UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN “PRODUCCIÓN DE PIEZAS ANATÓMICAS CONSERVADAS MEDIANTE LA TÉCNICA DE ESQUELETORRAFIA: ESQUELETOS DE CANINO” ACTIVIDAD DE APOYO A LA DOCENCIA QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA PRESENTAN: PEDRO PEREZ CORTES SONIA TORRES PATIÑO ASESOR: DR. CARLOS GERARDO GARCÍA TOVAR COASESORES: M.V.Z JOSÉ LUIS NIETO BORDES M.V.Z MA. REYES PICHARDO MOLINERO CUAUTITLÁN IZCALLI, ESTADO DE MÉXICO, 2012 El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Apoyo Técnico de Anatomía de la FES-Cuautitlán UNAM, con el apoyo del Programa de Apoyo a Proyectos para la Innovación y Mejoramiento de la Enseñanza (PAPIME) A través del proyecto “Aplicación de técnicas de conservación en la producción de piezas anatómicas como apoyo a la enseñanza de la Anatomía Veterinaria.” (Clave PE201610) AGRADECIMIENTOS A Dios Primeramente por darnos el don de la vida, por haber puesto en nuestro camino a aquellas personas que han sido nuestro soporte y compañía durante todo este tiempo de realizar nuestros sueños. A nuestros Hijos Cristian Perez Vargas Joel Perez Torres Que han sido la principal fuente de inspiración para realizar este trabajo, por tener que soportar que no jugáramos con ellos por tener que estar estudiando, haciendo tarea, etc. Gracias por que con su inocencia han llenado nuestra vida de alegría y felicidad. Los queremos mucho. A mi Esposa Sonia Torres Patiño Por tu amor, tu comprensión, tu empeño, tu fuerza, tu paciencia, por ser tal y como eres, por quererme por lo que soy y como soy, por la amistad incondicional e invaluable que me has brindado todo este tiempo, por abrirme las puertas de tu vida y de tu corazón, por ser mi amiga, mi consejera, mi cómplice, te llevo en mi corazón, Te AMO. A mi Esposo Pedro Perez Cortes Por ser mi amigo, mi confidente, mi consejero, mi protector, por escucharme, por orientarme, por cuidarme, por quererme, por apoyarme, por motivarme, por dejarme aprender de ti y de tu experiencia, por ser mi compañero de vida, compañero de estudios, por tu amor, tu comprensión y paciencia. Por todos los momentos que hemos vivido juntos. Te AMO A nuestros Padres Pedro Perez Ortega Francisco Antonio Torres Moreno Maria de Jesús Cortes Mendoza Elvira Patiño Uriostegui Por habernos apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por los ejemplos de perseverancia y constancia que nos han infundado siempre, por la motivación constante que nos ha permitido ser personas de bien, por el valor mostrado para salir adelante, pero más que nada, por su Amor. A nuestros Hermanos Javier Perez Cortes Rodolfo Antonio Torres Patiño Felipe Perez Cortes Francisco Javier Torres Patiño Julio Cesar Perez Cortes Por su apoyo incondicional en esta etapa de nuestra vida, por ser las personas que ha compartido el mayor tiempo a nuestro lado, por ayudarnos en todo momento, por aconsejarnos para seguir adelante y demostrarnos que no estamos solos. A mis Primos Rogelio Cortes Hernandez Juan Carlos Cortes Franco Por sus consejos, apoyo, y confianza. Por ayudarme a cumplir con mis objetivos, por estar a mi lado aconsejándome y brindándome palabras de aliento. A nuestro Asesor Dr. Carlos Gerardo García Tóvar Por aceptarnos para realizar esta tesis bajo su dirección. Su apoyo y orientación han sido la clave del buen trabajo que hemos realizado juntos. Por ser muestro profesor, tutor y amigo. Para usted, sólo palabras de admiración, de quienes más allá de este proceso le seguirán viendo como sus alumnos. A nuestros Coasesores M.V.Z. José Luis Nieto Bordes M.V.Z. Ma. Reyes Pichardo Molinero Les agradecemos el habernos facilitado los medios suficientes para llevar a cabo todas las actividades propuestas para el desarrollo de esta tesis Por su gran apoyo y motivación, por su tiempo compartido y por impulsar el desarrollo de nuestra formación profesional. Por nuestras conversaciones, por tenernos confianza y sobre todo por se nuestros amigos. A nuestras cuñadas Ana Laura Arreola Yari Navarrete Ortega Rocio Partida Mireya Velazco Isabel Vazquez Borjas Por su amistad, por el tiempo compartido y por apoyarnos en todo momento de una o de otra forma. A nuestros Amigos Juan José Canedo Guerrero Nadia Esmeralda Cerón Ordas Jorge Mayen Monjaraz Alejandro Reyes Santana María del Rosario Escobedo Lira Beatriz Adriana Loyo Cosme Brenda Fabiola Rodríguez Hernández Salvador Arzate Vargas Raúl Ruiz Allende M.V.Z Armando Guzmán Arteaga Gracias a ustedes pudimos lograr nuestro sueño, por su apoyo incondicional sin esperar nada a cambio, por el apoyo en los momentos mas difíciles de nuestra carrera, por nuestras charlas, por los momentos de compañerismo que disfrutamos juntos, por las risas compartidas en clases, por estas razones y otras más: Gracias. A los señores Abel y Don León Por ayudarnos a obtener el material necesario para realizar este trabajo, por ayudarnos en todo momento que se nos dificultaba alguna tarea. Por todo su apoyo, ayuda y