Bijlage

BESLISSINGSBOOM MICROBIOLOGISCHE ANALYSES SALMONELLA IN HET KADER VAN DE AUTOCONTROLE VAN DE UITBATERS
VAN DE SLACHTHUIZEN (5 monsters per week gedurende 10 opeenvolgende weken)
AL ≤ x ≤ criterium c:
(1)
Brief aan operator
+ aan AV-DMO (2)
Verplicht bezoek
door inspecteur
(3) maatregelen
genomen?
Na 10 weken:
Resultaten AC OK
(5)
JA (4) :
maandelijks
microbiologische
resultaten AC
doorsturen
gedurende 10
weken
NON
Na 10 weken:
resultaten AC
onvoldoende (5)(13)
Resultaten AC onvoldoende
(13)
resultaten AC OK:
maandelijks microbiologische
resultaten AC doorsturen
gedurende 10 weken
Waarschuwing +
hercontrole (HC)
(betalend) na 10
weken (11)
Waarschuwing (11) +
HC (betalend) na 1
maand + maandelijks
microbiologische
resultaten AC
doorsturen gedurende
10 weken
resultaten OK : maandelijks
microbiologische resultaten AC
doorsturen gedurende 10 weken
Resultaten onvoldoende (13)
Resultaten OK (6) : maandelijks
microbiologische resultaten AC
doorsturen gedurende 10 weken
Resultaten onvoldoende (6)(13) :
PV (11) + verplichte maatregelen
JA en voldoende : maandelijks
microbiologische resultaten AC
doorsturen gedurende 10 weken
x > criterium c
(1bis)
Verplicht bezoek
door inspecteur
FAVV (7)
HC na 1 maand
(betalend) :
maatregelen
genomen?
1) Controle van de autocontrole
2) discussie “verplichte maatregelen” (8)
3) PV van verhoor
4) Waarschuwing/ in voorkomend geval PV van
inbreuk (12)
5) opdracht AV-DMO
6) verplichte informatie aan het cliënteel indien
de uitbater reeds eerder geconfronteerd werd
met de Salmonella-problematiek
7) maandelijks microbiologische resultaten AC
doorsturen gedurende 10 weken
Beslissingsboom Salmonella v03
Ref. CONT/2010/98
JA en resultaten AC onvoldoende
(13)/ ACS onvoldoende
NEEN + resultaten AC onvoldoende
(13) + verplichte notificatie aan
het cliënteel (14)
PV (11) en
eventueel slachten
opschorten (10) +
verplichte
maatregelen onder
toezicht FAVV (9)
OK : maandelijks
microbiologische
resultaten AC
doorsturen gedurende
10 weken
HC na 2 maanden
(betalend)
NEEN + resultaten AC OK
OK : maandelijks microbiologische
resultaten AC doorsturen gedurende
6 maanden
HC na 2 maanden
Resultaten AC onvoldoende (13)
+ verplichte notificatie aan het
cliënteel (14)
13/05/2014
1/1
Resultaten AC
onvoldoende (13):
P15 (12) +
verplichte
notificatie aan het
cliënteel (14)

Download Report