=ONS BROOD= =SOEPEN=

=ONS BROOD=
PLUKBROOD 4.95
Vers afgebakken desembolletjes in vier smaken met aioli dip
Brood bereid zonder smaak en kleurstoffen
BROOD OP LEISTEEN 5.25
Amelander brood, Franse baguette met kruidenboter en tapenade
=SOEPEN=
MELOEN GAZPACHO 5.50
Traditionele Spaanse koude meloensoep, soepstengels met serranoham.
TOMATENSOEP 5.50
Gebonden soep van geroosterde tomaatjes met knoflook en basilicumroom
GRONINGER MOSTERDSOEP 6.50
Met uitgebakken spekjes en prei
=VOORGERECHTEN=
CARPACCIO 10.75
Verse gemarineerde ossenhaas, flinterdun gesneden, met rucola,
pijnboompitten, verse snippers Parmezaan en pesto
GEBRADEN KALFSSTAARTSTUK UIT DE OVEN 11.25
Met tonijnmayonaise, zongedroogde tomaat, zwarte peper en kappertjes
GEITENKAAS MET APPELDRESSING 9.75
Geitenkaas uit de oven, gemengde salade, walnoot,
verse tijm en appeldressing
LAUWWARME RODE MUL 10.75
Met gebakken mosselen, pan sucre, croutons en rode biet
met een klassieke caesar dressing
=SALADES=
Frisse salade
OOSTERSE SALADE 11.25
Met pittig gemarineerde biefstukreepjes en Oosterse dressing
ZALM & KRAB 10.75
Salade met gerookte zalm, gemarineerde krabflakes, kappertjes, rode ui en kruidendressing
KAAS & SALADE 10.75
Met diverse kaassoorten, nootjes, cranberry en gemarineerde champignons
OSSEHAAS & SALADE 11.25
Met dun gesneden gemarineerde ossenhaas met pesto,
pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas
=GRILLSPECIALITEITEN=
Onderstaande gerechten worden bereid op onze speciale “GREEN EGG” grill.
De unieke rondom verwarming zorgt ervoor dat het vlees zeer snel bereid wordt,
waardoor de smaak, geur en kleur optimaal bewaard blijven.
De grill geeft het vlees een onmiskenbare en heerlijke houtskool grillsmaak.
KALFSOESTER & PORT “scharrelrund”
Oesters van het Vitender kalf, krachtige portsaus met beukenzwammetjes
en mini pofaardappel
22.50
Biertip: Chimau Blauw
STEAK & GAMBA’S
Ierse biologische steak met gebakken gamba’s en mini pofaardappel
22.50
Biertip: Brugse Zot donker
GRILL DUO
Klassiek duo van “Simmentaler” kogelbiefstuk en varkenshaas met gebakken
champignons, ui en spekjes, gegrilde paprikareepjes en mini pofaardappel
21.50
Biertip: West malle dubbel
PLUMA IBERICO “biologisch”
Lende van het Spaanse varken, een romige saus met lente-ui,
pofaardappel en groentechips.
22.50
Biertip: Palm
BBQ SPARE RIBS
Gemarineerd en langzaam gegaard, met een zoetige BBQ saus
en pindakruim.
19.75
Biertip: Kasteel donker
Bovenstaande gerechten worden geserveerd
met huisgemaakte friet, mayonaise en een gemengde salade
Extra bij te bestellen:
-Pofaard /kruidenroom
-Gemarineerde groente
-Friet
-Salade
Koud
2.50
3.50
3.50
3.50
- Kruidenboter
- Knoflooksaus
- BBQ saus
- Ravigotesaus
Warm
1.00
0.85
0.85
1.00
- Pepersaus
- Portsaus
met beukenzwam
1.00
1.00
= VIS, VLEES EN EEND =
OP DE HUID GEBAKKEN ZEEBAARSFILET 22.25
Geserveerd met gegrilde groenten, knolselderij-aardappelpuree, gefrituurde peterselie
en warme knoflookschuim
Biertip: Brugse Zot blond
PARELHOENFILET SUPREME 21.50
Om en om gebakken met seizoensgroenten en gevogelte-jus
Biertip: Pauwel Kwak
AMELANDER MEERVALFILET & ZALM 19.75
Meerval gevuld met gerookte zalm op smaak gebracht met
groene kruiden en een romige dille-saus.
