GASTRONOMISCH WILD - MENU
6-gangen
Als hapje een wildterrine van ree met vijgen naast
een mousse van eend met banyuls
***
Hertekalfcarpaccio met rucolapesto,
parmezaan en krullen van ganzenlever
***
Wildbouillon en croûte
***
Eend langzaam gegaard met savooi
en een jus van banyuls en sjalot
***
Hazerug met een puree van kastanjes,
witloof geblust met Corsendonkpater
en mosterd-veenbessensaus
***
Chocoladeparade

klik hier - Brasserie Preuf

Antwoorden “Ik heb goede oren”

Parmentier de canard aux cèpes

Keuzemenu juli en augustus 2014 Gazpacho Gazpacho met een

Januari menu - Off

Bekijk de kerstbestellijst

Brandbrief van Euro

1ste - 2de - 3de leerjaar

Duo van kroketten + Pladijs(ongeveer 500 g) met puree + Duo van

Dat Nederland klein is wisten we.

Prijslijst wild 2014

9 oktober 2014 pagina 3

Nieuwsbrief anker vriendjes

Kerstkaart 2014 - Streekrestaurant de Hofkaemer

BESTELLIJST Sterpoelier van der Lingen V.O. F 2014