bar e cucina Menu Tel.: +31 (0)43 32 64 700 www.ilbacaro.nl [email protected] PRANZO/LUNCH (Tot 17.00 Uur) PANE Pane con salame Milano 5,50 Pane con prosciutto di Parma Pane con mortadella 6,50 5,50 Pane con provolone 5,50 Pane con prosciutto cotto e provolone 7,50 Pane con pollo alle griglia 7,50 Pane con tritato caldo 7,50 Pane con insalata di pesce 7,50 Pane con carpaccio Cipriani 9,00 Pane con vitello tonnato 9,00 metsalami metgekookteworstuitBologna metjongeItaliaansekaas Italiaansbroodje“gezond” metgegrildekipfilet(warm) metItaliaansgehakt(warm) Meteenluxevissalade zoalscarpacciobedoeldis koudkalfsvleesmeteentonijnsaus PIADINE Italiaanse“wrap” Piadina con prosciutto e mozzarella 7,50 Piadina al salmone 7,50 Piadina bambini 7,50 metprosciutto,tapenadeenmozzarella metgerooktezalm,mascarponeenricotta Italiaanse“tosti”ham/kaas ZUPPE Zuppa di pomodoro Italiaansetomatensoep 5,50 Bacaro {s m inv} venetiaanse wijnbar, café, ta verne; far bàcaro feestvieren; al bà caro samen eten en drinken; chiacc hiere da bacaro borrelpraat; il bacaro bar in Maastricht; CENA/DINER Verkrijgbaar de gehele dag INSALATA Piccolo grande Insalata di patate 4,50 8,50 Insalata caprese 6,50 13,00 Aardappelsalademetrodebietjes D.O.P.Buffelmozzarella,tomaat enbasilicum Ceasar salad Romeinsesla,Parmezaansekaas, croutons,ansjovisendressing, metgegrildekip 9,50 Insalata di pollo 13,50 11,50 Insalata di pesce 12,50 Salademetgegrildekipfileten Parmezaansekaas Salademetverschillendevissoorten BRUSCHETTI Gegrildbroodmetknoflookenolijfolie Bruschetta al pomodoro (2) 6,00 Bruschetta al prosciutto (2) 7,50 Tris di bruschetta 8,50 Mettomaatenbasilicum Mettomaat,basilicumenprosciutto 3Verschillendebruschetta’s PASTA Spaghetti con aglio e olio 8,00 Spaghetti bolognese 8,50 Spaghettimetknoflookenolie Deklassiekeronderdespaghetti’s Kijk voor onze wisselende pasta’s voorin op onze specialiteitenkaart ANTIPASTI Antipasti il Bacaro 19,50 Affettati misti 17,50 Formaggi misti 14,50 Assortimentvankoudevis-,vlees envegetarischegerechten AssortimentvanItaliaansevleeswaren AssortimentvanItaliaansekazen voorafje, horsm} {s i tt he cc e Ci ombra maaltijd; d’oeuvre, e; pj ha ankje en een cicchetti: een dr n; i: een hapje neme farsi un cicchett tti: een hapje he offrire da cicc i di tutto: van tt he aanbieden; cicc alles eten; Het is niet mogelijk bi apart te bet j groepen om alen. Één groep éé n rekening MENU Onzemenu’sserverenwijenkelper tafelofgezelschap.Dezemenu’szijn eencombinatievanvis-,vleesen vegetarischegerechtendiezowelkoud alswarmuitgeserveerdwordenin2of3 gangen. Menu del giorno 19,50 p.p. Menu del giorno lusso 24,50 p.p. Menu il Bacaro 28,50 p.p. 2Gangendagmenu Luxe2gangendagmenu meto.a.scampienossenhaas Luxe3gangenmenumethuisgemaakte Ravioli’salstussengang Naaroudventiaansgebruikbestaat onzemenukaartuitcicchetti,kleine hapjesdiealeeuwenlangineenbacaro (wijnbar)opdebargepresenteerdworden. Buonappetito! CARNE Piccolo Prosciutto di parma grande 6,00 11,00 Prosciutto san daniele 8,50 16,00 Luchtgedroogdeham Luchtgedroogdeham,2jaargerijpt Mortadella 4,50 8,50 Spiedini d’agnello 6,00 11,50 Tris di salami 5,50 10,50 Gekookteworstmetpistachenootjes Gemarineerdelamsspiesjes Triovanverschillendesalami Carpaccio cipriani 11,50 Vitello tonnato 11,50 DeoriginelerundercarpacciovanHarry’s bar Koudkalfsvleesmeteentonijnsaus Polpette della nonna 4,50 8,00 Pollo all’aglio 4,50 8,50 Gehaktballetjesineentomatensaus Kipmetknoflookuitdeoven Arrosticini’s 10,50 Tagliata di manzo 13,50 8spiesjesvanlams-enschapenvlees