amistad. A la UNAM (FESC) Por ser un excelente espacio de formación y estudio. Por darnos el privilegio de tener clases con excelentes profesores y profesoras. Todos aquellos familiares, amigos y profesores que no recordamos al momento de escribir esto. GRACIAS Nunca consideres el estudio como una obligación, sino como una oportunidad para penetrar en el bello y maravilloso mundo del saber. Albert Einstein (1879-1955) Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo. Benjamin Franklin (1706-1790) ÍNDICE Introducción 1 Descripción del material producido 2 Forma en la que será utilizado en la práctica docente 4 Relación con los temas de la asignatura 5 Impacto que tendrá en la enseñanza de la asignatura 6 Critica escrita del programa de la asignatura 7 Bibliografía 16 Atlas: Introducción a la osteología 17 Imágenes del material producido 31 Bibliografía (Atlas) 39 ANEXO CD que incluye: Atlas: Introducción a la Osteología Imágenes del material producido INTRODUCCIÓN El estudio de la anatomía de los animales domésticos permite adquirir conocimientos sobre la forma y estructura de las diferentes partes corporales, los cuales son indispensables para comprender su función, asimismo, proporciona las bases necesarias para enfrentar las patologías que afectan a los animales domésticos con el fin de emitir un diagnóstico y establecer la terapia correspondiente. (2) Adicionalmente, el conocimiento de la anatomía es necesario para realizar abordajes quirúrgicos adecuados, facilita la exploración clínica, la detección de lesiones patológicas en órganos y estructuras anatómicas, la inspección sanitaria en rastros y también es importante en el ámbito de la producción animal, en donde el conocimiento de la anatomía de los diferentes aparatos y sistemas (reproductor, digestivo, respiratorio, endocrino, nervioso, etc.), coadyuva al entendimiento de procesos fisiológicos implicados en la nutrición, reproducción y del comportamiento animal. Por todo lo anterior el estudio de la anatomía veterinaria es fundamental en la preparación profesional de los estudiantes que ingresan a la carrera de Médico Veterinario Zootecnista. (2) Un factor importante en el aprendizaje de la asignatura es el uso de materiales didácticos de apoyo a la docencia (presentaciones digitales y piezas anatómicas conservadas) los cuales favorecen la comprensión de los temas. Este trabajo trata sobre la producción de material didáctico como apoyo a la docencia mediante las técnicas de esqueletorrafia y glicerinado. El trabajo incluye los siguientes puntos: a. b. c. d. e. Descripción del material producido. Forma en que será utilizado en la práctica docente. Relación con los temas de la asignatura. Impacto que tendrá en la enseñanza de la asignatura Crítica escrita del programa de la asignatura. 1 DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL PRODUCIDO El material didáctico es producido para apoyo de la asignatura de Anatomía Veterinaria Básica y consta de: Ocho esqueletos de caninos obtenidos mediante la técnica de esqueletorrafia. Piezas óseas sueltas para la descripción de los diferentes tipos de huesos. Cortes longitudinales y transversales conservados en glicerina fenolada de diferentes huesos para demostrar su estructura. Presentación digital con imágenes de las piezas anatómicas obtenidas. Para la elaboración de este material se utilizaron cadáveres de caninos obtenidos por donación del Centro de Control Canino Municipal de Cuautitlán y del de Coacalco, Estado de México. El método utilizado para desarrollar el trabajo es el siguiente: Técnica de Esqueletorrafia: 1. Descarnar el cadáver, procurando desarticular las diferentes porciones del organismo. 2. Someter los huesos a ebullición continua por 8 horas en agua (facilita la eliminación del tejido blando). 3. Limpiar los huesos con agua corriente y con la ayuda de un cepillo de cerdas duras. 4. Someter a una segunda ebullición por 6 a 8 horas en agua con detergente (ayuda a eliminar el tejido restante y desengrasa). 5. Una vez que los huesos estén completamente limpios, sumergirlos en agua oxigenada de 35 volúmenes durante 72 horas con el fin de desgrasarlos y blanquearlos realizando cambios de agua oxigenada cada 24 horas. Estos tiempos varían según el tamaño del animal y de la cantidad de grasa presente en ellos. 6. Los huesos limpios y desgrasados se dejan secar al sol, pero de una manera indirecta. 