神子原の食べ物 神子原米 育て方 苗を植える(4月~5月にかけて) 収穫する 8月下旬~9月中旬にかけて 出荷する もみと米を分ける 袋詰めをする(30kg) 米の種類 神子原米コシヒカリ 早生品種 中生 もち米 古代米 古代米もち米 米の保存法 米専用の冷蔵庫で保存 温度 12度~13度 そば 育て方 お盆すぎにまく(9月・10月・11月) 収穫する 11月上旬に収穫 皮と実に分ける そばの保存法 春まで保存 保存食 地そば そば処さとやま 神子原地区の地そばにこだわって季節の味わいをお 届けします。 さとやまには、ざるそば(大)、ざるそば、いなりそば (大)、いなりそば、そば(大)、そばがあります。 くわい くわいの育て方 くわいは7月~8月にかけて植える。 収穫する 11月~12月にかけて収穫する。 (小指の第1関節位の大きさ) くわいの保存法 一定の常温に保つ。 くわいの大きさ 3L・2L・L・M・S 美味しい食べ方 くわいのご飯・そば の唐揚げ・そば棒 おにぎり・いちじく ジャム・米、いちじ く、そばのソフトク リーム ほかにもいーっぱいあ るよ☆ 今回インタビューに応じてくださっ た松本さんにプリントをもらいまし た。その後、機会を見せてもらっ たり事務所やそば屋の中などを 見せてもらいました。 かんそう 神子原のお米・くわい・そばな どの育て方や保存法が分かっ て良かったです。学校の畑にも そばを作りました。食べるのが 楽しみです。
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