Ossenhaas,rucola,enparmezaansekaas PESCE Baccala Mantecato Piccolo grande 5,50 Crostini’s met crème van gedroogde stokvis Acciughe marinate 4,50 8,00 Sardine fritte 5,00 9,50 Calamari fritti 5,00 9,50 Spiedini di gamberi 6,50 12,00 Gamberi alla griglia 6,00 11,50 Carpaccio di salmone 9,50 Peperoni marinati con acciughe 7,50 Gemarineerde ansjovis Kleine, gefrituurde sardientjes (vanaf 17.00 uur) Gefrituurde inktvisringen vanaf 17.00 uur) Spiesjes van gamba’s Hele gamba’s van de grill Carpaccio van gerookte zalm Gegrilde paprika met ansjovis en buffelmozzarella VEGETARIANO Pane con aglio Piccolo grande 3,80 6,50 Brood met knoflooksaus Pane al pomodoro Brood met tomatentapenade 3,30 6,00 Bella di cerignola 4,50 Olive all’aglio 3,80 Verdure miste al forno 5,50 10,00 de beste olijven van Italië Gemarineerde knoflook-olijven Groenten uit de oven Zucchini fritti 5,00 9,50 Patate al forno 4,50 8,50 Funghi al forno 5,00 Parmigiano con miele 6,00 11,50 Taleggio 5,50 10,50 Gorgonzola 5,50 10,50 Pecorino 5,50 10,50 Gefrituurde courgette met parmezaanse kaas (vanaf 17.00 Uur) Aardappeltjes uit de oven Gegratineerde champignons 2 jaar oude Parmezaanse kaas en honing Korstkaas van koe melk Blauwschimmelkaas Harde schapenkaas DOLCI Torta della settimana 4,00 Semifreddo con praliné 4,50 Tiramisu 4,50 Limone e meringa 4,50 Crema di cioccolato 4,50 Panna cotta 4,00 Sorbetto al limone 4,00 Caffé Italiano 7,50 Caffé Irlandese 7,50 Caffé Espagnol 7,50 Caffé Romagna 7,50 Il Filari primitivo dolce 5,00 Taartvandeweek Halfbevrorenijsvanpraliné Hetwereldberoemdeitaliaansenagerecht Citroencrémemetmerengue Huisgemaaktechocolademousse Nagerechtopbasisvangekookteroom Frissecitroensorbet Koffiemetamarettoenslagroom Koffiemetwhiskeyenslagroom KoffiemetTiaMariaenslagroom Koffiemetbrandyenslagroom Puglia, 100%primitivo,Heerlijkedessertwijndie uitstekendpastbijzoetenbijkazen re Vivere per mangia e non re mangiare per vive APERITIVO Aperol Spritz 4,90 Campari Spritz 6,50 Hugo 5,50 Barbara 5,50 Limoncello Spritz 5,50 Caipirinha 7,20 Mojito 7,20 Caipiroshka 7,20 Licor Sour 7,20 Aperol, frizzante, sinaasappel, bruiswater Campari, frizzante, sinaasappel, bruiswater Vlierbessenbloesem, limoen, munt, frizzante Rabarber, bessen, kersen, frizzante en bruiswater Limoncello, frizzante, limoen Cachaca, limoen en rietsuiker Limoen, munt, bruine rum, rietsuiker Wodka, limoen, rietsuiker Licor 43, suikerwater en limoensap Limoncello Sour 7,200 Limoncello, suikerwater en limoensap Prosecco 5,00 Port, sherry, vermouth Limoncello, sambuca, amaretto Frangelico, averna, ramazotti Fernet Branca, montenegro 27,50 4,00 4,50 4,50 4,50 Bailey’s, licor 43, tia maria Div. grappa’s vanaf Diverse rum en cognac vanaf Diverse whiskey’s vanaf GIN AND TONIC 5,00 5,00 5,00 5,00 Bombay Sapphire 7,50 Tanqueray Dry 8,50 Hendrick’s Gin 9,50 Zachte gin gemaakt van 10 verschillende kruiden. Met Schweppes Tonic Traditionele gin gemaakt van Toscaanse kruiden. Met schweppes Tonic Uitgesproken smaak met hints van komkommer en rozen. Met fever tree tonic Monkey 47 10.50 47 verschillende kruiden zorgen voor een ware smaakexplosie. Met fever tree tonic rrassende onze wijnkaart is een ve e wijnen selectie van verschillend ecifieke met allemaal hun eigen sp smaak. VINI BIANCO Bianco della casa Leone de Castris Puglia 3,80 4,80 Gavi Renana Piemonte DOCG 5,00 Girlan/Müller Thurgau Südtirol 5,50 100%Chardonnay Lekkersubtielfrisenversfruit 19,00 24,00 25,00 100%Cortese Uitgebalanceerdewijnvolmetmineralen meteenbloemigeafdronk 27,50 