7. Una vez limpio y seco se procede al armado el cual se realiza por regiones generales del organismo, esto es; miembros locomotores, columna vertebral, etc. Para realizar la unión entre los huesos se usa hilo nylon del número 90 al 120 según el tamaño del esqueleto, para esto se perforan los huesos en sitios que permitan unirlos de una manera firme para evitar que los huesos tengan movilidad y tengan resistencia a la manipulación durante las clases. Los errores que se cometen con más frecuencia es el uso de hilo nylon muy delgado y no unir los huesos de manera firme. En un extremo del hilo se hace un nudo doble de “cirujano”, se pasa al otro extremo por las perforaciones de ambos huesos a unir. Se hace tensión manual y 2 aproximación de estos, después se hace un primer nudo tirando suavemente e inmediatamente se efectúa un segundo nudo sobre el primero; se hace mayor tensión, apretando y asegurando firmemente el hilo. Queda así en ambos extremos del canal perforado un botón de hilo que servirá como punto de apoyo y sujeción. Con esta técnica se logra una óptima fijación y sujeción, además el hilo resulta muy resistente en los calibres usados. El nylon es fuerte, seguro, económico, sencillo de usar y conservar. Las piezas obtenidas no sufren de oxidación porque no se usa alambre metálico. 8. Finalmente se construye el armazón sobre el cual se sostendrá el esqueleto en conjunto.(7) Para la obtención de las piezas óseas sueltas utilizadas en la descripción de los diferentes tipos de huesos se siguieron los primeros 6 pasos de la técnica de esqueletorrafia. Para la conservación de los huesos con los cortes longitudinales y transversales para demostrar su estructura se siguió la técnica de glicerinado que a continuación se describe. 1. Descarnar el cadáver, procurando desarticular las diferentes porciones del organismo. 2. Una vez obtenidas las piezas deseadas se lavan con agua corriente retirando con esto impurezas como pelo. 3. Fijación: se introduce en una solución de formalina acuosa al 7% y se dejan incubar los tejidos por 72 horas, después de este tiempo se lava con agua corriente alrededor de 24 horas. 4. Impregnación con glicerina fenolada: Se escurren y con una franela se seca el excedente de agua, después se sumergen en una solución de glicerina con fenol al 10% (glicerina fenolada) y se da masaje a todo el órgano el tiempo que sea necesario para que la solución penetre lo más que se pueda en todo el tejido, después de esto se envuelve en una franela previamente impregnada con la glicerina fenolada, se debe de estar seguros que ninguna parte de la pieza quede expuesta a la intemperie sin la solución, de lo contrario se tornará reseca y dura. Este procedimiento se realiza cada tercer día y por tres semanas consecutivas, posteriormente se retira de la glicerina y se deja escurrir de 2 a 3 días para finalmente secarlo con un lienzo de franela limpio, para con esto tener listo nuestro material. (1) 3 FORMA EN QUE SERÁ UTILIZADO EN LA PRÁCTICA DOCENTE Para las sesiones prácticas, los grupos se dividen en equipos, a cada uno de los cuales se les entregará un esqueleto de canino, un juego de piezas sueltas que incluyen ejemplos de hueso largo, hueso plano, hueso corto y hueso irregular, así como un juego de cortes longitudinales y transversales de diferentes huesos (conservados con la técnica de glicerina fenolada) que muestran la estructura y componentes de un hueso de animal adulto y otro de un animal joven en etapa de crecimiento. Con este material se cubren los puntos tratados en el tema de Introducción al estudio de la Osteología. Por otro lado el profesor puede utilizar durante las clases las imágenes que conforman las presentaciones digitales y las preparaciones elaboradas para de esta forma realizar sesiones más dinámicas (las presentaciones digitales también pueden ser utilizadas en el laboratorio). Los alumnos con ayuda de las presentaciones digitales, las preparaciones anatómicas y la asesoría de los profesores pueden realizar un análisis completo e integral de los diversos temas abordados en clase. También este material servirá para que los alumnos puedan preparar sus clases y repasar los temas tratados en las sesiones de teoría y laboratorio. Considerando el número de equipos que en promedio se forman en cada grupo se elaboraron 8 colecciones para cumplir la meta de que todos los alumnos tengan acceso al material requerido en cada práctica. 4 RELACIÓN CON LOS TEMAS DE LA ASIGNATURA La asignatura de Anatomía Veterinaria Básica contempla el estudio sistemático de las estructuras que conforman el cuerpo de los animales domésticos siguiendo los métodos: 1. Descriptivo (haciendo un relato de todos los componentes estructurales de cada una de las partes corporales) y 2. Comparativo (señalando las diferencias y similitudes entre las especies domesticas). El material de apoyo didáctico producido será aplicado en la asignatura de Anatomía Veterinaria Básica y su utilización se relaciona directamente en el tema de Introducción en donde se abordan las generalidades de las diferentes ramas de la anatomía sistemática, en particular la Osteología que es la que impactará el material producido en este trabajo. Sin embargo, si bien el objetivo de este trabajo no es describir en detalle la osteología de los huesos que conforman cada una de las regiones corporales de los animales domésticos, el material también estará disponible para su utilización al abordar el tema de Osteología en cada una de ellas (miembro torácico, tórax y columna vertebral, pelvis, miembro pelviano y cabeza). Unidad 1. Introducción 1.2 Osteología General a. Señalar la clasificación del esqueleto y citar sus componentes. b. Indicar la clasificación de los huesos con sus características, su objetivo funcional y ejemplos. c. Describir la estructura de los huesos: sustancia cortical (compacta) y substancia reticular (esponjosa), periostio y endostio, irrigación (a. nutricia, a. periósticas, a. metafisiales) e inervación ósea. d. Señalar la ubicación de la medula ósea. e. Mencionar los términos anatómicos descriptivos para los huesos. 