brasserie De Mallemok

5 gangen wild menu incl.4 glazen wijn € 55,00 p.p. met cranberry

AH 3 gangen keuzemenu nov dec

Lunch Diner jos A4

leeslijst groep 4

Bekijk de kerstbestellijst

Brandbrief van Euro

À la carte - Ostend Queen

Gazpachorecept van Ron Blaauw

Parmentier de canard aux cèpes

3-gangen € 45,00 4

Kerstmenu Grand Restaurant Karel V Appetizers Amuse

Prijslijst wild 2014

Sheet LH - Koperen Kees