100%MüllerThurgau Eenzeerzachteenfrissewijnmet uitgesprokenfruitaroma’s Cecilia Beretta/Lugana 5,50 Veneto 27,50 Bidoli/Pinot Grigio Friuli DOC. 25,00 100%TrebbianodiLugana Droge,aromatischewijnmetaangename zuren 5,00 100%Pinotgrigio, Sappige,krokanteenelegant gestructureerdewijn Valentino Butussi/ Ramato Friuli DOC 6,00 30,00 100%PinotGrigio Eenheerlijkegeurvanversebloemenmet eenaangenaambittertjebijdeafdronk Cantina del Vermentino 5,50 Sardinië DOCG 27,50 Verdicchio di Matelica 5,50 Fabio Collestefano Marken DOC 27,50 Feudi di San Gregorio Campania 32,50 100%Vermentino Frissewijnmetaangenamecitruszuren 100%Verdicchio Frissewijnmeteenaangenaamzuurtje 6,50 100%Falanghina Uniekemineraliteitafkomstigvande hellingenvandevulkaanVesuvius Vraag ook naar onze wijn van de maand VINI ROSSI Rosso della casa Firriati Branciforti Sicilie 3,80 4,50 Vecchia torre Salice Salentino DOC Puglia 5,00 Ciro biologico Tenuta Santa Venero 5,50 19,00 22,50 100% Nero d’Avola, Jonge, fruitige smaakvolle rode wijn 25,00 90% Negro Amaro, 10% Malvasia Negra, Elegant gestructureerd met een royaal mondvolume 27,50 100% Gaglioppo Volle karakteristieke wijn, volle smaak, elegant en aanhoudend in afdronk Il Palagio/When we Dance5,50 Chianti Classico DOCG Toscane 27,50 Val dei molini Corvina Veneto 25,00 100% Sangiovese Een aangename fruitige biologische wijn met een korte houtrijping 5,00 100% Corvina Sappige, zoetrijpe wijn met een fluwelen afdronk Illuminati/Spiano 5,00 Montepulciano d’Abruzzo 25,00 100% Montepulciano Kenmerkende expressie met frisse leertonen, kreupelhout en zwarte bessen Cantina del Vermentino/Kiri Sardinië DOCG 5,00 27,50 100% Cannonau Mooie evenwichtige rode wijn Tenuta sant Antonio Valpolicella DOC 6,50 32,50 Lisini/Brunello DOCG 2003 Montalcino Toscane 82,50 Veneto Corvina, Rondinella en Molinara Aroma’s van kersen en plezierige smaakintensiteit 100% Sangiovese Grosso Koninklijke, elegante volras italiaan met 2 jaar houtrijping Vraag ook naar onze wijn van de maand BEVANDE ANALCOLICHE Coca cola,coca cola Light Chaudfontaine rood, blauw Fanta, sprite, Bitter lemon, tonic, nestea Ginger ale San pellegrino aranciata Chocomel, fristi Jus d’orange, appelsap Verse Jus BIRRE 2,20 2,20 2,20 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 3,50 Brand Pilsener 0,2l Randje 0,25l Brand Weizenbier La Trappe dubbel La Chouffe, Duvel, Triple Moretti, Peroni Kriek BEVANDE CALDE 2,20 2,60 3,50 3,50 4,30 3,50 3,50 Caffé lungo Espresso Caffé doppio Ristretto Cappuccino Caffé Latte Latte macchiato Espresso macchiato Thee, groene thee Verse muntthee Torta della settimana 2,20 2,20 2,60 2,20 2,50 2,60 2,60 2,40 2,20 2,90 4,00 Semifreddo con praliné 4,50 Tiramisu 4,50 Limone e meringa 4,50 Crema di cioccolato 4,50 Panna cotta 4,00 Sorbetto al limone 4,00 Taartvandeweek Halfbevrorenijsvanpraliné Hetwereldberoemdeitaliaansenagerecht Citroencrémemetmerengue Huisgemaaktechocolademousse Nagerechtopbasisvangekookteroom Frissecitroensorbet Aperitivo {s m}(di: aperto aperitief, borreltje, drankje; prendere l’aperitivo: het borreltje gebruiken; pago da aperitivo a tut ti: ik geef een rondje; i piu diffusi sono Aperol Spritz e il Hugo: de meest bekende zijn Aperol Spritz en Hugo; pre ndiamo un aperitivo: we nemen nog een aperitief bar e cucina ideale Il Bacaro is tevens het adres voor al uw borrels, diners. (personeels)feestjes en de Vraag vrijblijvend naar mogelijkheden! Tel.: +31 (0)43 32 64 700 www.ilbacaro.nl [email protected] www.facebook.com/il.bacaro.37
© Copyright 2024 ExpyDoc