5 IMPACTO QUE TENDRÁ EN LA ENSEÑANZA DE LA ASIGNATURA El material producido en este trabajo cumple con los requisitos que satisfacen las necesidades de material de apoyo didáctico cuya finalidad es que el alumno pueda contar con material completo y suficiente para el estudio de los diferentes temas de la Anatomía Veterinaria Básica. Los estudiantes tendrán acceso a las piezas anatómicas conservadas y a las imágenes en presentaciones digitales como material de apoyo, esperando conseguir con esto que los estudiantes tenga una mejor formación al contar con material completo para su desempeño dentro del laboratorio y el aula. Además, se contará con imágenes que podrán ser utilizadas para complementar el Atlas Digital de Anatomía de los Animales Domésticos que se entrega a los alumnos al inicio del semestre con la finalidad de que los estudiantes cuenten con imágenes que les permitan estudiar la parte práctica del curso fuera del laboratorio. Por otro lado este material también serviría como apoyo didáctico para los académicos en las sesiones de teoría. Es así como las piezas anatómicas conservadas y las imágenes en presentaciones digitales se convierten en material didáctico de apoyo cuya utilización es un refuerzo valioso para el aprendizaje de la Anatomía Veterinaria. 6 CRÍTICA ESCRITA DEL PROGRAMA DE LA ASIGNATURA Introducción Frente a los numerosos desafíos del porvenir, la educación constituye un instrumento indispensable para que la humanidad pueda progresar hacia los ideales de paz, libertad y justicia social. La educación a lo largo de la vida se basa en cuatro pilares: 1. Aprender a conocer, combinando una cultura general y suficientemente amplia con la posibilidad de profundizar los conocimientos en un pequeño número de materias. Lo que supone además: aprender a aprender para poder aprovechar las posibilidades que ofrece la educación a lo largo de la vida. 2. Aprender a hacer, a fin de adquirir no sólo una calificación profesional sino, más generalmente, una competencia que capacite al individuo para hacer frente a gran número de situaciones y a trabajar en equipo. Pero, también, aprender a hacer en el marco de las distintas experiencias sociales o de trabajo que se ofrecen a los jóvenes y adolescentes, bien espontáneamente a causa del contexto social o nacional, bien formalmente gracias al desarrollo de la enseñanza por alternancia. 3. Aprender a vivir, juntos desarrollando la comprensión del otro y la percepción de las formas de interdependencia – realizar proyectos comunes y prepararse para tratar los conflictos - respetando los valores de pluralismo, comprensión mutua y paz. 4. Aprender a ser, para que florezca mejor la propia personalidad y se esté en condiciones de obrar con creciente capacidad de autonomía, de juicio y de responsabilidad personal. Con tal fin, no menospreciar en la educación ninguna de las posibilidades de cada individuo: memoria, razonamiento, sentido estético, capacidades físicas, aptitud para comunicar... El objetivo principal de toda institución de educación superior es el de formar profesionistas preparados para enfrentarse a los retos cotidianos de nuestra sociedad, además de mejorar el desarrollo de nuestro país impulsando su actividad económica. La universidad tendría atribuidas cuatro funciones esenciales: 1. Como lugar de ciencia y fuente de conocimiento que llevan a la investigación teórica o aplicada, o a la formación de profesores. 2. Como medio de adquirir calificaciones profesionales conforme a unos estudios universitarios y contenidos adaptados constantemente a las necesidades de la economía, en los que se unen los conocimientos teóricos y prácticos a un alto nivel. 7 3. Como plataforma privilegiada de la educación durante toda la vida, al abrir sus puertas a los adultos que quieran reanudar los estudios, adaptar y enriquecer sus conocimientos o satisfacer sus ansias de aprender en todos los ámbitos de la vida cultural. 