高齢者特性を考慮した陳列に関する検討流通情報工学課程 2000754 渡辺一真指導教官鶴田三郎教授黒川久幸助教授研究背景高齢者の不自由な点を考慮した改善策増加「表示が見にくい」「高い場所の商品が取れない」高齢者における陳列の考慮が必要研究目的第1の目的陳列において高齢者特性を考慮すべき項目の検討第2の目的考慮すべき項目における高齢者特性を考慮した基準設定値の検討高齢者特性特性部分形態項目身体寸法体型動態姿勢可動域身体機能生理運動筋力体力神経感覚五感(視覚,聴覚,味覚,嗅覚,触覚) 行動・認知行動認知高齢者特性身長・体重変化骨の萎縮,硬直, 関節屈曲能力低下上肢の可動幅縮小腎機能消化機能,低下握力,脚力の低下持久力の低下平衡性の低下各五感の能力の低下情緒の不安定痴呆障害の出現陳列店舗に商品を並べることに関する提案･展示陳列は幅広い範囲の内容を含む陳列項目グループ概要店舗レイアウト棚割陳列方法店舗内における通路,照明,商品展示の基本に関する陳列項目陳列棚における商品,棚,表示に関する陳列項目棚や商品に関わらず具体的な陳列の方法に関する陳列項目設定項目陳列項目設定項目通路幅棚通路の幅の広さ照度照度(の明るさ) 棚の高さ触れにくい高さ手の届く高さ最も見やすい高さゴールデンライン手に取りやすい高さ陳列有効範囲触れにくい低さ表示表示の大きさ表示の背景と文字の色出所：「販売士検定講座3級コース」より作成一般基準設定値 180㎝以上 500lx 170～210㎝ 180～190㎝ 125～170㎝ 85～125㎝ 60～125㎝ 60～170㎝ 0～60㎝ 2.460㎜（7ポイント）白背景×黒文字高齢者特性と陳列の関係設定項目の検討高齢者特性と陳列(設定項目)の関係高齢者特性設定項目身長・体重変化棚通路の幅の広さ骨の萎縮,硬直, 照度(の明るさ) 関節屈曲能力低下触れにくい高さ上肢の可動幅縮小手の届く高さ腎機能消化機能,低下最も見やすい高さ握力,脚力の低下ゴールデンライン持久力の低下手に取りやすい高さ平衡性の低下陳列有効範囲各五感の能力の低下触れにくい低さ情緒の不安定表示の大きさ痴呆障害の出現表示の背景と文字の色設計例１通路幅における「棚通路の幅の広さ」肩峰点間指極肩峰高～指先端高指極＋肩峰点間×2＋肩峰高～指先端高(右)×2 設計例２照度における「照度（の明るさ）」 3.00 2.75 照度比 2.50 2.25 2.00 1.75 1.50 1.25 1.00 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 年齢一般値との比較高齢者用基準設定項目一般値設計例１棚通路の幅の広さ(cm) 180以上設計例２照度(の明るさ)(lx) 500 触れにくい高さ(cm) 170～210 手の届く高さ(cm) 180～190 最も見やすい高さ(cm) 125～170 ゴールデンライン(cm) 85～125 手に取りやすい(cm) 60～125 陳列有効範囲(cm) 60～170 触れにくい低さ(cm) 0～60 表示の大きさ(ポイント) 7以上表示の背景と文字の色白×黒 (背景色×文字色）高齢者用設定値 346以上 1125以上 165～190 190まで 130～165 75～120 55～120 55～165 0～55 12以上白×赤白×黒計測風景１＜高齢者層＞２４０㎝３３０㎝＜若年層＞６０㎝設定値３４６㎝棚通路の幅の広さの計測風景計測風景２＜高齢者層＞１０８０lx ＜若年層＞５２０lx 設定値１１２５lx 照度（の明るさ）の計測風景計測結果と比較検討高齢者層店舗1 計測風景１棚通路の幅の広さ（cm） 240～330 計測風景２照度(の明るさ)（lx）触れにくい高さ（cm）表示の大きさ(ポイント) 表示の背景と文字の色 (背景色×文字色）高齢者層店舗2 120 1080 若年層一般高齢者用店舗設定値設定値 60 180 346 520 500 1125 190～ 170～ 160以上 165～190 210 210 14 16 7以上 12以上緑×黄白×黒白×赤白×黒白×黒青×黄白×赤結論高齢者特性を考慮した陳列に関して検討研究成果 ①陳列において高齢者特性を考慮すべき陳列項目4項目を明確にした。「通路幅、照度、棚の高さ、表示」である。またその陳列項目の中で、高齢者用基準設定値が必要である設定項目は「棚通路の幅の広さ、照度(の明るさ)、触れにくい高さ、表示の大きさ、表示の背景と文字の色」の５項目であり、それらの高齢者用基準設定値を示した。 ②その５項目の設定値について高齢者層集中店舗などにおいて検証を行った結果、妥当性を確認した。