Bloedgroepdieet

Bloedgroepdieet
Voer voor bloedgroepen
Alle mensen verschillen, maar uiteindelijk lijken
we meer op elkaar dan u denkt. Tenslotte heeft
ieder mens, ongeacht sekse, seksuele voorkeur,
ras, geloof, politieke overtuiging, huid- of
haarkleur één van de vier bloedgroepen: A, B,
AB of O.
‘Bloedgroepen’ lijken de komende jaren een
belangrijk thema te worden. Er zijn namelijk
aanwijzingen dat de bloedgroep een belangrijke
factor is voor gezondheid en ziekte, voor
lichamelijke en geestelijke vitaliteit en voor
gezond oud worden. Volgens deze inzichten
gelden voor elke bloedgroep specifieke
‘spelregels’, vooral voor de voeding. Uw
bloedgroep bepaalt welk voedsel goed voor u is
en wat u beter kunt laten staan. Wie zich aan die
spelregels houdt, bewijst zijn gezondheid een
dienst.
Behalve in Amerika en een aantal andere landen
heeft het bloedgroepdieet inmiddels ook in
Nederland vaste grond onder de voeten
gekregen. Daarom in deze folder aandacht voor
de spelregels: voer voor bloedgroepen
Eten
We eten omdat we honger hebben, en we
hebben honger omdat het lichaam energie en
voedingsstoffen nodig heeft. Het voedsel dat we
eten wordt in het spijsverteringskanaal verteerd
en via de bloedbaan opgenomen in de cellen.
De bedoeling van eten is dat je je na de maaltijd
fit en energiek voelt. De praktijk is vaak anders.
Voeding betekent, opmerkelijk genoeg, ook een
belasting voor het lichaam: de vertering kost
energie, en bij het opwekken van energie (door
verbranding in de cellen) komen afvalstoffen vrij.
Deze afvalproducten zijn deels gewoon
overbodig en deels schadelijk; het lichaam moet
er daarom voor zorgen dat ze onschadelijk
worden gemaakt. Sommige stoffen worden
opgeslagen voor later gebruik, andere stoffen
worden door het lichaam uitgescheiden in de
vorm van urine, ontlasting en transpiratie en via
de ademhaling.
© HME 1
Als we een profielschets zouden moeten maken
van de ideale voeding, dan komen we uit op het
volgende plaatje: voeding zou zo efficiënt
mogelijk de nodige bouw- en brandstoffen en
stoffen als vitaminen en mineralen moeten
leveren, zou bovendien de spijsvertering en het
immunologisch systeem zo min mogelijk moeten
belasten, en tot slot zo min mogelijk ongewenste
afvalproducten moeten opleveren.
Voedingsadviezen
Er zijn vele richtlijnen voor voeding; zoveel zelfs,
dat de meeste mensen het spoor volledig bijster
zijn geraakt. Sommige richtlijnen zijn bedoeld
om gezond te blijven of te worden, andere
hebben gewichtsbeheersing als voornaamste
doel.
De adviezen zijn in het algemeen gericht op
verandering van de samenstelling van het
voedselpakket. Bijvoorbeeld door bepaalde
producten te verminderen of te vermijden
(suiker, melkproducten, vet, koolhydraten). Of
door het scheiden van voedingsmiddelen: het
vermijden van combinaties van eiwitten en
koolhydraten (“Een leven lang fit” van Diamond)
of van combinaties van koolhydraten en vet
(Montignac). Weer een andere mogelijkheid is
het samenstellen van de maaltijden in een
bepaalde verhouding van voedingsmiddelen
(bijv. 40% koolhydraten 30% eiwitten en 30%
vet).
Al deze adviezen hebben eigenlijk als doel de
voeding in de buurt te laten komen van het
ideale plaatje dat hierboven is geschetst. Wat de
adviezen gemeen hebben, is dat ze geacht
worden voor iedereen te gelden, zonder
onderscheid des persoons. Bovendien staan ze
vaak in het teken van wat ‘niet mag’ en wat
‘slecht’ is.
Veel mensen weten zo langzamerhand echt niet
meer waar ze goed aan doen, want de adviezen
zijn vaak tegenstrijdig en ook lijken ze niet voor
iedereen hetzelfde uit te pakken. Waar de een
zo is afgevallen met dieet X, is de ander met
hetzelfde dieet nog geen grammetje kwijt. Als
Bloedgroepdieet
twee mensen dezelfde maaltijd nuttigen, verlaat
de een verkwikt de tafel, terwijl de ander niet
meer vooruit is te branden en het liefst even een
uiltje knapt.
herkend als ‘niet-mijn’, roept meteen een
afweerreactie op en er worden antistoffen tegen
gemaakt. Die antistoffen hechten zich aan de
indringer, het wordt een kleverig ‘klompje’.
Eten volgens je bloedgroep
Wat u in deze folder leest is in een aantal
opzichten anders dan wat u gewend bent van
voedingsadviezen. Zo wordt meer recht gedaan
aan de onderlinge verschillen tussen mensen, en,
wat inspirerend is: deze methode kent
voedingsmiddelen die juist goed, zelfs heilzaam
zijn.