4. Como interlocutor privilegiado en una cooperación internacional que permita el intercambio de profesores y estudiantes, y facilite la difusión de la mejor enseñanza mediante cátedras internacionales. (3) De acuerdo al Marco Institucional de Docencia en su Ley Orgánica se concibe a la Universidad Nacional Autónoma de México como una Institución pública descentralizada de carácter nacional y autónomo en la que las funciones de docencia, investigación y extensión de la cultura, constituyen la especificidad de su tarea social, emprendida para formar profesionales, docentes, investigadores y técnicos que se vinculen a las necesidades de la sociedad, así como para generar y renovar los conocimientos científicos y tecnológicos que requiere el país. Estos objetivos se encuentran íntimamente vinculados entre sí y para su logro es indispensable el buen ejercicio de la función docente. (5) Las actividades docentes de la Universidad consisten en una enseñanza y un aprendizaje continuos que jamás terminan. Se trata de un proceso complejo y dinámico, que parte de la definición de lo que se debe enseñar y como se enseña, e implica la planeación, la programación, la ejecución y la evaluación de lo enseñado y lo aprendido. En él intervienen diferentes actores condicionados por diversos elementos; las características de profesores y estudiantes; la naturaleza, tipos y niveles de aprendizaje; las características del entorno social, así como los métodos, técnicas, procedimientos y recursos de apoyo al proceso de enseñanzaaprendizaje. (5) Para desarrollar sus funciones docentes, la Universidad elabora planes y programas de estudio en donde se abordan los criterios pedagógicos en relación con el nivel de participación de profesores y alumnos, y con las formas de evaluación y seguimiento académico. (5) Un programa de estudios es una formulación hipotética de los aprendizajes, que se pretende lograr en una unidad didáctica de las que componen el plan de estudios. La elaboración de programas está enfocada a la elaboración técnica de objetivos de aprendizaje más que a la forma en que el programa destaca las características del curso. (6) Lo recomendable para la elaboración de un programa de un curso o asignatura es la participación de todo el personal académico que imparte la asignatura para alcanzar fines institucionales, académicos y de aprendizaje para que los profesores apliquen sus conocimientos y experiencias personales que impartirán 8 en cátedra en base a un modelo establecido y los alumnos adquieran conocimientos, que no sólo los retendrán al memorizarlos sino que además les encontrarán aplicación útil y en otras palabras, adquirirán aprendizaje significativo. (4) Los programas de las asignaturas o módulos deben contener al menos los elementos que se describen a continuación: a) La descripción de los objetivos educacionales de tipo general que se pretenden alcanzar; b) El listado de contenidos mínimos; c) Las metodologías de enseñanza y de aprendizaje que se utilizarán; d) Los créditos de la asignatura o del módulo, indicando si son obligatorios u optativos; e) Una sugerencia de horas para cubrir cada parte del curso; f) La bibliografía básica y complementaria del curso; g) Una recomendación de las formas de evaluación para conocer la eficacia de la enseñanza y el aprendizaje (exámenes, trabajos, seminarios, y participaciones, entre otras), que el profesor utilizará como elementos para dar testimonio de la capacidad del alumno; h) El perfil profesiográfico de quienes pueden impartir la asignatura o módulo, i) La ubicación y seriación, en su caso, de las diversas asignaturas o módulos. (5) El programa del curso debe ser entregado el primer día de clase a los estudiantes con la finalidad de que conozcan los objetivos de la materia, su contenido, la metodología y fundamentalmente, los criterios de calificación y los porcentajes de cada evaluación. DESARROLLO DE LA CRÍTICA En general, el programa de la asignatura de Anatomía Veterinaria Básica cubre los requisitos señalados en el Marco Institucional de Docencia. En particular, se hará una crítica de cada uno de los puntos que conforman al programa y para iniciar es importante conocer cada una de sus partes. A continuación hacemos mención de estos componentes con su respectiva crítica. CARÁTULA En la caratula del programa de la asignatura de Anatomía Veterinaria Básica se presentan los datos empezando con: La Universidad (Universidad Nacional Autónoma de México). La Facultad (Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán) y La Licenciatura (Medicina Veterinaria y Zootecnia). Posteriormente se menciona la asignatura y se describe su identificación comenzando por: 9 Modalidad (curso-laboratorio). Tipo de asignatura (teórico-práctica). Semestre en el que se imparte (primero). Carácter de la asignatura (obligatoria). Número de créditos (12). Horas de clase a la semana 10 (teóricas 2 y prácticas 8), semanas de clases (16). Total de horas (160). Asignaturas antecedentes obligatorias (ninguna). Asignaturas subsecuentes (anatomía Veterinaria Aplicada). Objetivo general y Perfil profesiográfico requerido para impartir la asignatura. Crítica: La carátula es como la apariencia física de una persona, si esta desordenada no dan ganas de verla y mucho menos de conocerla, así que nuestra opinión sobre la forma en que están organizados todos estos datos, es que se encuentran de una manera ordenada para su fácil comprensión y así llamar la atención de los estudiantes. 