K A A R T E RST TRY– OUT Kerst proeverij Gerookte schotse zalm met tartaar van Noorse zalm, in 5 spices geroosterde tonijn, gel van appel en steranijs, garnalen salade met gecaramelliseerde appel OF Rundercarpaccio Van het rund met P armezaanse kaas, sjalotjes, pijnboompitten, bieslook en truffelsaus Gebakken grietfilet Op een zalf van pastinaak en een vleugje w itte chocolade en beurre blanc van sinaasappel Verfrissende spoom 2 0 1 4 Met limoncello en lemon curd Hertenbiefstuk met een saus van zw arte bessen, vanille en een bijpassend wildgarnituur Kerst dessert Gepocheerde w itte stoofpeer met een chocolade espresso mousse, crème brulee van vanille en speculaas, gecaramelliseerde sinaasappeltaart met mango curd en een bol roomijs
© Copyright 2024 ExpyDoc