Yui Shirataki スポーツ 本・映画 言語 人 「何でその国に興味持ったの？」 建造物 景色 風習 行事 食事 興味＝評価に ならないの？？ （電通 2014) 1. Background 2. Mini Literature Review 3. Problem Consciousness 4. This Years Theme 5. Difficulties/Problems 1. クールジャパン戦略で日本を売り込む 2. 世界の日本に対する関心 3. 今こそ和食を世界に！ クール・ジャパンとは、「世界が共感する日本」 「世界が欲しがる日本」である。 日本の魅力を高め、世界に届ける仕組みを作り、 来訪を促進することにより、経済成長を実現し、 雇用を創出する。 （経済産業省） 国内基盤整備 訪日観光客・クリエイター誘 致 海外へのコンテンツ・情報発信 海外販路開拓支援 （経済産業省） 日本の文化って クールなんだ！！！ （目から鱗） ２００２年 マックグレイ論文 ↓ ２００６年 ＮＨＫ Ｃｏｏｌ Ｊａｐａｎ発掘の番組開始 ↓ ２０１０年 「クール・ジャパン室」開設 ↓ ２０１１年 「クリエイティブ産業課」 ↓ ２０１３年３月 第一回クールジャパン推進会議 ↓ ２０１３年１１月 クール・ジャパンファンド業務開始 第１回クールジャパン推進会議での安倍総理の発言 「クールジャパンを売り出すための基金として、来 年度の予算で出資金を500億円用意し、このファ ンドをつくるための法案を近々国会に提出すること になりました。」 「 日本の閉塞感を打ち破って、日本はこれからど んどん発展していく、日本の伝統と文化を含めて、 日本は素晴らしいのだと日本人自身が自信を持 つ。・・（中略）・・この安倍内閣における重要な政策 的課題の一つでございます。 」 （経済産業省 2014） 「クールジャパン」に1500億円 文化発信を支援 （日本経済新聞 2014） こんなに政府は力を入れているけど、 クールジャパン戦略の狙いって・・・？？？ ①経済 ②政治・外交 （三原 2014：206,207） 1. クールジャパン戦略で日本を売り込む 2. 世界の日本に対する関心 3. 今こそ和食を世界に！ Fig.１ 日本の物事についてどの程度興味・関心があるか （電通 2012) Fig.２ 観光客が訪日前に期待したこと(2010) （ＪＮＴＯ 2010) Fig.３ 世界各国・地域への外国人訪問者数(２０１２) 訪日客が期待してること の一番が日本食なら、 そこに力入れたら 観光客増えないかな？ （ＪＮＴＯ 2012) 免税拡大で 経済成長 （読売新聞 2014） 1. クールジャパン戦略で日本を売り込む 2. 世界の日本に対する関心 3. 今こそ和食を世界に！ 平成25年12月4日、 我が国からユネスコ無形文化遺産に登録申請 していた「和食；日本人の伝統的な食文化」の 登録が決定。 「無形文化遺産」とは、芸能や伝統工芸技術 などの形のない文化であり、土地の歴史や生 活風習などと密接に関わっているもののこと。 （農林水産省 2014） 「和食；日本人の伝統的な食文化」とは 「自然の尊重」という日本人の精神を体現した食に関する社会的慣習 ①新鮮で多様な食材とその持ち味の尊重 ②栄養バランスに優れた健康的な食生活 ③自然の美しさや季節の移ろいの表現 ④正月行事などの年中行事との密接な関わり （農林水産省 2014） Ｆｉｇ４：クールジャパンとして世界に紹介したい日本文化 ： （東京工芸大学 2014） 今、和食ブームが世界に・・・ 広がっていると言っても過言でない！ 日本料理海外普及人材育成事業 日本の調理師学校を卒業し、調理師免許を取得し た外国人が、日本料理を海外で普及させることを 目的としてつくられた制度。（平成２６年２月１４日より） 農林水産省が認定した場合、日本国内の和食店 で2年以内の調理業務に従事するための「特定活 動」の在留資格（ビザ）が発給される。 和食店には、会席料理のほか、寿司、うどん・そば、 お好み焼きなどの店舗も含まれる。 （中村調理製菓専門学校 2014） 日本での就労を初めて認められた留学生 （西日本新聞 2014/6/19） Fig.