1. Semestre en que se imparte El programa de la asignatura dice que es en el primer semestre. Crítica: A nuestro parecer esta asignatura está bien que se imparta en el primer semestre ya que como su nombre lo indica brinda las bases de la carrera de Medicina veterinaria y Zootecnia. Ya que esta asignatura de Anatomía Veterinaria Básica nos permite conocer las diversas estructuras anatómicas que conforman el organismo de los animales domésticos y las diversas características entre especies, razas, sexo, edad, etc. 2. Carácter de la asignatura Está marcado en el programa como asignatura de carácter obligatoria. Crítica: Hace consciente al estudiante de la necesidad de esta asignatura, ya que cuando llegamos a la carrera tenemos la idea de que nos van a enseñar a curar a los animales sin imaginarnos en que primero hay que conocer cómo se estructura y funciona su organismo, por ello concordamos en que siga siendo una asignatura de carácter obligatorio. 3. Horas Las horas de clase que se mencionan a la semana son 10, donde 2 horas son destinadas para la parte teórica y 8 horas para la parte práctica con 16 semanas de clases y así teniendo un total de 160 horas. Crítica: Las horas destinadas para esta asignatura según el programa nos da a entender que tanto la parte teórica como la parte práctica se complementan entre sí, y como esta es una asignatura según nuestra experiencia personal de reconocimiento e incluso de memorización, sería casi imposible comprender todo 10 solo con clases teóricas o solo con clases prácticas, necesitamos de ambas, por eso decimos que se complementan entre sí. Las horas destinadas tanto a la parte teórica como a la práctica se ajustan a consideración del profesor para el mejor aprovechamiento del tiempo y de esta manera brindar mayor apoyo en la comprensión de los temas, y esto es porque hay temas que en la parte teórica se pueden ver en tal vez una hora, así que la hora restante puede ser aprovechada en la parte práctica donde la realización de las disecciones requiere tiempo. 4. Objetivo General Los objetivos mencionados son: Conocer y comprender las diversas estructuras anatómicas que conforman el cuerpo de los animales domésticos. Comparar e integrar los conocimientos teóricos que permitan al alumno marcar las semejanzas y diferencias entre las especies domésticas. Comprender la importancia de los conocimientos anatómicos adquiridos; para su formación académica Crítica: el objetivo general es aquello que se pretende alcanzar al terminar el curso. Lo que se pretende con estos objetivos es iniciar a los estudiantes en la identificación de las diferentes porciones, relaciones anatómicas y estructuras que conforman el cuerpo de las diferentes especies para así poder reconocer las diferencias entre especies. Estos conocimientos le permitirán al estudiante comprender la importancia del estudio y su posible aplicación en otras asignaturas. A nuestro parecer los tres objetivos están bien planteados solo que no se les da mucha importancia ya que solo se nos mencionan al inicio del curso, se deberían de recalcar cada que se tenga un tema cubierto además de ampliarlos un poco más para que los estudiantes los tengan presentes debido a que esta asignatura es parte esencial de su formación como profesionistas 5. Perfil profesiográfico Para la asignatura de Anatomía Veterinaria Básica el perfil profesiográfico requerido es: persona graduada de la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia con posgrado, área indispensable Morfología principalmente en el área de Anatomía Veterinaria. Crítica: El Marco General de Docencia dice: Para el óptimo desempeño de su función docente, el personal académico de la UNAM debe mostrar, conforme a los lineamientos que marca la Legislación Universitaria y los respectivos órganos colegiados, su vocación y capacidad para la docencia; su participación creativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje; su actualización y dominio de 11 conocimientos y métodos de enseñanza y su actitud y comportamiento consecuentes con los principios éticos y académicos de la Institución. (5) ÍNDICE TEMÁTICO Está integrado por 9 unidades y 9 temas indicando las horas teóricas y las horas prácticas para cada una, también menciona el total de horas prácticas y teóricas, y el total de horas del curso. Crítica: El índice temático comprende todos los temas que son considerados necesarios para aprender la anatomía de los animales domésticos por lo cual no consideramos necesario modificarlo. CONTENIDO TEMÁTICO El programa comienza mostrando la unidad con su respectivo tema, desglosando los puntos a tratar. Unidad 1. Introducción Unidad 2. Miembro Torácico Unidad 3. Tórax Unidad 4. Abdomen Unidad 5. Pelvis Unidad 6. Miembro Pelviano Unidad 7. Cabeza Unidad 8. Cuello Unidad 9. Aves En la unidad de introducción se anexan los temas de órganos