15 Winter 2014 - 2015 euro Voorgerechten • Japanse Wasabikip met witte kool, koriander, rode ui en komkommer • Winterse preisoep, licht gebonden door aardappel met kruidencroutons • Ratatouilletaartje met zachte roomkaas en basilicumolie • Rijkgevulde Italiaanse vissoep • Rundercarpaccio - gemarineerde rode biet, sjalot, radijs, rucola en Parmezaan + 2,50 Hoofdgerechten • Runderbrochette - spiesje van rundvlees, paprika en ui met een saus van bockbier • Klassieke hazenpeper, traditioneel bereid met peperkoek + 2,50 • Gekonfijte eendenbout met zuurkool en bosbessenjus • Risotto met kastanjechampignons en Parmezaan • Vispotje uit de oven met Provençaalse kruiden Nagerechten • Panna cotta van vanille met perencompote • Bananenmuffin met karamelsaus en sorbet van banaan • Chocolademousse van pure chocolade • Vanille ijs met warme kersen • Kaasplankje - drie soorten harde en zachte kaas + 2,50 Speciaal voor de kinderen tot 12 jaar is het menu ook verkrijgbaar in kleinere porties, 3 gangen 7,50. Vormgeving SupportPunt Eindhoven Alle gerechten worden geserveerd met wisselende groenten en aardappelgarnituur Leren, werken en meedoen
© Copyright 2024 ExpyDoc
