UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA SILABO DE FISICOQUÍMICA I I.- DATOS GENERALES: 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. II.- Carrera Profesional Semestre Académico Ciclo Pre requisitos Créditos Duración Código : Farmacia y Bioquímica : 2015 – I : III : Química Orgánica – Física : 04 : 17 Semanas : FBQ 306 SUMILLA La asignatura de Fisicoquímica I es de naturaleza teórica- práctica. Tiene como objetivo afianzar los conocimientos de la Fisicoquímica. Está organizada en cuatro partes. En la primera parte se analiza las leyes y propiedades que rigen el comportamiento de la materia. En la segunda parte se estudia las leyes que gobiernan la cinética química, poniendo especialmente énfasis los problemas relacionados a la estabilidad de los medicamentos. En la tercera parte se aborda equilibrio químico. En la parte final de la asignatura se hará una revisión de las propiedades coligativas de las soluciones. Contenidos: -Los estados de agregación de la materia. -Cinética química y orden de reacción. - Equilibrio químico -Propiedades coligativas de las soluciones. III.- Objetivo General Familiarizar al estudiante en la comprensión de las leyes fundamentales de la Fisicoquímica aplicada a las Ciencias Farmacéuticas IV.- COMPETENCIAS UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 1 UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA • Entrenar al alumno en el conocimiento de las sustancias en los diferentes estados de agregación y las leyes que rigen su comportamiento, logrando la base suficiente para resolver los problemas concernientes a las asignaturas de aplicación y a la profesión. IV.- PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS SEMANAS CONCEPTUAL PROCEDIMIENTAL - Entrega de Syllabus I II Presentación de la asignatura e Importancia en la profesión farmacéutica. Conceptos básicos. Cálculos Fisicoquímicos. -Relaciona los conceptos de la Fisicoquímica en el campo y su aplicación en la profesión. - Maneja los Cálculos Fisicoquímicos. ACTITUDINAL -Siente interés en el estudio de la Fisicoquímica y valora su relación con la Farmacia. -Se interesa por aplicar las Cálculos Fisicoquímicos ESTADO GASEOSO -Aplicación de las -Demuestra capacidad para Conceptos básicos de los características gases ideales de los gases ideales interpretar las características Leyes del Estado gaseoso de los gases ideales -Demostración de las -Expresa rapidez leyes del estado mental en la gaseoso. aplicación de las leyes del estado gaseoso UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 2 UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA SEMANAS CONCEPTUAL ESTADO GASEOSO Mezcla de gases III Leyes de difusión PROCEDIMIENTAL ACTITUDINAL -Se explica la mezcla de gases. -Muestra interés grupal en conocer la mezcla de gases. -Demuestra aptitud en - Determinación de diferenciar las velocidades la velocidad de de difusión. difusión. ESTADO GASEOSO IV V Gases Húmedos Gases Reales -Se explica las características de los gases reales -Muestran interés por el tema PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS - Aplicación de las propiedades de los líquidos. -Demuestra capacidad para Interpretar las propiedades de los líquidos. Propiedades de los líquidos. Viscosidad de los - Realiza la determinación de la líquidos y factores que viscosidad de los le afectan. Sustancias líquidos Newtonianas y no Newtonianas. PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS VI Tensión Superficial de los líquidos y factores que le afectan. Sustancias tensoactivas. Aplicaciones UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA - Determinación de la tensión superficial de los fluidos usados en el campo farmacéutico -Ejecuta con rapidez la viscosidad de los líquidos -Valora las técnicas de laboratorio en la determinación de Tensión Superficial 3 UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA SEMANAS VII VIII CONCEPTUAL PROCEDIMIENTAL CINÉTICA QUÍMICA -Determinación de la velocidad de reacción. Velocidad de reacción. Factores que influyen en la velocidad de reacción. Ley de acción de las masas. Tiempo de vida media -Analizar los factores que influyen en la velocidad de reacción. ACTITUDINAL - Muestra interés en la velocidad de reacción. -Demuestra cómo influyen los factores en la velocidad de reacción. EXAMEN PARCIAL CINÉTICA QUÍMICA - Explica elutilidad de - Destaca, comprende y IX laEcuación de Ecuación de Arrhenius. Arrhenius. Ecuaciones integradas de las