20% minder voedselverspilling in 2015 13-11-2014 19.000+ COLLEGA'S BOTER 13.500+ EIGENAREN OMZET POEDER €10 MILJARD KAAS MELK 7.9% Andere Aanwezig in verschillende categorieën 12.9% Melk poeder en wei eiwitten 42.8% 13.0% Dagverse zuivel BSM 23.4% Kaas Verspreid over Europa Finland € 400 miljoen Omzet in miljarden EURO Denemarken € 900 miljoen Verenigd Koninkrijk € 2.5 miljard Zweden € 1.6 miljard Nederland Duitsland €267 miljoen €1.5 miljard … En daarbuiten Omzet in miljarden EURO Rusland €127 miljoen China Midden Oosten Afrika €63 miljoen €400 miljoen €16.7 miljoen We hebben een inspirerende geschiedenis en missie: De hoogste waarde van de melk van onze boeren garanderen terwijl we mogelijkheden voor groei voor hen creëren 7 | Good Growth is essentieel om onze visie waar te maken Wanneer wij groeien groeit ook onze verantwoordelijkheid We maken het overal ter wereld eenvoudiger voor mensen om gezond te leven De toekomst van zuivel creëren om gezondheid en inspiratie op natuurlijke wijze de wereld in te brengen We behalen onze beste resultaten door met anderen samen te werken. We verrijken het leven van mensen elke dag met meer natuurlijke goedheid. Het tegengaan van voedselverspilling heeft topprioriteit voor Arla Foods Voedselverspilling strookt niet met onze visie Onze producten worden met passie en zorg gemaakt Voedsel is schaars in andere delen van de wereld Maar ook in eigen land is voedsel niet voor iedereen vanzelfsprekend Dramatische groei aantal klanten voedselbanken in 2013 Het aantal huishoudens dat gebruik moet maken van de noodhulp van voedselbanken is in een jaar tijd met 30% gestegen. http://www.voedselbankennederland.nl Jaarlijks wordt per inwoner 2,1 kilo zuivel in de prullenbak gegooid Bepaling voedselverliezen in houshoudelijk afval in Nederland. Crem. 2013 ... maar 80% van de verspilling van zuivel vindt via de gootsteen plaats Voedselverliezen ten opzichte van de inkoop (in kg/inw/jr) Bepaling voedselverliezen in houshoudelijk afval in Nederland. Crem. 2013 ... waardoor zuivelproducten in Nederland het meest worden verspild Top 5 van meest verspilde producten (op gewichtsbasis) 1 Zuivel 2 Brood 3 Groenten 4 Fruit 5 Sauzen en vetten Bepaling voedselverliezen in houshoudelijk afval in Nederland. Crem. 2013 Consumenten geven zelf ook aan vaak zuivel weg te gooien Respondenten die de afgelopen twee dagen eten of drinken hebben weggegooid (n=1.620, in %) Voedselverspilling 1-meting. Voedingscentrum en GFK. November 2012. Het tegengaan van voedselverspilling heeft topprioriteit voor Arla Foods Ons beleid in de fabriek is gericht op het zo hoog mogelijk verwaarden van voedsel De ladder van Moerman In de afgelopen jaren is hard gewerkt aan optimalisatie Afvoer van slib in tonnen per jaar Producten die overblijven gaan naar de Voedselbank De redenen waarom consumenten voedsel weggooien lopen uiteen Voedselverspilling 1-meting. Voedingscentrum en GFK. November 2012. We communiceren op verpakkingen over het tegengaan van verspilling Arla Foods communiceert al sinds 2012 op haar verpakkingen over het tegengaan van voedselverspilling: “Maak de pakken helemaal leeg door ze op te rollen en Koop nooit te veel in één keer”. Onlangs hebben we een verpakking met vouwlijnen op de markt gebracht ‘’Door de vouwlijnen aan de zijkant is het eenvoudiger om het pak na het uitschenken plat te maken, op te vouwen en uit te knijpen. ‘’ De zuivelindustrie werkt samen aan het creëren van bewustwording over voedselverspilling Arla Foods neemt deel aan de werkgroep voedselverspilling van de NZO (Nederlandse Zuivel Organisatie) De NZO werkt aan een beeldmerk (pictorial) met informatie over het voorkomen van verspilling van zuivel ‘’Gebruik je zintuigen: kijk, ruik, proef’’ ‘’Koel bewaren (4 graden)’’ ‘”Vouw ‘m op, maak ‘m leeg’’ Voedselverspilling in Nederland is sinds 2009 alleen maar toegenomen Het ministerie van EZ heeft de ambitie om tussen 2009 en 2015 voedselverspilling met 20% te verminderen 2009 2010 2011 2012 Verwerkingsmethode Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Veevoer 412 412 438 438 413 413 414 414 Vergisten 104 136 306 352 245 506 119 281 Composteren 292 957 317 881 499 993 341 907 Verbranden 759 963 815 956 746 1106 781 932 Storten/lozen 16 93 6 75 7 99 11 86 Totaal 1583 2561 1882 2701 1911 3117 1666 2620 Monitor Voedselverspilling. Update 2009-2012. Wageningen Universiteit. 24 juni 2014. Het is onduidelijk of initiatieven effect hebben Het is onmogelijk om de effecten van initiatieven op het gebied van tegengaan voedselverspilling te meten Investeringen vanuit het bedrijfsleven betalen zich mogelijk niet uit Een plan vanuit de overheid om voedselverspilling te reduceren ontbreekt De doelstellingen vanuit de overheid gaan nooit worden gerealiseerd Het bedrijfsleven wil wel, maar heeft geen handvaten