Kerstmenu Grand Restaurant Karel V Appetizers Amuse

Kerstmenu
Grand Restaurant Karel V
Appetizers
Kroepoek ‘cheese union’
Broodje bapoa met rode linzen
Krakeling kerrie, kokos, koriander
Amuse
Pompoen, mosterd-marshmallow, geitenijs
‘Royal cabanon’ oester, borage, kiwi, laurier, geitenkaas
Langoustine, Griekse yoghurt, groene thee, yuzu
Crème van ‘Freiland’ hoeve ei, Hollandaise en ‘Anna Royal Dutch Gold’ kaviaar
‘Gouden Cadeautje’
Shooter van komkommer en wilde watermunt
‘Boerenkool’ Iberico varken, wang, schouder, ham
Suikerspin, eendenlever, Amarene kersen, sumac
Appel, basmati, basilicum
Citrus & Dragon
Friandises uit de boom
6-gangen diner inclusief Champangne ontvangst:
€ 99,50 per persoon
6-gangen diner inclusief Champangne ontvangst,
wijnarrangement, mineraalwater en koffie/thee:
€ 149,50 per persoon
Reserveren: via e-mail: [email protected] of telefonisch: 030-233 75 75