食事バランスガイド 1日に「何を」 「どれだけ」 食べたら良いか 「料理」で示していている ガイドで厚生労働省と農林 水産省により作成されまし た。 バランスが大切! 「コマ」をイメージ 食事のバランスが悪く なると倒れてしまう 回転(運動)すること によって初めて安定 する 浅草@健康食文化を楽しむ 街づくりプロジェクト みちびき花の辻地域 住民・飲食店・食材店 アンケート報告 地域住民73名 飲食店33軒 食材店8軒 食事歴調査票 117名 平成18年度農林水産省事業 民間における食事バランスガイド普及事業 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 食事バランスガイドを見たことがありますか? 13% 24% 87% 76% はい いいえ 回答していただいた 地域の住民33名のうち 8名の方見たことがある と回答していました。 はい いいえ 回答していただいた 飲食店24軒のうち 3軒の方が見たことがある と回答していました。 もっと多くの人に“食事バランスガイド”を普及していきたいですね。 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 あなたの学校・会社・地域はあなたの健康づくりに 積極的だと思いますか?(n=62) 15% はい 住民の回答 51% いいえ 34% わからない はい いいえ わからない 「積極的」という回答はわずか15%でした。 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 あなたは 健康的な食生活をするための学習の機会が あれば参加しますか? はい いいえ 29% 住民の回答 71% 3割の方が参加したいと回答しています。 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 夕食を家族と一緒に食べることはどのくらい ありますか? 夕食を家族と一緒に 食べている人は 意外に多いことが わかりました。 10% 20% 44% ほぼ毎日 16% 10% 週に4-5 日 住民の回答 週に2-3 日 週に1度 程度 ほとんど ない 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 食料品を購入するときに店内の表示を 見ながら品物を吟味していますか? 12% 32% 17% いつも店内表示をみて品物を 選んでいる人は3割でした。 時々見ている人も3割でした。 まったくしていない人も1割強 いました。 10% いつもしている 29% ときどきしている どちらともいえない 住民の回答 あまりしない まったくしない 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 ふだん食品の購入や外食の際にカロリー・栄養成分表示を 参考にしますか? 16% 26% 22% いつも参考にしている人と、 ときどき参考にしている人で 4割でした。 まったくしていない人も3割弱 いました。 いつも参考 36% ときどき 住民の回答 あまり まったく 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 あなたのお店では 栄養バランスのよい商品を提供して いると思いますか? 9% 0% 9% 飲食店の回答 9% 大変よ く ま あ提供 あま り まっ たく わから な い 73% 飲食店の8割が 栄養バランスのよい商品を提供していると 考えています。 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 お客様からメニューや栄養素について質問を受けることが ありますか? 飲食店の回答 22% はい いいえ 78% 飲食店の8割が お客様からメニューや栄養素などの 質問を受けていると回答しています。 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業 メニュー作りの勉強会の機会があれば参加しますか? 飲食店の回答 35% はい いいえ 65% 飲食店の方も35%の方が メニュー作りなどの勉強会に 参加したいと考えています。 浅草@健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事バランスガイド民間普及事業
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