Koud buffet I Koud buffet II vanaf 6 pers 17 €/pp vanaf 6 pers 22 €/pp Desserten • Tiramisu 1,80 €/st • Gebakken kipfilet • Gerookte zalm • Panacotta 1,80 €/st • Drumstick • Tomaat met grijze garnalen • Scampi • Witte rijstpap met fruit 1,80 €/st • Hespenrolletjes met asperges • Meloen met ham • Gekookte zalm • Saffraanrijstpap 1,60 €/st • Varkensgebraad • Perzik gevuld met tonijn • Chocomousse 1,60 €/st • Rosbief • Gerookte heilbot • Suggestie van de chef: exotic 4,00 €/st • Gebakken kalkoen • Koude groenten • Fruitgarnituur EXOTIC = Heerlijk fris dessert met pistache, vanille en passievruchten. • Gevuld eitje • Koude groenten Koud buffet III Gratis 1 fles wijn bij iedere bestelling vanaf 6 personen vanaf 6 pers 24 €/ pp • Gebakken kalkoen • Gebakken kipfilet • Varkensgebraad • Rosbief • Varkenshaasje • Hespenrolletje met asperges • Gerookte zalm Bestellen kan ook via: • Gevuld eitje • Tomaat met grijze garnalen www.traiteur-slagerijmarleenenco.be • Fruitgarnituur [email protected] 45 €/st Mand met 35 mini sandwiches, belegd met kaas, hesp, crabsla, vleessla, kip curry. • Kaashorentje • Kaasblokjes, salamiblokjes, olijven, …. Bestellingen graag tijdig doorgeven: Diverse kaassoorten afgewerkt met nootjes en vers fruit. 8,75 €/pp 13,75 €/pp (prijs/l) 3,60 € • Kerstmis: voor 19 December • Tomaten-groentensoep 3,60 € • Nieuwjaar: voor 26 december • Aspergeroomsoep 4,50 € • Kervelsoep met balletjes 3,50 € Maandag 22/12 8u00 tot 18u00 29/12 8u00 tot 18u00 • Bospaddenstoelensoep 5,00 € Dinsdag 23/12 8u00 tot 18u00 30/12 8u00 tot 18u00 • Gevogelteroomsoep 3,60 € Woensdag 24/12 7u30 tot 16u00 31/12 7u30 tot 16u00 Donderdag 25/12 7u30 tot 12u30 01/01 Enkel afhalen bestelling. Vrijdag 26/12 8u00 tot 12u30 8,00 €/pp Roomsoepen • Tomatenroomsoep met balletjes Openingsuren: Kaasschotel Assortiment van fijne vleeswaren, paté, salami’s afgewerkt met fruit. • Mini worstenbroodje of • Koude groenten Charcuterieschotel • Mini vidé kip phia kaas • Perzik gevuld met tonijn • Hoofdgerecht Aperitief– en receptiehapjes • Wrap met gerookte zalm + fijne kruiden en Philadel- • Gerookte heilbot • Dessert Maak uw keuze uit ons aanbod. • Mini pizza • Gekookte zalm Broodjesmand 2014 - 2015 Zaterdag 27/12 7u30 tot 17u00 02/01 8u00 tot 18u00 Warme voorgerechten • Huisbereide kaaskroket 2,60 €/st • Huisbereide garnaalkroket 3,30 €/st • St.-Jacobsschelp 5,00 €/st Zondag 28/12 7u30 tot 12u30 Gourmet van het huis Koude voorgerechten 11,50 € pp Vleesfondue • Zalmcocktail 6,00 € pp • Gemarineerde steak • Fondueballetjes • Grijze garnaal cocktail 8,00 € pp • Gemarineerde kipfilet • Kip • Kipcocktail 5,00 € pp • Gemarineerd varkenshaasje • Varken • Tomatenschijfjes 4,50 € pp • Gemarineerd lamskoteletje • Rund • Hamburgertje • Kalkoen Kerst & Nieuwjaarsmenu met mozzarella & basilicum Vanaf 2 personen 8,50 € pp • Worstje Hoofdgerechten vlees ( +/- 300 g pp) Fondue v.h. huis • Gemarineerd brochetje • Kalkoenfilet met grand marnier 8,00 € pp • Varkensgebraad Dijonaisesaus 7,00 € pp 11,00 € pp • Lamsstoofpotje • Varkenshaasje met peper of champignonroomsaus 8,25 € pp • Varkenswangetjes in een fijne pepersaus 8,50 € pp • Tong in Madeira 8,50 € pp • Konijnenbout met bier op grootmoeders wijze 9,00 € pp • Kipfilet met archiducsaus 8,50 € pp • Vol au vent 6,00€ pp • Gevulde kalkoen met sinaassaus 9,00€ pp • Hertenragout 13,00€ pp • Kalfs Ossobuco met spaghetti 12,00€ pp • Kalfsorlof in een fijne champagnesaus 12,00€ pp • Kalfsfricassee in roomsaus met wortelen en champignons 10,00€ pp • Gourmetballetjes 1 u n M e p Huisbereide kaaskroketten (2stuks) *** p € Gevogelte roomsoep 2 2 *** Lamsstoofpotje met groenten en kroketjes *** Dessert v.d. chef: Exotic (fris dessertje op basis van pistache, vanille en passievruchten) • Fondueballetjes • Vinkje • Kip • Spekje Gourmet-steengrill • Varken 10,00 € pp • Rund • Kalfs • Steak • Spekvinkje • Kipfilet Warme sausen • Mignonet • Saté • Peper • Worstje • Champignon • Vinkje • Sinaas • Hamburgertje • Kreeften • Kalfs •… Kinder gourmet Koude groentjes 6,00 € pp • Sla • Komkommer Winterse warme groentjes 4,50 € pp • Warme tomaat met Italiaanse kruiden & kaas • Tomaat • Gebakken witloof • Pasta • Bloemkool • Aardappelsla • Bonen met spek € p 2 0 Koninginnehapje *** Tomatenroomsoep met balletjes *** Vispannetje • Boontjes met pommes duchesses • Wortelen Koude sausen *** Hoofdgerechten vis • Scampi’s in duivelsaus • Tongrolletjes met fijne groenten in een roomsausje • Zalmfilet in béarnaise saus Dessert v.d .chef: 10,00 € pp Chocomousse • Hamburger • BBQ • Vinkje • Mayonaise • Kip • Tartaar • Cocktail Aardappel bereidingen • Look • Peterseliepuree 9,00 €/kg • ... • Wortelpuree 9,00 €/kg • Witte puree 9,00 €/kg • Kroketjes • Gratin 0,25 €/st 10,00 €/kg • Aardappelsla 9,00 €/kg • Pompoenpuree 9,00 €/kg 9,00 € pp Winterbarbecue 9,00 € pp • Mini saté varken, kip, rund en kalkoen 17,00 € pp • Hamburger Wok Kippenreepjes, verse groenten reepjes, bijpassende wok saus. Dit moet je alleen zelf nog opbakken 9,00 € pp 9,00 €/kg 6,00 € pp • Worstje 2 ne u M p 9,00 € pp • Varkenshaasspiesje • Gemarineerd steakje • Spekfakkeltje • Mini chipolata • Zalmpapillotje • Scampibrochetje Groenten: sla, komkommer, tomaat, pasta, aardappelsla, bonen, wortelen Warme sausen: champignonsaus Koude sausen: mayonaise, cocktail, bbq saus 6,00 €/kg