Veganistischetentegenhartaanval

Gezondheidsnet.nl
pagina I van I
Veganistisch eten tegen hartaanval
De onderzoekers ln Stockholm vonden dat een veganistisch ên glutenvriJ dieet ook de hoeveelheid
'slechte cholesterol' in het bloed vermindert, BiJna 40 vrgwilllgers zun op een streng dieet gezet.
Ze mochten helemaalgeen dierliJke producten eten. Bovendien moest alles glutenvrfl z'tjn. Door
dit dieet hadden de deelnemers na 12 maanden ook een verlaagde BMI.
Een andere groep van biJna 30 mensen moest gezond eten, maar mpcht weldierlfike producten
eten. Blj deze groep werd er vooral op gelet dat ze geen ongezonde vetten tot zich namen. Helaas
proftteerden ziJ nlet van dezelfde effecten als de veganistische groep.
B[
raumaÈofdo art*ie heb Je chronische ontsteklngen in bepaalde gewrlchten, meestal ln handen
en vo€ten. Door de langdurlge ontstekingen kunnen hart en bloedvaten beschadigd raken.
Hierdoor ls de kans op een hart aanval of beroerte verhoogd.
Een veganistlsch en glutenvrij dleet helpen wel in het voorkomen van hart- en vaatziekten, maar
het is wel een lastig dieet. Het ls niet alleen erg moellfik om te volgen omdat het zo streng is, Je
loopt ook gemakkeliJk tekorten aan allerlei vltamines en mineralen op.
http//kruidvatgezondheidsnet.nUvoeding/nieuwsllgl6lveganistisch-eten-tegen-hartaan...
23-3-2008

Download Report