Biertip: Gouden Carolus Hopsinjoor
STEAK NESCAFÉ 22.50
Steak van het ”Aberdeen Angus” rund, geserveerd op groene asperges,
aardappelcrème, tomaat en krokante parmaham met een eigen jus
Biertip: Gouden Carolus Classic
Bovenstaande gerechten worden geserveerd
met huisgemaakte friet, mayonaise en een gemengde salade
= VEGETARISCHE GERECHTEN=
AMBACHTELIJKE KAASFONDUE 19.50
Fondue van verschillende soorten kaas met groentencrudité, rustiek landbrood en salade
Biertip: Wilderen Tripel
PROVENCAALSE QUICHE 16.50
Met ratatouille, geitenkaas en basilicum
Biertip:Christoffel Nobel
MAALTIJD KAASSALADE 15.50
Frisse salade met diverse kaassoorten, nootjes, cranberrycompote
en gemarineerde champignons
Biertip: Liemans kriek
=MAALTIJDSALADES=
MAALTIJDSALADE CARPACCIO 17.50
Dun gesneden ossenhaas, pesto, pijnboompitten,
rucola en Parmezaan
MAALTIJDSALADE VIS 17.50
Gerookte zalm, krabflakes, kappertjes, rode ui
en kruidendressing
MAALTIJDSALADE THAI BEEF 16.50
Biefstukreepjes, pittig gemarineerde en Oosterse dressing
=VOOR DE BELHAMELS TOT 12 JAAR=
(Inclusief verrassing)
PANNENKOEKEN … met stroop en poedersuiker
APPEL -pannenkoek
SPEK -pannenkoek
HAM -pannenkoek
KAAS -pannenkoek
NATUREL -pannenkoek
6.50
6.50
6.50
6.50
5.50
SATÉSPIES
met pindasaus,
7.75
MINI HAMBURGER
....
PETITES SPARERIBS
.....
KIBBELING
.......
FRIKANDEL
........
KROKET
. . . . . . . . Geserveerd met frietjes, appelmoes, mayonaise
en een verrassing.
7.75
7.75
7.75
6.50
6.50
=CAFÉ GERECHTEN=
Alle café gerechten worden geserveerd
met huisgemaakte friet, mayonaise en een frisse salade
********
“SIMMENTALER” KOGEL- PUNTJES 17.50
Geserveerd met een romige pepersaus
*******
SUPERSATE 15.50
Malse kipsaté, rode pepers, pindakruim
en pittige pindasaus
*******
SCHOLFILET 17.50
Gebakken scholfilet met een klassieke ravigottesaus
******
NESCAFE BURGER 14.50
100% gegrilde biologische burger met ui, sla,
Zoete BBQ saus met krokante bacon op een klassieke maxi bol.
* ******
Extra bij te bestellen:
- Pofaardappel met kruidenroom
- Kruidenboter
- Ravigottesaus
- Knoflooksaus
- BBQ saus
- Pepersaus
- Port saus met beukenzwam
2.50
1.00
1.00
0.85
0.85
1.00
1.00
www.nes-cafe-ameland.nl
[email protected]
=DESSERTS=
om nog even na te genieten
Dessertwijn: perfecte begeleider van de ijsdesserts en chocolade
Spanje Torres MOSCATEL Oro Floralis
Goudgele wijn van de Moscatel druif met een aroma van abrikozen en rijp fruit
4.95
Zuid Spanje CARPE DIEM ”Pluk de dag”
Zachte volle wijn met een geur van honing
5.25
Wij werken met het biologisch ijs. Dit ijs wordt ambachtelijk bereid met
vers fruit en verse ingrediënten. Volle melk wordt direct bij binnenkomst verwerkt.
Een bijzondere smaakbeleving!
BOSVRUCHTENBEKER 6.50
Yoghurt bosbessenijs, vanille-ijs, bosvruchtensalsa
en slagroom
CITROEN PARFAIT 6.50
Met frambozencoulis en slagroom
KNUFFEL COUPE 6.50
Karamelijs, gemarineerde peerschijven, karamelsaus
en slagroom
TARTE CHOCOLADE 5.75
Brownie taartje uit de oven, pistache-ijs,
en slagroom
NOTENDROOM 6.50
Walnotenijs, vanilleroomijs, karamelsaus en slagroom
COLD & SWEET 3.50
Voor de kinderen. 1 bol vanille of aardbeienijs,
met een keuze uit:
mini-smarties, discoparels of chocovlokken met slagroom

Download Report