Assortiment Hapjes - JoR-Chef

Assortiment Hapjes
Schaal Hollandse hapjes:
 Grillworst
 Rolletjes cervelaat met augurk
 Kaasblokjes
 Gevulde eitjes.
40 stuks op schaal:
€ 20,00
Schaal luxe hapjes:
 Cervelaathoorntjes met kruidenkaas
 Rolletjes ham met asperge
 Roggebroodje met Brie
 Dadels gevuld met amandel omhuld met spek
 Gamba's omwikkeld met rauwe ham.
40 stuks op schaal
€ 30,00
Tapasschaal: (Nieuw)
 Dadels gevuld met een zachte mousse van Manchego kaas.
 Spiesjes met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, basilicum en olijfjes.
 Spaans gemarineerde gamba’s (met knoflook en chili)
 Galiameloen met serranoham
 Tortilla Espagnol (Spaanse aardappelomelet)
 Lolly van Cabrales (Spaanse blauwschimmelkaas) en walnoot.
30 stuks per schaal met een schaaltje olijven
€ 35,00
Minidip:
 Miniglaasje gevuld met yoghurtdip en rauwkost
Een gezond en fris hapje.
10 glaasjes
€ 10,00
Schaal met luxe hartige bonbons in authentieke gelei: (Nieuw)
 Hollandse garnalen,
 zacht gesauteerde kip met shitake,
 combinatie van gerookte en crème fraîche,
venkel, gedroogde tomaat en sinaasappel,
rosbief en mierikswortel,
 kalkoen, groene asperges en pijnboompitjes.
Echt een mooi, luxe hapje dat heel mooi kan dienen als amuse.
30 stuks, gesorteerd en geserveerd op schaal
€ 60,00
Schaal huisgemaakte gehaktballetjes:
 Met mosterd en zoete chilisaus.
Eventueel warm te serveren door zelf te verwarmen in de oven.
20 stuks op schaal:
€ 10,00
Gevulde Wraps per 10 stuks per soort:
 Gerookte zalm en kruidenkaas,
 Crème van oude kaas en walnoten, (€ 7,50)
 Salami en gegrilde groenten,
 Rauwe ham, geitenkaas en honing
10 stuks per soort
€ 10,00
Luxe bladerdeeg hapjes per 12 stuks per soort
 Samosa's met kip gevuld,
 Mille-feuille gevuld met spinazie en feta
€ 10,00
Mini saucijzenbroodjes: per 12 stuks per soort:
 Puur rund
 Met kip en chilli
 Met lam en rozemarijn
€ 7,50
Mini quiches: 12 stuks per soort :
 Quiche Lorriane
 Met tomaat, rozemarijn en courgette
 Zongedroogde tomaatjes en mozzarella
 Ham, paprika, ui en paddenstoelen
 Kip en rode curry
€ 7,50
Mini quiches: 12 stuks per soort :
 Grote garnalen, lente ui en rode pepertjes 12 stuks 12.50
 Gerookte zalm en groene asperges 12 st 12.50
€ 12,50
Mini pie’s: 6 stuks per soort : (Nieuw)
 Mexico : Met rundgehakt, kidneybonen en mais.
 Nicoise: met tonijn, olijven en boontjes
 Bourgondisch: in rode wijn gestoofd rundvlees, wortel en zilveruitjes
 Azië: met bamboe, babymais en kip en Chinese paddenstoelen.
 Duitse Pie, met zuurkool en in bier gestoofd varkensvlees.
 Hollandse Pie: met wortel, ui, spekjes en aardappel.
 Italiaanse Pie: met tomaat, olijven en artisjokharten.
 Spaanse Pie met serannoham en manchegokaas.
€ 12,00
Soepen per liter: (Nieuw)
€ 7,50
 Gazpacho
 Pittige pompoen
 Hollandse groentesoep met balletjes
 Pindasoep
 Kippensoep
 Bruine bonensoep
 Erwtensoep
Geleverd in een emmertje van een liter. 7.50 per liter
Heerlijke, verse en ambachtelijk bereidde soep zonder conserveringsmiddelen.
JoR-Chef – Groen van Prinstererstraat 12 – 3118 TW – Schiedam – 06.81.56.57.31 – [email protected] – www.jorchef.nl
Diverse smeersels per bakje:
 Kruidenboter
 Aioli
 Humus
 Tzatziki
 Tapenade van gedroogde tomaatjes.
Bakje à 100 gram naar keuze.
€ 2,50
Stokbrood per stuk 400 gram:
JoR-Chef kan ook stokbrood van Bussink verzorgen bij uw hapjes,
Het stokbrood wordt vers voor u gebakken.
Dit kunt u bij uw bestelling opgeven.
€ 3,50
Schaal met luxe vleeswaren, prijs persoon: (Nieuw)
 Parmaham
 Fijne Duitse cervelaat
 Chorizo
 Rookvlees
 Kipfilet
 Patê (smaak aangepast aan het seizoen)
 Yorkham
Geserveerd op een frisse salade.
Te bestellen vanaf 6 personen.
€ 10,00
Schaal met diverse vissoorten, prijs per persoon: (Nieuw)
€ 12,50








Gerookte zalm
Gerookte paling
Hollandse garnalen
Gamba’s
Gerookte forel
Haring
Zure haring
Pepermakreel.
Geserveerd op verse sla en gegarneerd met bijpassend garnituur;
zoals heerlijke kleine augurkjes en Japanse wakamé salade.
Te bestellen vanaf 6 personen.
JoR-Chef – Groen van Prinstererstraat 12 – 3118 TW – Schiedam – 06.81.56.57.31 – [email protected] – www.jorchef.nl

Download Report