Klik hier voor een standaard prijsvoorstel

STANDAARDVOORSTELLEN
VOOR RECEPTIES & DINNERS 2014 - 2015
Voorstel van combinaties per persoon van broodjes tot uitgebreid receptie met ;
Voorstel A: Mini sandwiches open belegd 1,90€/st vb. (5 stuks pp = 9,50€)
Voorstel B: Karrenwiel met gesloten mini sandwiches (50 st of 75 st)
Deze zijn dan gegarnierd met Americain, krabsla, kip curry,
charcuterie, kaas,…
prijs; 95€ of 145€ voor 75st
Indien enkel met vis gegarnierd; garnaalsla, krabsla, gerookte
zalm, mousse van vis, ecrevissesla,… Prijs; 105 € of 160 €
VB 40 personen, 5 sandwiches pp: Prijs per persoon 10,00€
2 Karrenwiel broden 50st 190,00€ & 2 Karrenwiel broden 50 st met vis 210,00€
Voorstel C: Assortiment Koude Hapjes te kiezen uit Hapjeslijst ong 5 soorten
Prijs per hapje 1,80€
VB;
* Kort hapje na meeting (ong. 1 uur) 4 stuks pp = 7,20€ pp
* Uitgebreide hapjes (ong. 2 uur) 6 stuks pp= 10,80€ pp
Voorstel D: Assortiment Koude & Warme Hapjes te kiezen uit Hapjeslijst
4 koude en 2 warme per stuk 1,95€
VB;
* 6 hapjes per persoon koud & warm gemengd 11,70€ pp
Voorstel E: Zeer uitgebreide receptie 7 stuks per persoon
VB; 1 Soepje, 3 Koude – , 2 Warme Hapjes en Zoete afsluiter 13,65€ pp
Voorstel F: Twee delige receptie;
Voor vergadering; 2 mini sandwiches pp 3,60€ pp + Na vergadering;
kiezen uit Voorstel C of D
VB 3,60€ + C 6 stuks pp 10,80€ = 14,40€
Voorstel G: Voorgerechtje (Soep of koud VG) & Spaghetti Diner met drie soorten
sauzen 14,40€ per persoon
Voorstel H: Walking Dinner met 5 Kleine schotels per persoon
Koude gerechten Buffet en Warme Schotel naar keuze
Drank:
19,00€ pp
De drank word steeds afgerekend per geopende flessen
* Fruitsap
4,00 € / FL
* Water en Frisdrank bliks; Cola, Fanta, Ice Tea
2,50 € / Bl
* Witte en rode wijn
9,50 € / FL
* Cava of Prosecco
9,90 € / FL
* Bier; Kleine Vatjes Maes of Jupiler 25 € per Vat of flessjes 1,50€ / glas
* Koffie buffet + koekjes/cake + materiaal
3,00 € per persoon
Materiaal:
* Klein materiaal voor opdienen drank
0,75€/persoon
* Materiaal aankleding zaal;
Staantafel Rode OF Zwarte stretch lakens
Barstoelen ???
30,00 €/stuk
7,50 € per stuk
Voor volledige aankleding zalen( tafels, togen, verlichting, DJ,..) werken
wij samen met een extern bedrijf ; vraag alle info indien nodig.
Bediening: min 2 personen voor ieders evenement
5 werkuren vanaf aankomst tot einde receptie 240,00 €
vb 50 personen kostprijs bediening 4,80€ per persoon
Vanaf 60 personen komt er per dertig mensen ongeveer een man
bediening extra
120,00€ per man bediening
Overuren 20,00€ per uur en per persoon
Alle prijzen zijn inclusief 6 & 21 % BTW
Hapjes Suggestielijst; deze kan varieren volgens seizoen en chef-suggesties
* St Germain soepje met Montenaur hesp
* Pompoen soepje met pistache noten en kerrie
* Kreeftencoulis met crackertjes en Rouille Setoise
* Currysoep met zeeuwse Goudmerk mossel
* Knolselder-tomaat en mascarpone-basilicum crème
* Bloemkoolsoepje met garnaaltjes en kruimel van forel
***
* Gerookte Zalm met kruidenkaas of mirikswortel
* Tartaar van Noorse zalm
* De klassieke Tomaat Garnaal in modern jasje
* Mousse van gerookte forel op bedje van komkommer & zalm caviar
* Carpaccio van rund met parmesan en rucolasla
* Roulade van runds Carpaccio gevuld met King krab
* Geitenkaas met Granny Smith & gerookte eendenborst
* Gedroogde Trevelez ham met cavaillons
* Mille feuille van Ricottakaas met komkommer & lichtjes gerookteham
* Courgette kaviaar met crème van Parmezaanse kaas
* Glaasje met italiaanse kleuren met grissini’s
* Grijze garnaaltjes & king krab met Avocado tapenade
* Verse mosseltjes op zuiderse wijze
* Haring hapje met appeltjes
* Tartaar van Sint-Jakobsvruchten met herfst truffel
* Lauw gerookte zalm met julienne van prei
* Noordzee garnalen, tomaten & rucola met witte Balsamicum
***
* Assortiment Mini quiche & mini hapjes
* Scampi’s met ananas en fijne groenten geparfumeerd met curry
* Aubergine en courgettes tapenade met buffel mozzarella gegratineerd

Download Report