Química Orgánica II

UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA
CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
SILABO DE QUIMIC A ORGANICA II
I.
II.
DATOS GENERALES
1.1. Carrera Profesional
1.2. Semestre Académico
1.3. Ciclo
1.4. Pre-Requisito
1.5. Créditos
1.6. Duración
1.7. Código
: Farmacia y Bioquímica
: 2015 – I
: III
: Química Orgánica I
: 04
: 17 Semanas
: FBQ 305
SUMILLA
La presente asignatura corresponde al área de formación profesional básica de
naturaleza teórico-práctica, obligatoria, la cual brinda a los estudiantes los
conocimientos para explicar y aplicar los diferentes tipos de reacciones químicas
de los compuestos orgánicos.
Presenta el curso en 04 unidades de aprendizaje:
- Primera Unidad: Alcoholes, éter, fenol, compuestos nitrogenados:
Reacciones químicas.
- Segunda Unidad: Reacciones al doble enlace carbono-oxigeno.
Compuestos carbonílicos: Aldehídos y cetonas.
- Tercera Unidad: Ácidos Carboxílicos y derivados funcionales.
- Cuarta Unidad: Reacciones con participación de grupos vecinales,
reordenamiento y transposición molecular.
III. OBJETIVO GENERAL
Analizar, identificar, construir y semisintetizar compuestos orgánicos,
desarrollando su capacidad de distinguir las estructuras de los compuestos
químicos orgánicos en forma satisfactoria para desenvolverse como profesional
con sentido ético, con compromiso social y liderazgo. Demuestra actitud crítica y
reflexiva para emitir juicios y solucionar problemas.
IV. COMPETENCIAS
1. Su capacidad de caracterizar parcialmente las estructuras de los compuestos
químicos orgánicos que se sintetizan en el laboratorio de forma satisfactoria
para desenvolverse como profesional.
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2. Compromiso con su perfeccionamiento y autodesarrollo profesional de acuerdo
a los avances científicos-tecnológicos.
IV.-
PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
SEMANAS
•
I
•
II
•
CONCEPTUAL
Presentación de la
asignatura
Alcoholes.- Estructura y
clasificación.Propiedades físicas y
químicas
de
los
alcoholes.- Ruptura del
enlace O-H.- Formación
de alcóxidos. Reacciones
de oxidación.- Síntesis
de alcoholes.
Éteres.-Propiedades
físicas de los éteres.Síntesis de Williamson de
éteres.- Éteres cíclicos.Epóxidos.- Síntesis de
Epóxidos.- Apertura de
epóxidos catalizada por
ácidos. Tioéteres.
Fenoles.- Estructura y
clasificación.Propiedades físicas y
químicas.- Reacciones de
caracterización.Esterificación de fenoles.Oxidación de fenoles a
quinonas.
Aminas: reacciones,
propiedades químicas.
Reacciones química.
PROCEDIMIENTAL
- Entrega de
Syllabus
- Describe, analiza e
interpreta la
cromatografía como
modelo de
identificación de
compuestos
orgánicos
ACTITUDINAL
-Siente interés en
el estudio de la
cromatografía y
valora su relación
con la Farmacia.
- Cumple y hace
cumplir normas
de seguridad
- El alumno describe,
analiza e interpreta
las reacciones de
caracterización de
los alcoholes.
- Demuestra
interés, iniciativa
y responsabilidad
en el desarrollo
de las actividades
de aprendizaje.
Participa en
forma constante
contribuyendo al
desarrollo de la
asignatura.
- El alumno sintetiza
y analiza la anilina
como modelo de
aminas
Nitrilos: reacciones,
propiedades químicas.
Reacciones química.
- El alumno describe,
analiza e interpreta
las reacciones de
síntesis de aminasSales de diazonio
- Trabaja en
equipo con solidaridad y respeto
, expresando
satisfacción de
los trabajos en el
aula.
- Demuestra
interés, iniciativa
y responsabilidad
en el desarrollo
de las actividades
de aprendizaje.
III
•
IV
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SEMANAS
•
V
•
Reacciones al doble
enlace carbono –
oxígeno: aldehídos y
cetonas. Reacciones de
Condensación:
mecanismo de
reacción.