de los sentidos y tegumento común. El programa presenta un orden sistemático sobre los conceptos que se abordaran en cada tema: osteología, artrología, miología, esplacnología, angiología y sistema nervioso. La unidad 9 a diferencia de las demás, describe a las aves empezando por sistema locomotor, huesos, articulaciones y músculos, aparato digestivo, respiratorio, urogenital y cardiovascular, sistema nervioso y endocrino, terminando con el tema de tegumento común. Crítica General: Al analizar cada una de las unidades se puede observar que todos estos temas son necesarios para obtener el conocimiento base para nuestra formación académica. Consideramos importante que el profesor al impartir sus clases se valga de las presentaciones digitales, modelos anatómicos, piezas óseas sueltas, cuestionarios etc. Así de esta forma los estudiantes al concluir el curso tendrán las bases teóricas y prácticas tanto de mamíferos como de aves domésticas para las siguientes asignaturas que cursarán. 12 PROGRAMA DE ACTIVIDADES PRÁCTICAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (TALLERES, SEMINARIOS, ETC.) Este programa comprende, al igual que el programa de teoría, las mismas nueve unidades con el mismo orden de los temas. El tiempo programado para cubrir esta parte son 128 horas. Crítica: Esta parte es la que cobra mayor importancia, porque es aquí donde el estudiante al trabajar con el cadáver de un perro previamente preservado comprende todos los términos anatómicos vistos en teoría. Los profesores se deberían de apoyar en los seminarios para que los estudiantes aprendan a realizar trabajos de investigación y el uso de bibliografía (tanto de libros, revistas, etc., incluso internet). Así el profesor captará la atención del estudiante hacia un tema y la importancia de éste. También consideramos que en las primeras clases se debería implementar un taller donde se nos enseñe el instrumental quirúrgico, que se explique su uso, lo que es una disección y como se realiza. Creemos que sería buena idea que se diera en cada sesión de práctica un cuestionario por mesa para que los estudiantes lo vayan contestando y lo entreguen al finalizar la sesión, que sea calificado y entregado a los estudiantes al inicio de la siguiente sesión, de esta manera se logrará tener la atención de los estudiantes durante toda la sesión y se reducirá la inasistencia a la clases. Otra cosa que se podría hacer es que en cada sesión el profesor se acerque a las mesas mientras los estudiantes realizan sus disecciones y les realice una serie de preguntas (no más de 5), para que entre todos los del equipo puedan responder y en la siguiente sesión darles una calificación, esto les ayudará a tener en mente el tema. SUGERENCIAS DIDACTICAS RECOMENDADAS PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA. El programa contempla como sugerencias didácticas: Aprendizaje grupal Discusión en pequeños grupos Exposición oral Exposición audiovisual Trabajos de investigación Actividades extra clase Prácticas de Laboratorio Otras técnicas 13 Crítica General: Todas estas sugerencias didácticas nos parecen excelentes para el proceso de enseñanza-aprendizaje ya que permiten a los estudiantes participar, explorar, investigar, reflexionar y compartir opiniones. Agregaríamos a esta lista: Interrogatorios: Esta es una buena manera de evaluar el conocimiento y la comprensión de los estudiantes y a veces las respuestas que se dan hacen que comience un pequeño debate y si esto sucede todo el grupo estará participando. Seminarios: ayudan a los estudiantes a realizar trabajos de investigación y el uso de bibliografía. MECANISMOS DE EVALUACIÓN Elementos utilizados para evaluar el proceso enseñanza-aprendizaje. Exámenes parciales (teoría) 40% Tareas extra clase 10% Exámenes departamentales (práctica) 40% Otras (Elaboración de modelos anatómicos) 10% Crítica: El Marco General de Docencia dice: Las evaluaciones deben tener un criterio integral. Para acreditar asignaturas o módulos la evaluación deberá incluir la totalidad de las valoraciones desarrolladas a lo largo del curso. El examen final podrá ser sustituido por otro tipo de actividades a evaluar y, en aquellos casos donde sea posible, es recomendable que se combinen elementos teóricos con trabajos prácticos. En los procesos de evaluación se buscará estimular la capacidad racional y analítica de los estudiantes. (5) La evaluación sirve de retroalimentación para que los profesores, no sólo sepan si se está logrando el aprendizaje a través del programa que diseñaron, sino para saber qué clase de aprendizaje se obtuvo y cuán importante y efectivo es. Todo examen provoca estrés en los estudiantes por ello creemos conveniente disminuirles el porcentaje de la calificación, podría quedar así: Para teoría Exámenes parciales (teoría) 30% Tareas extra clase 10% Asistencias 5% Participaciones 5% Para prácticas Exámenes departamentales (práctica) 25% Asistencias 5% 14 Cuestionarios 5% Interrogatorios 