Het bijzondere bij bloedgroepen is dat er
onmiddellijk na de geboorte al antistoffen zijn
tegen het bloedgroep-antigen dat men zelf niét
heeft.
... bloedgroepen
Volgens de nieuwe inzichten bepaalt uw
bloedgroep welke voedingsmiddelen goed voor
u zijn en welke juist niet. Om dat te begrijpen,
eerst iets meer over bloedgroepen. Er bestaan
vier verschillende bloedgroepen: A, B, AB en O
(‘O’, of ook wel ‘nul’). Welke bloedgroep u heeft,
hangt af van het ‘chemische herkenningsteken’
op uw rode bloedcellen. Dat chemische
herkenningsteken wordt ‘antigen’ genoemd. Als
u antigen A heeft, heeft u bloedgroep A; heeft u
antigen B dan heeft u bloedgroep B. Sommige
mensen hebben beide antigenen: bloedgroep AB.
Bloedgroep O wordt ook wel bloedgroep ‘nul’
genoemd omdat de rode bloedcellen géén van
die twee antigenen hebben.
Het wonderlijke is dat het verschil tussen de
antigenen maar één heel klein stofje is: een
aminosuiker (dat is een combinatie van een
eiwitmolecule en een suikermolecule).
...bloedgroepen en de afweer
De belangrijkste taak van het afweersysteem is
ongewenste indringers buiten de deur te
houden of weer te krijgen. ‘Mijn’ en ‘dijn’
moeten onderscheiden worden. Het maken van
dat onderscheid gebeurt, simpel gezegd, door
het maken van een vergelijking. In de vroege
jeugd is als het ware in het systeem gegrift wat
‘mijn’ is; daarmee is de rest ‘niet-mijn’, dus ‘dijn’.
Het bloedgroep-antigen is één van de eerste en
belangrijkste elementen waarmee de
vergelijking gemaakt wordt. Alles wat wordt
© HME 2
Iemand met bloedgroep B heeft een aangeboren
antistof tegen bloedgroep A: anti-A genoemd.
Een ‘A’ heeft een aangeboren antistof tegen
bloedgroep B: anti-B, een ‘O’ heeft anti- A én
anti-B en een ‘AB’ heeft geen antistoffen. Als
bijvoorbeeld iemand met bloedgroep B een
transfusie zou krijgen met bloed van bloedgroep
A, dan zal het bloed direct samenklonteren door
de afweerreactie van deze reeds aanwezige antiA. De wetenschappelijke term voor dat
samenklonteren is ‘agglutineren’. Met de
begrippen ‘antigen’, ‘antistof ’ en ‘afweerreactie’
(in de zin van samenklontering) hebben we de
kern van de theorie te pakken; nu de relatie met
de voeding nog!
... voeding en de bloedgroep
In de voeding, voornamelijk in planten, komen
de stoffen voor die voor de mens als
voedingsstof dienen, maar ook stoffen die
planten zelf gebruiken: voor het lokken van
insecten (voor de bestuiving) of juist voor het
verdrijven van indringers. Deze stoffen heten
lectines. Lectines willen heel graag een
verbinding maken met aminosuikers, en dat is
een verklevend proces: agglutinatie. In feite is
dat dus hetzelfde als we bij de antistoffen van de
bloedgroep hebben gezien. Elke lectine heeft
een voorkeur voor een specifiek aminosuiker.
Het verklevende effect van die stoffen is al lang
bekend. Wat nieuw is, is de relatie die gelegd
wordt tussen die stoffen en de bloedgroep. Of
preciezer gezegd: tussen de lectines en het
bloedgroep-antigen. Want een aantal van die
lectines heeft als doelwit aminosuikers die
bedrieglijk veel lijken op de antigenen (dus de
aminosuikers) die de bloedgroep bepalen.
Bloedgroepdieet
Als de mens, via de voeding, zo’n lectine
binnenkrijgt die een verbinding wil aangaan met
het aminosuiker dat zijn bloedgroep bepaalt,
treedt er samenklontering (agglutinatie) op.
Daarom is het niet gewenst voedingsmiddelen te
eten waarin lectines zitten die het gemunt
hebben op het antigen dat bij je bloedgroep
hoort.
Ook kun je beter geen voeding gebruiken waarin
aminosuikers zitten, waarop de antistoffen die
bij je bloedgroep horen van nature reageren.
Melk, bijvoorbeeld, heeft aminosuikers die lijken
op het aminosuiker dat bij het antigen van
bloedgroep B hoort. Als iemand met bloedgroep
A melk drinkt, zal zijn antistof- B een
afweerreactie uitvoeren: agglutinatie.
Afhankelijk van de soort stof en de plaats waar
de afweerreactie optreedt kunnen verschillende
klachten ontstaan. Doet zo’n afweerreactie zich
bijvoorbeeld voor in het maagdarmkanaal, dan
kunnen verschijnselen ontstaan die lijken op
voedselallergie. Volgens dokter D’Adamo kan
een groot aantal aandoeningen door dit soort
afweerreacties worden verklaard.