reacciones de - Analiza las diferentes órdenes de reacciones de reacción. diferentes órdenes de reacción. discute respecto a la Ecuación de Arrhenius. - Muestra interés en las reacciones de diferentes órdenes de reacción. CINÉTICA QUÍMICA X Estabilidad de medicamentos EQUILIBRIO QUÍMICO XI Características del equilibrio químico. Equilibrio homogéneo y equilibrio heterogéneo. Valores de Kc y Kp EQUILIBRIO QUÍMICO XII Principio de Le Chatelier. Factores que afectan al equilibrio químico UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA Analiza los factores a tener presente para la estabilidad --Explica las características del equilibrio químico. -Compara elequilibrio homogéneo y equilibrio heterogéneo. Muestran interés en el tema -Valora la importancia del equilibrio químico. -Realiza la interpretación del Kc y Kp Identifica los factores que afectan al Analiza la importancia del equilibrio químico Principio de Le Chatelier 4 UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA SEMANAS XIII CONCEPTUAL PROCEDIMIENTAL PRACTICA CALIFICADA PROPIEDADES COLIGATIVAS - Comprende y DE LAS SOLUCIONES aplica conceptos XIV XV XVI ACTITUDINAL Descenso de la presión de vapor. Descenso del punto de congelación. Ascenso del punto de ebullición. para la aplicación de las propiedades coligativas de las soluciones PROPIEDADES COLIGATIVAS -Desarrollo de DE LAS SOLUCIONES ejercicios Ascenso del punto de ebullición. Valora la importancia de reconocer las propiedades coligativas de las soluciones Realiza la interpretación de los resultados de los ejercicios planteados EXAMEN FINAL PROGRAMA CALENDARIZADO DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO Semana 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° VI.- Contenidos a Desarrollar Formación de equipos de trabajo Volumetria de neutralización Ley de Boyle Seminario de resolución de problemas Ley de Graham Viscosidad Tensión superficial Seminario de resolución de problemas METODOLOGÍA UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 5 UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA Se aplicarán los métodos pedagógicos inductivo-deductivo y analítico, donde el estudiante tendrá una participación activa y colectiva aplicados de acuerdo a los tópicos a desarrollar. En las clases teóricas se emplearán la forma expositiva, interrogativa con la utilización de sistema multimedia; en las prácticas de laboratorio se desarrollarán experiencias que permitirán comprender los conocimientos teóricos, así como también, iniciarse en el trabajo de la investigación científica, mediante el uso correcto de los conceptos modernos de la química. VII. EVALUACIÓN Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas por la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad María Auxiliadora aplicando una evaluación diagnóstica, formativa, sumativa, permanente e integral: Se tendrá en consideración para la evaluación la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD; el excederse del 30% como límite de faltas será motivo de desaprobación de la asignatura. La nota final del curso será el promedio de: Teoría: Dos exámenes: un examen parcial (EP) y un examen final (EF); se programará un examen sustitutorio que reemplazará a la nota más baja. Prácticas: La nota final de práctica será el promedio de las notas obtenidas en las prácticas correspondientes donde se evaluará: 2 exámenes de práctica: (EA) Informes, cuestionarios, artículos científicos y asistencia participativa: (CL) La Inasistencia al 30% de clases Teóricas o Prácticas – Seminarios, determina el automático retiro del alumno del curso La NOTA FINAL del curso consistirá del siguiente promedio ponderado. PF= 15%(EA)+15%(CL)+35%(EP)+35%(EF) EA= Evaluación Académica CL= Control de Lectura EP= Examen Parcial EF= Examen Final UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 6 UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA VIII.- FUENTES DE INFORMACIÓN BERGETHON, P. R.; SIMONS, E.R. BiophysicalChemistry. Ed. Springer, New York 1990. CASTELLAN, G.W. Fisicoquímica. Ed. Fondo Educativo Interamericano, México D.F. 1998. CHANG, Raymond Fisicoquímica con aplicaciones a sistemas biológicos. Ed. Continental S.A. México D.F, 1992. LEVINE, J. Fisicoquímica 5ª Ed..Mac Graw Hill México D.F, 2004 MARTIN, A. Principios de Fisicoquímica para Farmacia y Biología. Ed. Alhambra. Madrid, 1992. UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 7
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