5% Otras (Elaboración de modelos anatómicos) 10% BIBLIOGRAFÍA Esta se encuentra dividida en bibliografía básica, bibliografía complementaria (Textos de Anatomía Aplicada en caninos y Textos de Anatomía Aplicada en otras especies) y cibergrafía. Crítica: El programa cuenta con la bibliografía a la que los estudiantes pueden recurrir fácilmente (los libros se encuentran en la biblioteca de la FESC-4), ya sea para resolver dudas, hacer investigaciones, lectura o para consultar y realizar tareas o trabajos extra clase. Se puede observar que la bibliografía mencionada en el programa es más o menos reciente (1995 en adelante). Esto es importante ya que contar con una buena fuente bibliográfica es ayudar a que los estudiantes complementen la información que les fue proporcionada en clases. Consideramos importante que se estimule a los estudiantes para que consulten la bibliografía, ya sea dejando trabajos escritos donde se pidan como mínimo 5 bibliografías de libros, textos, etc. y máximo 2 de internet, esto fomentará el hábito del estudio y la investigación, y al mismo tiempo evitará la entrega de trabajos copiados o bajados de internet. 15 BIBLIOGRAFÍA 1. Arredondo N.C. Anatomía del aparato respiratorio del canino. Tesis de Licenciatura. FES-Cuautitlán UNAM. 2009. 2. Bernal, Z.H., Carmona O.A., Carrillo G.F., Flores O.G., García, T.C.G., González L.C., Hernández H.R., Oliver G.M.R., Ortiz B.T., Pichardo M.M.R., Reyes A. Soto Z.C.I. y Waldo T.S. Manual de prácticas y antología de imágenes de Anatomía Veterinaria Básica. FES-Cuautitlán UNAM. 2009. 3. Delors J. La educación encierra un Tesoro en Informe a la UNESCO de la Comisión Internacional sobre la educación para el siglo XXI. Santillana Editores UNESCO. 1996. 4. Gago A.H. Elaboración de cartas descriptivas guía para preparar el programa de un curso. Ed. Trillas 1ª. Ed. México 1977. 5. Marco Institucional de Docencia. Normatividad Académica de la UNAM: Docencia y Planes de Estudio 2003. 6. Pansza G.M., Operatividad de la didáctica, tomo 2, 2ª. Ed. México, 1986. 7. Trejo M.B.M. Técnicas de preparación y conservación de piezas anatómicas para docencia e investigación (Recopilación bibliográfica). Tesis de Licenciatura. FES-Cuautitlán UNAM. 1994. 16 ATLAS INTRODUCCIÓN A LA OSTEOLOGÍA 17 TIPOS DE ESQUELETO COLUMNA VERTEBRAL CRÁNEO COSTILLAS Y ESTERNÓN ESQUELETO AXIAL 18 MIEMBROS TORÁCICOS MIEMBROS PELVIANOS ESQUELETO APENDICULAR HUESO PENIANO ESQUELETO ESPLÁCNICO 19 TIPOS DE HUESOS HUESOS PLANOS HUESOS LARGOS HUESOS CORTOS CORTOS HUESOS IRREGULARES 20 PARTES DE UN HUESO LARGO EXTREMO PROXIMAL CUERPO EXTREMO DISTAL 21 ESTRUCTURA DE LOS HUESOS HUESO ESPONJOSO HUESO COMPACTO CAVIDAD MEDULAR ENDOSTIO PERIOSTIO HUESO LARGO 22 HUESO ESPONJOSO HUESO COMPACTO HUESO PLANO HUESO ESPONJOSO HUESO COMPACTO HUESO ESPONJOSO HUESO CORTO HUESO COMPACTO HUESO IRREGULAR 23 ESTRUCTURA DE UN HUESO INMADURO EPÍFISIS PROXIMAL FISIS METÁFISIS DIÁFISIS EPÍFISIS DISTAL 24 TÉRMINOS DESCRIPTIVOS VÉRTEBRA LUMBAR PROCESO TRANSVERSO TUBÉRCULO MAYOR TUBEROSIDAD DELTOIDEA PROCESO ESPINOSO PROCESO TUBÉRCULO MENOR TUBÉRCULO TUBEROSIDAD HÚMERO 25 ESPINA ESPINA ESCÁPULA CRESTA MEDIANA CRESTA SACRO INCISURA ALAR ATLAS FÓVEA DEL DIENTE INCISURA FÓVEA 26 CABEZA CABEZA CUELLO CUELLO TRÓCLEA FÉMUR TRÓCLEA 27 FÉMUR CÓNDILO EPICÓNDILO EPICÓNDILO LATERAL CÓNDILO LATERAL HÚMERO FOSA FOSA DEL OLÉCRANON 28 VÉRTEBRA CERVICAL FORAMEN FORAMEN TRANSVERSAL CANAL CANAL INFRAORBITARIO CRÁNEO 29 SURCO INTERTUBERCULAR SURCO SENO HÚMERO CRÁNEO SENO FRONTAL 30 MATERIAL PRODUCIDO 31 ESQUELETOS DE CANINO 32 ESQUELETOS DE CANINO 33 PIEZAS ÓSEAS TIPOS DE HUESOS HUESOS LARGOS HUESOS IRREGULARES 34 PIEZAS ÓSEAS TIPOS DE HUESOS HUESOS PLANOS HUESOS CORTOS 35 PIEZAS ÓSEAS ESTRUCTURA HUESOS LARGOS HUESOS PLANOS 36 PIEZAS ÓSEAS ESTRUCTURA HUESOS CORTOS HUESOS IRREGULARES 37 PIEZAS ÓSEAS ESTRUCTURA DE UN HUESO INMADURO 38 BIBLIOGRAFÍA (ATLAS) 1. Adams DR. Canine anatomy. A systemic study. Iowa State University Press. 4th Ed. Ames, Iowa, USA. 2004. 2. Aniwa Publishing (editor). Enciclopedia del perro tomo II Ediciones Urmo, 2003. 3. Bernal ZH, Flores OG, García TCG, Soto ZCI. (eds.) Apuntes de Anatomía Comparada. FES-Cuautitlán UNAM, 2ª ed. 2003. 4. Dyce KM, Sack WO, Wensing CJG. Anatomía Veterinaria. Editorial El manual moderno, 4ª ed. 2012. 5. Frandson RD. Spurgeon TL. Anatomía y Fisiología de los Animales Domésticos. Editorial Interamericana. McGraw-Hill 5ª ed. México, D.F. 1995. 6. Getty R. Anatomía de los animales domésticos Tomo II. Editorial Salvat editores, S. A. 5ª ed. 1982. 7. König HE, Liebich HG, Anatomía de los animales domésticos. Texto y atlas en color Tomo I Aparato Locomotor. Editorial Médica Panamericana 2ª ed. 2008. 8. Schwarze E. Compendio de Anatomía Tomo I Introducción a la Anatomía Veterinaria Aparato locomotor. Editorial Acribia,1a ed. Zaragoza (España) 1970. 9. Taylor D, Peter S. Guía del Perro. Ediciones Omega, S.A., 1ª ed. Barcelona 1986. 39
© Copyright 2024 ExpyDoc
