brunch menu. SUNDAYS AND HOLIDAYS 9:30 AM - 2:00 PM BREAD BASKET – $10,000 MIMOSA Pídala con jugo de naranja o de mandarina $18,000 BOTTOMLESS MIMOSA Pídala con jugo de naranja o de mandarina “PROHÍBESE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD” “EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD” $45,000 BLOODY MARY Picante $19,000 SEELBACH Sparkling wine, bourbon, mandarina confit, bitters $22,000 snacks. CHEDDAR-BUTTERMILK BISCUITS AND GRAVY- Panecillos de suero de leche con gravy (salsa) y chorizo de res picado – $14,000 BANANA STICKY BUN- Bun acaramelado de banano y canela con pecan – $9,000 kids. PANCAKES FOR KIDS- Pancakes sencillos con chantilly y syrup – $12,000 SINGLE FRENCH- Una tajada de tostada francesa en triángulos – $9,000 FRIED EGGS- 2 huevos fritos – $8,000 MILO- Milo caliente o frío – $4,000 brunch. PORK WING AND WAFFLES- Alita de cerdo braseada y luego frita, sobre waffles. Miel de maple y salsa picante – $19,900 OUR BENNEDICT- 2 huevos pocheados sobre biscuits con tomatillos apanados en harina rústica de maíz, con relish de pimientos y mini alcaparras. Coulis de tomate – $13,500 CLASSIC BENNEDICT- 2 Huevos pocheados sobre jamón ahumado de punta de anca de cerdo, muffins hechos en casa, salsa holandesa, cebollín – $13,500 HOUSEMADE GRANOLA- Granola de avena, germen de trigo, almendra, uvas pasas, piña y mango deshidratado. Miel – $13,000 FRUIT BOWL- Bowl con frutas de temporada. Lo puede acompañar de yogur griego – $9,000 Calle 81 # 9-12. Bogotá, Colombia. Reservas: +571 6447766. www.uglyamerican.co CHALLAH FRENCH TOAST- Tostadas francesas en pan challah, ganache de chocolate, syrup de maple – $16,000 BLUEBERRY PANCAKES- Pancakes con salsa de agrás y crema chantilly – $18,000 STEAK AND EGGS- Lomo de res (200 g) con nuestras papas a la francesa y huevo encima. Chimichurri con salsa de chiles – $28,000 RANCHEROS- Huevos rancheros con 3 tortillas de maíz – $13,000 CHILAQUILES- Dos huevos fritos sobre totopos y salsa roja. Con suero y queso blanco rallado – $13,000 NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IMPUESTO AL CONSUMO DEL 8% ADVERTENCIA PROPINA: “SE INFORMA A LOS CONSUMIDORES QUE ESTE ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO SUGIERE A SUS CONSUMIDORES UNA PROPINA CORRESPONDIENTE AL 10% DE VALOR DE LA CUENTA, EL CUAL PODRÁ SER ACEPTADO, RECHAZADO O MODIFICADO POR USTED, DE ACUERDO CON SU VALORACIÓN O SERVICIOS PRESTADO. AL MOMENTO DE SOLICITAR LACUENTA, INDÍQUELE A LA PERSONA QUE LO ATIENDE SI QUIERE QUE DICHO VALOR SEA, O NO, INCLUIDO EN LA FACTURA, O INDÍQUELE EL VALOR QUE QUIERE DAR COMO PROPINA. EN CASO QUE TENGA ALGÚN INCOVENIENTE CON EL COBRO DE LA PROPINA, COMUNÍQUESE CON LA LÍNEA DE ATENCIÓN DE LA SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO PARA QUE RADIQUE SU QUEJA, A LOS TELÉFONOS: EN BOGOTÁ 6513240, PARA EL RESTO DEL PAÍS LÍNEA GRATUITA NACIONAL: 018000-910165 VEGETARIANO PICANTE snack bar bites. SLOPPY JOE DIP Dip de salsa de carne molida, cheddar, queso crema, chips – $9,500 – MINI FAT KID CHEESEBURGER 70 gr de nuestra Fat Kid Cheeseburguer – $9,800 – SHRIMP DEVILED EGGS Clásicos huevos rellenos con la yema, mayonesa y mostaza. Servidos con tocineta crocante y páprika. Encima un camarón apanado (2 uds) – $8,000 – FRIED MOZZARELLA Media lunas de mozzarella de búfala fritas en panko, acompañadas