•
Reacciones al doble
enlace carbono –
oxígeno: aldehídos y
cetonas. Reacciones
vía ión carbanión.
VI
VII
VIII
IX
EXAMEN PARCIAL
Ácidos
Carboxílicos:
Estructura, nomenclatura,
Propiedades
físicas
y
químicas,
reacciones
químicas.
•
X
CONCEPTUAL
Reacciones al doble
enlace carbono –
oxígeno: aldehídos y
cetonas. Estructura,
nomenclatura.
Propiedades físicas y
químicas. Reacciones
de adicióndeshidratación.
Esteres: Estructura,
nomenclatura,
propiedades físicas y
químicas, reacciones
químicas.
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PROCEDIMIENTAL
- El alumno sintetiza
una imina ó base de
schiff como modelo
de compuestos
carbonílicos. Elabora
un diagrama de las
técnicas operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
- El alumno sintetiza y
analiza el ácido
barbitúrico como
modelo de reacciones
de las reacciones vía
ión carbanión.
Elabora un diagrama
de las técnicas
operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
- El alumno es
evaluado en la parte
práctica. Elabora un
diagrama de las
técnicas operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
ACTITUDINAL
- Trabaja en
equipo con
solidaridad y
respeto,
expresando
satisfacción de
los trabajos en el
aula.
- Participa en
forma constante
contribuyendo al
desarrollo de la
asignatura.
Trabaja en
equipo con
solidaridad y
respeto,
expresando
creatividad en la
presentación de
los trabajos en el
aula.
-Trabaja en
equipo con
solidaridad y
respeto,
expresando
creatividad en la
presentación de
los trabajos en el
aula.
- El alumno realiza
reacciones de
caracterización de los
ácidos carboxílicos.
-Muestra interés
en comprender y
explicar
reacciones de los
ácidos
carboxílicos.
- El alumno sintetiza y
analiza los esteres
como modelo de
reacciones de ácidos
carboxílicos.
-Muestra interés
en comprender y
explicar
reacciones de los
esteres.
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SEMANAS
•
CONCEPTUAL
Amidas: Estructura,
nomenclatura,
Propiedades físicas y
químicas, reacciones
químicas.
XI
XII
• Haluro de acilo:
estructura,
nomenclatura,
propiedades físicas y
químicas, reacciones
químicas.
• Anhídrido de acilo:
estructura,
nomenclatura,
propiedades físicas y
químicas, reacciones
químicas.
XIII
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PROCEDIMIENTAL
- El alumno sintetiza y
analiza las amidas
como modelo de
reacciones de ácidos
carboxílicos. Elabora
un diagrama de las
técnicas operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
- El alumno sintetiza y
analiza los haluros de
acilo como modelo de
reacciones de ácidos
carboxílicos. Elabora
un diagrama de las
técnicas operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
- El alumno sintetiza y
analiza los anhídridos
de acilo como modelo
de reacciones de
ácidos carboxílicos.
Elabora un diagrama
de las técnicas
operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
ACTITUDINAL
-Muestra interés
en comprender y
explicar
reacciones de las
amidas.
-Se desenvuelve
adecuadamente
y respeta las
normas de
seguridad y
bioseguridad
durante la
práctica.
-Muestra interés
en comprender y
explicar
reacciones de los
haluros de acilo.
-Muestra interés
en comprender y
explicar
reacciones de los
anhídridos de
ácido.
-Trabaja en
equipo con
solidaridad y
respeto,
expresando
creatividad en la
presentación de
los trabajos en el
aula.
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SEMANAS
•
XIV
•
CONCEPTUAL
Reacciones con
participación de grupos
vecinos, reacciones de
reordenamiento y
transposiciones
moleculares, moléculas
con actividad biológica
y/o farmacológica.
Reacciones de
reordenamiento y
transposición molecular,
moléculas con actividad
biológica y/o
farmacológica.
XV
PROCEDIMIENTAL
- El estudiante
sintetiza y analiza al
ácido alfa amino
acético como modelo
de reacciones con
participación de
grupos vecinos.
Elabora un diagrama
de las técnicas
operatorias
ejecutadas en el
laboratorio y hace su
interpretación
química.
- El alumno es
evaluado en la parte
práctica.