Het bloedgroepdieet
Het basisidee van het bloedgroepdieet is simpel:
probeer de voedingsstoffen te mijden die
onverenigbaar zijn met de bloedgroep. Er is dus
geen ‘slecht’ voedsel of ‘goed’ voedsel, maar er
is voeding die niet zo goed of juist wèl heel goed
bij een bepaalde bloedgroep past. Er zijn ook
voedingsmiddelen die ‘neutraal’ zijn.
In deze folder kunnen we natuurlijk niet
gedetailleerd aangeven welke voedingsmiddelen
per bloedgroep wel en niet gegeten kunnen
worden. Aan het einde van de folder vindt u een
verwijzing naar een boek waar dergelijke
overzichten wel in staan. Hier geven we slechts
een korte schets.
... bloedgroep O
Mensen met O kunnen het best eiwitten (vlees,
vis) gebruiken en weinig koolhydraten. Goede
producten voor bloedgroep O zijn bijvoorbeeld
© HME 3
rund- en lamsvlees, kabeljauw en tong, fèta,
walnoten, uien, andijvie en pruimen.
... bloedgroep A
Mensen met bloedgroep A kunnen het best zo
veel mogelijk vegetarisch eten, veel
koolhydraten gebruiken en weinig vet en zuivel.
Heilzaam voor bloedgroep A zijn bijvoorbeeld
makreel en zalm, sojaproducten, olijfolie, linzen,
broccoli, spinazie, abrikozen, ananas, tamari,
groene thee en... koffie!
... bloedgroep B
Het best is een gevarieerde voeding: vlees, vis,
groenten en granen. B is de enige bloedgroep
die goed zuivelproducten verdraagt! Goede
producten zijn bijvoorbeeld sardines, yoghurt,
olijfolie, limabonen, rijstproducten, worteltjes,
bananen en druivensap.
... bloedgroep AB
Combineert de voordelen en de nadelen van de
bloedgroepen A en B. AB gedijt goed op
bijvoorbeeld lamsvlees, forel, kwark, pinda’s,
rijstproducten, komkommer en kersen. THERAP
Het bloedgroepdieet: de praktijk
Het bloedgroepdieet blijkt in de praktijk zijn nut
te bewijzen. In een medisch centrum komen
natuurlijk vooral zieke mensen; wie het dieet
gaat volgen geeft doorgaans aan ervan op te
knappen. Het dieet wordt zelfs expliciet als
therapeutisch instrument ingezet bij de
behandeling van Candida en overgewicht. Meer
daarover in de gelijknamige folders.
Bloedgroep-supplementen
Elke bloedgroep heeft zo zijn eigen sterke en
zwakke punten. De bloedgroepsupplementen
zijn bedoeld om de sterke punten te
ondersteunen en de zwakke punten geen kans
te geven. Voor elke bloedgroep zijn aparte
voedingssupplementen ontwikkeld met als doel:
het aanvullen van de voedingsstoffen die wat
minder vertegenwoordigd zijn in het dieet en
het bieden van extra bescherming waar het bij
die bloedgroep noodzakelijk is.
Bloedgroepdieet
Het bloedgroepdieet: de toekomst
Hoe kunnen we deze voedingsadviezen een
plaats geven naast de al bekende richtlijnen? Op
enkele plaatsen in Nederland wordt al met deze
voedingsadviezen gewerkt, en de resultaten
lijken veelbelovend. De kans is groot dat nader
onderzoek zal uitwijzen dat deze methode
duurzamer is dan de voedingsstrategieën die we
nu kennen: vaak zijn dat rages, die na verloop
van tijd weer overwaaien.
... boeken
‘Het bloedgroepdieet’ door P.J. D’Adamo, uitg.
De Kern, ISBN 90-325-0627-7.
In onze visie is het ook hier weer een kwestie
van balans. Wie kerngezond is, gezond leeft en
weinig stress heeft, zal zich meer kunnen
permitteren dan iemand die ziek is. Wij denken
dat deze voedingsrichtlijnen hun plaats zullen
krijgen als één van de mogelijkheden die er zijn
om de balans van het lichaam in stand te
houden (of om, bij ziekte, het systeem weer in
balans te brengen).
‘Stop Candida met het bloedgroepdieet’, door
C.J. Hoffman, arts. Uitgeverij De Kern, ISBN 90325-0803-2.
‘Het bloedgroepdieet: een praktische
handleiding’ door C.J. Hoffman, arts; uitgeverij
De Kern ISBN 90-325-0733-8.
‘Gewichtsbeheersing met het bloedgroepdieet’
door C.J. Hoffman, arts. Uitgeverij De Kern, ISBN
90-325-0754-0
Bloedgroep weten, of advies?
Desgewenst kunt u via HME een afspraak maken
voor een bepaling van uw bloedgroep en een
persoonlijk dieetadvies.
Meer lezen?
... folders
‘Candida’
‘Gezonde voeding’
‘Gezondheid in balans’
‘Overgewicht’
‘Voedselallergie en intolerantie’
‘Voedingssupplementen’
© HME 4
Health Maintenance Europe BV
T 06 2709 1752
E [email protected]
W www.hme-bv.nl

Download Report