Nuestros ostiones estan vivos. Tostada artesanal. Tortilla artesanal

Tostada artesanal.
MARISQUERÍA
Tostada Maroma ****
pulpo, camarón y callo de hacha en jugo clásico de ceviche . . 45
Tostada Del Cabo ****
camarón en aguachile, camarón cocido y leche de tigre . . 43
Tostada Tigre *****
camarón cocido, tomate, cebolla, pepino, cilantro, chile
jalapeño, poro frito y bañada en salsa de leche de tigre. . 45
Tostada Atun Caribe
*****
atún sellado en ajonjolí y salsa de chile . . 45
OSTIONES
Vivitos y Coleando
ostiones frescos en su concha al natural con sal y limón
MEDIA DOCENA 95
horneados con crema de espinaca, queso y pan molido
Tempura
Aguachile Verde
MEDIA DOCENA 115
*****
***
DOCENA 210
callo de hacha sobre salsa roja y verde
150gr . . 149
300gr . . 289
Tortilla artesanal.
LA TAQUERÍA
Taco Maroma ***
chile anaheim relleno de queso, res y camarón en tortilla
adobada con aderezo de jalapeño . . 49
Tacrunch **
costra de queso, camarón y aderezo de la casa . . 35
**
relleno de costra de queso y chile crash, camarón roca,
cubos de aguacate y pico de gallo en tortilla de maíz;
servido con aderezo spicy . . 42
camarón encostrado en amaranto con aderezo de jalapeño
en tortilla de harina . . 38
**
pescado adobado, aguacate y apio asado . . 35
Taco de Pulpo Atropellado **
pulpo asado sazonado y costra de queso servido en
tortilla de harina. . 39
Taco Presidente **
machaca de camarón, queso y tradicionales rajas en crema . . 49
**
costra de queso, aderezo e ingrediente a elegir
-carne de res. . 35
-pulpo. . 39
Taco de Costilla de Res
***
Chicharrones de Atun *****
aros de calamar crispy bañados con salsa de chile
morita dulce . . 88
camarón cocido, camarón crudo, pulpo, tomate, pepino,
cebolla, chile jalapeño y caldo de camarón . . 119
SOPA Y ENSALADAS
*
tortilla de harina, costilla de res horneada,
cocida lentamente por 8 hrs . . 38
gramos= *50gr **60gr ***80gr ****90gr *****100gr *****
140gr *****
***** 220gr *****
300gr *****
350gr
*
** 150gr *****
*** 170gr *****
**** 180gr *****
***** 200gr *****
*****
*****
*
**
***
Guacamole Maroma *****
*
Sopa del Chef . . 39
aguacate machacado servido con salsa pico de gallo
y queso . . 59
*****
Ensalada Suculenta *****
*
Fish and Chips *****
*****
verduras al grill con vinagreta de zanahoria, almendras,
lechuga y quinoa con queso fresco . . 89
-láminas de atún sellado ** +$30
pescado empanizado, tártara y papas a la francesa . . 120
Ensalada Prohibida *****
****
lechuga, fresas, nuez caramelizada, queso feta con
vinagreta de naranja y reducción de vinagre balsámico . . 89
AL GRILL
Camarones al Grill
Nortena *****
*****
Favorita *****
***
pan brioche artesanal, carne molida de rib eye,
guacamole, tocino y cebollita crispy . . 119
*****
. . 199 *****
**
*****
Pulpo al Grill . . 230 *****
**
Lonja de Dorado Adobado
acompañado de verduras al grill . . 120
Camaroma *****
*
camarón y tocino en pan brioche artesanal . . 98
*****
*****
Cortes
*****
RIB EYE 390 *****
***
HAMBURGUESAS
pan brioche artesanal, carne molida de rib eye,
costilla de res, queso y papas de la casa . . 129
Taco Encostrado *
Tacrispy
camarones rebozados al coco y acompañados de
salsa de mango . . 109
Coctel de Camaron y Pulpo *****
**
Callos Divorciados
Taco Al Pastor
Camarones Roca *****
*****
**
Calamares Rock & Roll *****
aguachile con cilantro y limón . . 99
Taco Camaron Roca
cabrería sellada a la plancha en salsa oriental . . 125
trozos de atún sobre aguacate machacado
y pico de gallo . . 149
fresco al grill
tempura con aderezo artesanal
aguachile con salsa de tres chiles . . 99
Aguachile de Cabreria *****
**
Camarones al Coco *****
*****
Rokefeller
Aguachile Colorado
LO DE CAJÓN
camarones crispy con salsa ligeramente picante . . 109
salsa verde, totopo y aguacate
Al Grill
*****
***
DOCENA 179
Maroma
Tostada Atun Oriental ****
atún en salsa oriental spicy, cubos de aguacate, cebollín,
cilantro, poro frito y servida en tostada wonton. . 45
Nuestros ostiones estan vivos.
Hamburguesa de Atun
*****
****
medallón de atún marinado en salsas negras y mezcla de
pimienta; cebollita crispy, aguacate y hojas de espinaca
con aderezo de mostaza . . 135
*****
VACIO ANGUS 240 *****
**
Nuestro pan es horneado diariamente.
lamaromaoysterbar.com
Nuestras salsas y aderezos se preparan diariamente de manera artesanal y sin conservadores.
/lamaromaoysterbar
/la_maroma
@LaMaromaOyster
TODOS NUESTROS PRECIOS CONTIENEN I.V.A.

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