ACTITUDINAL
- Trabaja en
equipo con
solidaridad y
respeto,
expresando
satisfacción de
los trabajos en el
aula.
- Participa en
forma constante
contribuyendo al
desarrollo de la
asignatura.
Trabaja en
equipo con
solidaridad y
respeto,
expresando
creatividad en la
presentación de
los trabajos en el
aula.
EXAMEN FINAL
XVI
PROGRAMA CALENDARIZADO DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Semana
1°
2°
3°
4°
5°
6°
7°
8°
Contenidos a Desarrollar
Reacciones de caracterización de alcoholes
Obtención de alcoholes.
Reacciones de caracterización e identificación de aminas.
Síntesis de aminas.
Síntesis. Reacciones de Adición al doble enlace carbono –
oxígeno.
Síntesis. Reacciones de Adición al doble enlace carbono –
oxígeno.
Seminario- Primera evaluación Práctica
PRIMER EXAMEN
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9°
10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
VI.-
Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.
Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.
Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.
Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.
Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.
Síntesis de los compuestos con participación de grupos
vecinos.
Seminario-Segunda evaluación Práctica
SEGUNDO EXAMEN
METODOLOGÍA
Se aplicarán los métodos pedagógicos inductivo-deductivo y analítico, donde el
estudiante tendrá una participación activa y colectiva aplicada de acuerdo a los tópicos
a desarrollar.
En las clases teóricas se emplearán la forma expositiva, interrogativa con la utilización
de sistema multimedia; en las prácticas de laboratorio se desarrollarán experiencias
que permitirán comprender los conocimientos teóricos, así como también, iniciarse en
el trabajo de la investigación científica, mediante el uso correcto de los conceptos
modernos de la química orgánica y la bioseguridad.
VII.
EVALUACIÓN
Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas
por la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad María Auxiliadora
aplicando una evaluación diagnóstica, formativa, sumativa, permanente e integral:
Se tendrá en consideración para la evaluación la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD; el
excederse del 30% como límite de faltas será motivo de desaprobación de la
asignatura.
La nota final del curso será el promedio de:
Teoría: Dos exámenes cancelatorios y sus respectivos sustitutorios al final del curso.
Prácticas: La nota final de práctica será el promedio de las notas obtenidas en
las prácticas correspondientes donde se evaluará:
• 2 exámenes de práctica (de 4 prácticas cada uno: 60 %)
• informes y cuestionarios y artículos científicos:
40%)
• La asistencia participativa
El sistema de calificación es vigesimal. El medio punto es considerado como un punto
a favor del alumno, sólo en el promedio final del curso.
La nota promedio final del curso será la suma de:
Promedio de los exámenes teóricos
: x 0, 60
Promedio de las notas de práctica
: x 0,40
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VIII.-
FUENTES DE INFORMACIÓN
Fuentes bibliográficas
 Wade, L.G.. Química Orgánica Volumen II. Pearson Education Group.
México 2012.
 Cartolin, Walter. Química: Teoría y Práctica (2010). Editorial San Marcos. LimaPerú
 Grigorieva de Galicia, Tatiana. Química Orgánica (2008) Editorial San Marcos.
Lima-Perú
 Raymond Chang, Williams. Fundamentos de Química (2010). Editorial Mc
Graw-Hill. Madrid-España
 Rosenberg J., Epstein L., Krieger P. Química (2009). Editorial Mc Graw-Hill.
Madrid-España
Fuentes hemerográficas (artículos científicos, revistas, etc.)
1. Biblioteca Virtual: EBSCO HOST, HINARI
A) academia Search Premier
- Journal of Analytical Chemistry
- Journal of Autonomic Pharmacology
- Journalof Biological Education
- Journal of Chemical Education
- Journal of Chemical Physies
- Journal Clinical Pharmacy & Therapeutics
- Journal of Drug Education
- Journal of Enviromental Sciences(Elsevier)
Fuentes electrónicas
1. http://www.salonhogar.net/Quimica/Nomenclatura_quimica/Propiedades_acidos_ca
rboxilicos.htm
2. http://www12.uniovi.es/quimiorg/documentos/Apuntes/Nomenclatura%20IUPAC%2
0RLiz1.pdf
3. http://www.chem.qmw.ac.uk/iupac/
4. http://www.acdlabs.com/iupac/nomenclature
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