de miel mostaza – $13,000 – FRIED PICKLES Pepinillos encurtidos en casa, luego fritos. Mayonesa dulce – $10,000 – lunch-dinner menu. starters. MAC AND CHEESE- Coditos de pasta en provolone, con pavo ahumado, gratinados – $17,000 PORK BELLY SLAB- Corte de tocino cocinado por varias horas, glaceado con una salsa oriental – $19,000 WINGS (SPICY BUFFALO, MILD BUFFALO, BBQ)- Alitas marinadas en suero, acompañadas de salsa de queso azul bañadas en la salsa que escoja Orden pequeña $17,500 / Orden Completa $25,000 PORK BELLY STEAMED BUNS- Panecillos al vapor rellenos de barriga de cerdo braseada, lechuga, zanahoria y cebolla encurtida. Con Mayonesa de sriracha – $17,000 BEEF TARTARE- Tartare de lomo de res mezclado con mostaza dijon, shallots y alcaparras. Huevo de codorniz – $18,000 steaks. CADA CORTE VIENE CON PAPAS O ENSALADA Y UNA SALSA DE SU ELECCIÓN: BORDOLESA, PEPPER SAUCE, CHIMICHURRI, STEAK SAUCE O BERNESA STEAK FRITES- Lomo de res angus nacional. Asado, con papas a la francesa – 300g - $39,900 / 200g - $29,900 PORTERHOUSE (PARA 2)- Corte de res angus nacional, mezcla de chata y lomo en su hueso 750 - 800g - $90,000 NEW YORK STRIP- Chata ancha sin hueso importada, – 400g - $44,000 SKIRT STEAK- Entraña importada, marinada por 24 horas AGED BEEF CHORIZO WITH CHEDDAR- Chorizo de carne de res con queso cheddar, relish de pepinillos, jalapeño, tomate y cebolla. Acompañado de pimentones en julianas – $16,000 – 300g - $45,900 PUNTA DE ANCA- Punta de anca importada. – 250g - $37,000 – $20,000 SALMON TARTARE- Tartare de salmón mezclado con una salsa estilo dinamita y pepino cohombro, puerros crocantes. Sobre tostadas de maiz. Levemente picante – $16,000 BAKED BRIE- Queso brie artesanal, bañado en miel de romero y con crocante de almendras – $22,000 BATTERED SHRIMP- Camarones rebozados, servidos con other mains. FISH TACOS- 2 tacos de pescado blanco del día salteado con slaw de jicama y repollo. Pico de gallo. Cilantro y mayonesa de chiles secos aparte – $27,000 CATCH OF THE DAY- Pescado blanco del día con especies cajún una salsa barbecue blanca y roja – $23,000 bañado en salsa barbecue de mango, sobre tomatillos grillados. ensalada de naranja e hinojo. Un poco picante – $36,000 BABY BACK RIBS- 3 huesos de costilla baby back LOBSTER ROLL- Ensalada de langosta sobre pan, acompañado de importada al estilo N orth Carolina – $23,000 ahuyama, fosforitos de manzana, jalapeño encurtido – $13,000 CORN CHOWDER- Crema de maíz y papa, saborizada con tocineta ahumada – $13,000 CREAMY BURRATA- Burrata cremosa chopped salads. HOUSE CHOPPED- Pavo ahumado, tocineta ahumada, mozzarella de búfala con lechuga batavia, kale, aguacate, radicchio, dátiles y tomate. Con aderezo de orégano y parmesano – $27,000 WEDGE SALAD- Cuarto de lechuga batavia – $17,000 $19,800 CAESAR SALAD- La clásica, medio cogollo de lechuga romana con su tradicional aderezo de anchoas, crutones, parmigiano reggiano y boquerón (también se puede pedir chopped) – $19,800 BRUSSEL SPROUTS Coles de bruselas salteadas con maple soya y tocineta de la casa ahumada – $9,000 – GRILLED ASPARAGUS Espárragos a la parrilla servidos con parmigiano reggiano y mantequilla de horseradish – $10,900 – Papas a la francesa espárragos, champiñones, tomates secos, quinoa y queso feta. Aderezo de aguacate BEEF ORIENTAL CHOPPED- Mix de desserts. BEIGNETES, CINNAMON