klik hier om het eindejaarsmenu te downloaden

Eindejaar 2014
KOUDE HAPJES
Lolly / ganzenlever / kweepeer
€ 1,50 / stuk
Oester / Gillardeau / sjalottenvinaigrette
€ 2,50 / stuk
Tomaat / garnaal
€ 1,50 / stuk
Tartaar / zalm / granny smith
€ 1,50 / stuk
Tartaar / Wagyu / krokant
€ 2,50 / stuk
WARME HAPJES
Oester / Gillardeau / gegratineerd
€ 3,00 / stuk
Garnaalkroketje
€ 1,20 / stuk
Kroketje / Iberico
€ 1,20 / stuk
Croque / Duke of Berkshire / truffel
€ 1,20 / stuk
CHARCUTERIE
Assortiment Mangalica (ham, salami, chorizo)
€ 10,00 / 100g
Assortiment Iberico (ham, salami, chorizo)
€ 15,00 / 100g
SOEP
Gegrild witlof / dragon
€ 5,00 / l
Butternut / gember / citroen
€ 5,00 / l
Bisque kreeft / garnalen
€ 9,00 / l
SUSHI & SASHIMI (kunnen ook als hapjes op tafel worden geplaatst)
Assortiment sushi 1
Maki tonijn, nigiri zalm, californian King Krab, new style coquille
€ 20,00 / 8 stuks
Assortiment sushi 2
Maki zeebaars, nigiri ebi, californian coquille en truffel, new style makreel
€ 20,00 / 8 stuks
Sashimi
Tonijn, zalm, makreel, inktvis
€ 20,00 / portie
KOUDE VOORGERECHTEN
Carpaccio / Sint-Jakobsvruchten / krab / komkommer
*
€ 15,00 / pp
Carpaccio / hertenkalf / rode biet / crumble van peperkoek
Tartaar / langoustine / pastinaak / quinoa
*
€ 13,00 / pp
€ 16,00 / pp
Terrine / ganzenlever / huisbereid / mangochutney / brioche
*
€ 14,00 / pp
Optie vers geraspte wintertruffel: € 15,00 / pp
WARME VOORGERECHTEN
Bouillabaise / rode poon / toast / rouille
€ 15,00 / pp
Gegrilde grietbot / venkel / chorizo / girolles
€ 16,00 / pp
Halve kreeft / citroenboter
€ 18,00 / pp
King Krab / bieslookboter
Gebakken langoustine / bloemkool / amandel
€ 21,00 / pp
*
Sint-Jakobsvruchten / aardappelmousseline met witte balsamico / schaaldierenjus
*
Optie vers geraspte wintertruffel: € 15,00 / pp
€ 19,00 / pp
*
€ 17,00 / pp
HOOFDGERECHTEN
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met
amandelkroketjes, knolselderpuree en winterse groenten voor in de oven
Stoofpot / varkenswangen / Rodenbach
€ 15,00 / pp
Vol au vent / fazant / boschampignons *
€ 17,00 / pp
Hertenkalffilet / veenbessensaus
€ 22,00 / pp
Rib-eye / Black Agnus 220g
Filet pur / Hereford 200g
**
**
€ 22,00 / pp
€ 4,50 / 100g extra
€ 26,00 / pp
€ 5,50 /100g extra
Dunne lende / Holstein 250g
**
€ 24,00 /pp
Dunne Lende / Wagyu 170g
**
€ 53,00 / pp
*
€ 4,00 / 100g extra
€ 22,00 / 100 g extra
Optie vers geraspte wintertruffel: € 15,00 / pp
** Wij kunnen dit vlees voor u voorbakken op de teppan yaki of u kunt er voor kiezen dit zelf thuis te doen op de grill.
BROOD EN BOTER
Brood en boter
€ 2,00 / pp
NAGERECHTEN
Huisbereid vanilleroomijs € 10,00 / liter
Huisbereid karamelroomijs
€ 10,00 / liter
Huisbereid speculoosroomijs
€ 10,00 / liter
Mochie (Rijstdeeg met ijs gevuld): Lychee, mango, passie, aardbei, groene thee € 10,00 / 5 stuks
Chocolademousse / framboos
€ 4,50 / stuk
Crème brûlée / sinaasappel
€ 4,50 / stuk
Tiramisu / baileys / speculoos
€ 4,50 / stuk
Verse fruitsalade met seizoensfruit
€ 8,00 / kg
Kerstbuche / vanille-en chocoladeroomijs (vanaf 4p)
€ 4,50 / pp
MENU
Selectie van hapjes en gerechten uit onze kaart
Hapjes
Lolly / ganzenlever / kweepeer
Oester / Gillardeau / sjalottenvinaigrette
Gegrild witlof / dragon
Kroketje / Iberico
Croque / Duke of Birkshire / truffel
Voorgerecht
Sint-Jakobsvruchten / aardappelmousseline met witte balsamico / schaaldierenjus
Optie vers geraspte wintertruffel: € 15,00 / pp
Hoofdgerecht
Hertenkalffilet / veenbessensaus / amandelkroketjes / pastinaakpuree / groentjes in de oven
Nagerecht
Chocolademousse / framboos
€ 46,00 / pp
APERITIEF
Prosecco Daldin Perlé
€ 15,00
Champagne Sadi Malot
Karaktervolle champagne met zeer veel elegantie en finesse
€ 26,00
Bolinger “Spécial Cuvee”
Unieke balans tussen power,body en finesse
€ 51,00
WITTE WIJN
Cloudy Bay,Sauvignon Blanc 2013
Verfijnde smaak,zeer veel wit fruit en mooie dosis frisheid € 26,00
Meursault,Domaine Chapelle 2012 Complex,aroma’s van rijpe citrus en mooie tonen van houtrijping € 34,00
RODE WIJN
Chateau Matras, St-Emilion Gr Cru Classé 2009
Harmonieuze wijn, rijk aan nuance
€ 32,00
Cloudy Bay,Pinot Noir 2011
Gevarieerd palet van rijp,donker fruit met zachte tannines
Ons exclusief aanbod van Italiaanse wijnen kunnen alsook verkregen worden.
€ 34,00
BESTELLEN
Reservatie kan per mail op [email protected] (slechts geldig na bevestiging) of telefonisch op 0497 72 12 90.
Bestellingen voor de kerstdagen kunnen geplaatst worden tot 19 december.
Bestellingen voor de eindejaarsdagen kunnen geplaatst worden tot 26 december.
Alle prijzen zijn inclusief 6% op gerechten en 21% op dranken.
AFHALEN
Op 24 en 31 december tussen 14.00 en 18.00u.
Op 25 december en 1 januari tussen 10.00 en 11.30u.
WAARBORG
Indien gerechten op onze borden worden gedresseerd,
vragen wij hiervoor een waarborg van € 20,00 per persoon.
Hof Ter Weze 5 - 8800 Roeselare
[email protected] - www.bon-apart.be
Tom Pieters - GSM 0473 80 17 30
Sander Verbrugghe - GSM 0497 72 12 90

Download Report