５ 世界の食の市場規模予想 （農林水産省 2013） （http://www.tvtokyo.co.jp/mv/wbs/globalwatch/post_64809/） 日本食の人気は高いものの食材の輸出額はイタリアな どと比べると存在感を発揮できていません。こうした状況 下、輸出食材として注目されているのが「日本酒」です。 イギリス・ロンドンではカリスマシェフがイギリス料理と日 本酒との新たな料理の組み合わせを提案、ワイン鑑定 士を育成する学校では日本酒講座が設けられる予定で 授業内容についての準備が大詰めを迎えていました。 こうした取り組みの裏には日本人女性の活躍がありまし た。（テレビ東京） 政府は農林水産物・食品の輸出額を 2012年 約４５００億円 2020年 約1兆円 とすることを目標としている。 1. Background 2. Mini Literature Review 3. Problem Consciousness 4. This Years Theme 5. Difficulties/Problems Books … １１ Newspaper Articles … 5 Internet Sources … 18 Academic Paper … １ 政府が力を注ぐ クールジャパン戦略に対する 世論はどうなのか？ 賛成 ｏｒ 反対？ ⇒経済効果が期待できる。 「文化の普及が自国製品を売り込む最高の マーケティングである・・・」 （浜野 2005：228） ⇒ソフト・パワーが期待できる。 「マンガなどを通して、彼らにとって日本は平和 で近代化された多様な側面を持つ新しい社会 のイメージがある。繊細で、細かい愛情や感性 を持った国民として肯定的に受け入れられてい るのである。」 （渡邊 2013：138） ⇒文化を政府は管理できない？ 「政策によって、その国のソフト・パワーが強まる 場合もあれば、弱まる場合もある…政府は文化 を管理できないし、管理すべきでない。…文化 を管理する政策がとられてない点自体が、魅力 の源泉になりうる」 （三原 2014：74） ⇒税金の無駄遣い 「2012年6月に…クールジャパン戦略推進事業 がいわゆる「事業仕分け」の対象となったことが あり、その委託費交付のあり方が厳しく検証され たが、これなどは「税金の無駄遣い論」の発想か らくる…」 （三原 2014：77） 「飲料類では梅酒、酎ハイ、野菜ジュース、乳酸飲料な ど、調味料ではカレールー、かつおだしなどは、日本 が中国市場に初めて導入したものだ。・・・生野菜を食 べる習慣がない中国で、フルーツをマヨネーズにかけ てサラダとして食べる方法が普及し始めた。」 （平塚 2014：１９） ⇒食品分野での日本企業の活躍が目覚ましく、 食べにも「日式」が取り入れ始めている。 1. Background 2. Mini Literature Review 3. Problem Consciousness 4. This Years Theme 5. Difficulties/Problems ・他国からの日本への興味、関心を評価につな げる政策はできないのか ・社会のブームを受けての政策にタイムラグが ありすぎるのではないか ・政策の効果はどれほどあるのか ・政策が一過性のものに終わっていないか 1. Background 2. Mini Literature Review 3. Problem Consciousness 4. This Years Theme 5. Difficulties/Problems （仮） クールジャパン戦略と和食ブーム － 「日本の魅力を世界に」の効果は どれほど発揮できるのか ― 1. Background 2. Mini Literature Review 3. Problem Consciousness 4. This Years Theme 5. Difficulties/Problems ・クールジャパン戦略の中で食に注目されたの は最近のことで、論文が少ない。 ・今後和食ブームがどれほど世界に影響を 与えるのかは予測の範囲でしかない。 Yui Shirataki
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