SUGAR, CHOCOLATE, CREAM CHEESE El postre tradicional de Nueva Orleans. Rombos en masa tipo doughnut espolvoreado con canela y azúcar. Servido con queso crema y salsa de chocolate – $10,000 BANANA BREAD PUDDING, HOUSEMADE VANILLA ICE CREAM Pudin de pan de banano y bola de helado de vainilla – $12,000 DEVIL´S FOOD CAKE, HOUSEMADE VANILLA ICE CREAM Torta de chocolate en tres capas con frosting de chocolate y bola de helado de vainilla – $12,000 POP CORN MOUSSE Mouse de crispetas, acompañado de crispetas caramelizadas con trozos de torta de chocolate en el fondo – $10,000 PANACOTTA, RED BERRIES Panacotta con frutos rojos – $11,000 NUTELLA CREME BRULEE – $6,000 – Creme brulee a base de nutella, galleta – $11,000 – $9,000 – BANANA STICKY BUN & ICE CREAM con queso MASHED POTATOES Puré de papas – $7,000 – CREAMED SPINACH Espinacas cremosas – $8,000 – Bun acaramelado de banano y pecan con helado – $9,000 dessert wines and cocktails. HARLOT- Whisky, tisane, milk clarification. – $11,000 CATENA SEMILLON DOUX- 500 ml. Semillon. Mendoza, Argentina. – Trg. $12,000 / $93,000 NIEPOORT SENIOR TAWNY, OPORTO- Porto, Valle del Douro, Port. – Trg. $9,000 / $62,000 GRAHAM’S FINE TAWNY, OPORTO- Porto, Valle del Douro, Port. – Trg. $15,800 / $135,000 papa frita o ensalada verde – $39,900 MUSSELS- Mejillones en fondo de leche de coco, chiles ahumados y QUINOA AND KALE CHOPPED- Kale, con aderezo de queso azul, maíz dulce, tomate cherry asado, trocitos de tocineta – $9,000 – waffle. Acompañado de miel de romero – $25,000 con reducción de remolacha y pistachos. Acompañada de pan ciabatta parrillado $28,000 Ensalada verde: lechugas, aguacate y tomate FRIED CHICKEN AND WAFFLES- Dos presas de pollo apanado sobre soups and salads. BUTTERNUT SQUASH SOUP- Crema de GREEN SALAD FRENCH FRIES ARTICHOKE AND SPINACH DIP- Dip de alcachofas y espinaca con tres quesos, acompañado de tostadas sides. ron, un toque de salsa picante estilo louisiana Media Orden $19,000 / Orden Completa $34,000 BBQ RIBS- 300 g de costilla de cerdo (spare) ahumadas, bañadas en salsa bbq estilo N orth Carolina (tipo avinagrada), con slaw de la casa $41,000 GRILLED SHRIMP- 5 langostinos parrillados, con mantequilla cajún, sobre vegetales baby y papa nativa – $37,000 THE UGLY AMERICAN BURGER- Nuestra hamburguesa hecha con mezcla de carne de res angus importada (250 g), con queso provolone y cebolla caramelizada. Acompañada de lechuga romana y aguacate. C on french fries – $35,000 other liquors. GRAPA CELLINI- Trg. $16,000 COGNAC REMI MARTIN VSOP- Trg. $26,000 coffee. tea and infusions. Americano – $2,500 Capucchino – $3500 Latte – $2,500 Espresso – $3,000 Espresso Doble – $3,000 Machiatto – $3,000 (HA RN EY A N D SON S) Pídale la caja al mesero – $3,800 lechugas, raíces chinas, guisantes, trozos de lomo salteado en una salsa oriental con ajonjolí – $27,000 FAT KID CHEESEBURGER- Hamburguesa de carne de res clásica, en pan tipo potato, con queso cheddar. Acompañada de lechuga romana, tomate y pepinillos al lado. C on french fries $27,000 fresh herbal tea. CHOPPED CAESAR- Con pollo o VEGGIE BURGER BURGER- Hamburguesa a base de fríjol blanco, berenjena y quinoa, Aromática – $3,800 camarones a la parilla – $27,000 servido sobre una tapa de pan campesino, con ensalada de la casa – $23,000 Adiciones: Smoked Bacon – $5000 / Fried Egg – $3000