Show menu - Het Depot

Bij een bezoek aan Het Depot gaan we ervan uit dat u de tijd neemt om de beeldencollectie
en het Arboretum te bezichtigen. Dat geldt natuurlijk ook voor het restaurant!
LUNCHKAART
soep van de dag wordt geserveerd met brood
€ 6,50
LANDBROOD, onderstaande gerechten worden geserveerd met salade
€ 12,50
Emmenthaler met een salsa van witte druiven, tuinbonen en amandel
geitenfeta met salie-olie en gebakken pompoen, rode paprika met gember
boerenham met gebakken appel en hazelnootkletskop met rozemarijn
gerookte palingworst met gestoofde appel, komkommer en mierikswortelmayonaise
toast met gebakken paddenstoelen, mosselen en geroosterde pompoenpuree
met kruidnagel
gerookte vis met ei, mierikswortelmayonaise en zoetzuur van biet en sjalot
Vegan: hummus met gebakken pompoen, rode paprika met gember en
gekaramelliseerde cashewnoten
SALADE
€ 15,00
Morbier, peer en bloemkool-broccoli croutons
Vegan: linzen-kikkererwtensalade met broccoli, rode peper, groene olijven en
zongedroogde tomaat
TAART
Hazelnoten-chocoladetaart
€ 5,00
Appel-perentaart met muskaatrozijnen
€ 5,00
Muffin
€ 3,00
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736
Fax 0317 467 738 - E-mail [email protected] - www.hetdepot.nl
WARME LUNCH, moet vooraf gereserveerd worden
AMUSES geitenfeta met geroosterde pompoenpuree met kruidnagel en salie-‐olie hartig koekje met hummus gerookte vis met zoetzuur van biet en sjalot VOORGERECHT gele paprikasoep met sinaasappelroom HOOFDGERECHT parelhoen met rauwe ham en gebakken appel, vlierbessengelei en rucola-‐stamppot wilde zalm met rivierkreeftjes en vanille-‐olie met saffraan en rucola-‐stamppot polenta pasteitje met prei, wortel en Emmenthaler en gebakken pompoen, rode ui, rode paprika, gember met gekaramelliseerde cashewnoten Vegan: boekweit crêpe met gebakken witlof, hummus en dukkah van pompoen-‐ en zonnebloempitten BIJGERECHT linzen-‐kikkererwtensalade met broccoli en rode peper NAGERECHT Morbier met salsa van witte druiven, tuinbonen en amandel, en kweeperenconfiture Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736
Fax 0317 467 738 - E-mail [email protected] - www.hetdepot.nl
€ 35,00
SPECIALITEIT hapjesschotel voor twee personen
Emmenthaler met een salsa van witte druiven, tuinbonen en amandel
gerookte palingworst met gestoofde appel en komkommer
brood met hummus en dukkah van pompoen- en zonnebloempitten
gerookte vis met zoetzuur van biet en sjalot
hartige koekjes met gebakken paddenstoelen en mosselen
Morbier en broccoli-bloemkoolcroutons
gele paprikasoep met sinaasappelroom
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736
Fax 0317 467 738 - E-mail [email protected] - www.hetdepot.nl
€ 25,00
DRANKEN
WARME DRANKEN
koffie en thee
espresso
dubbele espresso
cappuccino
koffie verkeerd
€
€
€
€
€
2,30
2,50
3,50
2,80
2,80
jus d’orange (vers)
melk
karnemelk
fruitsap: appelaere en perelaere
bionade: lychee, vlierbes, gember-sinaasappel of kruiden
Earth water (plat en bruis)
pilsner
wit bier
speciaal bier
€
€
€
€
€
€
€
€
€
3,50
1,70
1,70
3,50
3,50
2,50
2,80
3,50
4,00
HUISWIJN per glas
€ 4,00
KOUDE DRANKEN
wit – Saint Mont V.D.Q.S. Les Vignes Rétrouvés Blanc, 13,5%
wit – Sauvignon Blanc (biologisch)
rood - Saint Mont V.D.Q.S. Les Vignes Rétrouvés Rouge, 13,5%
rood – Nuiton Beaunoy, Pinot Noir, 12,5%
GEDISTILLEERD
Zuidam jonge genever
IJsvogel korenwijn
Rutte sinaasappellikeur
calvados Chateau de Breuil
grappa chardonnay Villa Isa
cognac Chateau Montifaud
whisky Glen Morangie (malt)
€
€
€
€
€
€
€
fles Champagne, Bruno Michel Cuvée Blanche
€ 45,00
Vraag ook naar onze wijnkaart
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736
Fax 0317 467 738 - E-mail [email protected] - www.hetdepot.nl
5,80
5,80
5,80
7,00
7,00
7,00
7,00

Download Report